Тесто для кекса изготавливают на основе кефира, который придаёт ему необходимую влагу. В него также добавляют маргарин или сливочное масло, что помогает выпечке сохранять свежесть в течение длительного времени. Вместе с кефиром и маслом в состав теста входят яйца, мука, разрыхлитель и сахар. Взбивать тесто следует венчиком или с помощью миксера, чтобы насытить его кислородом, что делает кекс более пушистым и воздушным.
Кексы на кефире в мультиварке
Мультиварка отлично справляется с приготовлением различных блюд, включая кексы на кефире. Для этих целей особенно подходят силиконовые формочки, так как они предотвращают прилипание теста. Чтобы улучшить вкус и аромат выпечки, рекомендуется добавить в тесто цедру апельсина или лимона. Еще один совет — горячие кексы сразу же посыпать сахарной пудрой, чтобы на их поверхности образовалась легкая сладкая корочка.
Кекс Мультиварка
Кекс на кефире в мультиварке
Простой кекс, приготовленный в мультиварке, обязательно станет любимым изделием среди домашней выпечки. В нем используются популярные ингредиенты, а результат удивляет невероятным вкусом.
Ингредиенты: яйцо, кефир, маргарин сливочный, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сода, какао-порошок, масло сливочное.
Калорийность: Калорийность: 244.8 ККал
Кекс Мультиварка
Шоколадный кекс на кефире в мультиварке
Многие любят шоколадную выпечку, а эти нежные, слегка влажные кексы с мягким и пористым мякишем, что просто тает во рту, не оставят равнодушным никого. Предлагаем вам рецепт шоколадного кекса на кефире, который легко приготовить в мультиварке.
Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо, какао-порошок, сода, сахар, кефир, ванилин, вишня, масло растительное, сахарная пудра.
Калорийность: Калорийность: 219.8 ККал
Кекс Мультиварка
Кекс Зебра на кефире в мультиварке
Кекс Зебра на кефире, приготовленный в мультиварке, получился просто замечательным! Ингредиенты для него доступны, и их легко можно найти на кухне любой хозяйки. Сам процесс приготовления также не представляет особой сложности.
Ингредиенты: маргарин сливочный, сахар, яйцо, мука пшеничная, кефир, разрыхлитель теста, какао-порошок, масло сливочное, шоколад, сливки.
Калорийность: Калорийность: 336.12 ККал
Кекс Мультиварка
Кекс на кефире — проще простого в мультиварке
Этот простой рецепт поможет вам, когда вдруг возникнет желание попробовать что-то сладкое с чаем. Выпекание кекса на кефире в мультиварке не вызовет сложностей, а результат радует нежностью и влажностью готового изделия. Ингредиенты, используемые в рецепте, также просты и часто имеются под рукой у каждой хозяйки.
Ингредиенты: кефир, яйцо, масло сливочное, масло растительное, мука, сахар, сода, изюм, ванильный сахар.
Калорийность: Калорийность: 172.9 ККал
Кекс Мультиварка
Кекс на кефире с изюмом в мультиварке
Кексы – это простая и вкусная выпечка, которая пользуется любовью как у детей, так и у взрослых. В этом рецепте используется кефир, что делает тесто влажным и воздушным.
Ингредиенты: кефир, яйцо, масло сливочное, масло растительное, мука, сахар, разрыхлитель теста, изюм, орехи.
Калорийность: Калорийность: 214.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Кекс Мультиварка
Лимонный кекс с клубникой в мультиварке
Лимонный кекс с клубникой станет отличным десертом для семейного чаепития. Этот рецепт предлагает вам приготовить его в мультиварке, что значительно упрощает процесс.
Ингредиенты: мука пшеничная, кефир, сахар, масло сливочное, сода, лимон, клубника, яйцо, сахарная пудра.
Карамельный кекс на кефире (в мультиварке)
Этот удивительный десерт завоевал сердца многих благодаря своему необыкновенному вкусу. Он обладает нежной текстурой и ароматом, а также легким карамельным оттенком, который возбуждает аппетит и придаёт каждому кусочку особое очарование. Благодаря своей простоте и быстрому приготовлению, карамельный кекс на кефире стал популярным в любое время года. Он прекрасно подходит как для встречи с друзьями, так и для романтического вечера в уединении.
Для приготовления этого восхитительного десерта вам потребуются простые кухонные принадлежности — чаша для смешивания ингредиентов, венчик или миксер для взбивания и форма для выпекания. Все необходимые продукты с лёгкостью доступны и могут быть найдены на вашей кухне, что позволяет легко реализовать этот рецепт.
Что касается подачи, то карамельный кекс будет смотреться особенно привлекательно на тарелке рядом со свежими ягодами и взбитыми сливками. Однако идеальным дополнением к этому десерту станет небольшая порция густого ванильного мороженого, которое подчеркнёт его вкус.
Карамельный кекс на кефире — замечательный выбор для любого времени года. Его уникальный вкус и аромат поразят вас, и вы наверняка захотите наслаждаться этим десертом в любое время дня и на протяжении всего года.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 120 мл кефира
- 80 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 100 г карамели
Чтобы сделать карамельный кекс на кефире в мультиварке, сначала взбейте яйца с сахаром, пока не получится пышная масса. Затем в яичную массу постепенно добавляется сахар и аккуратно взбивается. Затем в тесто вводится мука, разрыхлитель и ванильный сахар, и всё тщательно перемешивается до однородной консистенции. Растопленное сливочное масло добавляется в тесто, после чего вливается кефир. Все компоненты аккуратно перемешиваются до полного объединения.
Полученное тесто дополняется мелко нарезанной карамелью, чтобы придать кексу нежный карамельный вкус. Мультиварка, заранее разогретая в режиме выпечки, поможет кексу равномерно пропечься. Тесто выкладывается в заранее смазанную маслом форму мультиварки и запекается в режиме выпечки на протяжении примерно 50-60 минут, до достижения золотистого цвета и полной готовности. Проверка готовности осуществляется с помощью деревянной шпажки или ножа, которые при извлечении должны оставаться сухими.
После того как кекс будет готов, мультиварка открывается, и кекс оставляется немного остывать прямо в форме. Затем его переворачивают на поднос и нарезают на порционные кусочки. Карамельный кекс на кефире можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде вместе с чашкой чая или ароматного кофе. Кекс получается нежным, сочным и ароматным с неповторимым карамельным послевкусием, что обязательно порадует всех сладкоежек.
Мраморный
В мультиварке можно с лёгкостью приготовить изысканный и в то же время простой десерт под названием Мраморный кекс. Тесто для него также основывается на кефире с добавлением какао.
Ингредиенты:
- стакан сахара;
- полпачки сливочного масла или маргарина;
- два яйца;
- полстакана кефира;
- полтора стакана муки;
- пара столовых ложек какао;
- щепотка ванилина;
- половина чайной ложки соды, погашенной уксусом.
Чтобы получить ароматный и нежный кекс, следуйте следующим рекомендациям:
- Смешайте соду с кефиром и оставьте на несколько минут, чтобы объём кефира немного увеличился.
- Растопите маргарин.
- Взбейте яйца в блендере до образования крепкой пены.
- Смешайте растопленный маргарин, яйца, муку и кефир. Лучше делать это в миксере — так тесто получится однородным и пышным.
- Разделите массу на две равные части. В одну из них добавьте какао.
- Смажьте кастрюлю мультиварки маслом и по очереди выкладывайте тёмное и светлое тесто, используя ложку. На светлом фоне должны образовываться тёмные разводы и вкрапления.
- Поместите заготовку в мультиварку на режим Выпечка на 1 час.
- После готовности кекса, вы можете сверху полить его глазурью из какао, присыпать орехами или сухофруктами.
- Для улучшения вкусовых качеств в тесто перед запеканием можно добавить изюм или орехи.
Бисквит с кокосом
Этот необычный рецепт поможет вам удивить даже самых капризных гостей. В дополнение к нежному тесту, в этом рецепте используется кокосовая стружка, способная поразить гурманов. Приготовим бисквитный кекс в мультиварке, что существенно упростит процесс.
Для его приготовления вам понадобятся продукты:
- 0,14 кг муки;
- 50 граммов кокосовой стружки;
- чайная ложка разрыхлителя или соды;
- щепотка соли;
- полстакана сахара;
- два яйца;
- 60 граммов растительного масла;
- полстакана кефира.
Используйте следующие шаги для приготовления кекса в мультиварке:
- Взбейте масло, яйца и кефир. Вы можете воспользоваться как простым венчиком, так и миксером для удобства.
- Добавьте все сыпучие продукты (муку, соль, сахар, кокосовую стружку). Тщательно перемешайте. Не стоит беспокоиться, если масса останется немного комковатой.
- В заранее смазанной маслом чаше мультиварки вылейте тесто и готовьте в течение 40 минут.
- Готовый бисквит переверните и переложите на блюдо.
- Кекс можно дополнительно украсить заварным кремом, глазурью или сладким сиропом по желанию.
Рецепт 2. Кекс на кефире в мультиварке с шоколадной крошкой
Ингредиенты
- половина плитки шоколада;
- стакан кефира;
- пакетик ванилина;
- стакан сахара;
- 5 г пищевой соды;
- 450 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- три яйца.
Способ приготовления
1. В сотейнике с водой доведите её до кипения. Уменьшите огонь до минимума и разместите сверху миску с маслом. Растопите его до жидкого состояния.
2. К растопленному маслу добавьте сахар и кефир. Перемешайте тщательно до однородного состояния.
3. В глубокой чашке вбейте яйца и взбивайте их миксером до появления пены. Постепенно добавляйте муку с содой, чтобы избежать образования комков.
4. Введите в тесто масляно-кефирную смесь, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.
5. Смазав маслом кастрюльку мультиварки, переливайте в неё тесто. Включите программу Выпечка на 1 час. В процессе приготовления крышку не открывайте!
6. Сразу после завершения программы не следует вынимать кекс, дайте ему настояться в выключенной мультиварке ещё 30 минут. С помощью контейнера извлеките кекс, положите его на широкий поднос и посыпьте шоколадной крошкой.
Рецепт 3. Шоколадный кекс на кефире в мультиварке
Ингредиенты
- полстакана подсолнечного масла;
- полтора стакана кефира;
- 3 г пищевой соды;
- полстакана какао-порошка;
- три яйца;
- 80 г муки;
- полкилограмма сахара.
Способ приготовления
1. В миску налейте кефир и погасите в нём соду.
2. В другой посуде вбейте два яйца и хорошенько взбейте их до появления пены, используя миксер или венчик.
3. Добавьте в яичную смесь подсолнечное масло и какао-порошок, продолжая активно перемешивать, чтобы исключить появление комков.
4. Теперь, сохраняя интенсивное взбивание, добавляйте сухие ингредиенты: сахар и муку.
5. Смазав маслом ёмкость мультиварки, вылейте в неё однородное тесто. Закройте крышку и запустите режим Выпечка на 90 минут. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом для украшения.
Простой кекс на кефире в мультиварке
Кекс на кефире в мультиварке можно использовать как базу для любого торта. Его приготовление достаточно просто и не занимает много времени, так что если вы впервые осваиваете мультиварку, этот кекс должен попасть в число ваших первых рецептов.
Такой кекс можно без труда разрезать пополам и добавить между коржами шоколадную глазурь, превращая его в отличный торт для гостей или для домашнего чаепития. Также вы можете подать его без дополнительного оформления, так как он и сам по себе очень вкусный. Обязательно попробуйте приготовить кекс, по простому рецепту которого мы вас здесь ознакомили. Это может стать началом вашей любви к сладкому кулинарному творчеству.
Ингредиенты:
- 100 г (полстакана) сахара;
- 3 яйца;
- полстакана кефира;
- 100 г (полпачки) сливочного масла;
- 1,5 стакана муки;
- пакетик (10 г) ванильного сахара;
- 1 чайная ложка пищевой соды.
Готовим по шагам:
Налейте в кастрюльку стакан воды и доведите её до кипения. Уменьшите огонь до минимального. На кастрюлю поставьте миску, в которую нарезанное кусочками масло, растопите его на паровой бане.
Добавьте к растопленному маслу сахар и хорошо перемешайте до почти полного растворения. Влейте в смесь кефир и перемешайте до однородности.
Взбейте яйца с помощью миксера, взбивая от 5 до 8 минут на средней скорости до получения эффекта «ленты» — когда яйца, поднимаемые ложкой, падают в миску непрерывной лентой.
Просейте муку и соду в большую миску со взбитыми яйцами. Не следует высыпать всю муку сразу, лучше просеивать в несколько этапов, аккуратно перемешивая, чтобы всё было равномерно распределено в тесте.
В конце добавьте кефиро-сахарно-масляную смесь и ванильный сахар. Перемешайте лопаткой до получения однородной массы.
Смажьте маслом кастрюлю мультиварки и вылейте тесто в ёмкость. Не заполняйте её более чем наполовину, поскольку тесто поднимется. У меня осталось немного лишнего теста, которое я вылила в формочки для кексов.
Выпекайте кекс на кефире в мультиварке в течение 45 минут, затем переверните его и оставьте в работе ещё на 15-20 минут.
Как только кекс будет готов, оставьте его в кастрюле на 30 минут, затем аккуратно извлеките, просто перевернув кастрюлю на решетку. Дайте ему полностью остыть. Подавайте кекс на стол в холодном виде, разрезая его на равные кусочки. При желании, вы можете прослоить кекс кремом или вареньем. Приятного аппетита!
