Лонг айленд рецепт коктейля рецепт приготовления с фото

Лонг айленд коктейль

Где еще мог быть изобретен знаменитый коктейль с Лонг-Айленда? Конечно, в США. Тем более что он носит имя знаменитого острова. Его смешивали ловкие бармены в тяжелые времена сухого закона. Они соединили в стакане равные количества крепких алкогольных напитков, залили зеленым чаем и добавили выжатый лимонный сок. Сотрудники ФБР практически не смогли отличить цвет и запах напитка от обычного безалкогольного чая. Согласно легенде, Лонг-Айленд подавали во френч-прессе и разливали в элегантные чашки. Официально рецепт был записан только в начале 1970-х годов. С годами в него добавляли другие спиртные напитки и подавали в бокалах хайбол. Коктейль может содержать до 6 различных алкогольных ингредиентов. В современной версии напитка чай заменяется кока-колой.

Лонг Айленд (3 версии)

Хотя мы уже готовили холодный чай «Лонг-Айленд», мы решили подвести итог и приготовить еще три версии «Лонг-Айленда»: «Классический» (по рецепту IBA), «Техасский» (с бурбоном) и «Электрик Ти» (также известный как «Голубая мазафака»).

Ингредиенты

Рецепт IBA

Водка — 15 мл
Ром белый — 15 мл
Текила — 15 мл
Джин — 15 мл
Трипл сек — 15 мл
Сахарный сироп — 30 мл
Лимонный фреш — 25 мл
Кола — сплэш
Долька лимона для украшения

Техасский чай

Водка — 20 мл
Ром белый — 20 мл
Текила — 20 мл
Джин — 20 мл
Трипл сек — 20 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Лимонный фреш — 20 мл
Бурбон — 20 мл
Кола — долить в бокал
Долька лимона для украшения

Электрик ти (Блю Мазафака)

Водка — 20 мл
Ром белый — 20 мл
Текила — 20 мл
Джин — 20 мл
Блю Кюрасао — 20 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Лимонный фреш — 20 мл
Лимонад (Спрайт или 7-Up) — долить в бокал
Долька лимона для украшения

Рецепт

Рецепт IBA

Добавляем в шейкер водку, ром, текилу, джин, Трипл сек, сироп и лимонный фреш.
Взбалтываем.
Отцеживаем в бокал со льдом.
Доливаем колу.
Вставляем трубочку, украшаем лимоном.

Техасский чай

Добавляем в шейкер водку, ром, текилу, джин, бурбон, Трипл сек, сироп и лимонный фреш.
Взбалтываем.
Отцеживаем в бокал со льдом.
Доливаем колу.
Вставляем трубочку, украшаем лимоном.

Электрик ти (Блю Мазафака)

Наполняем бокал льдом.
Наливаем в бокал водку, ром, текилу, джин, Блю Курасао, сироп и лимонный фреш.
Доливаем спрайт.
Вставляем трубочку, украшаем лимоном.

Примерное содержание алкоголя: 27 %.

Коктейль Лонг Айленд

Это один из 5 самых продаваемых коктейлей в мире! Из лонг-дринков барная версия коктейля «Лонг-Айленд», пожалуй, моя самая любимая. Кисло-сладкий и максимально алкогольный, он обладает своим узнаваемым вкусом и ароматом. Теперь этот коктейль можно легко приготовить дома!

Состав / ингредиенты

Чайная ложка	5 мл
Десертная ложка	10 мл
Столовая ложка	20 мл
Стекло	200 мл

Содержание питательных веществ и энергии в рецепте
Углеводы 100% 10 г
GI: 20 / 0 / 80

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лонг Айленд готовится и подается в бокале для коктейлей хайбол. Стакан наполняется до верха кубиками льда, но я использую только половину стакана, на мой вкус. Я предпочитаю пить большие напитки медленно, а в моем бокале любое количество льда успевает полностью растаять, что неизбежно меняет вкус напитка. И добавляете лед по своему вкусу.

Шаг 2:

Добавьте водку. Бармены используют специальные мерные стаканчики — джиггеры. В домашних условиях я рекомендую использовать кухонные весы и обычную рюмку.

Шаг 3:

Добавьте сахарный сироп.

Шаг 4:

Затем выпейте сухой джин.

Шаг 5:

Затем, в классическом варианте, белый ром (но вы можете использовать и темный ром, никто не заметит 🙂

Шаг 6:

Текила — следующий элемент.

Шаг 7:

Выжмите лимонный сок (или сок лайма, как вам больше нравится) прямо в бокалы. Я буду делать и то, и другое. Разумеется, никакие точки не должны попасть в стакан. Поэтому будьте предельно осторожны — отожмите сок через сито. Размешайте коктейль чайной ложкой.

Шаг 8:

Налейте классическую дегустационную колу до краев.

Шаг 9:

Украсьте бокал ломтиками лимона. Порежьте лайм на кусочки и положите их во второй стакан прямо в ге

Для льда используйте холодную, кипяченую или очищенную негазированную воду. Не используйте водопроводную воду, так как она придает напитку неприятный вкус. Кипятите воду около 2 минут. Дайте ему остыть. Повторите процесс кипячения. Дайте остыть до комнатной температуры. Разлить в стаканы со льдом. Поместите в морозильную камеру до полного замораживания.

Что такое код?

История популярного коктейля Long Island Ice Cream Cocktail, как и большинства известных коктейлей, имеет несколько версий. Одна из них, которая очень близка к истине, гласит, что этот крепкий напиток появился в суровые годы сухого закона в Америке, когда его подавали в питейных заведениях в условиях строгого запрета на алкоголь под видом холодного чая, и он действительно похож на холодный чай, а наличие колы в составе вытесняет запах алкоголя.

В любом случае, он назван в честь Лонг-Айленда, острова в заливе Нью-Йорка. Коктейль «Лонг-Айленд» является одним из самых крепких, поскольку содержит пять алкогольных ингредиентов. Этот напиток классифицируется как лонг-дринк, что означает, что это алкогольный коктейль с высоким содержанием пробы, который пьют в течение длительного времени, пока тает лед. Его подают в высоких бокалах.

Посуда для приготовления: высокий стакан, соломинки.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Лед

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Лонг Айленд с фото

150-200 г

Водка

Рецепт коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»

1 часть

Ингредиенты

Белый ром	1 часть
Текила	1 часть
Джин	1 часть
Апельсиновый ликер	1 часть
Лимонный сок	1 часть
Cola	1 часть
Лайм	1 часть
1 часть равна 15, 20 или 30 мл — в зависимости от ваших предпочтений. Апельсиновый ликер можно приготовить из Triple Sec или Quantro.	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Посмотрите видеоурок о том, как приготовить коктейль «Лонг-Айленд», и смешайте свой собственный фантастический коктейль.	Long Island Iced Tea — это коктейль с большой буквы «К», чтобы понять это, достаточно взглянуть на список ингредиентов. Этот напиток содержит пять видов алкоголя: джин, текилу, ром, водку и апельсиновый ликер, из-за чего он может показаться слишком пьянящим. В действительности за этим образом скрывается приятный напиток, который при правильном смешивании обладает сбалансированным вкусом и остротой.

Готовим большой коктейль «Лонг-Айленд»

Наливаем в стакан по 1 выбранной части водки, белого рома, джина, апельсинового ликера, текилы.

Мы расскажем вам, как приготовить действительно хороший Лонг-Айленд (сокращенно: коктейль), которым вы сможете насладиться самостоятельно и удивить своих гостей.

Высокий стакан для коктейля заполняем кубиками льда (понадобится 150-200 г).

Для приготовления коктейля лонг айленд приготовьте лед

Добавляем 2 ломтика лайма. Заливаем алкогольную смесь.

Для приготовления коктейля лонг айленд нарежьте лайм

Добавляем лимонного сока (можно выжать из половинки лимона).

Для приготовления коктейля лонг айленд соедините ингредиенты

Доливаем стакан до верха колой (примерно 100 мл).

Для приготовления коктейля лонг айленд добавьте колу

Вставляем 2 трубочки. Подаем.

Чтобы приготовить напиток по классическому рецепту, необходимо:

Для приготовления коктейля лонг айленд ввставьте трубочки

Видео рецепта коктейля «Лонг-Айленд»

Вам также понадобятся некоторые инструменты и посуда:

Полезные советы

Для любителей экспериментов предлагаю попробовать внести изменения в основной рецепт этого напитка. Например, если в предложенный состав добавить малиновую водку, то коктейль приобретет несколько иной цвет – розовый, вкусовая гамма тоже немного изменится.
Для приготовления «Электрик Айс Ти» возьмите Блю Кюрасао и лимонную содовую – напиток будет голубым. А для сногсшибательного «Майами Айс Ти» понадобится текила, клюквенный морс и персиковый шнапс. Можно еще текилу заменить ликером Мидори, колу – лимонадом, тогда получим «Токио Айс Ти».
Если вы решили научиться правильно готовить и красиво подавать коктейли, то попробуйте и другие рецепты. Например, знаменитый коктейль —«Кровавая Мэри»— несложен в приготовлении, но весьма эффектен, или «Голубая лагуна» – тоже производит неизгладимое впечатление. Множество феерично вкусных вариантов коктейлей можно приготовить —с мартини Бьянко—.
Нельзя не вспомнить и про легендарный —коктейль «Маргарита»—, завоевавшим мир простотой и изяществом. Но самый эффектный, на мой взгляд – это трехслойный коктейль «Б-52», который надо уметь не только сделать, но еще и правильно выпить.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти

Вам также понадобятся следующие инструменты и утварь.

15 мл

Состав коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Текила

водка,
белый ром,
текила,
джин,
апельсиновый ликер,
лимонный сок,
сахар,
кола.

15 мл

стакан коллинз или хайбол 400 мл,
джиггер (можно заменить мензуркой или мерным стаканом),
барная ложка (или другая ложка с длинной ручкой, в крайнем случае можно использовать даже палочку для суши),
трубочка.

Коктейль Лонг айленд айс ти

Текила	15 мл
Апельсиновый ликер	15 мл
Джин	15 мл
Лимонный сок	15 мл
Cola	15 мл
Лайм	100 мл
Лед	20 мл
1 часть равна 15, 20 или 30 мл — в зависимости от ваших предпочтений. Апельсиновый ликер можно приготовить из Triple Sec или Quantro.	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Белый ром	Влейте лимонный сок и сахарный сироп в алкогольную смесь. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Налейте колу на ободок бокала	Техасский коктейль на самом деле является Лонг-Айлендом с добавлением бурбона. Этот напиток обязательно понравится любителям простых, но необычных вариаций

Шаг 1. Добавляем лед и алкоголь

Водка

Шаг 2. Добавляем лимонный сок и сироп

15 мл

Шаг 3. Добавляем колу и украшаем

Текила

Рецепт приготовления малинового коктейля Лонг Айленд Айс Ти в домашних условиях

15 мл

Коктейль Лонг айленд айс ти

Текила	15 мл
Апельсиновый ликер	15 мл
Джин	15 мл
Лимонный сок	15 мл
Сахарный сироп	15 мл
Лайм	100 мл
Лед	20 мл
Долька апельсина	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Белый ром	Влейте лимонный сок и сахарный сироп в алкогольную смесь. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Налейте колу на ободок бокала	Техасский коктейль на самом деле является Лонг-Айлендом с добавлением бурбона. Этот напиток обязательно понравится любителям простых, но необычных вариаций

Шаг 1. Добавляем лед и алкоголь

Водка

Шаг 2. Добавляем лимонный сок и сироп

15 мл

Шаг 3. Добавляем содовую воду и украшаем

Текила

Рецепт приготовления коктейля Техасский Лонг Айленд Айс Аи в домашних условиях

15 мл

Коктейль Лонг айленд айс ти

Текила	15 мл
Апельсиновый ликер	15 мл
Джин	15 мл
Лимонный сок	15 мл
Cola	15 мл
Лайм	100 мл
Лед	20 мл
1 часть равна 15, 20 или 30 мл — в зависимости от ваших предпочтений. Апельсиновый ликер можно приготовить из Triple Sec или Quantro.	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Белый ром	Влейте лимонный сок и сахарный сироп в алкогольную смесь. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Налейте колу на ободок бокала	Техасский коктейль на самом деле является Лонг-Айлендом с добавлением бурбона. Этот напиток обязательно понравится любителям простых, но необычных вариаций

Шаг 1. Смешиваем алкоголь

15 мл

Шаг 2. Добавляем сироп и лимонный сок

Текила

Шаг 3. Добавляем колу и украшаем

15 мл

Рецепт приготовления коктейля Электрик Лонг Айленд Айс Аи в домашних условиях

Белый ром

Коктейль Лонг айленд айс ти

Текила	15 мл
Апельсиновый ликер	15 мл
Джин	15 мл
Лимонный сок	15 мл
Cola	15 мл
Лайм	100 мл
для украшения	20 мл
Оставшееся место в бокале заполните клюквенным соком. Добавьте сироп.	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Белый ром	Влейте лимонный сок и сахарный сироп в алкогольную смесь. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Налейте колу на ободок бокала	Техасский коктейль на самом деле является Лонг-Айлендом с добавлением бурбона. Этот напиток обязательно понравится любителям простых, но необычных вариаций

Шаг 1. Смешиваем ингредиенты

Дмитрий Антюфеев, бармен, участник и победитель многих конкурсов, поделился с читателями «КП» рекомендациями своих экспертов.

Шаг 2. Добавляем сироп и содовую

Существует несколько историй об изобретателях коктейля из холодного чая с Лонг-Айленда, одна из которых является наиболее распространенной.

Рецепт приготовления коктейля Лонг Бич в домашних условиях

Согласно распространенной версии, напиток был изобретен барменом по имени Старик Бишоп в эпоху сухого закона в США. Предположительно, чтобы избежать проверки, мужчина вылил весь свой запас алкоголя в бочку, а затем попробовал его. Чтобы компенсировать это, он добавил кленовый сироп. А его сын Рэнсом усовершенствовал рецепт, заменив сладкий сироп колой.

Коктейль Лонг айленд айс ти

Текила	15 мл
Апельсиновый ликер	15 мл
Джин	15 мл
Лимонный сок	15 мл
Cola	15 мл
Лайм	100 мл
	Иногда в классический вариант добавляют сахарный сироп, а колу можно заменить холодным чаем.
Белый ром	Влейте лимонный сок и сахарный сироп в алкогольную смесь. Возьмите ложку и хорошо перемешайте.
Налейте колу на ободок бокала	Техасский коктейль на самом деле является Лонг-Айлендом с добавлением бурбона. Этот напиток обязательно понравится любителям простых, но необычных вариаций

Шаг 1. Смешиваем ингредиенты

Шаг 2. Добавляем сироп и сок

Шаг 3. Украшаем

Советы бармена

Лонг Айленд Айс Ти содержит много алкоголя, но кола, апельсиновый ликер и лимонный сок имеют достаточно сильный аромат, чтобы скрыть вкус спирта.
Обязательно делайте перерыв на стакан с водой после каждого коктейля, который вы себе наливаете.
Если вы готовите этот коктейль дома и вам не хватает джина или другого спиртного напитка, не стесняйтесь удвоить количество одного из других алкогольных компонентов по рецепту. Это не будет иметь большого значения.