Как сделать мороженое с печеньем Орео. Мороженое с печеньем рецепт приготовления

В этом рецепте мороженого предлагается уникальное сочетание сгущенного молока и жирных сливок, тщательно взбитых до состояния жестких пиков. Данный тандем сладкого сгущенного молока и легких, воздушных сливок делает мороженое невероятно гладким и кремовым, даря ему приятный сливочный привкус, который невозможно забыть.

Как сделать мороженое с печеньем Орео

Эта статья была создана при участии нашей опытной команды редакторов и исследователей, которые тщательно проверили ее на предмет точности и полноты представленной информации.

Команда контент-менеджеров wikiHow следит за работой редакторов, чтобы гарантировать, что каждая статья соответствует нашим высоким стандартам качества.

В данной статье использованы 11 источников. Полный список этих источников можно найти внизу страницы.

Количество просмотров этой статьи составляет 4432.

Печенье с мороженым — это не просто привычное сочетание, а удивительный десерт. Одним из особенно популярных вариантов этого сочетания стало печенье Орео (Oreo) в комбинации с ванильным мороженым. Но зачем тратить время на походы в супермаркет или кафе, если вы можете создать этот восхитительный десерт прямо у себя дома? В этом руководстве мы расскажем вам о том, как приготовить мороженое с печеньем Орео.

Ингредиенты для мороженого с печеньем Орео

Оборудование:

Для некоторых моделей морожениц требуется добавить соль и лед в барабан, тогда как в других нужно заранее заморозить миску для смешивания ингредиентов в морозильной камере на несколько часов.
Некоторые мороженицы требуют ручного взбивания массы, однако существуют электрические версии, которые подключаются в сеть.

Смешайте молоко со сливками. Взять большую миску и тщательно объединить 2 стакана (500 миллилитров) жирных сливок с 1 стаканом (250 миллилитров) молока, перемешивая до достижения однородной консистенции.

Добавьте сахар, соль и экстракт ванили. Засыпьте ¾ стакана (200 грамм) сахара и ¼ чайной ложки (2 грамма) соли в смесь из молока и сливок. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком до полного растворения сахара и соли. Убедитесь, что все крупинки полностью растворились, что может занять несколько минут. В конце добавьте 1 столовую ложку (15 миллилитров) экстракта ванили и перемешивайте до получения однородного цвета смеси.

Поставьте миску в холодильник. После того как все ингредиенты смешаны, поместите миску в холодильник, чтобы смесь оставалась холодной, пока вы будете подготавливать печенье и саму мороженицу.

Сложите немного печенья в блендер или кухонный комбайн и измельчите его за несколько секунд. Если вам нужны более мелкие крошки, продолжайте измельчать еще несколько секунд.
Вы также можете нарезать печенье ножом на маленькие кусочки.
Поместите печенье в большой пакет на застежке и раскрошите его с помощью скалки или колотушки.
Разломите печенье руками на небольшие части.

Налейте смесь для мороженого в миску из–под мороженицы. Разместите миску от мороженицы в удобном месте и наполните ее сливочной смесью. Не заполняйте миску до краев, так как объем мороженого увеличится в процессе замораживания. Наполните миску только наполовину. Остаток смеси можно хранить в холодильнике для последующего использования.

Как сделать мороженое с печеньем в домашних условиях

Перед тем как начать готовить десерт, настоятельно рекомендую охладить вареную сгущенку и сливки в холодильнике, оставив их там на ночь. Это поможет сделать массу легкой и воздушной.

Не забудьте сохранить рецепт и порадовать своих близких домашним мороженым!

Смешайте сливки с вареной сгущенкой, используя блендер до полного объединения ингредиентов.

После этого снова взбейте смесь блендером до получения пышной и светлой консистенции. На этом этапе можно добавить любые наполнители по вашему вкусу: кусочки печенья, орехи, шоколад и другие ингредиенты.

Подготовьте контейнер, застелив его пищевой пленкой, и уложите в него печенье. Если используете непрозрачный контейнер, запоминайте, в каком порядке уложили печенье.

На печенье равномерно распределите мороженое, затем добавьте ещё один слой печенья. Желательно укладывать его в том же порядке, что и первый слой.

Поместите готовое мороженое в морозильник до полного затвердевания. Вы можете подать десерт как замороженный торт или нарезать его на порции в форме печений, создавая тем самым классические мороженые сэндвичи.

Чем заменить печенье

Вопрос замены печенья Орео может возникнуть, и я могу предложить несколько альтернативных вариантов для создания различных десертов из подручных ингредиентов:

Самым простым вариантом является использование готовых покупных хрустящих листов. Хотя они тонкие и не обладают выдающимся вкусом, их можно быстро применять в рецепте. Лучше приготовить домашние хрустящие вафли и использовать их для выкладки форм.

Вы можете сделать тонкие коржи, которые обрамляют форму. Толщина коржа должна составлять 5-7 мм, чтобы они смогли быстро оттаять, когда вы вытащите мороженое из морозилки.

Также возможно использование бисквитной крошки, но учтите, что она может отрываться от мороженого. Поэтому рекомендуется пропитать бисквит сиропом, карамелью или шоколадом для повышения его держательной способности.

Оптимальными будут небольшие кусочки печенья, пригодные для кофе и какао. Их можно посыпать дно контейнера и украсить мороженое сверху, создавая легкую и вкусную прослойку. Аналогично могут быть использованы мармелад или цукаты.

Хранение

Мороженое, помещенное в контейнер, накрытый пищевой пленкой, может храниться в морозильной камере до одной недели. Если вы хотите увеличить срок хранения до четырех недель, рекомендуется переложить десерт в герметично закрывающийся контейнер.

Домашнее мороженое на основе клубники и банана, в отличие от описанного рецепта на основе сливок и сгущенного молока, не содержит молочных продуктов, а состоит лишь из натуральных фруктов. Это идеальный вариант для тех, кто соблюдает диету. Домашнее мороженое из сливок и банана отлично подойдет любителям сладких фруктов. Следуя этому рецепту, вы сможете создать его без особых усилий. Надеюсь, что предложенные рецепты помогут вам разнообразить свое меню и насладиться приготовлением вкуснейшего мороженого своими руками. Готовили ли вы что-то подобное в домашних условиях? Делитесь своим опытом в комментариях.

Воздушное безе, нежный крем и фрукты — это классический рецепт десерта, который можно легко создать в домашних условиях. Вы найдете множество фотографий тортов от различных хозяек и видеорецепт, который поможет вам достичь успеха в приготовлении этого замечательного десерта.

Десерт, созданный в Италии несколько столетий назад, стал популярным и в наших странах. Приготовить панакоту сможет любая хозяйка, и мы поделимся с вами этим процессом.

Разнообразие печенья на любой вкус — итальянский десерт, известный по всему миру. Как приготовить макароны по классическому рецепту? Смотрите видеоинструкцию к статье.

Торт-мороженое на основе печенья Орео

Ингредиенты: любое мороженое по вашему выбору; печенье Орео; шоколад (любой, включая молочный); сливочное масло (по вашему выбору);

Вы слышали о хрустящем мороженом? Теперь это возможно! Приготовьте этот торт, и вы обеспечите себе истинное наслаждение.

Рецепт мороженого с печеньем

120 г муки
70 г сливочного масла
40 г сахара
щепотка соли

150 г клубничного пюре
1 яйцо + 1 желток (можно использовать: 2 белка, 4 желтка)
120 г сахара
50 г воды
1 ч.л. лимонного сока
250 г сливок (при желании можно взять 300 г)

Вы можете готовить это мороженое с покупным печеньем или же сделать штройзельную крошку, что, на мой взгляд, даст лучшее удовлетворение.

Как сделать штройзельную крошку

Разогрейте духовку до 170°С.

Смешайте муку с сахаром и солью.
Натрите в мучную смесь подмороженное сливочное масло и разбейте все до консистенции крупной крошки.
Выложите крошку на пергамент и отправьте в духовку на 15 минут. Один раз в процессе выпечки перемешайте крошку для равномерного подрумянивания.

Готовой крошке нужно дать остыть.

Как приготовить мороженое без мороженицы

Перед приготовлением массы для мороженого с печеньем подготовьте форму для заморозки. Это может быть форма для кекса или разъемная форма со съемным дном. Не забудьте застелить любую из форм пищевой пленкой.

В сотейнике объедините сахар, воду и лимонный сок. На небольшом огне готовьте сироп до достижения температуры 119°С.
В дежу миксера выложите яйцо, желток и ягодное пюре и взбивайте до пышной и светлой консистенции.
Тонкой струйкой добавляйте сироп, продолжая взбивать, пока масса не остынет до комнатной температуры.
Отдельно взбейте холодные сливки до пышного состояния.
Аккуратно смешайте обе массы, чтобы получить прекрасную легкую массу для мороженого.
Выложите штройзельную крошку и немедленно заливайте приготовленную массу в заранее подготовленную форму.
Уберите в морозильник до полной заморозки.

Вы можете приготовить торт-мороженое в круглой форме.

Когда масса замерзла, ваше мороженое с печеньем готово. Наслаждайтесь!