Семга в фольге в духовке. Красная рыба в духовке в фольге рецепт приготовления

Для приготовления вам понадобятся: 500 г филе красной рыбы, 2 репчатых луковицы, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 лимон, щепотка сахара, молотый черный перец, молотый мускатный орех, соль и полпучка зелени.

Приготовление семги в фольге в духовке

Семга — это не только восхитительное, но и крайне полезное блюдо, богатое полезными жирами, белками и множеством витаминов. При запекании семги в фольге в духовой печи большинство микро- и макроэлементов сохраняется, что делает этот продукт незаменимым в рационе как детей, так и взрослых. Приготовление данного блюда настолько просто, что даже ребенок может справиться с этой задачей, если следовать подробному рецепту, описывающему каждый этап.

Стейки семги, запеченные в фольге в духовке

Если вы задумываетесь о том, что приготовить на ужин, вы можете сделать сочные и нежные стейки семги в духовой печи. Добавление лимона и лука придаёт рыбе замечательный вкус, при этом минимизируя количество жира. Это блюдо идеально подходит к разнообразным гарнирам, однако особое удовольствие доставит его сочетание с картофельным пюре.

1 стейк семги
1 репчатый лук
4 ломтика лимона
Соль по вкусу
Приправа Хмели-Сунели по вкусу

Приготовление семги в фольге в духовке не представляет сложности. Начинаем с подготовки всех необходимых ингредиентов: хорошо моем рыбу и просушиваем её с помощью бумажных полотенец, очищаем луковицу от шелухи и нарезаем лимон тонкими кружками.

Тщательно натираем семгу солью и специями со всех сторон, чтобы она впитала все ароматы.

После этого накрываем стейк пленкой и оставляем на 20 минут, чтобы он хорошо пропитался.

Тем временем начинаем нарезать лук тонкими полукольцами.

Теперь приступаем к сборке блюда. Отрезаем кусок фольги и выкладываем в центр 1/3 часть нарезанного лука.

Сверху помещаем рыбу, затем добавляем оставшуюся часть лука.

Затем добавляем кусочки лимона и накрываем всё оставшимися луковыми полукольцами. Плотно заворачиваем фольгу, чтобы соки не вытекали, и ставим в разогретый духовку на 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Через полчаса аккуратно открываем фольгу и перекладываем готовую семгу на тарелку. Можно украшать зеленью. Приятного аппетита!

Запеченная красная рыба в фольге

Начните с того, что разместите порционные куски красной рыбы на фольге, предварительно посыпанной нарезанным полукольцами луком.
Далее добавьте лимон, нарезанный кольцами, и лавровый лист. Все полейте лимонным соком.
Плотно закройте рыбу фольгой и поместите в предварительно разогретую духовку до 220 градусов на 20 минут.
Когда блюдо будет готово, выложите рыбу на отдельные тарелки и посыпьте нарезанной зеленью.

Ключевые слова: постный стол, основные блюда.

Другие рецепты

Отменить ответ

Рецепты просфор
Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле, мангале
- Сочиво и коливо
- Быстрое приготовление постных блюд
  - Быстрые постные салаты
  - Быстрые постные вторые блюда
  - Быстрые постные завтраки
  - Постные бутерброды
  - Быстрые постные супы
- Постные смузи-боулы
- Постные овощные завтраки
- Постные фруктово-ягодные завтраки
- Постные крупяные завтраки
Постная перловая каша
Постная гороховая каша
Постная гречневая каша
Постная пшеничная каша, булгур, кускус
Постная манная каша
Постная овсяная каша
Постная пшённая каша
Постная рисовая каша
Постные блинцы
Постные дрожжевые блинцы
Постные блинчики с различными начинками
Постные оладьи
Постные морковные, капустные, картофельные салаты

Запеченная красная рыба с майонезом

Ингредиенты: 500 г красной рыбы, 2 столовые ложки майонеза, 1 луковица, 50 мл лимонного сока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Посолите и поперчите рыбу, сбрызните её лимонным соком, выложите на противень. Добавьте нарезанный кольцами лук и смажьте майонезом. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут.

Запеченная красная рыба с сыром

Ароматную рыбу с сырной корочкой можно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты: 500 г красной рыбы, 150 г твердого сыра, 1 плавленый сыр, 1 столовая ложка майонеза, 2 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Посолите и поперчите рыбу, сбрызните её лимонным соком и оставьте мариноваться на 10 минут. Натрите на терке оба вида сыра, смешайте их с майонезом и измельчённым чесноком. Выложите рыбу на фольгу, сверху равномерно распределите сырную массу и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

Пищевая информация

Углеводы	6.9 г
Калории	488 ккал
Жиры	32.1 г
Белки	42.7 г

Чтобы запеченная согласно нашему рецепту красная рыба получилась максимально сочной и ароматной, мы рекомендуем замариновать как рыбу, так и спаржу. Для этого смешайте оливковое масло, лимонный сок и одну столовую ложку универсальной приправы MAGGI®.

Филе лосося следует нарезать на 6 одинаковых кусочков, после чего положить их в миску и полить 3 столовыми ложками маринада. Спаржу помойте, очистите при помощи овощечистки и отрежьте примерно 2 см от нижней части. Затем помещаем спаржу в отдельную миску и поливаем остатками маринада. Оставьте обе заготовки мариноваться на 20 минут.

На фольгу выложите 2 кусочка рыбы и ⅓ спаржи, сформируйте еще две такие заготовки и полейте их маринадом. Плотно заверните каждую заготовку в фольгу в форме конверта.

Затем выложите заготовки на противень и поместите в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте красную рыбу в фольге 20 минут.