Ваши ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 2 яйца, 6 ст. ложек коричневого сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 чайная ложка корицы, 2 яблока, 2 столовые ложки лимонного сока.
Рецепт манника с вареньем
Манник с вареньем – это простое в приготовлении, но одновременно невероятно нежное лакомство. Мы рады представить вам рецепт этого удивительного десерта, который позволит вам побаловать себя и своих близких вкусной сладкой выпечкой. Тесто этого пирога готовится на основе кефира, что придаёт маннику особую сытность и рассыпчатую структуру.
Кроме того, этот рецепт выделяется своей важной особенностью: вам совершенно не потребуется пшеничная мука для его приготовления. Это значит, что домашняя выпечка получится менее калорийной и более полезной для здоровья!
Этапы приготовления
Шаг №1. Начнем приготовление с замеса простого и быстрого теста для манника. Для этого возьмите большую и глубокую миску. Вылейте в неё весь кефир. Обратите внимание на то, что чем жирнее станет ваш молочный продукт, тем более сытным и вкусным получится пирог с вареньем. Чуть-чуть добавляйте манную крупу в кефир, помешивая, чтобы избежать появления комочков.
Шаг №2. После того как вы добавите всю манную крупу в кефир, тщательно перемешайте смесь с помощью венчика или обычной ложки. Затем накройте кефирно-манную массу кухонным полотенцем и отложите её в сторону примерно на полчаса. Это необходимо для того, чтобы манная крупа хорошо набухла и впитала влагу. Вы также можете подготовить тесто заранее, например, на ночь поместив его в холодильник, чтобы утром начать выпекание. В конце концов, этот десерт идеально подойдёт для завтрака!
Шаг №3. В отдельной небольшой миске разбейте свежие яйца. Если яйца небольшого размера, можно взять и 3 штуки, это поможет сбалансировать ингредиенты и ваш рецепт точно получится. Взбейте куриные яйца с помощью вилки или венчика до однородной массы.
Шаг №4. Затем добавьте к взбитым яйцам сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите все ингредиенты с куриными яйцами до получения однородной массы. После того, как манная крупа в кефире хорошо набухнет, аккуратно влейте яичную смесь в тесто и хорошо перемешайте.
Теперь добавьте в массу разрыхлитель для теста. Вы также имеете возможность заменить разрыхлитель пищевой содой, однако в этом случае вам понадобится около 1/2 чайной ложки соды. Обязательно активируйте её с помощью лимонного сока, иначе ваше тесто может не подняться так, как нужно, и результат вас разочарует.
Шаг №5. Теперь пришло время добавить в тесто варенье. Этот рецепт универсален тем, что вы можете выбрать любое варенье: яблочное, грушевое, малиновое, персиковое и так далее. Главное, чтобы оно было достаточно густым и походило на джем. Однако использование смородинового варенья сделает манник не только вкусным, но и чрезвычайно аппетитным и красивым. Попробуйте и личный опыт подтвердит это!
Тщательно перемешайте тесто с вареньем. Консистенция должна получиться похожей на сметану. Если тесто оказалось слишком жидким, добавьте в него 100 граммов просеянной пшеничной муки. Тем не менее, как правило, такая корректировка не требуется, так как во время выпечки манная крупа будет упитывать лишнюю влагу, и пирог получится мягким и рассыпчатым.
Шаг №6. Вот и всё, тесто на основе кефира полностью готово! Как вы, возможно, уже заметили, рецепт достаточно прост и лёгок в реализации, даже для новичков в кулинарии. Теперь смажьте дно и борт любой жаропрочной формы для выпекания сливочным маслом. Вылейте в форму подготовленное тесто с вареньем.
Манник с вареньем
Манник с вареньем – это яркое и сладкое лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот популярный десерт придётся по вкусу людям всех возрастов, и пожилым, и детям. Он характеризуется лёгкостью и нежным вкусом. Добавление варенья делает его более сочным, а вкус насыщеннее. Обратите внимание на готовые рецепты с пошаговыми инструкциями, описанными выше.
Манник в духовке
Манник на молоке с вареньем
Ещё одна вариация манника — это манник на молоке с вареньем. Сладкие компоненты варенья прекрасно подчеркивают нежный вкус манника, добавляя в него сочность и радостное настроение.
Ингредиенты: молоко, яйца, сахар, манная крупа, пшеничная мука, сливочное масло, разрыхлитель, соль, ванилин и варенье.
Калорийность: 184.9 Ккал
Манник в духовке
Манник на сметане с вареньем
Для приготовления манника можно использовать любой кисломолочный продукт. Манка отлично впитывает любую жидкость, что делает текстуру готового пирога рассыпчатой и нежной.
Ингредиенты: манная крупа, сметана, мука, сахар, яйца, ванилин, сливочное масло, разрыхлитель и варенье.
Калорийность: 324.67 Ккал
Манник в духовке
Манник на молоке с вареньем в духовке
Вы можете использовать варенье из любых ягод и фруктов для манника, однако оно должно быть достаточно густым.
Ингредиенты: манная крупа, сахар, молоко, сливочное масло, яйца, соль, разрыхлитель и варенье.
Калорийность: 323.57 Ккал
Манник в духовке
Манник на кефире с вареньем в духовке
Если у вас в холодильнике залежалось варенье, которое не пользовалось популярностью у домашних, не упустите возможность использовать его для приготовления оригинального манника. Благодаря варенью текстура пирога будет слегка тягучей и карамельной, при этом она будет пропитана кусочками фруктов или ягод, в зависимости от использованного варенья.
Ингредиенты: манная крупа, мука, кефир, варенье, сахар, сода, яйца и сахарная пудра.
Калорийность: 264.8 Ккал
Манник в мультиварке
Манник на кефире с вареньем в мультиварке
Я часто использую мультиварку для создания ароматной и аппетитной выпечки. Сегодня хочу предложить вам рецепт манника на кефире с вареньем, приготовленного в мультиварке.
Ингредиенты: сахарная пудра, кефир, сливочное масло, сахар, разрыхлитель теста, манная крупа, малиновое варенье, лимонная цедра и растительное масло.
Калорийность: 188.2 Ккал
Время готовки: 105 минут
Манник на кефире с вареньем
Легко приготовить манник на кефире; для этого не требуются особые кулинарные навыки. Все ингредиенты просто смешиваются и заливаются в форму, после чего тесто помещается в духовку и выпекается при определённых температурных условиях. В итоге вы получаете очень ароматный и воздушный пирог.
В фото-рецепте используется вишнёвое варенье для начинки, но вы можете взять любое другое, которое у вас есть под рукой.
Список ингредиентов:
- Кефир – 1 стакан;
- Сода – 1 ч. ложка;
- Мука – 1 стакан;
- Манка – ¾ стакана;
- Сахарный песок – 4 ст. ложки;
- Варенье – 2-3 ложки.
Инструкция по приготовлению:
- В глубокую миску выливаем теплый кефир (его заранее необходимо достать из холодильника) и добавляем ложку соды. Хорошо перемешиваем, и масса начнёт немного пузыриться. Затем высыпаем сахар и снова перемешиваем.
- Добавьте манную крупу. Затем просейте муку и замешайте тесто ложкой до получения однородной массы. Оставьте его на 15 минут, чтобы крупа успела набухнуть.
- Смажьте форму растительным маслом и слегка присыпьте манкой. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его. Сверху полейте вареньем и отправляйте манник в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Доставайте горячий пирог из духовки, накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут. В течение этого времени манник немного остынет и настоится. Подавайте вкусный десерт к чашечке ароматного чая или теплого молока.
Манник на молоке с вареньем
Теперь мы представляем вам рецепт манника на молоке с вареньем — изысканного десерта, который способен поразить вас своим уникальным вкусом. Это блюдо имеет нежную и воздушную текстуру, тающую во рту и оставляющую за собой пряный медовый аромат. Остренькая кислинка варенья отлично дополняет сладость манника, создавая идеальное сочетание вкусов. Манник на молоке считается традиционным для русской кухни и его часто готовят для торжественных событий, таких как Рождество или Пасха.
Для его приготовления вам понадобится всего лишь набор простых ингредиентов. Смешайте их в чаше, разомните вилкой и вылейте в форму для выпекания. Готовое блюдо лучше подавать с горячим чаем или ароматным кофе, чтобы полностью оценить его нежный вкус.
Ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Ванильный сахар (по вкусу)
- 1/2 стакана варенья (по своему вкусу, можно использовать любое).
Для приготовления манника на молоке с вареньем мы потребуем следующий набор ингридиентов: манная крупа, сахар, молоко, сливочное масло, яйца, разрыхлитель теста, ванильный сахар и варенье.
Начнем с первого шага — растопления сливочного масла. Поместите его на небольшой огонь и дождитесь полного плавления. Обязательно следите за тем, чтобы масло не перегревалось и не начинало закипать.
В другой миске соедините манную крупу с сахаром и разрыхлителем теста. Затем влейте в эту смесь растопленное сливочное масло и молоко. Эти компоненты сделают наш манник сочным и нежным.
Для лучшей связности добавьте яйца и ванильный сахар в смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до достижения однородной массы. Подсказка: для более воздушного и рыхлого манника можно использовать миксер, взбивая массу до образования легкой пены.
Смажьте форму растопленным сливочным маслом или выложите её пергаментом, чтобы тесто не прилипало. Вылейте приготовленную массу в форму для выпекания и равномерно распределите.
Следующий шаг — выпекание. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте примерно 30-40 минут. Проверьте готовность, используя деревянную шпажку или нож — они должны оставаться сухими, когда вы их вставляете в центр массы.
Когда манник приобретет золотистый цвет, его следует извлекать из духовки и остужать. Лучше всего дать ему остыть на противне, затем положите его на красивый поднос или блюдо.
В качестве завершающего штриха натрите поверхность готового манника вареньем по вашему выбору. Используйте любое варенье по своему вкусу — клубничное, вишнёвое или абрикосовое и аккуратно намажьте его на манник. Это добавит сладости и аромата блюду.
Манник на молоке с вареньем готов! Приятного аппетита!
Манник на кефире с миндалем
Рецепт этого манника великолепно дополняют орехи, что сделает пирог очень вкусным и питательным!
Иногда вам понадобятся: 1 стакан кефира, 1 стакан манной крупы, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч. ложки соды, миндальные хлопья.
Как приготовить: Залейте манку кефиром и оставьте на час. После этого добавьте яйцо, растительное масло, сахар, соду и хорошо перемешайте тесто. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов, но за 10 минут до окончания посыпьте манник миндальными хлопьями.
Тыквенный манник на кефире
Предлагаем попробовать осенний рецепт вкусного и воздушного манника на кефире с тыквой!
Вам понадобятся: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 300 г тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя теста.
Процесс приготовления: Залейте манку кефиром и оставьте разбухать на 20 минут. За это время очистите тыкву и натрите её на средней терке, а сливочное масло растопите и соедините с сахаром и яйцами. Хорошо перемешайте все ингредиенты и по желанию добавьте лимонную цедру, а в конце вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Выпекайте манник в духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
