Как запечь кукурузу в фольге целиком в початках в духовке с добавлением соли и масла? Начните с подготовки необходимых ингредиентов. Используйте свежую кукурузу в початках. Для аромата можно выбрать любые травы и специи по вашему вкусу; например, у меня в рецепте используются итальянские травы. Масло можно взять любое растительное, в том числе и сливочное, если хотите добиться более насыщенного вкуса.
Кукуруза в духовке
Существует множество способов приготовления кукурузы — ее можно варить, тушить, жарить или запекать в духовке. При запекании в духовке сохраняется больше полезных веществ и витаминов, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Кукуруза изобилует витаминами и минералами, которые способствуют нормализации пищеварительных процессов, ускорению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Лучше отваривайте молодую кукурузу: она будет более сладкой и сочной.
Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Учтите, что время приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Мы оцениваем сложность рецептов, чтобы вы могли адекватно рассчитать время и силы.
Уровни 1–2: это очень простые и достаточно простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но может потребоваться некоторый опыт, чтобы все получилось с первого раза.
Для уровней 4 и 5 нужны специальные навыки, техника и время.
Мы также оцениваем остроту готового блюда в зависимости от добавленных специй.
1 — всего лишь легкое посыпание перцем.
2 — перец ощущается, но острота не сохраняется после еды.
3 — появляется легкое острое послевкусие.
4 — перец явно слышен, но кушать еще комфортно.
5 — это очень острое блюдо, которое не всегда легко воспринимается!
Обратите внимание на наличие в этом блюде распространенных аллергенов. Перед готовкой убедитесь, что у вас нет аллергии на какие-либо элементы из списка ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор: он поможет вам точно измерять количество нужных ингредиентов, как и чего взять в нужных пропорциях. Если хотите знать, сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее, вам поможет таблица мер и весов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
Для украшения
добавить в корзину
Чтобы сделать ваше блюдо более полезным, вместо обычной поваренной соли используйте адыгейскую.
Подготовка
Очистите кукурузу от шелухи и тщательно промойте початки. Чеснок необходимо очистить от верхней оболочки, промыть и нарезать мелкими кусочками. Особое внимание уделите петрушке: сполосните и обсушите её, отделите небольшую часть листьев для украшения, а остальное измельчите. Доставайте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте противень, пергаментную бумагу и фольгу.
Шаг 1
Сначала сделайте соус. Для этого в миске смешайте сливочное масло, чеснок, петрушку, соль и перец.
Шаг 2
Теперь запекайте кукурузу. Обмажьте початки кукурузы полученным соусом, затем заверните каждый початок сначала в пергамент, а потом в фольгу. Выложите завернутую кукурузу на противень и ставьте в духовку на 30 минут. После завершения готовки осторожно выньте кукурузу из духовки и аккуратно раскройте фольгу.
Описание приготовления:
Чтобы запечь кукурузу в фольге с чесноком, лучше использовать не только молодую свежую кукурузу, но и более зрелую, предварительно отварив ее, чтобы добиться той же мягкости и отличного вкуса.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 30 граммов
- Эстрагон – 15 граммов (по желанию)
- Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки
- Соль морская крупная – 20 граммов
- Свежая кукуруза в початках – 2 штуки
Как приготовить «Кукуруза, запеченная в фольге с чесноком»
Первым шагом к приготовить кукурузу является создание смеси, которая придаст ей нежность и аромат. Итак, смешайте размягченное сливочное масло, половину морской соли, мелко нарезанный чеснок и молотый черный перец.
Полученной смесью хорошо смажьте очищенные и промытые кукурузные початки. Добавьте разделенные на мелкие веточки эстрагон, который обогатит блюдо своим ароматом и вкусом.
Теперь подготовьте кукурузу для запекания. Плотно заверните её в фольгу и разместите в хорошо разогретую духовку (на 220 градусов), где она будет готовиться в течение 30-40 минут. Подавайте на стол, присыпав оставшейся солью и украсив рубленой зеленью.
Кукуруза в духовке
Приготовленная в духовке кукуруза — это процесс обращающийся в основном с использованием свежих початков с добавлением масла и приправ. Иногда кукурузу предварительно маринуют, чтобы подчеркнуть ее вкус, а затем оборачивают в листья для удержания влаги в процессе запекания.
Ингредиенты: кукуруза консервированная, масло сливочное, соль, сахар.
Кукуруза Духовка
Кукуруза с маслом в духовке
Запеченная в духовке кукуруза — это блюдо, сделанное из початков кукурузы. Оно может быть простым и универсальным, что делает его любимым среди взрослых и детей.
Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, соль, черный молотый перец, паприка, оливковое масло.
Кукуруза Духовка
Запеченная кукуруза без фольги в духовке
Приготовление кукурузы без фольги в духовке — это проверенный способ сделать аппетитное угощение, которое будет сочным и привлекательным на вид.
Ингредиенты: кукуруза в початках, молотая паприка, соль, черный молотый перец, растительное масло.
Кукуруза Духовка
Запеченная кукуруза в початках в духовке
Приготовление запеченной кукурузы в початках в духовке — это интересный способ, который доступен каждому домашнему шеф-повару. Готовая кукуруза порадует своей сочностью и красивым видом.
Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, оливковое масло, соль, черный молотый перец.
Кукуруза Духовка
Кукуруза в пакете для запекания в духовке
Кукуруза, запеченная в пакете, получается очень ароматной и сочной. Приготовленная с травами и сливочным маслом, она выдает нежность с легким сладким вкусом.
Ингредиенты: гималайская соль, сливочное масло, кукуруза в початках.
Кукуруза Духовка
Кукуруза с маслом в рукаве в духовке
Кукуруза с маслом, запеченная в рукаве в духовке, — это простое и вкусное угощение, которые легко приготовить в домашних условиях. Подобная кукуруза отличается своей сочностью и аппетитным ароматом.
Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, чеснок, специи хмели-сунели, орегано, соль, черный молотый перец и вода.
Кукуруза Духовка
Кукуруза со сливочным маслом в фольге
Кукуруза с маслом, запеченная в фольге, – это ароматное и нежное блюдо, которое станет отличным гарниром к разным мясным и рыбным блюдам. Свежая кукуруза, приготовленная с маслом в фольге, обладает более насыщенным вкусом и привлекательным внешним видом.
Ингредиенты: кукуруза в початках, сливочное масло, твердый сыр, соль.
Заверните кукурузу в фольгу так, чтобы не осталось щелей.
Повторите все шаги для каждого початка. Поместите свертки из фольги в подходящую форму для запекания.
Шаг 6:
Сколько времени нужно для запекания кукурузы в духовке? Запекайте кукурузу в пределах 35-45 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки и размера самих початков. Чтобы проверить готовность кукурузы, она должна быть мягкой и легко прокалываться вилкой. Разверните горячую кукурузу, и для дополнительного вкуса добавьте пропущенный через пресс чеснок и сбрызните лимонным соком. Информацию о работе духовок можно найти в специальной статье, ссылка будет в конце рецепта.
Подавайте кукурузу к столу и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Какие специи могут дополнить запеченную кукурузу?
Запеченная кукуруза становится еще более вкусной, если использовать различные специи и приправы. Вот несколько идей для изменения и улучшения ее вкуса:
Паприка: Добавит легкую сладость с дымчатым привкусом. Можно использовать как сладкую, так и копченую паприку.
Чесночный порошок: Для добавления аромата чеснока.
Лайм или лимон: Несколько капель сока придадут кукурузе свежий вкус.
Чили или кайенский перец: Для любителей острого, чтобы придать пикантность.
Пармезан: немного тертого сыра можно посыпать сверху, пока кукуруза горячая, что добавит ей глубокий вкус.
Тимьян или орегано: Эти травы добавят средиземноморский аромат.
Кумин: Измельченный кумин придаст теплый и пряный аромат.
Мед или кленовый сироп: Для сладких сочетаний можно добавить мед или сироп.
Сыр фета или козий сыр: Крошеный сыр добавит кремовость и слегка соленый вкус.
Экспериментируйте с разными комбинациями этих ингредиентов, чтобы подобрать идеальный вкус для вас!
В чем польза запеченной кукурузы?
Запеченная кукуруза обладает множеством полезных свойств, благодаря содержанию многочисленных питательных веществ, благоприятно влияющих на здоровье:
Клетчатка: Кукуруза богата пищевыми волокнами, которые способствуют улучшению пищеварения и могут помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Витамины и минералы: Она является источником витаминов группы B, таких как ниацин (B3) и фолат (B9), а также витамина C, магния и калия, которые важны для общего здоровья и функционирования сердечно-сосудистой системы.
Антиоксиданты: В кукурузе присутствуют такие антиоксиданты, как лютеин и зеаксантин, полезные для здоровья глаз и оказывающие поддержку при снижении риска возрастной дегенерации сетчатки.
Энергия: Кукуруза богата углеводами, которые являются основным источником энергии для организма, и служат хорошим гарниром или перекусом.
Белок: Хотя кукуруза и не является выдающимся источником белка, она все же помогает в обеспечении его некоторого количества, что полезно для вегетарианцев и веганов.
Следует отметить, что полезные свойства кукурузы лучше всего раскрываются при умеренном потреблении в рамках сбалансированного рациона.
Рецепт острой кукурузы на гриле
Вот еще один способ приготовить сочную кукурузу для пикников в летнюю пору. Для взрослых можно использовать щедро натертые красный острый перец, а для детей лучше заменить его сладкой паприкой. За 10 минут на гриле или мангале вы получите ароматную кукурузу с замечательными полосочками. Подробный рецепт.
Как приготовить запеченную кукурузу
Молодая кукуруза с тонким оттенком лайма придется по вкусу всем любителям кисло-сладких блюд. Лучше всего подавать кукурузу горячей, а аромат петрушки, раскрывающейся в сливочном масле, моментально пробуждает аппетит! Полный рецепт можно найти здесь. Более подробные рецепты с кукурузой и пошаговыми инструкциями, а также фотографиями вы сможете найти в других разделах. Приятного аппетита и солнечного настроения!
Мексиканская кесадилья — это небольшой праздник, который добавит ярких оттенков и неожиданных вкусов в повседневное меню.
В последние годы среди кулинаров наблюдается рост интереса к кукурузной муке благодаря её полезным свойствам и кулинарным возможностям.
Когда планируете меню для семейного праздника, не забывайте угодить всем, включая любителей эксклюзивных салатов с авокадо, бураттой и голубым сыром.
