Кекс с цукатами рецепты приготовления

Беспроигрышным вариантом фруктового торта является добавление цукатов, которые придают торту приятный аромат, но добавляйте цукаты, которые вам нравятся, в нужном количестве!

Простое тесто для тарталеток с цукатами можно замесить даже вручную за несколько минут, и повару почти не придется работать с миксером или кухонным комбайном. В этом рецепте вам не нужно отделять яичные белки от желтков — просто положите их в миску и взбивайте одновременно! Плавучесть наполнителя будет поднимать смесь по всей поверхности, а структура крошки будет пористой, рассыпчатой и воздушной, несмотря ни на что.

Форму изделия выбирайте сами — пеките порционные кексы, традиционные «кирпичики», всевозможные «пирамидки» и «кольца». Кексы получаются пышными, как видно на фото.

Обратите внимание на рецепт домашней карамелизированной клубники. Если у вас хороший урожай ягод, рекомендую хранить их интересным способом.

Как и все лакомства из семейства кексов, этот довольно высококалориен.

Вы можете замочить домашние клубничные мармеладки и цветные коммерческие мармеладки в горячей воде, спирте или чае на 5-10 минут. Вы можете смешать их в миске, а затем пропустить через сито; крупные кусочки нарежьте по своему усмотрению.

Смешайте яйца с частью сахарного песка и взбивайте на максимальной скорости в течение 3 минут, увеличивая объем.

Влейте растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Добавьте цукаты. Тяжелые кусочки быстро опускаются на дно — для фотографии мне пришлось вычерпывать их ложкой).

Добавьте муку и пекарский порошок и дайте смеси загустеть без сухих комочков.

Смажьте миску для духовки маслом и посыпьте панировочными сухарями или манкой. Распределите тесто. Выпекайте пирог с цукатами до сухой консистенции, напоминающей бисквит, около 35 минут при температуре 180 градусов.

Проверьте, пропекся ли корж до конца, проткнув его спичкой или шпажкой.

Когда пирог остынет в форме, извлеките соблазнительный, сладкий фруктовый кекс и накройте его корочкой.

Кекс с цукатами на сметане

Моя любимая выпечка — это кексы. Попробуйте приготовить этот вкусный зефирный фруктовый кекс со сметаной. Я уверена, что вы полюбите эту выпечку!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Взбейте миксером яйца, сахар и ванилин, затем добавьте холодное растопленное масло и сливки и перемешайте.

Просейте муку в тесто вместе с пекарским порошком.

Цукаты нарезать кубиками, обвалять в муке, добавить в смесь и перемешать. Смесь для пирога будет довольно густой.

Смажьте форму для пирога или несколько форм для пирога, выложите на них тесто и равномерно распределите.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте торт с цукатами в течение 50 минут, маленькие коржи — около 25-30 минут в зависимости от духовки. Когда кекс остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Воздушный кекс с цукатами – пошаговый рецепт с фото

Как приготовить вкусный пирог с цукатами в духовке, мы расскажем вам в этой статье. Пошаговый рецепт с фото подробнее…

Пушистый фруктовый пирог с цукатами в духовке может сравниться с любым коммерческим тортом.

Первый тест можно сделать сразу после выпечки, а можно и по-другому — разрезать его вдоль на два или три слоя, намазать сладким соусом, сиропом, вареньем или кремом.

Можно использовать любые цукаты, например, ананас. Орехи и сухофрукты — хороший выбор.

Теплый пирог невероятно пушистый и вкусный, но попробуйте его, когда он остынет — тогда он уже не будет таким рассыпчатым.

Украсьте сахарной глазурью, шоколадной крошкой и посыпкой.

Кекс с цукатами в духовке – пошаговый рецепт с фото

2 куриных яйца,
3 столовые ложки сливочного масла,
3 столовые ложки сахара,
100 мл молока,
300 г пшеничной муки,
100 г цукатов,
1 щепотка соли,
6 г пекарского порошка.
Возьмите подходящую емкость и вбейте в нее несколько свежих яиц. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягким к моменту замешивания.

Последовательность приготовления

Используйте миксер или венчик, чтобы оптимизировать процесс взбивания. Через несколько минут добавьте сахар и взбивайте еще 1,5-2 минуты.

Теперь добавьте молоко в молочную смесь.

Лучше всего просеять муку перед добавлением. Не забудьте про пекарский порошок и соль, ванильный сахар и корица — по желанию.

Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и в нем не останется комочков муки.

Поверх теста выложить цукаты и орехи.

Выстелите противень слоем силиконовой или пекарской бумаги (смажьте маслом). Разровняйте тесто в сковороде лопаточкой. Духовка должна быть предварительно разогрета до 185 градусов, а время выпечки — 35-38 минут. Проверьте процесс после 30 минут выпечки — в вашей духовке он может идти быстрее.

Осторожно выньте пирог из горячей духовки и подождите 15 минут, затем выньте пирог из формы и снимите пергаментную бумагу.

Сахарный торт можно приготовить для любого случая. На столе он выглядит очень ярко и эффектно. Многие используют его в качестве заменителя тортов или пирожных. Рецепт прост в приготовлении, так что вы можете попробовать сами!

Беспроигрышным вариантом фруктового торта является добавление цукатов, которые придают торту приятный аромат, но добавляйте цукаты, которые вам нравятся, в нужном количестве!

Если вы хотите узнать, как приготовить фруктовый пирог, внимательно прочитайте этот рецепт. Чтобы пирог не прилипал к форме во время выпечки, можно не только смазать форму кисточкой, но и слегка посыпать ее манкой или мукой.

Описание приготовления:

Мука — 380 г.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г.
Сметана — 250 г.
Ванильный сахар — 5 г
Сахар — 200 г.
Яйцо — 4 яйца
предварительный ферментирующий агент — 10 гм
Сухофрукты и цукаты — 300 гм.
Возьмите охлажденные яйца и взбейте их в миске. С помощью электрического миксера взбейте яйца с ванильным сахаром до светлого и пушистого состояния. Если у вас нет большого миксера, используйте самую высокую скорость ручного миксера.

Как приготовить «Кекс с цукатами»

Пока машина работает, аккуратно добавьте в чашу по очереди сметану, сахар, растопленное масло и просеянную муку, а также пекарский порошок. Пекарский порошок можно заменить обычным бикарбонатом натрия.

Смешайте сухофрукты и цукаты в миске. Если фрукты слишком крупные, нарежьте их ножом на мелкие кусочки. Выберите разноцветные цукаты, которые очень красиво смотрятся в выпечке.

Добавьте цукаты в тесто и хорошо вымесите, чтобы они равномерно распределились. Выложите тесто на противень и смажьте форму для маффинов маслом. Выпекайте при температуре 180 градусов не менее 40 минут. Используйте зубочистку или деревянную палочку, чтобы проверить, готов ли пирог.

Конечно, нельзя каждый день есть кекс с цукатами. Тесто калорийное и довольно сытное, но разноцветные вкрапления цукатов делают этот десерт оригинальным и веселым, поэтому он может занять свое место на праздничном столе даже без украшения. Перед выпечкой замочите цукаты в спирте или соке на три-четыре часа.