Кето печенье рецепт пошаговые рецепты с фото

Кето-печенье — проще, чем кажется

Это хороший базовый рецепт низкоуглеводного печенья, с которым вы можете экспериментировать дальше. Также вы можете добавить специи по вкусу и сделать имбирное печенье или купить красивую скалку с напечатанными на ней рисунками или формами и вырезать красивые лакомства для ребенка. Я нашла этот рецепт на аккаунте LCHF.ru в Instagram и давно хотела его опробовать, но в рецепт входят панировочные сухари, которых у меня давно не было, а когда появились, пришло время приготовить это вкусное кето-печенье.

В оригинальной версии предлагается выпекать печенье с шоколадом. Я воздержалась от этого, потому что хотела дать печенье ребенку, который еще не пробовал шоколад. Также предусмотрено 30 г подсластителя Sucrin mellis, но я заменил его 4 г эритрита. Еще один совет: если вы хранили масло в холодильнике, достаньте его заранее, чтобы довести до комнатной температуры.

Базовый рецепт кето-печенья

Поэтому смешайте все сухие ингредиенты венчиком:

Миндальная мука 110 г (у меня было 100 г).
100 г кокосовой муки
Псиллиум 20 г (я купила псиллиум на Iherb, если вам нужно название и подробности, спрашивайте в комментариях, я покажу вам упаковку).
Замесить 5 г (я не взвешивала, честно говоря, полпакета Dr Oetker).
Эритрит с пробиотиком (Prebio Sweet) Я добавил 4 г по собственному желанию, стевия и тому подобное, конечно, подойдут.
Специи по вкусу, я добавила корицу, а также какао, шоколад, соль, молотую гвоздику. Я думаю, что можно все.

Установите температуру духовки на 180 гр.

В чашу миксера на скорости 3 из 4 добавляю оставшиеся ингредиенты:

Яйцо
экстракт ванили около половины чайной ложки
80 г сливочного масла комнатной температуры или кокосового масла, у меня было кокосовое масло.

Затем я смешала ложкой яично-масляную смесь и добавила сухую смесь. Миксер смешивает все сразу, тесто очень легко формировать, оно не прилипает к рукам. Все приготовление теста заняло не более 10 минут.

Затем я вынула кусочки теста из миски лопаточкой и придала им форму круглого печенья. Мой ребенок увидел в мультфильме, что печенье должно быть круглым и уродливым, и мне захотелось сделать его именно таким. В следующий раз я добавлю больше орехов. Вы можете посмотреть эскиз в конце, если он вас тоже вдохновил.

Я выпекала печенье ровно 15 минут на силиконовом противне.

Я была очень довольна результатом, и печенье быстро высыпалось из банки. Они были немного сухими и немного потрескавшимися. Возможно, это произошло из-за слишком высокой температуры, в следующий раз я попробую снизить ее.

Вариант 2.0: кето-печенье без псиллиума

При второй попытке я использовала пищевую соду вместо пекарского порошка и цедру половины лимона для аромата. Я не добавляла свои любимые сухарики. В конце концов, не у всех любителей бисквитов они есть.

Я также изменила температуру и время на 170 градусов в течение 18 минут. Результат мне понравился еще больше! Печенье совсем не сломалось. Я буду продолжать пробовать эти безумные кето-рецепты и желаю вам того же!

И, конечно, обещанная мультиварка с бисквитом. Любителям сладкого смотреть не стоит, опытным страдающим кетозом — стоит).

Кето печенье с кунжутом и кокосовой мукой

Я предлагаю вам испечь вкусное, слегка хрустящее, низкоуглеводное кунжутное печенье. Они идеально подходят для кето-диеты, низкоуглеводной, безглютеновой и диабетической диет.

Печенье получается очень плотным. Достаточно добавить 1-2 печенья к кофе или чаю, и у вас будет вкусный десерт.

Печенье не содержит ни кукурузной муки, ни сахара. Количество эритрита зависит от вашего вкуса. В рецепте я указала количество для среднего сладкого бисквита.

Как приготовить «Кето печенье с кунжутом и кокосовой мукой» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте ингредиенты для печенья. Разогрейте духовку до 180°C.

Предварительно достаньте из холодильника 50 г сливочного масла. Нам нужна мягкость.

Кето печенье рецепт рецепт приготовления

Низкоуглеводные рецепты вкусных пирогов с тортами, с фотографиями и уже рассчитанным КДЛУ.

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, профилактики или лечения каких-либо заболеваний. Более подробная информация по этой ссылке!

Готовим печенье без муки и сахара

Кето — это диета, основанная на сниженном потреблении углеводов, используемая для нормализации веса. Доступность и разнообразие продуктов в наше время позволяет готовить разнообразные диетические блюда. Различные виды кето-печенья пользуются популярностью среди людей, соблюдающих правильную диету.

Легкие рецепты кето – печенья

Вкусное печенье можно приготовить и без муки и сахара. Здесь представлены пошаговые рецепты самых простых блюд, которые вы можете приготовить.

Кето – печенье из арахисовой пасты

Чтобы приготовить вкусное и полезное печенье, необходимо соблюдать несколько правил:

Арахисовое масло — 200 г.
200 г арахисового масла — 200 г арахисового масла.
Одна курица — один цыпленок — одно яйцо.
3 чайные ложки шоколада — 1 чайная ложка.
Соль — щепотка.
Дробленый арахис для украшения.
Смешайте тертый шоколад с арахисовым маслом и яйцом. Добавьте соль и эритрит. Сформируйте шарики размером с чайную ложку и расплющите их дном стакана. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите печенье на противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 1800°C в течение 15 минут.

Чтобы испечь это печенье праздничным и простым способом, вам понадобятся

Кето – печенье из миндальной муки

Масло — 6 столовых ложек сливочного масла.

Масло сырное — 3 столовые ложки.
Яичный желток — 2 шт.
Миндальная мука — 250 г.
Стевия — по вкусу (можно использовать любой подсластитель).
Ваниль — всего ложка.
Соль — щепотка.
Дробленый арахис для украшения.

Низкоуглеводный рецепт ароматного и очень мягкого печенья можно приготовить буквально за 30 минут. Для их приготовления вам потребуется:

Кето – печенье из кокосовой муки

Кокосовая мука — 50 г.

Кокосовое масло — 75 г. Кокосовая мука — 50 г. Кокосовая мука — 50 г.
Кокосовая мука — 75 г. Кокосовая стружка, 75 г. Кокосовая стружка, 75 г. Кокосовая стружка, 75 г. Кокосовая стружка, 75 г. Кокосовая стружка, 75 г. Кокосовая стружка — 2 яйца.
50 г муки — 75 г муки — 75 г муки — 75 г муки — 75 г муки.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Смешайте все ингредиенты и замесите гладкое тесто. Дайте ему отдохнуть в течение 5-10 минут. Разделите готовое тесто на порции, примерно 16 штук. Выложите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Расплющите каждый шарик ладонью или дном стакана. Толщина готового печенья должна составлять около 1,5 см. Теперь можно покрыть печенье глазурью. Для глазури взбейте 1 яйцо и 1 столовую ложку миндального молока и смажьте ею печенье. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 1800°C в течение 10-13 минут.

Чтобы испечь кето-печенье, необходимо учитывать особенности приготовления.

Особенности приготовления кето – печенья

Чтобы печенье получилось более хрустящим, можно сделать его немного тоньше и выпекать на несколько минут дольше.

При использовании кокосовой и миндальной муки помните, что им требуется время. После замешивания теста рекомендуется дать ему отдохнуть несколько минут, чтобы мука успела впитать жидкость.
Важно использовать только свежие ингредиенты. Старая ореховая мука приобретает прогорклый вкус, который может испортить печенье.
При приготовлении печенья учитывайте СВЕЖЕСТЬ продуктов и используйте их в соответствии с индивидуальными потребностями в калориях в вашем рационе.

Сахар является незаменимым источником энергии для многих людей. Кето-диета исключает углеводы и заменяет их жирами и белками. Однако тем, кто любит сладкое, не стоит беспокоиться. Современная кухня предлагает различные виды сладостей без сахара. В них используются подсластители, не содержащие углеводов.

Заменители сахара в кето — продуктах

Стевия — удивительное растение, сладкое на вкус, но не содержащее сахарозы.

Плоды монаха (монка) — это растительный подсластитель, который в 200 раз слаще сахарозы.
Эритрит — вещество, которое не влияет на уровень сахара в крови, идеально подходит для использования в сладостях.
Аллюлоза — содержится во фруктах. Не такая сладкая, как сахароза, с приятным вкусом в качестве пищевой добавки.
Ксилитол — это натуральный сахарный спирт. Он слабее сахара и обладает свойствами, убивающими бактерии.
Инулин — это натуральный сахар, который в большом количестве содержится в корнях цикория.
Изомальт — это низкокалорийная добавка со слабительным эффектом.
Он низкокалориен, безопасен для здоровья человека и может использоваться вместо обычного сахара.

Продолжить