Рецепты настойки самогона на кедровых орешках. Настойка на кедровых орешках рецепт приготовления

Кедровая настойка на основе водки может использоваться не только как лечебное средство, но и как изысканный спиртной напиток. Умеренное употребление этой настойки окажет положительное влияние на организм.

Рецепт приготовления настойки на кедровых орешках

Приобретая продукцию у нас, вы всегда получаете приятные подарки!

Вы не несете никаких рисков! Оплата производится только после получения товара.

Мы осуществляем доставку по всей территории России
и Республики Казахстан.

САМОГОНОВАРЕНИЕ
- Самогонные аппараты
- Перегонные кубы
- Бражные и ректификационные колонны
- Комплектующие для самогонных аппаратов
  - Дефлегматоры
  - Джин-корзины и ароматоры
  - Диоптры
  - ТЭНы под кламп
  - Отводы под 90 градусов
  - Сливные носики
  - Угольные колонны
  - Узлы контроля температуры
  - Узлы отбора по жидкости и пару
  - Попугаи для самогонных аппаратов
  - Фланцы под кламп
  - Холодильники для самогонных аппаратов
  - Царги
  - Насадки для царги
  - Шланги
  - Краны
  - Фитинги и переходники
  - Силиконовые прокладки
  - Разные аксессуары
- Спиртовые дрожжи и ферменты
- Концентрированные соки
- Очистка браги и самогона
- Емкости для брожения
- Устройства гидрозатвора
- Дезинфекция емкостей
Автоклавы
Прессы для отжима сока
Измельчители для овощей и фруктов
Наборы специй для автоклава
Аксессуары для консервирования
Коптильни для горячего копчения
Дымогенераторы холодного копчения
Мангалы
Аксессуары для копчения
Щепа для копчения
Дубовые бочки
Жбаны
Кадки дубовые
Банные принадлежности
Аксессуары для виноделия
Наборы для приготовления вина
Ингредиенты для виноделия
Винные дрожжи
Концентрированные соки
Наборы для приготовления пива
Домашние пивоварни
Зерновые наборы для пива
Солодовые экстракты
Солод
Хмель
Аксессуары для пивоварения
Домашние сыроварни
Формы для сыра
Закваски для сыра
Стеллажи

Полезные советы
Рецепты настойки самогона на кедровых орешках

Известная «Кедровка» является популярным напитком среди жителей таежных районов Сибири и Дальнего Востока. Эту настойку не только употребляют в особых случаях, но и применяют для лечения различных заболеваний, тем самым поддерживая привычный образ «сибирского здоровья».

Целебные свойства семян кедра

В плодах кедра заключён целый набор полезных веществ, оказывающих положительное влияние на здоровье человека, а именно:

Комплекс витаминов групп D, E, B и каротиноиды (производные витамина A), которые играют важную роль в регенерации тканей, энергетическом обмене, а также формировании костной и мышечной ткани, кожи и волос.
Содержат много полезного белка — основного строительного материала клеток организма.
Эфирные масла, отличающиеся иммуностимулирующими, общеукрепляющими и антибиотическими свойствами.
Полиненасыщенные жиры, которые полностью усваиваются, придавая блеск коже, волосам и ногтям.
Минеральные вещества.

Таким образом, настойка из кедровых орехов полезна при пониженном иммунитете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гормональных расстройствах, а также для укрепления сердечно-сосудистой системы.

Пошаговый процесс приготовления

Общее время приготовления: 14 дней

Как изготовить настойку на кедровых орехах с использованием водки? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Выбирайте только высококачественную водку для домашней настойки. Также важно тщательно подойти к выбору орехов; если даже один орех окажется испорченным, его затхлый запах испортит весь напиток.

Шаг 2:

Перед использованием орехи требуют предварительной обработки, которую нельзя игнорировать. На их поверхности может содержаться большое количество смолы. При попадании в желудок смола может нанести вред организму, так как он не способен её вывести, что может негативно повлиять на работу поджелудочной железы. Поэтому важно правильно подготовить орехи. Начните с замачивания их в холодной воде; все орехи, которые всплыли на поверхность, необходимо удалить, так как они пустые и бесполезные. Затем орехи следует тщательно промыть.

После этого поместите промытые орехи в кастрюлю и залейте их кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и прокипятите в течение 2-3 минут. Учитывая небольшое количество орехов, это не займёт много времени.

Классический рецепт кедровой настойки

Классический рецепт заключается в том, чтобы залить промытые кедровые плоды самогоном и дать им настояться. Перед этим орехи опять заливаются холодной водой, и всплывшие плоды удаляются — они пустые и не принесут пользы.

Хорошие орехи слегка подсушиваются, а для большего аромата часть из них можно слегка подавить. Затем помещаем их в емкость с самогоном. Для 3-литровой банки, содержащей питьевой самогон (с крепостью 40-45%), понадобится 80-100 г подготовленных кедровых орехов. После этого плотно закройте банку крышкой.

Кедровая настойка будет настаиваться от 10 до 14 дней. За это время самогон насытится кедровым ароматом и приобретет мягкий и приятный вкус.

Как и любую настойку, кедровую можно дополнительно ароматизировать различными добавками. Используйте цедру апельсина, смородину, ваниль, корицу, мед и другие ингредиенты. Поле для экспериментов здесь огромное. Мы же предоставим один из наших рецептов ароматной настойки.

Мы обучим вас готовить уникальные настойки, водку, коньяк, виски!
Участие в онлайн-курсе по самогоноварению доступно для любых аппаратов.

Рецепт ароматной настойки на кедровых орехах

Эта настойка обладает гармоничным ароматом апельсиновой цедры, свежей смородины и цветом коньяка. Если вы хотите удивить своих гостей во время праздничного стола, более подходящего рецепта не найти. Ниже представлен рецепт ароматной настойки на базе кедровых орехов, рассчитанный на 3 литра самогона.

Ингредиенты:

Самогон 45% — 3 литра
Кедровые орехи — 200 грамм
Цедра апельсина — 18 грамм
Ванилин — 1 пакетик
Лист черной смородины — 4 шт.
Сахар — 6 столовых ложек

Кедровые орехи необходимо промыть горячей водой, чтобы удалить смолу и грязь.

После этого аккуратно срежьте цедру с апельсина, избегая повреждения белой кожицы, чтобы не получить горечь в готовом напитке.

Смешайте все ингредиенты в банке, залейте самогоном и плотно закройте крышкой.

Настойка будет настаиваться от 10 до 14 дней. Готовность можно оценить по вкусу.

Правильная подготовка орехов

Для того чтобы правильно настоять самогон, сначала необходимо удалить смолу с поверхности орехов. Для этого следуйте простым шагам:

Промойте целые кедровые орехи и слейте воду.
Наполните емкость кипятком и оставьте на 5 минут, затем вылейте воду.
Повторите эту процедуру трижды для полного удаления смолистого запаха и специфического привкуса.

Совет! Для того чтобы улучшить аромат готового продукта, вы можете просушить орехи на сухой сковороде. Вкус самогона также улучшится после термической обработки в течение 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 120 °C. Оптимальная температура и время обработки могут различаться, подгоните их под свой вкус, экспериментируя.

Классический рецепт настойки

Для приготовления самогона используется основа крепостью около 45 °, поскольку орехи заберут часть градуса. Слишком концентрированный раствор может уничтожить полезные вещества. Рецепт рассчитан на 1 (3) литр самогона:

20 (60 г) предварительно подготовленных кедровых орехов в скорлупе смешайте в ёмкости с 17 (50 г) граммами сахара. Рекомендуется разбить плоды для того, чтобы полезные компоненты ядер лучше передались напитку.
Залейте 1 (3 л) самогона и перемешайте.
Настойку следует ставить в тёплом месте на 2 недели.
Отфильтруйте смесь через 4 слоя марлевого материала.

Готовый напиток разлейте по бутылкам и храните в прохладном месте.

Кедровая настойка на спирту: рецепты

Существует множество разнообразных рецептов, как правильно приготовить кедровую настойку на спирту. Каждая из них уникальна и помимо развлекательного эффекта, обладает также лекарственными свойствами. Обычно употреблять такие настойки следует в небольших дозах — каплями или граммами, избегая излишества. Если же вы хотите, чтобы подобный напиток стал украшением стола, рекомендуется разбавить его водой до нужной крепости (30-40%).

Бессмертная классика

Этот рецепт можно смело назвать традиционным, так как в Сибири и на Урале его готовят уже много веков. Знатоки, травники и шаманы высоко ценят этот простой настой за его высокую эффективность в различных ситуациях, приятный мягкий вкус и незаметный, но характерный ореховый аромат.

Ингредиенты:

Кедровые орехи со скорлупой – 1 стакан (150-200 граммов).
Спирт пищевой – 0.5 литра.

Приготовление:

Как и в предыдущем рецепте, сначала необходимо промыть кедровые орехи в холодной воде, чтобы удалить мусор и пустые плоды. Далее, нужно трижды обдать их кипящей водой, чтобы избавиться от смолистых веществ, которые могут испортить результаты вашей работы.

Поместите орехи в стеклянную емкость.
Залейте их спиртом, тщательно перемешайте и закройте крышкой. Можно использовать обычную капроновую крышку.
Поставьте сосуд в тёмное место на 14 дней.
После настаивания, процедите настойку и налейте в графин для подачи на стол или в темное место для хранения.

Оптимально будет оставить настойку еще на 5-7 дней после настаивания для окончательного созревания. Хранить готовый напиток можно в холодильнике или погребе, срок хранения составляет около года. Тем, кто страдает от сердечных заболеваний или имеет ослабленный иммунитет, рекомендуется принимать настой по одной чайной ложке, разбавляя с 50 граммами чистой воды, трижды в день перед едой. В случае проблем со слухом или если вас беспокоят боли в суставах, рекомендовано употреблять по 15-30 капель утром и вечером.

Алтайский настой

Этот замечательный рецепт настойки из кедровых орехов на спирту пришел к нам от известных целителей, представляющих алтайских староверов. В течение многих веков они жили замкнутыми общинами в густых лесах, окруженных величественными горами, с кристально чистыми озерами и невероятной природой. Существует мнение, что даже тяжелые формы онкологии отступают перед мощными свойствами этих народных целителей.

Ингредиенты:

Кедровые орехи – 1.5 стакана (200-300 граммов).
Спирт – 0.5 литра.
Мед пчелиный – 2-3 столовые ложки.

Приготовление:

Подготовка орехов для замачивания в спирте аналогична предыдущему рецепту, но следует промыть их в холодной воде. Мед рекомендуют использовать цветочный, а ещё лучше — дикий. Хотя, в условиях современности, его найти трудно, и цена может быть весьма высокой. Поэтому можно пользоваться тем, что имеется в наличии.

Поместите орехи в стеклянную емкость, например, в литровую банку.
Добавьте мед.
Залейте содержимое спиртом, а затем хорошо взболтайте сосуд.
Закройте крышкой и поставьте емкость в темное место. Температура хранения может быть любой — вы можете оставить напиток в кухонном шкафу или вынести в погреб, если есть такая возможность.
Оставьте настой на 10 дней.

Видео о том, как приготовить кедровую настойку на спирту

Нет ничего сложного в приготовлении этой настойки. С этой задачей справится даже начинающий самогонщик. Если вам действительно интересно, стоит посмотреть видеоролик, который демонстрирует процесс изготовления такого напитка.

Готовьте настойку из кедровых орехов на самогоне по нашему рецепту.