Куриная грудка в рукаве для запекания. Куриная грудка в рукаве в духовке рецепт приготовления

У каждого из нас есть свой уникальный рецепт. Например, я предпочитаю нашпиговывать куриную грудку измельченным чесноком, натираю её солью, черным молотым перцем и сметаной. Также важно снимать кожу, так как это снижает калорийность блюда. Такой способ приготовления делает мясо не только вкусным, но и менее калорийным.

Куриная грудка в рукаве для запекания

Запеченная в рукаве куриная грудка получается нежной и идеально сочетается как с горячими гарнирами, так и с салатами из свежих овощей. Это блюдо можно подать на обед или ужин, чтобы порадовать себя и своих близких!

Описание приготовления:

При отсутствии рукава для запекания вы можете воспользоваться пищевой фольгой. Тщательно промойте куриное мясо, обсушите его, натрите соусом и поместите в рукав. Затем запекайте до полного приготовления.

Чеснок — 2 зубчика
Яблоки — 2 штуки
Куриная грудка — 2 штуки
Горчица — 1 чайная ложка
Майонез — 200 грамм (или можете взять нежирную сметану)
Соль поваренная, специи — по вкусу

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:

Как же правильно запечь куриное филе в рукаве в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Если куриное филе крупных размеров, вам хватит всего двух грудок. Если же кусочки меньшего размера, стоит взять три, чтобы было три полноценные порции. Если у вас не филе, а целая грудка на кости, можно аккуратно разрезать её пополам, а затем отделить филе от костей.

Шаг 2:

После этого тщательно промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Я также рекомендую срезать видимые жировые прослойки и нежную пленку вокруг мяса, чтобы сделать его вкус более насыщенным.

Шаг 3:

Теперь аккуратно натрите курицу солью и перцем с обеих сторон. Если вы используете прованские травы, учтите, что если в их составе уже есть соль и перец, дополнительные добавки могут сделать блюдо слишком острым или соленым. В моем случае в смеси были только травы, поэтому я отдельно приправила мясо.»

Шаг 4:

Поверх куриного филе посыпьте молотой сладкой паприкой, затем дайте мясу мариноваться в течение 30 минут. Это время позволит специям лучше впитаться.

Шаг 5:

Затем положите курицу в рукав для запекания, полейте внутри растительным маслом. Плотно завяжите концы рукава с обеих сторон, чтобы сок не вытекал. Сверху рукава сделайте несколько надрезов для выхода пара, но будьте осторожны, чтобы не делать проколы по бокам, поскольку при запекании мясо будет выделять сок, который выльется через боковые надрезы, снизив влажность и сделав курицу более сухой.

Шаг 6:

Переложите рукав с курицей на противень или в форму для запекания. Выпекайте куриное филе в предварительно разогретой до 200°С духовке примерно 30-35 минут. Учтите, что время и температура могут варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Шаг 7:

После окончания запекания аккуратно извлеките куриное филе из духовки. Открывайте рукав осторожно, чтобы не обжечься паром, и переложите курицу на сервировочные тарелки. Приятного аппетита!

Такое филе можно подавать с разнообразными гарнирами: от вареного или жареного картофеля, до макаронных изделий, риса или гречки.

Сок, который выделится из птицы в процессе запекания, будет прекрасным дополнением при подаче к столу — полейте им куриные грудки для улучшения вкуса.

Помните, что все духовки разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы ваши запеченные блюда получались всегда успешно, обратите внимание на особенности работы вашей духовки!

Способ приготовления

Хозяйке на заметку:

Запеченную куриную грудку в рукаве можно подавать с любым гарниром: свежими овощными салатами, отварным картофелем или домашней лапшой. Из филе куриной грудки также можно приготовить отличные закусочные бутерброды.

Мы старались составить максимально полезную статью. Пожалуйста, оцените её.

Если вам понравилась статья, не забудьте поделиться ею с друзьями в социальных сетях или оставьте свой комментарий ниже. Спасибо!

Куриная грудка получается особенно вкусной и сочной, если в маринад добавить 100 граммов сливок. Также я рекомендую нашинковать к ней чеснок и грибы. Именно так я люблю готовить, и на всех наших праздниках это блюдо становится настоящим хитом и съедается мгновенно.

Может быть, вы собирались нашпиговать грудку чесноком? Дело в том, что «нашинковать» означает нарезать овощи, например, капусту.

Я и моя семья очень любим курицу, особенно в запеченном виде. В данном рецепте указано, что куриную грудку нужно замачивать на 8 часов. Обычно я этого не делаю, но думаю, что все же стоит оставить её в маринаде дольше, поскольку грудка может быть довольно толстой, и маринад не всегда проникает внутрь. У меня иногда получается слишком сухое мясо. Но в чем причина, я пока не знаю. Возможно, это связано с тем, что я использую только приправу без добавления горчицы.

Слишком сухая грудка может быть результатом утечек влаги. Правильно подобранный маринад и использование рукава помогут избежать этого и не пересушить курицу.

Я готовлю куриную грудку с добавлением чеснока и моркови, но это скорее на любителя. Кроме того, я настаиваю на необходимости мариновать её, так как это значительно улучшает вкус.

Когда я готовлю курицу в рукаве, я всегда добавляю яблоки. Это делает мясо мягким и придаёт ему невероятный вкус.

Я также добавляю в маринад мелко нарезанную петрушку, что придает грудке особый вкус благодаря необычному сочетанию горчицы и зелени.

Мы также часто запекаем курицу в рукаве с картошкой. Картошка получается очень ароматной благодаря специям и мясному соку. Интересно, как это блюдо будет сочетаться с соевым соусом? Кто-нибудь уже пробовал такой вариант?

Я часто готовлю куриную грудку. Ранее готовила в рукаве, но заместо соевого соуса и горчицы использовала лимонный сок. Так, в пакет можно добавить картошку и помидоры — картошка впитает бульон от курицы, а лимон придаст кислинку. Получается весьма интересно. Иногда я делаю и без овощей, тогда маринад состоит из соуса «Филадельфия», в который я добавляю раздавленный чеснок и базилик (сушеный или свежий, не имеет значения). В таком маринаде не нужно настаивать долго, час-полтора достаточно. Получается очень вкусно, вся семья просто обожает эту грудку.

Чтобы мясо получилось особенно мягким, я добавляю в маринад пару ложек сметаны. Что касается запекания, то у меня оно занимает как минимум час. К тому же, я всегда кладу рядом с курицей на противень картошку — запеченная картошка прекрасно сочетается с курицей. И в завершение, готовое блюдо сопровождаю нежным кетчупом. Кстати, это блюдо прекрасно подходит не только для домашнего обеда, но и для приема гостей.

Я занимаюсь фитнесом и употребляю много куриной грудки во всех её вариантах: вареная, запеченная в фольге или в рукаве. Я нашёл для себя самый простой, но при этом самый вкусный рецепт. Мои маринады не нужны, так как они только делают мясо суше. Необходимо использовать свежее филе, обязательно охлаждённое, а не размороженное. Обжариваю его с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне. Жарю на сухой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы избежать лишнего жира. Когда мясо запечатается и розовая мякоть станет белой, перемещаю его в скороварку и готовлю под давлением около 10 минут. Курочка получается более мягкой, сочной и нежнее, чем бедрышки. Подавать её можно с любым соусом или гарниром, как я люблю — с овощным салатом, создавая при этом эффект теплого салата.

Запечённое куриное филе с луком (в рукаве)

Это блюдо откроет перед вами неповторимый вкус и аромат запеченной курицы. Куриное филе, запеченное в рукаве, станет находкой для тех, кто ценит нежное и сочное мясо. Оно получается с легкой хрустящей корочкой, выделяющей невероятное количество сока, что делает его особенно сочным и мягким. Запекая с луком, филе приобретает сладковатые нотки, которые великолепно дополняют аромат куриного мяса. Приготовление этого блюда требует немного времени, но результат того стоит. Особенно в весенний и летний сезоны, когда можно воспользоваться грилем, создав удивительный вкус с легким дымком. Вам понадобятся специальные рукава для запекания, чтобы сохранить все уникальные вкусовые качества ткани.

Запеченное куриное филе с луком прекрасно комбинируется с овощным гарниром: запеченные дольки картофеля или свежий салат отлично дополнят кульминацию этого кулинарного шедевра. Рецепт этого блюда позволит вам порадовать себя и своих близких вкусной и здоровой домашней пищей. Наслаждайтесь кулинарным искусством с запеченным куриным филе с луком в рукаве!

Ингредиенты

4 куриных филе
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки растительного масла
По вкусу соль и черный перец

Для приготовления вкусного запеченного куриного филе с луком в пакете вам понадобятся куриные филе, лук, чеснок, сметана, горчица, растительное масло, соль и черный перец.

Начните с тщательного промывания куриного филе в холодной воде и обсушивания бумажными полотенцами. Далее разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Разделите лук на две части. Зубчики чеснока необходимо размять и смешать с сметаной и горчицей до однородной массы.

Теперь начинаем процесс маринования филе. Натрите его солью и черным перцем, а затем равномерно втирайте половину получившейся чесночно-сметанной смеси, чтобы маринад хорошенько пропитал мясо.

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте одну порцию лука до золотистого цвета.

Теперь приготовьте рукав для запекания. Выложите куриное филе на рукав и поверх разложите обжаренный лук.

Завяжите рукав и поместите его с филе на противень. Разместите противень в духовке и запекайте в течение 30-40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе и работы вашей духовки, поэтому обязательно проверяйте степень готовности.

Когда куриное филе станет нежным и сочным, достаньте его из духовки. Осторожно разрежьте рукав и выньте филе, подав его с луком на стол.

Запеченное куриное филе с луком в рукаве готово к подаче! Мясо получается нежным и ароматным благодаря маринаду, а лук обретает сладость в процессе запекания. Подайте это блюдо с гарниром по своему выбору. Приятного аппетита!

Куриное филе с овощами и грибами в пакете

Блюда, приготовленные в духовке в пакете для запекания, отличаются невероятной сочностью, вкусовыми качествами и ароматом! Куриное филе, запеченное с овощами, маринованное в соевом соусе, меде и специях, становится настолько аппетитным, что я регулярно готовлю его каждую неделю.

Вы можете экспериментировать с набором овощей, добавляя новые ингредиенты, и каждый раз получать уникальный вкус вашего блюда.

Сохраните себе этот рецепт:

Телеграм
ВКонтакте

Общее активное время приготовления: 6 часов 30 минут / 30 минут
Рейтинг: 0 отзывов. Оцените рецепт – будьте первыми!
Количество порций: 6
Калорийность (100 г): 80 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать:

Здравствуйте! Я Дарья Черненко — создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на YouTube и в Телеграм, а также автор книг, курсов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Все рецепты здесь проверены и могут служить вам надежными помощниками на кухне. У вас обязательно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!