Вы можете оценить блюдо по пятибалльной системе. Каждый голос играет свою роль, а общий рейтинг поможет понять, стоит ли снова готовить курицу с фасолью в томатном соусе. Доверьтесь своему вкусу и ощущению гастрономического удовлетворения — вы достойны только самых вкусных блюд на вашем столе!
Фасоль, тушенная с курицей в томатном соусе
Если у вас есть хоть немного кулинарного опыта, вы, несомненно, знаете, что именно тушеная фасоль лучше всего раскрывает свой вкус в сочетании с томатным соусом. Давайте добавим в котелок курицу, морковь и лук, завершив приготовление аппетитного ужина! Это и будет наша курица с фасолью в томатном соусе.
Фасоль – это не просто бобовая культура, но и источник множества полезных веществ. Рецепты с ее участием можно встретить в кухнях таких стран, как Россия, Украина, Молдавия, народы Кавказа, а также в заморских кухнях Италии, Франции и Америки. Список народов, ценящих вкус и питательность фасоли, можно продолжать бесконечно. Единственный ее недостаток заключается в том, что варится она долго. Тем не менее, этот минус можно легко устранить, если предварительно замочить фасоль в холодной воде на несколько часов. После этого фасоль можно тушить, варить, жарить и даже запекать. Эта «царица» бобовых может найти свое место в салатах, супах, борщах, рагу и различных вторых блюдах. Настоятельно советую вам попробовать приготовить тушеную фасоль в томатном соусе. Это одно из самых простых, но в то же время вкусных и полезных блюд. Кроме того, сочетание фасоли с мясом не только обогащает вкус, но и увеличивает питательную ценность. В итоге, сложно найти что-то более подходящее для сытного ужина в холодный будний день.
Информация о рецепте
Категория: основное блюдо.
Способ приготовления: тушение в соусе.
Общее время приготовления: около 1,5 часов (не считая времени замачивания).
Количество порций: 4-5.
- фасоль белая – 1 стакан;
- голень куриная – 4-5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 1-2 шт.;
- чеснок – 1 крупный зубчик;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- кипящая вода – 1,5 стакана;
- растительное масло – 1-2 ст. л.;
- соль, черный перец и сухие грибы – на вкус.
Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе
Блюдо «Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе» представляет собой настоящую кулинарную находку! Оно завоевывает сердца гурманов благодаря своему уникальному вкусу и простоте в приготовлении. Курица, пропитанная томатно-фасолевым соусом, получается невероятно нежной и сочной, а фасоль придаёт блюду аромата и гармонии. Те, кто уже успел попробовать это блюдо, отмечают его яркое сочетание вкусов и запоминающийся аромат. Это яство подходит для приготовления в любой день и в любое время года, чтобы порадовать себя и своих близких вкусной и полезной трапезой.
Для его приготовления вам понадобятся привычные кухонные принадлежности: сковорода, нож для нарезки ингредиентов и запекаемая форма. Рекомендуется подавать это блюдо с гарниром из овощей и свежими травами, чтобы подчеркнуть его уникальность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 400 грамм томатов в собственном соку;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- Специи (соль, черный перец, паприка, орегано);
- растительное масло для жарки.
Для приготовления блюда «Курица, запечённая с консервированной фасолью в томатном соусе» вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Начнем с подготовки куриной грудки, которую следует нарезать на порционные куски. Далее разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистой корочки. После чего выложите куриную грудку на отдельную тарелку и оставьте её в стороне.
В той же сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарив их до мягкости. Затем к ним добавьте консервированную фасоль и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте все вместе несколько минут. Затем влейте в сковороду томаты в собственном соку и добавьте специи по вкусу – соль, черный перец, паприку и орегано. Всё необходимо снова перемешать, чтобы соус приобрел насыщенный вкус.
Возвращайте обжаренные кусочки куриной грудки обратно в сковороду с соусом. Не забудьте посолить по вкусу. Полейте соусом каждый кусочек куриной грудки, чтобы полностью его окружить.
Далее поместите сковороду в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия. Дайте куриному мясу запекаться в томатном соусе с фасолью в течение примерно 30-40 минут до полной готовности. Курица должна быть сочной, а соус – ароматным и насыщенным.
Готовую курицу, запеченную с консервированной фасолью в томатном соусе, можно подавать горячей с гарниром по вашему выбору. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом, которое можно приготовить с минимальными усилиями!
Ингредиенты для другого варианта
- 300 гр. куриной грудки;
- 250 гр. отварной или консервированной фасоли;
- 150 гр. шампиньонов;
- 2 моркови;
- 1 крупная луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- соль, перец, пряности – по вкусу.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки. Морковь и грибы нужно нарезать кубиками.
Лук режем полукольцами и обжариваем его в растительном масле, добавляем отварную фасоль, морковь и грибы вместе с примерно 100 мл кипятка и томатной пастой, тушим около 10 минут.
После этого добавляем специи и соль, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 7-10 минут.
Дополнительные похожие рецепты с фасолью
Кроме основных рецептов, существует множество дополнительных вариантов приготовления с фасолью, предлагающих широкий выбор блюд для разнообразного и вкусного питания. Какое удивительное разнообразие сочетается, когда фасоль добавляется в различные блюда! Например, курица с фасолью в томатном соусе — это простое и в то же время вкусное блюдо, которое можно быстро подготовить и насладиться сытным ужином. Однако, если вы хотите поэкспериментировать с вкусами, можно рассмотреть и другие способы приготовления.
Одним из таких вариантов является тушеная фасоль с курицей. В этом блюде нежные кусочки куриного мяса идеально сочетаются с фасолью, создавая богатый и ароматный вкус. Простое комбинирование овощей, мяса и специй в томатном соусе идеально подойдет для буднего обеда или ужина. Это блюдо не только насытит вас, но и принесет радость вашим вкусовым рецепторам.
Еще один интересный вариант — это курица с консервированной фасолью. В этом рецепте можно использовать как белую, так и красную фасоль, что придаст блюду более яркий характер. Белок куриного мяса в комбинации с ароматными специями и томатным соусом прекрасно дополнен нежными бобами, создавая аппетитное и сытное блюдо.
Не забывайте также о других кулинарных рекордах с фасолью — их сочетание с овощами, мясом или даже в мексиканском стиле. Эти рецепты также могут порадовать вас разнообразием вкусов и текстур. Выбирайте рецепт по своим предпочтениям и наслаждайтесь процессом приготовления вкусных и полезных блюд с фасолью на главной роли.
Пищевая ценность и калорийность блюда
Пищевая ценность и калорийность курицы с фасолью в томатном соусе — это настоящая находка для тех, кто ценит баланс вкуса, питательности и удивительного аромата в одном блюде. Давайте проанализируем, какие полезные компоненты содержатся в этом замечательном сочетании куриного мяса, фасоли и томатного соуса.
Куриное мясо снабжает наш организм необходимым белком, который требуется для роста и восстановления тканей, содержит важные минеральные вещества, такие как железо, цинк, и витамины группы В. А фасоль обогащает блюдо клетчаткой, минералами (например, кальцием, железом и магнием) и белками. Томатный соус дарит яркий вкус и прибавляет витамины C и A, а также ликопин — антиоксидант, полезный для здоровья сердца.
Калорийность блюда зависит от пропорций ингредиентов и выбранного способа приготовления. В среднем, порция курицы с фасолью в томатном соусе содержит около 300-400 калорий. Однако стоит отметить, что эти калории в большинстве случаев полезны благодаря богатому содержанию белков, витаминов и минералов.
Также это блюдо долго насыщает, поднимая настроение своим великолепным вкусом и создавая атмосферу уюта и домашнего тепла. Курица с фасолью в томатном соусе станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина, сочетающим простоту приготовления, питательность и выдающийся вкус.
Подготовка ингредиентов
Подготовка ингредиентов для салата из отварной куриной грудки с фасолью играет ключевую роль в приготовлении. Первым делом, фасоль необходимо замочить на ночь, заполнив её водой. Затем утром сливаем воду, тщательно промываем бобовые, набираем в кастрюлю новую воду и ставим её на огонь. На сильном огне фасоль варится около полутора часов, после чего нужно слить воду, а саму фасоль выложить в миску и оставить остывать.
Но пока бобовые готовятся, не стоит терять время — займитесь подготовкой куриного мяса. Осмотрите куриную грудку, удалите с неё кожу, пленки, жир и тщательно промойте под водой. Затем положите кусок птицы в кастрюлю с холодной водой, добавьте соль и перец и поставьте на огонь. Варите в течение 20 минут, после чего слейте воду и остудите готовую курицу.
Тушеное куриное мясо с бобовыми
Тушеная куриная грудка с фасолью обязательно понравится вашим домочадцам и гостям благодаря своей сочности и неповторимому аромату. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- целая куриная грудка;
- 250 граммов фасоли;
- 150 граммов шампиньонов;
- крупная луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец и специи на ваш вкус.
Сначала отвариваем фасоль до готовности или используем уже консервированную. Далее чистим лук и нарезаем его четвертинками, грибы обмываем, высушиваем и нарезаем небольшими кусочками, курицу нарезаем некрупно. Затем в глубокой сковороде или толстодонной кастрюле обжариваем курицу в течение 2-5 минут, поклоняясь её текстуре, после чего добавляем фасоль, лук, грибы, томатную пасту и половину стакана кипятка, тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут. Затем добавляем чеснок, соль, перец и специи, все ещё раз перемешиваем, снова закрываем крышкой и продолжаем тушить еще 7 минут. По истечении указанного времени блюдо будет готово.
