Паста с вялеными томатами пошаговый рецепт как приготовить

Это стоит приготовить: паста с креветками, мидиями и вялеными томатами

1. очистите креветки, разрежьте их и удалите кишечную вену.

Вымойте мидии и удалите «бороды», которые прикрепляют их к поверхности.

Нарежьте вяленые помидоры тонкими полосками.

2. поставьте воду на плиту, добавьте соль и доведите макароны до кипения, как только они сварятся.

Я беру обычно тальятеле, я их катаю сам.

Кстати, вам нужен рецепт? Если да, напишите об этом в комментариях. Но спагетти или даже фарфалле тоже подойдут.

3. разогрейте в сковороде несколько столовых ложек растительного масла, обжарьте в нем раздавленный зубчик чеснока и выньте.

4. обжарьте креветки и мидии в чесночном масле в течение нескольких минут, затем добавьте 30-40 мл белого вина, измельченные вяленые томаты, немного свежего тимьяна и белый перец.

Почему белый? Черный цвет кажется немного жестким в сочетании с кремом и морепродуктами, поэтому обычно используется белый. Если у вас нет белого перца, вы также можете использовать черный перец, без проблем.

Тушите в течение нескольких минут, чтобы вино выпарилось, а остальные ингредиенты приобрели свой вкус.

Добавьте несколько столовых ложек горячей воды, в которой варились макароны, и 150 мл 20% сливок. Как только сливки закипят, добавьте пасту и варите около минуты.

Обратите внимание, какой густой получился соус!

Когда соус станет густым и шелковистым, снимите с огня и сразу же подавайте.

При подаче посыпать тертым сыром пармезан.

Ммммм, это восхитительно!

Паста с вялеными помидорами

Паста с вялеными помидорами проста в приготовлении, но очень интересна и полна вкуса. Паста прекрасно сочетается с такими продуктами, как тунец и вяленые помидоры. Вкусное блюдо, которое отлично смотрится на тарелке. Любители пасты тоже не прогадали.

Ингредиенты

Для приготовления пасты с вялеными помидорами вам потребуется:
200 г макарон (фарфалле или другие),
1 банка (185 г) консервированного тунца с соком,

Процесс приготовления

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду.

Пока макароны варятся, очистите лук и чеснок. Тонко нарежьте лук и мелко порубите чеснок ножом.

Нарежьте вяленые помидоры полосками.

Разогрейте в сковороде масло от вяленых помидоров, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и жарьте еще минуту. Затем добавьте вяленые помидоры и еще немного обжарьте (менее 1 минуты).

Порежьте тунца на кусочки и добавьте в сковороду. Перемешайте и снимите с огня.

Смешайте макароны с соусом.

Выложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром и сразу же подавайте. Паста с вялеными томатами готова.

Наслаждайтесь Наслаждайтесь Наслаждайтесь Наслаждайтесь!

Паста с вялеными помидорами

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое, вкусное и аппетитное — вот что такое это блюдо.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления пасты с вялеными помидорами

Назначение: На обед / На ужин / Еда за 30 минут / Быстрый ужин / Простой ужин / Диетический ужин / Быстрый ужин Основной ингредиент: Овощи / Томат / Паста / Вяленые помидоры Блюдо: Итальянское / Euro p ean

Сохраните этот рецепт на потом:

Макаронные изделия — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Руккола — 50 Грамм
Вяленые помидоры — 50 Грамм
Сыр плавленый — 50 Грамм
Пармезан — 50 Грамм

Как приготовить «Паста с вялеными помидорами»

Сначала сварите пасту (я рекомендую тальятелле) и варите ее на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

Подготовьте ингредиенты. Мелко нарежьте чеснок и слегка обжарьте на оливковом масле вяленые помидоры (1-2 минуты до появления аромата), промойте рукколу и натрите пармезан.

Когда макароны будут почти готовы, слейте воду. Оставьте в кастрюле несколько столовых ложек воды. Поставьте сковороду с макаронами на самый низкий огонь, добавьте рукколу и плавленый сыр.

Добавьте жареный чеснок и вяленые помидоры. Перемешайте и варите на медленном огне, пока жидкость не испарится.

Паста с вялеными помидорами в сливочном соусе

В процессе созревания из томатов уходит до 80-90% влаги. Готовые ломтики обладают насыщенным томатным вкусом, который проявляется благодаря мягкому нагреву. Используйте этот овощ для приготовления различных блюд: соусов, мяса, овощей. Особенно вкусна паста с вялеными помидорами. Благодаря нейтральности пасты, она прекрасно впитывает аромат сушеных ингредиентов.

Поскольку помидоры естественным образом содержат глутаминовую кислоту, в процессе сушки она получает более высокую концентрацию на вес овоща. Поэтому паста с вялеными помидорами очень вкусна. Более того, это невероятно вкусно!

Паста с вялеными помидорами в сливочном соусе

В этом рецепте вы получите простую итальянскую пасту с курицей и моцареллой. В список рекомендуемых ингредиентов входят вяленые помидоры, чеснок, базилик и паприка. Эти натуральные специи придают блюду неповторимый аромат. Соус из вяленых томатов — главная составляющая этого блюда.

Подготовьте:

250 г вяленых помидоров;
450 г куриной грудки, нарезанной ломтиками;
240 г пасты пенне;
3 зубчика чеснока;
1 ст. сливок (или используйте 1/2 ст. жирных сливок и 1/2 ст. молока);
1 ст. л. базилика;
2 ст. л. оливкового масла;
1 ст. тертого сыра моцарелла;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перца;
1/4 ч. л. хлопья красного перца;
1/4 ч. л. или по вкусу соли.

Приготовление:

Поставьте отвариваться пасту в подсоленной воде до консистенции «альденте».
Очистите чеснок, мелко порубите.
Куриную грудку ополосните, нарежьте ломтиками.
Вяленые помидоры порежьте кусочками, если они высушены ломтиками. Если используете вяленые помидоры из банки с маслом, выложите кусочки овоща на бумажное полотенце и промокните остатки масла.
Разогрейте сковороду (большую, глубокую), обжарьте с небольшим количеством масла (используйте масло из банки от помидор, если выбрали такое), чеснок и вяленые помидоры. Готовьте буквально в течение 1 минуты на среднем огне, пока чеснок не выделит аромат.
Выложите помидоры из сковороды на тарелку, оставив масло в сковороде.
На горячую поверхность выложите ломтики курицы. Посолите, посыпьте молотой паприкой для более аппетитного цвета.
Готовьте на сильном огне в течение минуты с каждой стороны, чтобы обжарить до румянца.
Верните помидоры в сковороду к курице.
Влейте сливки или молочную смесь, добавьте сыр моцареллу. Доведите до слабого кипения. Готовьте на уменьшенной температуре и при слабом кипении, постоянно помешивая, пока весь сыр не расплавится и не образуется сливочный соус.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, зарезервировав стакан варочной жидкости.
Добавьте пасту в сковороду со сливочным соусом и перемешайте.
Добавьте столовую ложку базилика и не менее 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца. Перемешайте аккуратно.
Если сливочный соус становится слишком густым, добавьте в сковороду около трети или половины стакана сохраненной воды от пасты, чтобы его разбавить. Не добавляйте всю воду сразу, чтобы не привести к излишней жидкости и разбавленности вкуса.
Когда паста с вялеными томатами почти готова, приправьте ее солью и, при необходимости, добавьте острого перца по вкусу. Дайте блюду покипеть пару минут, чтобы ароматы смешались.

Паста с вялеными томатами

Блюда с вялеными помидорами становятся все более популярными. Деликатес с юга Италии, у которого много поклонников. И рецепт этой популярной пасты также имеет итальянские корни.

В этом рецепте используются самые популярные макаронные изделия: Пармезан, оливковое масло и зеленый базилик. Паста с вялеными помидорами имеет легкий, летний вкус, терпкую нотку от помидоров, аромат чеснока и зеленого базилика. Рецепт не сложный, и результат вам обязательно понравится.

Сохраните этот рецепт:

Хотели бы вы сохранить этот рецепт для себя? Выберите, где:

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 25 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

Количество порций: 2 порции

Калорийность (100g): 241 ккал

Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить пасту с вялеными томатами

Сохраните этот рецепт на потом:

Паста – 200 г Твёрдых сортов
Томаты вяленые – 100 г
Пармезан – 70 г
Масло сливочное – 70 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Базилик – 30 г
Вода – 200 мл
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для пасты с вялеными помидорами. Существует широкий ассортимент макаронных изделий, различающихся по размеру и форме. Для этого рецепта нет особой разницы, какой вид вы выберете, вы можете использовать спагетти или пенне. Мне понравилась форма макарон fungetti, поэтому я выбрал эти.