Ленивые сырники или творожная запеканка без лишних калорий. Ленивые сырники из творога рецепт приготовления

Для начала объедините в подходящей миске творог с куриным яйцом и сахаром. Перемешивайте все ингредиенты до достижения однородной консистенции. Если использовать зернистый творог, то важно хорошо размять его вилкой, чтобы избавиться от крупных комочков.

Ленивые сырники или творожная запеканка с минимальным количеством калорий

Этот рецепт представляет собой простой и быстрый способ приготовления творожной запеканки или ленивых сырников. При этом вам не понадобятся ни мука, ни манка, ни другие загустители. Таким образом, блюдо в итоге будет низкокалорийным, при этом оно не утратит своего потрясающего вкуса.

Автор: Анна ,
Читатель и автор food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность расчетная для сырых продуктов.

Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

Мы оцениваем сложность рецептов, чтобы вы могли заранее спланировать свое время и усилия при подготовке.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда, которые можно приготовить без особых навыков.

Уровень 3: требуется определенный опыт, приготовление может не получиться с первого раза.

Для уровней 4 и 5 необходимы специальные кулинарные навыки, сноровка и затраты времени.

Также мы присваиваем рейтинг остроты блюд, в которые по рецепту добавляются острый перец или специи.

1 — еду лишь чуть-чуть поперчили.

2 — перец заметен, но острота не оставляет послевкусия.

3 — небольшая острота остается во вкусе.

4 — перец четко ощущается, блюдо все еще можно употреблять без запивания.

5 — очень острое блюдо, которое может не понравиться всем!

Обратите особое внимание на наличие потенциальных аллергенов в составе блюда. Прежде чем начать готовку, убедитесь, что ни один из ингредиентов не вызывает у вас индивидуальной непереносимости.

Рекомендуем воспользоваться кулинарным калькулятором, чтобы вам легче было измерить нужное количество компонентов. Если вы хотите узнать, как и чем удобно отмерить продукты, обратитесь к таблице мер и весов.

Ингредиенты для рецепта

Порций

Ингредиенты

добавить в корзину

Подготовка

Шаг 1

В большой миске соедините 500 граммов творога (желательно 9% жирности), два куриных яйца, 2-3 столовые ложки сахара (если вы любите сладкое, то можете добавить три ложки), а также 2 столовые ложки кукурузного крахмала (по желанию, его можно заменить картофельным крахмалом или даже мукой).

Шаг 2

Тщательно перемешайте ингредиенты, взбейте их с помощью миксера или пробейте погружным блендером до получения однородной массы. В случае взбивания получится более кремовая консистенция, своего рода жирный йогурт.

Шаг 3

Переложите получившуюся творожную массу в форму и поставьте в предварительно разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку. Через 40-60 минут проверьте готовность: следите за тем, чтобы на поверхности образовалась легкая золотистая корочка.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Как приготовить ленивые сырники из творога? Для начала соберите все нужные ингредиенты. Важно, чтобы творог был качественным, без заменителей молочного жира. Рекомендации по выбору вы найдете в статье по ссылке в конце рецепта.

Шаг 2:

Поместите творог в миску и тщательно его разомните, после чего добавьте немного соли и сахара согласно своему вкусу.

Добавьте яйцо в творожную массу и хорошенько перемешайте до однородности.

Приготовление в мультиварке

Ленивые сырники из творога в мультиварке – это самый легкий способ их приготовления. Это блюдо уже является максимально простым, а использование мультиварки позволяет освободить вас от постоянного контроля за процессом жарки на плите, когда сырники формируют свою золотистую корочку.

Для готовки потребуется:

Творог рассыпчатый – 400 г.
Мука пшеничная – 400 г.
Яйцо – 2 шт.
Сахарный песок – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.

Метод приготовления:

Творог мелко размелите с помощью блендера или пропустите через сито. Взбейте яйца венчиком. Смешайте все ингредиенты, добавив к ним соль, сахар и просеянную муку.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы добиться однородной массы средней густоты, тщательно разбивая все комочки.
Скатайте тесто в тонкую колбаску и нарежьте на небольшие кусочки толщиной 2-3 см.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Добавьте воды так, чтобы чаша была заполнена примерно наполовину. На панели выберите режим «Мультиповар» и разогрейте мультиварку до 160 градусов.
Когда вода закипит, выложите сырники в раствор и готовьте 5-7 минут.

Готовые ленивые сырники аккуратно выньте и положите на сухую салфетку, чтобы избавиться от излишков влаги. Подавайте их со сметаной, вареньем или джемом.

Ленивые сырники из творога в духовке

Этот алгоритм приготовления подойдет тем, кто не хочет долго находиться у плиты. Ленивые сырники из творога в духовке получаются сытными, пышными и ароматными, отлично вписываются в диетическое меню.

Для приготовления вам понадобятся:

Творог рассыпчатый – 400 г.
Мука пшеничная – 250 г.
Яйцо – 2 шт.
Сахарный песок – 1 ст.л.
Соль – по вкусу.

Метод приготовления:

Осторожно размните творог вилкой, чтобы добиться однородной массы. Затем добавьте взбитые яйца, сахарный песок и соль. Перемешайте все ингредиенты с помощью блендера.
Добавьте в смесь просеянную муку. Пшеничную муку можно заменить кукурузной для уменьшения калорийности. Готовое тесто должно быть умеренно густым и не слишком жидким.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом или бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.
Сформируйте небольшие сырники при помощи столовой ложки. Выпекайте около 15 минут до появления золотистой корочки.

Ленивые вареники на 500 гр творога. Рецепты ленивых вареников с творогом – 10 вкусных идей

Ленивые вареники с творогом – это блюдо, которое легко готовится и вызывало ностальгию по нашему детству. Их часто готовили наши мамы и бабушки, и они нередко становились основным завтраком в детских садах, где почти ни один малыш не отказывался от такого сладкого, сытного и ароматного угощения. На нашем сайте вы сможете найти 10 очень вкусных рецептов с пошаговыми фотографиями приготовления ленивых вареников. Готовьте их с любовью и наслаждайтесь пищей вместе с семьей!

Классические ленивые вареники, как в детском саду

Эта пошаговая рецептура позволяет вам приготовить ленивые вареники, как их готовили в детских садах. Попробуйте и вы – это не только вкусно, но и быстро!

Измельчите творог до состояния однородной массы любым удобным способом: можно использовать сито, блендер или даже мясорубку.

Растопите масло и добавьте его к творогу. Затем в емкость вбейте яйца, добавьте соль и сахар.

Замесите тесто такой консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам.

Скатайте тесто в толстую колбаску, затем разделите ее на несколько небольших частей.

Немного сплюсните полученные колбаски.

Теперь у вас появится несколько рулетов, которые нужно аккуратно нарезать на равные по размеру ромбы.

Варите вареники в подсоленной воде, следя за тем, чтобы они не слипались в кастрюле. Когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще около 5 минут.

Ленивые вареники с творогом и манкой: пошаговый рецепт идеального завтрака

Ленивые вареники из творога с манкой – это быстрый и простой аналог классической рецептуры, при этом они не уступают ей по вкусовым качествам. Это не только полезный завтрак, но и отличный десерт, который придется по душе как взрослым, так и детям.

Это блюдо можно подавать как на завтрак, так и на вечерний семейный ужин в кругу близких.

О блюде

Ленивые вареники на манке могут быть как сладкими, так и солеными. Их подают горячими или теплыми со сливочным маслом, сметаной, различными джемами, вареньем, свежими ягодами и фруктами.