Компот из замороженной клюквы
Вместе с клюквой в компот можно добавить нарезанное свежее яблоко, чтобы придать компоту замечательный вкус. Компот получается в меру сладким, но если вы любите, чтобы он был слаще, добавьте немного сахара. Я подробно расскажу, как приготовить компот из замороженной черники.
Назначение: Фаст-фуд Основной ингредиент: Ягоды / Черника Блюдо: Напитки / Заправочный гарнир Еда: Постные блюда / Вегетарианские блюда / Безвредные рецепты.
Ингредиенты:
- Клюква — 300 Грамм (замороженная)
- Сахар — 200 Грамм
- Вода — 2 Литра
Как приготовить «Компот из замороженной клюквы»
Подходит для вегетарианцев, вегетарианцев, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи, вегетарианской пищи. Заранее размораживать ягоды не обязательно.
Доведите воду до кипения, добавьте сахар, постоянно помешивая, чтобы он растворился.
Затем добавьте клюкву. Как только закипит, уменьшите огонь и варите, накрыв крышкой, в течение 5 минут. Я рекомендую накрыть ягоды крышкой, иначе они лопнут и сок брызнет во все стороны.
Слейте компот и оставьте охлаждаться не менее чем на 30 минут.
Затем процедите в подходящие емкости и храните в холодильнике или другом прохладном месте в течение 5-7 дней.
Компот из клюквы: как сварить полезный напиток – варианты приготовления вкусного клюквенного компота
Стоит поговорить о пользе таких ягод, как клюква, потому что, думаю, вы и сами все знаете. Чтобы защитить себя и своих близких от сезонных заболеваний, многие из нас запасаются черникой. Они помогают организму защититься от вирусов и простуды, а также оказывают положительное влияние на пищеварительную систему. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить компот из этой замечательной ягоды. Таким образом, я расскажу не только о рецептах приготовления этого напитка в кастрюле на кухне, но и о его заготовке на зиму.
- 1 Где взять клюкву?
- 2 Варим клюквенный компот в кастрюле
- 2.1 Из целых ягод
- 2.2 Из давленной клюквы
- 2.3 Из замороженной клюквы с яблоками
- 2.4 Из сушеной клюквы в мультиварке
- 3.1 Компот из клюквы с апельсином и яблоками
- 3.2 Компот из клюквы со сливами
Где взять клюкву?
Клюква растет в основном в болотистых местах. Их собирают в конце сентября — начале октября. Самым важным критерием хорошей ягоды является ее внешний вид:
- Шкурка должна быть равномерно окрашена в красный цвет. Возможен сбор и розовобоких ягод, но в таком случае они в сорванном виде должны еще какое-то время дозревать.
- Ягода должна быть плотная и гладкая.
- Коричневые отметины на плодах или полупрозрачная кожица говорят о начале гниения.
Если вы находитесь далеко от леса, вы можете купить свежую сезонную клюкву на рынке или замороженную клюкву в магазине. Для компота можно также использовать сушеную чернику или ягоды, перетертые с сахаром.
Варим клюквенный компот в кастрюле
Из целых ягод
Классический и самый простой вариант. Возьмите 2 литра чистой воды и 150 грамм сахара. Смешайте ингредиенты и сварите сироп. Как только кристаллы растворятся, добавьте 200 г свежих ягод и сразу же закройте крышку. Варите компот на слабом огне в течение 10 минут.
Из давленной клюквы
Разомните 150 г свежей клюквы молотком до состояния пюре. Не растягивайте слишком сильно, главное — не повредить целостность кожи. В кастрюле на плите сварите сироп (100 г сахара и 1,5 л воды). Погрузите ягодную смесь в кипящую воду и плотно закройте кастрюлю крышкой. Чтобы получить максимальное количество витаминов в клюкве, кипятите напиток не более 1 минуты. Не открывайте сразу крышку и не берите пробу, а оставьте компот на два часа.
Затем процедите напиток через марлю или мелкое сито, чтобы удалить оставшиеся шкурки.
По этому же рецепту можно приготовить компот из перетертых с сахаром ягод (на 1,5 литра воды — 1 стакан компота из зимних ягод).
Канал «Вкусная жизнь» делится с вами рецептом клюквенного витаминного напитка
Из замороженной клюквы с яблоками
Три свежих яблока (предпочтительно сладких сортов), хорошо вымыть и удалить сердцевину и семена. Разрежьте пополам, не очищая от кожицы, на тонкие ломтики.
Доведите воду и сахар до кипения в кастрюле (2,5 л воды и 250 г сахара) и, как только на поверхности появятся пузырьки, добавьте ломтики яблок. Через 5 минут добавьте в напиток 250 г замороженной черники. Не размораживайте ягоды заранее. Накройте компот крышкой и варите на слабом огне в течение 10 минут.
Затем отставьте емкость с напитком в сторону на несколько часов. Процедите продукт перед подачей на стол.
Канал Nadin life представляет свою версию малинового компота с яблоками
Из сушеной клюквы в мультиварке
Чтобы клюква дольше хранилась, ее не только замораживают, но и сушат. Читайте здесь, как высушить их в домашних условиях.
Для компота вам понадобится 100 г сушеной клюквы и 50 г любых сухофруктов. Это могут быть яблоки, абрикосы, кишмиш или сливы. Очень вкусный напиток получается, если соединить сушеную ежевику с компотной смесью.
Залейте сухофрукты 1,5 л кипятка, добавьте 200 г сахара и плотно закройте крышкой. Время приготовления составляет 25 минут в режиме «суп» или «тушение». Выключите прибор после сигнала готовности и не открывайте крышку еще 6 часов. Готовый напиток имеет очень насыщенный вкус. Я советую их всем!
Компот из клюквы на зиму в банке
Клюкву также заготавливают для последующего использования в виде готового компота.
Чтобы получить сбалансированный вкус, смягчите естественную терпкость клюквы другими фруктами и ягодами.
Компот из клюквы с апельсином и яблоками
Поместите 2 чашки черники в трехлитровую банку, добавьте нарезанные яблоки и апельсин. Количество фруктов может варьироваться в зависимости от размера яблок. Нарежьте маленькие яблоки целиком, а большие — на 6-8 частей, обязательно удалив семена. Очистите апельсин и нарежьте его дольками. Постарайтесь удалить все семена из цитрусовых.
Затем налейте в стакан кипяток до горлышка. Накройте стакан чистой крышкой и оставьте на 5-8 минут. Затем перелейте настой обратно в кастрюлю и добавьте 2,5 чашки сахара. Как только сироп хорошо закипит, снова полейте сиропом ягодно-фруктовую смесь. Укутайте горшок на сутки, а затем поставьте его в погреб на хранение.
Компот из клюквы со сливами
Помимо яблок, в сезон черники можно собирать сливы. Сочетание сладких слив и терпких ягод делает напиток удивительно вкусным.
В чистый трехлитровый стакан положите 1 стакан вымытой ежевики и 300 грамм слив. Сливы следует предварительно хорошо вымыть.
Залейте содержимое банки кипятком до ободка и накройте крышкой, которую в дальнейшем следует закатать. Через 10 минут перелейте воду через специальное сито или крышку с отверстиями в кастрюлю. Поставьте на огонь и снова доведите до кипения.
Пока настой кипит, добавьте 2 чашки сахара в теплые ягоды и фрукты и встряхните банку, чтобы сахар равномерно распределился.
Залейте ягоды кипящей заваркой и накройте банку крышкой. Теплое одеяло, положенное на горячий компот, обеспечивает медленное остывание напитка. Через 20-24 часа банки с компотом отправляются в погреб вместе с остальными зимними сладостями.
Как правильно употреблять и хранить напиток
Клюквенный компот можно есть теплым или холодным. В холодное время года лучше всего
Клюква — одна из самых популярных ягод у северных народов. Клюкву можно использовать для приготовления многих блюд и соусов. Они не только восполняют недостаток витаминов зимой, но и великолепны на вкус. Они растут в северных районах нашей страны. К счастью, в последние годы мы можем легко найти свежую или замороженную клюкву в магазинах разных городов. Это делает ягоду еще более популярной. Компот из замороженной клюквы для многих уже не редкость на зимнем столе.
Из этой красивой и полезной ягоды можно приготовить всевозможные блюда. Самыми полезными являются компоты. Их можно готовить круглый год. Например, летом свежесть ягод и правильное сочетание специй и других фруктов делают прекрасный напиток, который так необходим всем нам, когда зима подходит к концу и начинается сезон простуды и гриппа.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся самые простые ингредиенты. Мы должны принять это:
Рецепты как сделать компот из клюквы, польза напитка
Этот напиток хорош для тех, кто хочет похудеть, потому что один стакан жидкости содержит всего тридцать калорий.
Блюда из клюквы
Этот напиток также подходит для детей. Многие женщины задаются вопросом, как приготовить клюквенный компот, чтобы ребенок мог пить его зимой. Ответ довольно прост: его нужно готовить без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.
- Простой рецепт компота из клюквы;
- Компот из клюквы и яблок ;
- Напиток из клюквы и цитрусовых с добавлением пряностей;
- Компот из замороженных ягод.
Простой рецепт компота
Время приготовления составляет пять минут.
- Ягоды, подойдут свежие или замороженные — 300 гр;
- Вода питьевая — 1,6 литра;
- Сахар — 150 грамм.
Как его приготовить
Напиток готов к употреблению. Это кладезь витаминов и полезных элементов.
Яблочно-северный ягодный напиток — это идеальное сочетание вкуса и витаминов. Оно идеально охлажденное летом или в приятном тепле зимой.
Для приготовления яблочно-клубничного компота вам потребуется.
Этот компот готовится немного дольше, чем другие, так как занимает около тридцати минут. В ста граммах этого напитка содержится около ста пятидесяти калорий, что может стать благословением в холодное время года. Зимой избыток калорий не вреден и может принести только пользу.
Компот из яблок и клюквы рецепт
Процесс приготовления:
Этот компот можно назвать экзотическим, поскольку он содержит специи. Это можно назвать специями:
- Клюква — 300 гр;
- Яблоки любых сортов — 4 шт.;
- Вода — 2л;
- Сахар — 200 гр.
Приготовление компота занимает от получаса до часа, но оно того стоит. Некоторых девушек может отпугнуть тот факт, что в ста граммах напитка содержится более ста семидесяти калорий. Но это незначительный недостаток на фоне всех остальных достоинств компота.
Порядок подготовки:
Напиток из ягод и цитрусовых с добавлением пряностей
Компот готов к употреблению, его можно пить холодным или умеренно теплым.
Для приготовления простого компота из замороженных ягод вам понадобятся следующие ингредиенты:
С помощью всех этих продуктов вы сможете приготовить красивый, вкусный и полезный напиток. Его энергетическая ценность составляет около ста калорий на стакан.
- Берем емкость для приготовления компота, наливаем воду и доводим ее до кипения;
- Выкладываем в кастрюлю клюкву и снова доводим до кипения;
- Апельсин необходимо почистить от кожуры;
- Цедру промывают и добавляют в кастрюлю к кипящей клюкве, и снова варят около десяти минут;
- После этого в жидкость нужно добавить сахар, мед, корицу и гвоздику. Перемещать компот и выключить. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить настаиваться на полчаса;
- Остывший напиток процеживают и добавляют к нему сок, выжатый из мякоти апельсина.
Важно, чтобы вы выполняли все шаги один за другим:
Компот из замороженных ягод
Так что d
- Замороженная клюква -300 гр;
- Яблоки — 2 шт.;
- Веточка мяты;
- Вода — 2л;
- Сахар -200 гр.
Чтобы приготовление было приятным, лучше готовить напиток из целых ягод. Это делается для того, чтобы не приходилось снова и снова опорожнять его, что бывает во многих случаях. Напиток можно приготовить различными способами, добавляя в качестве других ингредиентов цитрусовые, шиповник, лепиху, смородину, ягоды шиповника и яблоки.
Важно помнить, что северная ягода имеет определенные противопоказания. Например, его не рекомендуется принимать людям, у которых диагностированы заболевания кишечника. Из-за своей кислотности ягода может вызвать обострение гастрита и других хронических заболеваний.
Полезные советы
Клюква активно борется с кариесом и быстро устраняет кровоточивость десен, но иногда может повредить зубную эмаль. Высокое содержание лимонной кислоты в ягодах делает зубы чрезвычайно чувствительными к внешним воздействиям.
Если вы любите клюкву и с удовольствием ее едите, не стоит упускать это удовольствие. Самое главное — делать это в меру, чтобы это было вкусно и полезно. Клюквенный компот — лучшее, что можно выпить в жаркий летний день и прохладный вечер. Напиток хорошо сочетается со многими блюдами.
Я помню, как в детстве мы с семьей собирали чернику. Сколько этих ягод в наших лесах … Заготовка клюквенного компота на зиму помогает сохранить свежесть и пользу этой замечательной ягоды. Хочу сказать вам одну вещь: обязательно ешьте клюкву, она очень полезна и вкусна.
Противопоказания к упортеблению
Я люблю клюкву и различные блюда, приготовленные из нее. Самое простое и вкусное для меня — это приготовление напитков. Вся наша семья с нетерпением ждет, когда поспеет эта северная ягода, чтобы мы могли ею полакомиться.
Брусничный компот — кисло-сладкий напиток, который всегда ценился в России за свои полезные свойства. Для того чтобы ягоды этого дара природы сохранили все свои витамины и другие полезные вещества, это диво должно быть приготовлено с умеренной тепловой обработкой. Мы расскажем вам, как!
Сначала положите клюкву в сито и тщательно промойте ее под холодной проточной водой, чтобы удалить веточки, листья и другие загрязнения.
Отзывы о ягоде
Затем положите клюкву в небольшую миску и разомните ее картофелемялкой или обычной картофельной толкушкой до состояния почти пюре. Затем положите на кухонный стол остальные ингредиенты, необходимые для приготовления напитка, и переходите к следующему шагу.
Налейте необходимое количество осветленной воды в глубокую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Когда начнет закипать, добавьте сахар-песок. Смешайте с жидкостью с помощью деревянной ложки или лопатки и варите 2-3 минуты, чтобы получился слегка сладкий сироп. Затем уменьшите нагрев до среднего и добавьте раздавленную клюкву, которая закончилась. Снова хорошо перемешайте, доведите до кипения, варите в течение минуты, затем снимите с огня. Лучше не оставлять компот на подогреве, чтобы сохранить ценные витамины! Накройте крышкой, оставив небольшую щель, и оставьте остывать до комнатной температуры. Затем процедите ароматизированный отвар через сито с мелкой сеткой или сложенную в 2-3 слоя марлю в чистую глубокую миску. Далее действуйте по своему усмотрению, либо подавайте сразу, либо заморозьте и подавайте.
Компот из клюквы
Подавайте клюквенный компот теплым, охлажденным или комнатной температуры. После настаивания процедите и подавайте в графинах, бокалах или чашах как витаминный напиток.
- На 4 порции:
- Клюква (свежая) 200 грамм
- Сахар (песок) 1/2 стакана
- Вода 1 литр
подготавливаем ингредиенты
Им можно наслаждаться как самостоятельно, так и в сочетании с любым блюдом. Полезное может быть вкусным! Веселитесь! Веселитесь!
— В кипящий клюквенный компот добавьте нарезанные яблоки, цедру лимона, лайма или апельсина, ванильный сахар или корицу,
варим компот из клюквы
— Мед — хорошая замена сахару, но чтобы не потерять его целебную силу, добавляйте его в клюквенный компот только после того, как снимете кастрюлю с плиты,
подаем компот из клюквы
— Иногда клюквенный компот готовят по-другому: Очищенные ягоды залить очищенной водой, добавить сахар и поставить на плиту на средний огонь. Доведя до кипения, варите напиток в течение 30 минут на среднем огне, затем дайте ему остыть, процедите и подавайте. При этом теряется около 60-70% витаминов и других питательных веществ.
Благодаря своим превосходным вкусовым качествам клюква считается одной из самых ценных ягод на кухне. Клюква содержит много полезных веществ, в том числе витамин С, укрепляет организм, улучшает пищеварение и возбуждает аппетит.
Из клюквы получается очень вкусный и питательный компот с приятной кислинкой и красивым цветом. Их можно убрать на зиму или съесть сразу.
По возможности чернику следует собирать на болоте. Спелая клюква должна иметь равномерный красный цвет. Если клюква розовая, она должна созреть. Ягоды должны быть упругими и иметь гладкую поверхность. О начале гниения свидетельствуют коричневые пятна и просвечивающаяся кожа.
Свежую клюкву можно купить на рынке в разгар сезона и заморозить в супермаркете. Для приготовления компота можно использовать не только свежие, но и замороженные ягоды, пюрированные с сахаром, или сушеные ягоды.
Клюквенный компот
Перед приготовлением компота клюкву следует тщательно перебрать и освободить от мусора и несвежих плодов. Затем их следует тщательно промыть, желательно не в воде, и разложить на бумажном полотенце для впитывания влаги.
Клюква, растущая на болоте, довольно кислая, поэтому для компота требуется больше сахара, чем для напитков, приготовленных из других ягод.
Общие рекомендации
Для приготовления компота можно использовать клюкву и другие ягоды, а также специи. Зимой в горячий глинтвейн можно добавить имбирь, корицу, кардамон и гвоздику. Холодный компот освежает в летнюю жару, а во время приготовления его можно украсить веточкой мяты.
