Приготовленные в домашних условиях ириски отличаются своей мягкой текстурой и меньшей липкостью по сравнению с магазинными аналогами. Вы можете смело экспериментировать с жирностью сливок и уровнем добавленного сахара, что позволит вам создать менее сладкие и калорийные вариации этого лакомства.
Конфеты из фиников и орехов без сахара
Предлагаю вам уникальный рецепт полезных сладких шариков из фиников и орехов, которые не содержат добавленного сахара, но при этом радуют своим сладким вкусом и насыщенностью. Эти конфеты отлично подойдут к чаепитию и их приготовление не требует много времени, что делает их идеальным вариантом для лакомства в любое время!
Описание приготовления:
В этом разделе я представлю вам подробное пошаговое руководство о том, как создать вкусные конфеты из фиников и орехов. Что важно, для их приготовления вы можете использовать любые орехи, которые вам нравятся. В моем варианте используются грецкие и миндальные орехи. По желанию, в массу можно добавить натертую апельсиновую цедру, молотую корицу, гвоздику или кардамон, что придаст вашему угощению дополнительные ароматные ноты.
- Финики — 8-10 штук
- Орехи — 80-100 граммов
- Какао-порошок — 2 столовых ложки (из них 1 ст. ложка идет в конфеты, другая — для обсыпки)
- Кокосовая стружка — 2-3 столовых ложки (1-2 ст. ложки идут в конфеты, 1 ст. ложка — для обсыпки)
Кокосовые трюфели
Кокосовые трюфели представляют собой полезные веганские сладости, которые можно приготовить всего за полчаса. В их состав входят несколько полезных ингредиентов, таких как финики, семена чиа, кокос и какао-порошок. Все эти продукты можно считать суперфудами. Эти конфеты прекрасно подойдут к любым жидам, а также могут стать отличным дополнением к завтраку, полднику или праздничному столу. Особенно они понравятся вегетарианцам или тем, кто заботится о своем здоровье и следит за фигурой.
Время приготовления — 35 минут
Ингредиенты на 18 штук:
- Финики — 200 г
- Семена чиа — 80 г
- Кокосовый крем или кокосовый урбеч — 100 г
- Какао-порошок — 50 г
- Кокосовая стружка — 150 г
- Сахарная пудра — 80 г
Инструкция по приготовлению:
Удалите косточки у фиников и измельчите их в блендере до состояния пюре. Затем добавьте семена чиа, тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы семена успели набухнуть. После этого вмешайте в массу кокосовый крем или урбеч, добавьте какао-порошок и продолжайте вымешивать до достижения однородной консистенции. Далее сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке и сахарной пудре.
Морковные трюфели
Морковные трюфели — это уникальный десерт, основу которого составляет обычный корнеплод, который можно найти в любом огороде. Помимо моркови, в состав этих необычных постных конфет входят финики, корица, лимонный сок и рубленые фисташки, которые идеально подойдут для посыпки. Приготовление таких конфет занимает всего 15 минут, и они станут отличным угощением на любой праздник, так как из указанного количества ингредиентов получается довольно много сладостей. Трюфели из моркови обязательно понравятся веганам и тем, кто следит за своим питанием и количеством потребляемых калорий.
Время приготовления — 15 минут
Ингредиенты на 16 штук:
- Морковь — 6 штук
- Финики — 300 г
- Сахар — 200 г
- Корица — 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Рубленые фисташки — 200 г
Приготовление:
Натрите морковь на мелкой терке. Удалите косточки из фиников и также измельчите их в блендере до пюреобразного состояния. Смешайте натертую морковь с финиковым пюре, добавьте сахар, корицу и лимонный сок. Тщательно перемешайте массу, сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в рубленых фисташках.
Конфеты из фиников
- Финики богаты витаминами и минералами, полезными для сердца, кожи и волос. Они также помогают регулировать уровень жидкости в организме.
- Для приготовления полезных конфет потребуется около 200 грамм фиников, 10-15 орехов (предпочтительно миндальных) и около 150 грамм других орехов. Кроме того, понадобится также какао-порошок или кокосовая стружка для обсыпки.
- Перед использованием миндаль рекомендуется замочить в кипящей воде на 10 минут, затем удалить его шкурку. Остальные орехи следует мелко накрошить или даже измельчить в муку.
- Финики необходимо пюрировать с помощью блендера, затем соединить с ореховой крошкой и тщательно перемешать до достижения однородной консистенции. При желании можно добавить немного какао или корицы для улучшения вкуса.
- Из полученной массы сформируйте небольшие шарики одинакового размера, а затем придайте им форму лепешек и поместите в середину каждого лепешки по миндалю.
- После этого просто сформируйте финальную конфету и обваляйте в какао-порошке или кокосовой стружке.
Ключевые слова: постный стол, десерты
Другие рецепты
Отменить ответ
- Рецепты просфор
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле и мангале
- Сочиво и коливо
- Постные блюда быстрого приготовления
- Быстрые постные салаты
- Быстрые постные вторые блюда
- Быстрые постные завтраки
- Постные бутерброды
- Быстрые постные супы
- Постные смузи-боулы
- Постные овощные завтраки
- Постные фруктово-ягодные завтраки
- Постные крупяные завтраки
- Постная перловая каша
- Постная гороховая каша
- Постная гречневая каша
- Постная пшеничная каша, булгур, кускус
- Постная манная каша
- Постная овсяная каша
- Постная пшённая каша
- Постная рисовая каша
- Постные блинцы быстрого приготовления
- Постные дрожжевые блины
- Постные блинчики с сытными начинками
- Постные блинчики со сладкими начинками
- Постные бездрожжевые оладьи
- Постные дрожжевые оладьи
- Постные оладьи с крупами
- Постные овощные оладьи
- Постные фруктовые оладьи
- Постные морковные салаты
- Постные капустные салаты
- Постные картофельные салаты
- Постные винегреты и свекольные салаты
- Постные яблочные салаты
- Постные тыквенные салаты
- Постные перцовые салаты
- Постные помидорные салаты
- Постные огуречные салаты
- Постные салаты с редисом, редькой, репой и брюквой
- Постные салаты с бобовыми
- Постные грибные салаты
- Постные десертные салаты
- Постные овощные салаты
- Постные фруктовые и морепродуктовые салаты
- Хумус
- Постные паштеты
- Овощная икра
- Постные закуски из бобовых
- Постные овощные закуски
- Постные грибные закуски
- Постные закуски из рыбы и морепродуктов
- Постные фруктовые закуски
- Постные закуски из круп и орехов
- Постные борщи
- Постные щи
- Постные рассольники
- Постная уха
- Постная солянка
- Постные ботвиньи, окрошки и холодники
- Постные бульоны
- Постные гороховые супы
- Постные фасолевые супы
- Постные чечевичные супы
- Постные супы-пюре
- Постная лапша
- Постные рыбные супы
- Постные овощные супы
- Постные грибные супы
- Постные крупяные супы
- Постные фруктово-ягодные супы
- Постные вторые блюда из капусты
- Постные вторые блюда из баклажанов
- Постные вторые блюда из кабачков и патиссонов
- Постные запеканки
- Постные вареники
- Постные вторые блюда из картофеля
- Постные котлеты
- Постный фаршированный перец
- Постные голубцы
- Постный плов
- Постные зразы
- Постные пельмени
- Постные гарниры
- Постные грибные блюда
- Постные блюда из круп
- Постные макароны
- Постные овощные блюда
- Постные рыбные блюда
- Постные салатные заправки
- Постные соусы из бобовых
- Постные грибные соусы
- Постные овощные соусы
- Постные ореховые соусы
- Постные острые соусы
- Постные подливки
- Постные сладкие соусы
- Постные фруктовые соусы
Клубника в шоколаде для романтического вечера
Для приготовления вам понадобятся:
- 20 крупных ягод клубники
- 2,5 плитки молочного шоколада
- Кокосовая стружка или тертые орехи для украшения
- Деревянные шпажки
Клубнику следует тщательно промыть под проточной водой, удалить зеленые листики, а затем аккуратно высушить с помощью салфетки. Подготовленные ягоды рекомендуется нанизать на деревянные шпажки и изту в холодильник. Это необходимо для того, чтобы глазурь при погружении в шоколад сохранилась и не трескалась.
Растопите шоколад на водяной бане, а затем быстро окутайте в нем охлажденные клубничные ягоды. Если хотите, можете сверху посыпать их кокосовой стружкой или рублеными орехами, однако они будут вкусны и без добавок. Устройте шпажки вертикально и оставьте в холодильнике как минимум на час для полного застывания шоколада.
Если по какой-то причине клубника вам не нравится, можно заменить ее размоченными сухофруктами, такими как курага, чернослив, инжир или финики. При этом важно, чтобы все их также предварительно остудить и высушить. Вы также можете использовать белый или горький шоколад вместо молочного.
Быстрые постные конфеты
Ингредиенты:
- 400 г фиников, чернослива или кураги без косточек;
- Измельченные орехи, кокосовая стружка или какао-порошок для обсыпки.
Измельчите сухофрукты в блендере до состояния однородной массы. Затем, увлажнив руки, скатайте из нее небольшие шарики. Обваляйте их в выбранной посыпке и уберите в холодильник минимум на один час. Вы можете поэкспериментировать с разными комбинациями начинок и орехов (предварительно обжаривая их для лучшего раскрытия аромата или использовав в сыром виде), создавая удивительные сочетания из сухофруктов или комбинируя все ингредиенты одновременно.
В одной порции содержится:
- 300 г мягких фиников
- 40 г кунжута
- 30 г миндаля
- 30 г кокосовой стружки
Финики нужно промыть и удалить из них косточки. Затем, прокрутите финики через мясорубку до получения пасты.
Обжарьте кунжут на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, до получения золотистого цвета.
В подготовленную финиковую пасту добавьте немного менее половины кунжута и одну столовую ложку кокосовой стружки. Тщательно перемешайте массу, слепите 12 шариков, а в центр каждого слоя закатайте по два ореха миндаля. Если масса прилипает к рукам, смачивайте их водой.
На две отдельные тарелки выложите оставшийся кунжут и кокосовую стружку. Обваляйте 6 шариков в кунжуте, а остальные 6 — в кокосовой стружке.
Готовые конфеты можно хранить в холодильнике до одной недели и в морозильной камере до одного года. Сложите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и храните в нужном вам месте.
