Nemoloko (Не молоко) представляет собой овсяный шоколадный напиток, предназначенный для детей старше 3 лет. Напиток обогащен кальцием и витамином B2. В его состав входят: вода, овсяная мука, рапсовое масло, сахар, какао-порошок, карбонат кальция, фосфат кальция, витамин B2 (рибофлавин) и соль.
Как приготовить вкусное шоколадное молоко?
Шоколадное молоко — это не только вкусный десерт, но и прекрасный напиток, который можно легко сделать самостоятельно. Его основной состав включает какао, молоко и сахар. Такой коктейль станет любимым как для взрослых, так и для детей благодаря своему сладкому вкусу и насыщенному аромату какао. Хотя вы можете найти готовое шоколадное молоко в любом продуктовом магазине, приготовление этого напитка дома значительно повысит его вкусовые качества и питательную ценность. Процесс создания шоколадного молока своими руками несложен и не требует много времени.
Шоколадное молоко: фабричное против натурального
Для того чтобы выяснить, какой из вариантов шоколадного молока лучше, имеет смысл провести их сравнение по нескольким критериям:
- Состав. Домашнее шоколадное молоко состоит всего из трех основных ингредиентов — молока, сахара и какао. В отличие от него, фабричный продукт может иметь множество добавок, которые позволяют продлить его срок хранения.
- Вкус. Оба варианта обладают ярким и насыщенным вкусом. Тем не менее, в промышленное шоколадное молоко часто добавляют искусственные ароматизаторы, что может усилить его аромат, но не всегда улучшает натуральный вкус.
- Польза. Чрезмерное потребление готового напитка может стать причиной набора веса и даже повысить риск диабета. В то же время, при домашнем приготовлении можно контролировать все ингредиенты. Например, можно уменьшить количество сахара, использовать заменители сахара или выбрать молоко с низким содержанием жира.
Таким образом, выигрывает домашнее шоколадное молоко, и его легко можно сделать собственноручно.
Рецепт шоколадного молока с шоколадом
Одним из самых простых способов приготовления шоколадного молока в домашних условиях является процесс растапливания плитки шоколада на водяной бане с последующим смешиванием его с молоком до достижения желаемой консистенции. Однако вкус десерта можно сделать более интересным, используя шоколад различных видов.
- молоко — 200 мл;
- черный шоколад — 40 грамм;
- белый шоколад — 50 грамм.
Сахар в этом рецепте не требуется, поскольку белый шоколад уже содержит сладость. Если же вы решите использовать молочный или горький шоколад, то в этом случае обязательно подкорректируйте сладость на вкус. Вместо молока также можно использовать сливки или комбинировать их в равных долях.
- Натрите или мелко поломайте шоколад.
- Вылейте молоко в кастрюлю и добавьте шоколад.
- На медленном огне нагревайте смесь, постоянно помешивая.
- Когда шоколад полностью растворится, снимите с плиты.
Кроме того, шоколадное молоко можно готовить в микроволновой печи, используя аналогичный метод. Просто нужно соединить ингредиенты в кружках и поместить их в микроволновку, а затем перемешать, чтобы достичь однородного цвета.
Не обязательно добавлять весь шоколад в молоко. Можно использовать один вид шоколада для напитка, а другой — для украшения десерта или приготовления глазури, которую можно полить сверху.
Шоколадное молоко с какао
Популярный и доступный рецепт шоколадного молока предполагает использование порошка какао. Вкусный домашний напиток можно приготовить различными способами. Один из простейших методов — это смешивание трех основных ингредиентов. Другой метод включает использование сухого молока, что также может быть интересным.
Простое шоколадное молоко
- молоко — 200 мл;
- сливки — 200 мл;
- порошок какао — 50 грамм;
- сахар — по желанию.
Важно учитывать, что шоколадное молоко из какао можно готовить на основе готовых детских смесей, таких как Несквик. Однако в таком случае стоит помнить, что в этих смесях содержится большое количество сахара, поэтому дополнительного подслащивания, как правило, не требуется. В случае, если рецепт требует добавления шоколада, предпочтительно использовать горький шоколад вместо молочного.
- Сначала засыпьте какао в сливки, размешайте и слегка взбейте получившуюся шоколадную массу.
- Отдельно доведите молоко до кипения. При необходимости добавьте сахар.
- Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь и вмешайте шоколадные сливки тонкой струйкой.
Перед подачей охлаждите это шоколадное лакомство. Для украшения можно использовать тертый шоколад или корицу.
Шоколадный напиток из сухого молока
- какао — 3 ст. ложки с горкой;
- сухое молоко — 250 грамм;
- холодная вода — 2 стакана;
- молотый кофе — 150 грамм;
- сахарный песок — 150 грамм.
- Залейте кофе водой и доведите до кипения, затем процедите.
- Добавьте в готовый кофе половину сахара.
- Смешайте сухое молоко, оставшуюся часть сахара и какао.
- Засыпьте сухие ингредиенты в горячий кофе и перемешайте до полной однородности, после чего вновь доведите до кипения.
Этот кофе придаст напитку более насыщенный аромат и бодрящий эффект, поэтому не рекомендуется употреблять его на ночь или давать маленьким детям.
С глазурью
Это освежающий коктейль с ярко выраженным шоколадным вкусом, идеально подходящий для горячих летних дней.
- Готовится за — 25 минут
- Количество порций — 6
- Калорийность — 218,3 ккал на 100 г продукта
- Сложность — требует некоторых усилий
Пошаговая инструкция:
- В кастрюлю налейте 100 мл молока, добавьте воду и поставьте на огонь до закипания.
- В горячее молоко добавьте какао-порошок, муку и сахар, тщательно перемешайте. Поварите до загустения.
- Получившуюся глазурь смешайте с оставшимся молоком и взбейте миксером.
- Готовый коктейль разлейте по стаканам, добавьте лед и при желании украсьте тертым шоколадом.
- выдающийся вкус
- освежающий эффект
- дарит организму кислород
- укрепляет иммунную систему
- иногда глазурь может не получаться нужной консистенции
Овощные смузи: 11 рецептов приготовления в домашних условиях
Овощной смузи — это полезный и витаминный напиток, который большинство людей употребляет для похудения и очистки организма. Существует множество рецептов его приготовления, что позволяет разнообразить ежедневный рацион.
Зеленые смузи для правильного питания: 10 простых рецептов
Смузи — это смесь из зелени, свежих овощей, фруктов и ягод. Их можно использовать вместо завтрака, перекуса или ужина. Существует несколько видов смузи: зеленые, молочные, фруктовые и овощные. Здесь мы делимся рецептами зеленых смузи.
Детокс-смузи для очищения организма и похудения!
Бананово-шоколадный
Этот питательный напиток обладает нежным вкусом и дарит ощущение сытости на длительное время.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Растопите шоколад на водяной бане (или в микроволновой печи — это быстрее). Получившуюся массу соедините с молоком.
- Поставьте напиток на огонь и нагревайте.
- Измельчите банан с помощью блендера, добавив немного молока, а затем добавьте банановое пюре в шоколадно-молочную смесь.
- Взбейте напиток миксером и разлейте по бокалам. Подавайте горячим.
- дарит чувство сытости на продолжительное время
- восполняет недостаток энергии
- содержит минимальное количество ингредиентов
- не требует много времени на приготовление
- слишком густая консистенция может не подойти всем
- высокая калорийность
Молоко с шоколадом
Для того чтобы приготовить десертный напиток с использованием натурального молока или горького шоколада, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- белый шоколад — 4–5 кусочков;
- молочный или тёмный шоколад — 3–4 кусочка;
- молоко — 250 мл.
Приготовление осуществляется в следующей последовательности:
- Разломайте шоколадки на кусочки для лучшего растворения и растопите их на водяной бане.
- Затем добавьте растопленный шоколад к подогретому молоку и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Если хотите, можно натереть шоколадку на терке, что ускорит процесс растворения, тем самым уменьшая время готовки. Количество молока можно регулировать по своему вкусу.
С тем же набором компонентов можно варьировать метод приготовления: растопить только белый шоколад, а молочный или тёмный натереть и украсить шоколадный напиток аппетитной посыпкой прямо перед подачей. Вкус напитка будет ярче, если добавить в него взбитые сливки, а затем посыпать тертым шоколадом.
ВАЖНО! Разнообразие молочной основы дает возможность приготовить продукт любой жирности, включая безмолочные варианты на основе соевого или кокосового молока в сочетании с натуральным шоколадом или какао.
Рецепт жареного шоколадного молока
Чтобы приготовить этот десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- сахар — 100 граммов;
- сливочное масло — 150 граммов;
- мука — 300 граммов;
- яйцо — 3 шт.;
- шоколад — 50 граммов;
- панировочные сухари — 250 граммов;
- по вкусу: корица, лимонная цедра;
- подсолнечное масло для жарки.
- Сначала растопите сливочное масло в кастрюле на огне.
- Отделите желтки от белков яиц.
- Соедините растопленное масло с двумя третьями просеянной муки и тщательно перемешивайте венчиком в течение 2–3 минут.
- Добавьте сахар и шоколад, перемешивая до полного растворения.
- Добавьте лимонную цедру и корицу для усиления вкуса.
- Постепенно влейте молоко, продолжая мешать.
- Как только смесь закипит, снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
- Взбейте яичные желтки и аккуратно введи в остывшую смесь, предотвращая их свертывание.
- Вылейте получившуюся шоколадную массу на плоское блюдо, смазанное растительным маслом и присыпанное панировочными сухарями, стараясь распределить ее равномерно для достижения толщины не более 2 см.
- Остудите в морозильной камере в течение 3 часов, затем нарежьте на квадраты или треугольники.
- Взбейте яичные белки, обваляйте кусочки в муке, затем окуните в белок и обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжаривайте в горячем масле до образования хрустящей корочки, которая скроет жидкую шоколадно-молочную начинку.
- Выложите готовые изделия на бумажное полотенце для стекания лишнего масла и подавайте с вареньем или конфитюром.
Готовое сладкое лакомство в виде жареного шоколадного молока можно дополнить ягодами и фруктами, особенно если оно предназначается для детей. Если же десерт готовится для взрослых, попробуйте добавить немного молочного или яичного ликера.
Это вкусный и полезный шоколадно-молочный десерт, который порадует как детей, так и взрослых своим оригинальным вкусом и питательными свойствами.
Украшение в виде взбитых сливок или шоколадной крошки добавит изюминку готовому блюду во время подачи. Кроме того, шоколадное молоко, приготовленное в домашних условиях, является выгодной альтернативой покупному, которое часто содержит много сахара, ароматизаторов и искусственных добавок.
Вкус и аромат напитка Nemoloko (Не молоко) овсяное шоколадное
Когда вы наливаете в стакан напиток темно-коричневого цвета, его внешний вид напоминает горячий шоколад или какао из автоматов. Это знакомый многим аромат. Специфика вкуса овсяного шоколадного напитка Nemoloko (Не молоко) также можно охарактеризовать как густоватый и слегка сладковатый – он ощущается как горячий шоколад с легким налетом муки или манки (аналогично манной крупе), дополненный оттенком овсянки в послевкусии.
Мой отзыв на Немолоко (Nemoloko, Не молоко) овсяное шоколадное
Мне этот напиток очень понравился. Он напоминает молочные коктейли со вкусом шоколада, однако это всё же что-то иное, так как он не основан на коровьем молоке — это достаточно ощущается. Вкус действительно приятный.
Стоит отметить, что этот напиток, вероятно, не следует рассматривать в качестве замены молока. В этой категории лучше подойдет классический вариант. Nemoloko — это что-то большее, чем просто напиток, скорее, это десерт, хороший перекус для тех, у кого имеются проблемы с молочными продуктами.
Цена овсяного шоколадного напитка Nemoloko (Nemoloko, Не молоко) в магазине Фикс Прайс (Fix Price) весьма привлекательна. Рекомендую заглянуть в этот магазин за ним, хотя и почти в любом другом супермаркете можно найти этот продукт. Он пользуется большой популярностью.
На этом мой отзыв завершается. Спасибо, что посетили наш сайт и ознакомились с этим обзором!
