Данный рецепт печенья станет прекрасным выбором для людей, желающих придерживаться диеты и контролировать свой вес, так как это печенье обеспечивает альтернативу привычной овсяной каше. Мы будем готовить печенье, основываясь на кефире и без использования муки.
Овсяное печенье с яблоками
Этот рецепт овсяного печенья – второй в моем блоге. Он отличается от предыдущего не только добавками (вы будете использовать яблоки, изюм и орехи), но также составом и текстурой теста. Полученное печенье будет более мягким и лучше сохранять форму во время выпекания в духовке. Мои близкие, которые любят овсяное печенье, смели его довольно быстро.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты:
Основные компоненты
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovsyanoe-pechene-s-yablokami/
Сначала растопите сливочное масло и взбейте его с сахаром до получения легкой пышной консистенции. Не оставляя взбивание, добавьте яйца. Затем постепенно добавьте просеянную муку, корицу, ванилин и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Орехи порубите крупно. В тесто добавьте нарезанные яблоки, орехи, изюм и овсяные хлопья, хорошо перемешайте все ингредиенты.
Ложкой выкладывайте тесто на противень, оставляя между печеньем расстояние 3-4 см.
Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Позвольте остыть на решетке. Продолжайте процесс с оставшимся тестом.
Овсяно-яблочное печенье
Просматривайте рецепт.
Мягкие и ароматные овсяно-яблочные печенья идеально подходят для холодной зимы, особенно в сочетании с чашкой теплого молока — тогда мороз за окном будет не так страшен!
Пожалуйста, нажмите, чтобы экран не выключился, пока вы готовите. Он вернется к обычному режиму, когда вы покинете страницу или отключите эту функцию.
В мучное тесто небольшими порциями добавляйте пшеничную муку — ее количество может варьироваться в зависимости от сочности яблока. Оно должно быть эластичным, чтобы легко скатываться в шарики.
В противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой, выложите печенье, формируя небольшие шарики размером с грецкий орех. Выпекайте при 180 градусах на протяжении 25 минут. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку или неточность, обязательно сообщите нам об этом.
Для выпечки овсяного печенья подойдут даже самые обычные овсяные хлопья, но не быстрорастворимые, а более «грубая» версия. Рецепты овсяного печенья различаются друг от друга соотношением основных компонентов.
Выпечкой обычно называют любые изделия из теста, приготовленные в печи или духовом шкафу. Однако некоторые виды теста, жаренные на сковороде или во фритюре, также могут называться выпечкой, хотя это встречается реже. Все виды выпечки можно …
Печенье считается самым домашним из всех десертов, и его удобно брать с собой в поездки. Существуют разные виды печенья, среди которых затяжное (галеты и крекеры), сахарное (имеющее наибольшее количество калорий), сдобное и т.д.
Постное домашнее печенье сможет вам понравиться настолько, что вы будете готовить его не только в определенные периоды года. Оно выходит влажным, ароматным, с интересной текстурой и приятными вкусовыми нюансами.
Зарегистрированы на сайте gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость.
2 декабря 2020 г.
Я испекла печенье по этому рецепту, однако вместо полного яйца использовала два белка, взбитых с сахаром, потому что моему ребенку временно нельзя есть желтки. Также для придания более яркого аромата добавила столовую ложку сока в тесто. Оно получилось очень мягким, и я не стала добавлять муку — просто опускала руки в муку, брала небольшие кусочки теста, формировала их в шарики и слегка приплюснула. Печенье вышло невероятно вкусным, всем детям очень понравилось. Яблоко ощущалось прекрасно. Сахара можно использовать чуть меньше. В сочетании с несладким чаем или кофе – это то, что нужно.
23 марта 2017 г.
Только что испекла это печенье, также добавила немного изюма. Получилось очень вкусное песочное печенье, хотя вот яблока я не заметила. Семье понравилось, так что буду готовить еще. Спасибо!
Печенье из овсяных хлопьев и банана
В этом рецепте вы найдёте совет добавить бананы в овсяное печенье, что придаёт выпечке мягкость, влажность и нежный привкус, что, безусловно, понравится детям. Для разнообразия вкуса в тесто вы можете добавлять любые сухофрукты, корицу и мускат. Выпечка может быть как постной, так и диетической.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 2 ст.
- Банан – 1 шт.
- Мед – 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста – ½ ч. л.
- Соль – 1 щеп.
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
- Сухофрукты и корица по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Чтобы начать, залейте сухофрукты кипящей водой. Используйте для этого маленькие сушёные плоды, такие как изюм, вишня или клюква. Как только они станут мягкими, слейте воду и отожмите их. Сухофрукты также можно быстро размочить в микроволновке.
2. С банана (желательно, чтобы он был зрелым и сладким) снимите кожуру, поместите его в миску и разомните с помощью вилки до состояния пюре.
3. К размятому банану добавьте 2 столовые ложки подсолнечного масла и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Возможно, вам захочется добавить по одной столовой ложке кунжута или семян льна для добавления дополнительного вкуса и текстуры.
4. Теперь добавьте к банановому пюре необходимое количество овсяных хлопьев. Учтите, что использовать мелкие хлопья поможет избежать размягчения печенья, делая его менее крошливым и позволяя ему сохранить форму лучше.
5. Вмешайте в тесто разрыхлитель (пекарский порошок) и щепотку соли.
6. Если ваш банан недостаточно сладкий, добавьте в тесто мед для улучшения вкуса.
7. Приправьте тесто корицей или молотым мускатным орехом по вашему вкусу.
8. Добавьте к тесту подготовленные сухофрукты, которые были предварительно промыты и отжатые.
9. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Если тесто слишком рассыпчатое, добавьте немного больше банана для связки.
10. Противень застелите специальной бумагой и смажьте ее маслом, чтобы печенье не прилипало.
11. Сформируйте из теста круглые лепешки с влажными руками и выложите их на подготовленный противень.
12. Выпекайте печенье при температуре 170°С в течение 25–30 минут или до золотистой корочки.
13. Когда печенье готово, дайте ему остыть и подавайте к завтраку или на перекус.
Печенье из овсяной муки в духовке
В этом рецепте вы научитесь готовить вкусное хрустящее печенье из овсяной муки. Овсяная мука полезна и имеет выраженный вкус. Однако поскольку в ней содержится небольшое количество клейковины, в тесто добавляется также пшеничная мука. Овсяную муку можно легко приготовить самостоятельно в блендере: для получения 1 стакана муки достаточно измельчить стакан и¼ овсяных хлопьев.
Ингредиенты:
- Овсяная мука – 1 ст.
- Пшеничная мука – 2 ст.
- Сливочное масло – 100 гр.
- Сахар – 1 ст.
- Разрыхлитель и ванильный сахар – по ½ ч. л.
- Изюм – 2 ст. л.
- Вода – ½ ст.
- Соль – 1 щеп.
Процесс приготовления:
1. Изюм аккуратно промойте холодной водой, а затем измельчите в чаше блендера до получения однородной массы.
2. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре или в микроволновке. Затем поместите в глубокую тарелку для замеса теста.
3. Измельченное масло тщательно растирите с сахаром до получения равномерной массы. Затем добавьте к смеси изюм и ванильный сахар и снова перемешайте.
4. В отдельной кастрюле нагрейте полстакана воды и растворите в ней щепотку соли, чтобы получить соленую воду.
5. В масляную смесь добавьте овсяную муку, затем влейте теплую соленую воду и перемешайте смесь до однородности.
6. Теперь добавьте пшеничную муку и разрыхлитель, после чего замесите тесто руками до получения эластичной и гладкой массы, которая не будет прилипать к ладоням.
7. Получившееся тесто с помощью скалки раскатайте в тонкий пласт.
8. Вырежьте из теста фигурки любого желаемого формата.
9. Противень 준비 бумагой для выпечки и смажьте его маслом.
10. На противень уложите фигурки из теста.
11. Выпекайте овсяное печенье в духовке при температуре 190°С на протяжении 20-25 минут.
12. После готовности дайте печенью чуть остыть и подавайте его на завтрак.
Овсяное печенье с яблоками
Эти замечательные печенья, помимо их невероятного вкуса, обладают также полезными свойствами. Разве это не главное? Такие угощения, приготовленные с использованием овсяных хлопьев и без масла, помогут вам следовать диете даже тем, кто сильно любит сладости, и могут быть смело отнесены к блюдам здорового питания. Угощайтесь и не переживайте о фигуре!
Ингредиенты
Овсяные печенья с яблоками, сделанные по этому рецепту, содержат минимальное количество сахара, но при желании вы можете заменить его на сладитель по своему предпочтению. Курага и орехи добавят блюду питательной энергии и обеспечат вам заряд бодрости на весь день.
Чтобы извлечь ядра грецких орехов, аккуратно расколите их. Лучший способ — взять нож, вставить его в отверстие между половинками скорлупы с приплюснутой части ореха и слегка повернуть лезвие.
Яблоко перед приготовлением вымойте, очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и удалите семена. Затем натрите мякоть на терке и смешайте с сахаром.
К яблочной смеси добавьте овсяную муку, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого просто измельчите необходимое количество овсяных хлопьев с помощью блендера или кофемолки — это займет всего несколько секунд.
Измельчите грецкие орехи и порежьте курагу на мелкие кусочки.
К яблочной смеси добавьте измельченные орехи и кусочки кураги.
Разделите тесто на части, формируя шарики и выкладывая их на противень, заранее застеленный бумагой для выпечки.
Легко придайте каждому кусочку форму, слегка прижав его ладонью, как на фото в рецепте. Выпекайте в разогретой духовке в течение 15-20 минут, следя, чтобы не пересушить печенье!
Овсяное печенье с яблоками получается невероятно вкусным, слегка рыхлым, с восхитительным ароматом яблок и ореховых нот. Кусочки кураги добавляют приятную кислинку и выразительный вкус абрикосов. Печенье прекрасно сочетается с молоком или какао. Приятного аппетита! Правильное питание может быть очень вкусным.
О блюде
Овсяно-яблочное печенье прекрасно сочетается с любыми горячими и холодными напитками, особенно хорошо с кофе, чаем и молоком. В тесто можно добавлять такие ингредиенты, как шоколад, орехи или семечки, чтобы разнообразить вкус.
Опытные повара и домохозяйки делятся полезными советами, которые обязательно стоит принять во внимание, готовя это печенье с яблоками:
- Рекомендуется достать все ингредиенты для теста из холодильника за несколько минут до приготовления, чтобы они могли нагреться до комнатной температуры, что облегчит их смешивание.
- Готовое тесто лучше всего поместить в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы оно стало более плотным и удобным в работе.
- Чтобы снизить калорийность печенья, можно полностью исключить масло из рецепта. Даже без него печенье получится диетическим, но не менее вкусным.
Польза овсяного печенья
Выпечка из овсяных хлопьев пользуется большой популярностью благодаря своему приятному вкусу и множеству положительных качеств. Такой десерт способствует улучшению пищеварительных процессов в организме, выводя шлаки и токсины. Многие диетологи рекомендуют своим пациентам добавлять овсяное печенье, особенно если оно приготовлено без добавления масла, в рацион, так как оно низкокалорийное, но в то же время обладает высокой пищевой ценностью. Это печенье может помочь нормализовать состояние кожи, активировать работу мозга и поднять настроение.
Подробный рецепт с фотографиями даст вам возможность легко и быстро приготовить вкусное и ароматное овсяное печенье с яблоками в домашних условиях.
- овсяных хлопьев – 100 г
- муки – 90 г
- порезанных яблок – 125 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочного масла – 50 г
- мед – 100 г
- разрыхлителя теста – 1 ч. л.
- корицы – 1 ч. л.
- ванилина – 1 ч. л.
