Мандариновый сок в домашних условиях

Мандариновый сок — это не только великолепный, но и чрезвычайно полезный напиток, обладающий множеством необходимых для организма веществ. Однако в магазинах его сложно найти, и поэтому стоит освоить процесс приготовления этого лакомства самостоятельно на собственной кухне.

Как приготовить сок из мандаринов в домашних условиях

Мандариновый сок считается одним из самых вкусных фруктовых напитков, который по сладости и аромату превосходит даже апельсиновый. К сожалению, приобрести его в магазинах бывает очень трудно из-за высоких цен на производство и короткого срока хранения. Именно поэтому лучше всего выжимать мандариновый фреш в домашних условиях, используя для этого блендер или мясорубку. В данной статье вы найдете несколько простых рецептов приготовления.

Польза и возможные негативные эффекты мандаринового сока зависят от его химического состава. Напиток включает в себя множество ценных веществ, таких как:

• витамин А;
• группа витаминов В (В1, В2, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин Н;
• витамин PP;
• калий;
• фтор;
• кремний;
• селен;
• кальций;
• кобальт;
• молибден;
• магний.

Влияние этого напитка на организм хорошо изучено, вот основные его положительные качества:

• активация иммунной системы;
• жаропонижающий эффект;
• улучшение настроения;
• нормализация сна;
• профилактика инфекций;
• улучшение состояния кожи;
• стимуляция аппетита;
• уменьшение болей при ревматизме и артрите;
• устранение запоров;
• очищение печени;
• профилактика судорог;
• помощь в борьбе с кандидозом;
• выведение токсинов из кишечника;
• восстановление кишечной микрофлоры.

Мандариновый сок обладает мочегонным и очищающим действием. Он способствует выведению лишней жидкости, благодаря чему снимается отечность. Кроме того, этот напиток помогает улучшить общее настроение, способствовать расслаблению и стресса, а также улучшает кожу и укрепляет волосы, что особенно важно для женщин.

Важно отметить, что мандариновый сок также может быть полезен для мужчин, улучшая состав семенной жидкости, повышая выносливость и способствуя выведению токсических веществ из организма. Этот напиток эффективно помогает в восстановлении после похмелья.

Для детей мандариновый сок также полезен, так как он содержит витамин D, что делает его отличным средством в профилактике рахита. Он также укрепляет иммунитет и повышает аппетит. Напиток содержит простые углеводы, такие как фруктоза и глюкоза, которые быстро насыщают организм энергией и стимулируют умственную деятельность.

Важно! Калорийность мандаринового сока с добавлением сахара составляет от 43 до 50 ккал на 100 г напитка. В этой массе преобладают углеводы (9,9 г), содержится незначительное количество белков (0,5 г) и жиров (0,2 г).

Как сделать сок из мандаринов в домашних условиях

Приготовить вкусный напиток достаточно легко. Важно выбирать спелые фрукты, не имеющие повреждений или гнили. Лучше всего подойдут сладкие виды мандаринов, например клементины, абхазские, турецкие или израильские сорта. Основные рецепты представлены ниже.

Рецепт сока из мандаринов в домашних условиях в блендере

Это один из самых простых способов получить мандариновый сок с мякотью. Напиток будет не только вкусным, но и полезным благодаря пищевым волокнам, которые придадут ощущение насыщенности. Для его приготовления выполните следующие шаги:

1. Очистите мандарины от кожуры.
2. Разделите их на дольки и уберите косточки.
3. Измельчите в блендере до состояния пюре.
4. Процедите через сито.
5. По желанию добавьте немного сахара по вкусу.

Сок на мясорубке

При использовании мясорубки шаги аналогичны тем, что приведены в рецепте с блендером. Мандарины очищают, разбирают на дольки, удаляют косточки и пропускают через мясорубку. Затем сок процеживается, и при необходимости добавляется сахар.

Из замороженных мандаринов

Если вы заморозите мандарины, их вкус и полезные свойства не пострадают. Для приготовления сока из замороженных плодов выполните следующие шаги:

1. Дайте мандаринам оттаять в холодильной камере в течение нескольких часов.
2. Очистите плоды, разделите их на дольки и уберите косточки.
3. Измельчите на блендере.
4. Процедите с помощью сита.
5. Добавьте воды в соотношении 1:1.
6. Добавьте немного свежевыжатого сока лимона и меда, тщательно перемешайте.

Заготовка на зиму

Для приготовления домашней заготовки на зиму вам потребуется два килограмма спелых мандаринов. Пошаговая инструкция如下:

1. Очистить мандарины от корочек и косточек, разделить на дольки.
2. Измельчить в соковыжималке или другим способом.
3. Процедить через сито.
4. Растворить 100 г сахара в 200 мл воды.
5. Добавить сироп к соку.
6. Перелить в кастрюлю и довести до кипения.
7. Стерилизовать банки и закатать крышки.

Совет! Из такого цитрусового напитка можно затем сделать кубики льда и использовать их в алкогольных коктейлях.

Почему нет мандаринового сока в продаже

Несмотря на широкий ассортимент различных напитков на полках магазинов, найти мандариновый нектар бывает сложно. Это связано с тем, что сок из этих богатых витаминами плодов имеет довольно короткий срок хранения и лучше всего употребляется сразу после приготовления. Следовательно, для того чтобы в полной мере воспользоваться всеми полезными свойствами мандаринового нектара, его стоит готовить самостоятельно. Процесс довольно несложный и доступный любому желающему. Дополнительной причиной дефицита является то, что из одного спелого плода получается сравнительно небольшое количество сока, что влечет за собой повышенные затраты на производство и, соответственно, высокую цену конечного продукта.

Замечание! Магазинные мандариновый нектар, как правило, содержит очень мало витаминов и полезных веществ.

Чем полезен мандариновый сок

Говоря о пользе и потенциальном вреде мандаринового сока для организма, стоит выделить только некоторые противопоказания, среди которых на первом месте индивидуальная непереносимость этого продукта. Однако о его положительном воздействии можно рассказать много. Главное достоинство мандарина — способность длительное время сохранять витамины и микроэлементы. Даже если фрукты хранились долго, свежеприготовленный фреш из них окажет значительное положительное влияние на организм.

По мнению специалистов, мандариновый сок обладает следующими полезными свойствами:

1. Содержит значительное количество витаминов С, D и К.
2. Облегчает воспалительные процессы в дыхательных путях, способствует отхождению слизи и снижению приступов кашля, оказывает общее оздоровительное действие.
3. Эфирные масла в составе мандарина помогают справиться с депрессией, улучшают внимание и память.
4. Экстракт из мандаринов стимулирует аппетит, увеличивает секрецию желудочного сока и облегчает симптомы дисбактериоза кишечника.

Мандариновый сок является лидером по содержанию витамина С среди всех цитрусовых напитков.

Кроме того, данный напиток может:

• укреплять иммунную систему;
• нормализовать работу дыхательной системы;
• обладать антисептическими свойствами;
• укреплять сосуды и сердце;
• очищать кровь;
• улучшать работу кишечника и желудка;
• помогать при поносе и запоре;
• предотвращать развитие ревматизма и артрита;
• нормализовать пищеварение;
• справляться с расстройствами желудка;
• выводить паразитов из организма;
• очищать печень;
• улучшать состояние кожи;
• заряжать энергией и поднимать настроение;
• восстанавливать нормальный баланс микрофлоры;
• уменьшать спазмы;
• помогать в борьбе с кандидозом;
• способствовать устранению проблем с эректильной функцией.

Совет! Напиток из мандаринов может помочь при похудении и его рекомендуется употреблять во время диеты.

Для женщин

Мандариновый нектар оказывает положительное влияние на женский организм. Он помогает бороться с депрессией, улучшает состояние в период климакса. Этот сок рекомендуется также женщинам с нарушениями менструального цикла, так как он способен восстановить гормональный баланс. При ежедневном употреблении небольших количеств этого напитка можно предотвратить появление целлюлита и жировых отложений, а также избавиться от лишнего веса. Свежевыжатый сок мандарина показан при воспалительных заболеваниях половых органов, так как он помогает уменьшить боль и предотвратить выделения.

Внимание! Беременным следует принимать этот напиток с осторожностью. При отсутствии противопоказаний допустимая доза — не более 0,5 литра в день.

Для мужчин

Для мужчин мандариновый сок полезен как профилактическое и лечебное средство при бесплодии, эректильной дисфункции и воспалении предстательной железы. Употребление этого напитка улучшает кровообращение в половых органах, что положительно сказывается на потенции. Содержание фосфора и цинка в мандаринах способствует улучшению работы предстательной железы, а аскорбиновая кислота усиливает ощущения во время полового акта.

Полезность мандаринового нектара для мужчин

Употребление мандаринового сока способствует улучшению кровотока в половых органах, что положительно сказывается на потенции. Наличие аскорбиновой кислоты в составе мандаринов усиливает ощущения во время интимной близости. Цинк и фосфор улучшают функции предстательной железы.

Рекомендуется употреблять этот напиток мужчинам для профилактики и лечения эректильной дисфункции, бесплодия и воспалений предстательной железы.

Как сделать сок из мандаринов в домашних условиях

Приготовить домашний напиток из мандаринов можно различными способами, следуя простым рецептам.

Простой способ приготовления мандаринового сока

Чтобы получить полезный и вкусный напиток из мандаринов, выполните следующие шаги:

1. Тщательно вымойте фрукты и очистите их от кожуры.
2. Вскипятите воду в кастрюле.
3. Перелейте горячую воду в миску.
4. Опустите мандарины в воду и удерживайте их около двух минут для повышения выхода полезного продукта.
5. Охладите плоды и разделите их на дольки.
6. Поместите дольки в соковыжималку.
7. Процеживайте полученный сок, чтобы избавиться от мякоти.
8. При желании добавьте немного сахара, если хотите подсластить напиток.

Приготовление сока с помощью соковыжималки

Наиболее удобно приготовить сок из мандаринов, если у вас есть соковыжималка. Помытые фрукты просто разрезают пополам, и сок выжимают. В полученный напиток можно также добавить мед или сахар. Если сок вам кажется слишком концентрированным, разбавьте его небольшим количеством воды.

Использование блендера для получения фреша

Приготовленный в блендере мандариновый сок имеет уникальный вкус благодаря присутствующей в напитке мякоти. Она придает соку насыщенный вкус, аромат и наполняет его полезными пищевыми волокнами. Для его приготовления нужно сначала очистить плоды, удалить косточки, затем нарезанные дольки поместить в блендер и взбить до получения однородного пюре. Затем это пюре следует процедить через сито или марлю для удаления остатков мякоти.

Приготовление сока с помощью мясорубки

Если у вас нет блендера, вы можете воспользоваться мясорубкой. Процесс приготовления сока будет следующим:

• Промойте и очистите мандарины от кожицы, нарежьте на дольки;
• Удалите косточки, если они есть;
• Проведите мякоть через мясорубку;
• После этого давите полученное пюре вновь через мясорубку;
• При желании, добавьте немного сахара для сладости.

Можно также экспериментировать, комбинируя соки, например, с соками из апельсинов или яблок, подкрепив их по вкусу сахаром и используя как десерт.

Мандариновый чай: пошаговый рецепт

Насыщенный сок оранжевых фруктов прекрасно сочетается с другими напитками, такими как черный чай. Простой рецепт мандаринового чая подарит множество приятных эмоций — идеально подходит для холодного времени года. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 мл мандаринового сока;
• 150-200 мл воды;
• 1 пакетик черного чая (или листовой чай на 1 порцию);
• 1-2 ч. л. меда;
• приправа по вкусу.

Совет: используйте цельные специи, чтобы их можно было легко удалить без процеживания.

Рецепт простой:

1. Заварите чай согласно инструкции на упаковке, добавив сразу выбранные специи.
2. Остудите до комфортной температуры, удалите специи, добавьте мед и перемешайте.
3. Приготовьте домашний мандариновый сок.
4. Смешайте сок с чаем.

Подавайте с любимыми угощениями: печеньем, пряниками или пирожными.

Совет: кожурки, оставшиеся после выжимки сока, также хорошо подойдут для приготовления горячих напитков, придавая им насыщенный цитрусовый аромат.

Таким образом, легко наслаждаться экзотическими вкусами, не покидая домашнего уюта.

Приятного аппетита!

С уважением,
Rorina.

Как выжать сок из мандарина без использования соковыжималки

Если бы мандариновый фреш или нектар был доступен в каждом магазине, возможно, домашним приготовлением этого напитка занимались бы реже. Однако в реальности найти его в продаже сложно, поэтому стоит воспользоваться различными кухонными приборами и попробовать сделать сок самостоятельно.

Проще всего сделать это с помощью соковыжималки. Но если у вас нет такой машины, можете использовать блендер или мясорубку.

Для того чтобы сжать сок из мандаринов, следуйте следующей последовательности действий:

1. Очистите цитрусы от кожуры и разбейте на дольки.
2. Удалите косточки из мякоти, если такие имеются.
3. Положите оставшуюся часть фруктов в блендер.
4. Включите устройство и измельчите мандарины до однородного состояния.
5. Процедите смесь, отделив немного мякоти от сока.
6. При желании немного разбавьте сок водой.
7. Добавьте сахарный песок по необходимости.

Сколько сока содержится в одном мандарине

Существует множество сортов мандаринов, отличающихся по текстуре и степени сочности. Эти факторы непосредственно влияют на объем фреша, который можно получить из одного плода. Обычно из одного спелого и сочного мандарина получается от 20 до 40 мл сока.

Приготовить мандариновый сок в домашних условиях может каждый желающий, необходимо лишь приобрести качественные фрукты и правильно выполнить весь процесс обработки. Именно от точности выполнения этих шагов зависит конечный вкус и польза напитка.