Паста с кабачками
Бывают моменты, когда хочется сытно и вкусно поесть, а времени на кухню нет. Паста с кабачками — одно из таких блюд. Подготовка не представляет собой ничего сложного. Состав блюда очень хорош, паста имеет высокую питательную ценность, а овощи легкие. В целом, этот рецепт идеально подходит для того, чтобы разнообразить меню.
Ингредиенты
Для приготовления пасты с кабачками вам потребуется:
маленькие кабачки — 3 шт,
Процесс приготовления
Нарежьте кабачки, положите их на сковороду и добавьте смесь растительного и сливочного масла.
Нарежьте лук с обеих сторон. Добавьте лук к кабачкам в сковороду.
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в сковороду с овощами. Перемешайте и жарьте в течение 15 минут.
Мелко нарежьте помидоры и добавьте к овощам в сковороду, жарьте 5 минут.
Отдельно отварите макароны, слейте воду и добавьте к кабачкам в сковороду, пока они еще горячие. Добавьте сыр, натертый на крупной терке, вместе с макаронами.
Перемешайте, прогрейте кабачки и лапшу в течение 5 минут на среднем огне и выключите огонь. Кабачковые кнедлики готовы.
Макароны с кабачками
В сезон овощей хочется приготовить много вкусных и полезных блюд. Я предлагаю один из таких вариантов — лапшу из кабачков.
Описание приготовления:
Лапша с кабачками готовится очень просто и является здоровым и питательным блюдом, которое готовится примерно за 30-35 минут.
Назначение: Овощи / Цуккини / Лапша
Шаг 2
- Кабачки — 2 Штуки
- Макароны — 350 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Сыр — 100 Грамм
- Базилик — 10 Грамм
- Сливки — 100 Миллилитров
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить «Макароны с кабачками»
1. как приготовить лапшу из кабачков? 1. если у вас есть все необходимые ингредиенты, приготовление блюда не требует много времени. Всегда есть место для воображения и экспериментов.
2. сначала подготовьте овощи. Вымойте и высушите кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками (можно и кубиками). Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3 Положите немного масла в сковороду и добавьте сначала лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте кабачки. Хорошо перемешайте и жарьте на среднем огне.
Тем временем положите макароны в кипящую, слегка подсоленную воду. Готовые макароны высыпать в дуршлаг и слегка подсушить. При желании сбрызните оливковым маслом.
4 Приправьте овощи на сковороде солью и перцем. Добавьте сушеные травы по вкусу. Вымойте и мелко нарежьте базилик. Добавьте в сковороду и хорошо перемешайте. Теперь можно добавить пасту к кабачкам. Затем добавьте сливки и оставьте на огне на 3-5 минут, тогда блюдо будет почти готово. Перед подачей посыпьте домашнюю лапшу из кабачков тертым сыром.
Как готовится вкусная паста с кабачками?
Кабачковая лапша определенно должна занять почетное место в списке любимых блюд. В каждой семье есть свой рецепт лапши из кабачков.
Классический рецепт пасты
Рецепт лапши из кабачков очень прост. Это блюдо готовится очень быстро, оно легкое, вкусное и необычное. Для его приготовления вам понадобятся:
- 250 г пасты (макароны или спагетти);
- 1–2 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла;
- кабачки небольшого размера – 1–2 (грамм 250–300);
- соль, перец черный свежего помола;
- 100 г сыра твердых сортов.
Пошаговые инструкции:
- Отварить пасту в кипящей воде до готовности. Натереть сыр на мелкой терке.
- Кабачок нарезать длинными тонкими ломтиками. Например, разрезать его вдоль на две или три части, а потом нарезать тонкими слайсами. Должны получиться овощные «ленточки».
- На разогретую сковороду налить масла и выложить нарезанные кабачки, слегка их обжарить, буквально 4–5 минут. Посыпать перцем, посолить.
- Смешать в сковороде готовую пасту, кабачки и все перемешать. Посыпать сверху сыром и дать ингредиентам прогреться, чтобы пропитаться ароматами.
Любители чеснока могут добавить чеснок перед добавлением кабачков в сковороду. Чеснок передает свой аромат маслу, а масло передает свой аромат чесноку.
Еще одна вкусная летняя вариация — паста с кабачками и перцем. Летом овощей много, и это блюдо легко приготовить на даче как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Паста с кабачками подходит для детей, которые любят вегетарианскую пищу, или для диетических блюд. Для приготовления пищи необходимы следующие ингредиенты:
Паста с болгарским перцем
Лапша с кабачками готовится следующим образом:
В сезон овощей самое время попробовать простое и быстрое блюдо — спагетти с кабачками и помидорами. Его можно приготовить за считанные минуты, он восхитителен на вкус и хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
- 250 г пасты, 1–2 кабачка (250–300 г);
- небольшой болгарский перец;
- 2 столовых ложки оливок;
- по 1шт. морковь и репчатый лук;
- 2 помидора или 2 ст. л. пасты томатной;
- небольшой пучок петрушки;
- соль, перец, масло для жарки;
- 1–2 дольки чеснока (по вкусу).
Сохраните этот рецепт:
- Поставить варить пасту в кипящей воде до готовности.
- Нарезать овощи – лук тонкими полукольцами, перец (убрав семена) и кабачки тонкими полосками, натереть на крупной терке морковь. Если используются помидоры, а не паста, их тоже нарезать маленькими кусочками.
- На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить лук с морковью, затем добавить туда же перец, кабачок и нарезанные томаты. Овощную смесь обжаривать не дольше, чем 3–4 минутки.
- Добавить специи. Если используется томатная паста, а не помидоры, то ее надо размещать в небольшом количестве воды(100–150 г) и вылить на сковороду во время добавления специй. Потомить все еще минут 4–5.
- Смешать в сковороде готовые овощи и макароны и оставить на минимальном огне еще на 3–4 минуты.
- При подаче добавить покрошенную петрушку и разрезанные пополам оливки.
Спагетти из кабачка с помидорами – низкокалорийное блюдо
Хотели бы вы сохранить этот рецепт для себя? Выберите, где:
Сохранить этот рецепт, чтобы сохранить этот рецепт на потом?
Подготовьте все ингредиенты. Тщательно вымойте кабачки и помидоры и очистите чеснок. Для этого блюда идеально подходят молодые кабачки или кабачки с тонкой кожицей, которую не нужно очищать. Мы рекомендуем использовать мясистые помидоры, так как они выделяют меньше жидкости во время приготовления. Помимо помидоров, можно добавить и другие овощи, такие как морковь, лук или перец, учитывая время приготовления каждого ингредиента.
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 12 минут
- Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
Как приготовить спагетти из кабачков с помидорами
Шаг 2
- Кабачок – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Видео-рецепт спагетти из кабачка с помидорами — низкокалорийного блюда
Рецепт спагетти из кабачка с помидорами — низкокалорийного блюда с пошаговыми фото
Разогрейте растительное масло в сковороде. Выдавите или мелко нарежьте чеснок и слегка обжарьте в течение 1-2 минут. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от вкуса: либо острее, либо мягче. Паста из кабачков понравится детям — для них это блюдо можно приготовить и без чеснока.
Шаг 3
Положите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты, затем в холодную воду и очистите от кожуры. Нарежьте помидоры на палочки.
Шаг 4
Положите нарезанные помидоры в сковороду с чесноком, добавьте сахар, чтобы нейтрализовать кислоту в помидорах, и готовьте 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
Шаг 5
Нарежьте кабачки длинными тонкими полосками с помощью ломтерезки для корейской моркови. Если кабачок небольшой, его не нужно очищать от кожуры.
Шаг 6
Добавьте кабачки в сковороду вместе с помидорами и чесноком, приправьте солью и готовьте еще 4-6 минут, пока кабачки не станут мягкими. Лучше не перемешивать кабачки на сковороде и не использовать щипцы, чтобы не повредить нежную лапшу. Важно не пережарить кабачки — они должны быть мягкими, но при этом слегка хрустящими внутри.
Шаг 7
Подавайте кабачки горячими как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью. К спагетти сквош можно подать сметанный соус с зеленью — отличное дополнение к блюду. Наслаждайтесь!
Паста с кабачками и помидорами — итальянский стиль — вкусно, легко и сытно!
Вы можете приготовить пасту с кабачками или кабачки. Помидоры должны быть сладкими и спелыми, красного цвета.
Паста с кабачками, помидорами и сыром
Ингредиенты
- макароны тортильони или другие – 150 г
- кабачок молодой – 1 шт. (150 г)
- помидоры – 3 шт. (180 г)
- репчатый лук – 1 шт. (70 г)
- чеснок – 1 зуб.
- сыр пармезан – 40 г
- сливочное масло – 15 г
- растительное масло – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- черный молотый перец –1-2 щеп.
- орегано сушеный – 1-2 щеп.
- базилик сушеный – 1-2 щеп.
Приготовление
Луковицу очистить, нарезать кубиками. Разогреть в сковороде смесь сливочного и растительного масла и обжарить лук.
Кабачок нарезать кубиками размером 1х1 см. Добавить в сковороду к луку, посолить и поперчить. Обжарить 10 минут.
Тем временем очистить от кожицы помидоры (сделать надрезы на кожице крест-накрест, залить кипятком на пару минут, шкурка легко счистится), нарезать мякоть кубиками 1х1 см. Отправить помидоры в сковороду.
Зубчик чеснока очистить от шелухи, раздавить плоской стороной лезвия ножа и нарубить мелко. Приправить соус перцем, сушеным орегано и базиликом. Накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.
Параллельно отварить макароны в подсоленной кипящей воде до готовности (время варки — согласно инструкции на упаковке). Когда сварятся, воду слить, а горячие макароны выложить в сковороду с овощами. Перемешать.
Снять с огня. Еще горячую пасту сверху посыпать тертым сыром.
Подавать к столу немедленно! Приятного аппетита!
