Пицца, украшенная куриным рулетом, кукурузой и свежими помидорами, представляет собой еще один интересный вариант популярного блюда. Консервированная кукуруза придает пикантный и неподражаемый вкус, который создает уникальность этого вида пиццы и делает его особенным среди множества других вариаций. Мой личный фаворит.
Кексы из кукурузной муки
Кексы, приготовленные из кукурузной муки, являются примером безглютеновой выпечки, которая одновременно восхитительна и полезна для организма. Тесто из кукурузной муки хорошо дополняется различными добавками, такими как сухофрукты, цукаты, орехи или мак. Более того, если вы не хотите тратить много времени на приготовление полноценной выпечки, кексы представляют собой отличный и быстрый вариант.
Приготовление маффинов в духовке
Маффины из кукурузной муки
Многие современные кулинары активно экспериментируют с различными видами муки и ищут альтернативу традиционной пшеничной муке высшего сорта, чтобы избежать аллергии на глютен. С большим удовольствием предлагаю вам простой рецепт невероятно вкусных и сочных маффинов, приготовленных из кукурузной муки.
Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, кефир, сахар-песок, яйцо, разрыхлитель теста, черника.
Калорийность: 267.3 ККал
Кекс в духовке
Яблочные кексы в силиконовых формочках
Яблоки идеально подходят для домашней выпечки и могут разнообразить ваш десертный стол, делая его более полезным и легким. Эти фрукты добавляют свежести и натуральной сладости.
Ингредиенты: яблоки, яйцо, кукурузная мука, пищевая сода, лимонный сок.
Калорийность: 181.3 ККал
Кекс в микроволновой печи
ПП кекс в микроволновке
Когда возникает желание отведать что-то сладкое, но строгая диета не позволяет погрешить против правил, отличным решением станет приготовление полезного кекса! Этот рецепт не требует добавления сахара, однако, при желании можно использовать подсластитель на ваш вкус или полить готовый кекс медом. Такой кекс станет отличным десертом к чаю, а также может служить быстрым и полезным завтраком к утреннему кофе.
Ингредиенты: яйцо, творог, белая рисовая мука, кукурузная мука, какао-порошок, разрыхлитель теста.
Калорийность: 192.1 ККал
Приготовление маффинов в духовке
Маффины с беконом и сыром
Предлагаю вам удивительный рецепт маффинов с беконом и сыром, который непременно оценят мужчины. Этот вариант станет не только оригинальным угощением, но и довольно сытным.
Ингредиенты: пшеничная мука, кукурузная мука, бекон, сметана, сливочное масло, соль, разрыхлитель теста, сыр маасдам, сыр гауда, сыр голландский, яйцо, прованские травы, сахар-песок, оливковое масло.
Приготовление маффинов в духовке
Диетические творожные маффины
Для приготовления диетических творожных маффинов используем кукурузную муку вместо пшеничной, содержащей глютен. Эта замена ощущается в текстуре десерта: он становится более плотным, но в то же время нежным и воздушным.
Ингредиенты: творог, обезжиренный кефир, кукурузная мука, мед, лимонная цедра, разрыхлитель теста, яйцо.
Калорийность: 156.31 ККал
Кекс в духовке
ПП творожно-банановый кекс
Предлагаю вам легкий и вкусный рецепт ПП кекса из творога и бананов. Для его приготовления можно также использовать ягоды, такие как клубника, что добавит ярких красок и вкуса.
Ингредиенты: кукурузная мука, яйцо, творог, банан, клубника, ванилин, кокосовое масло, мед, разрыхлитель теста.
Кекс с кукурузной мукой и клюквой
Иногда у меня возникает привычка приобретать какой-то необычный продукт в магазине, после чего я долго ломаю голову, как его можно использовать. Так произошло и с кукурузной мукой – не путать с полентой, а именно мукой довольно мелкого помола. Сначала она просто пылилась в шкафу, но затем я начала активно готовить пиццу и использовала эту муку для раскатки теста. И, наконец, спустя почти два года, я действительно смогла применить ее с пользой и испекла кекс, который оказался просто восхитительным.
Если кукурузной муки под рукой нет, вы можете заменить её, размолов кофемолкой полента или крупу из кукурузы – такой вариант вполне подходит.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты для формы размером 11×31 см:
Основные ингредиенты:
- 200 г кукурузной муки
- 150 г пшеничной муки
- ½ ч. ложки соли
- 1 ч. ложка соды
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Для верхнего слоя:
- 200 г клюквы (замороженной или свежей)
- ¾ ст. сахара (по вкусу)
- 1 ч. ложка лимонной цедры
- 100 г масла (размягченного).
Сначала просеиваем два вида муки, соду, соль и разрыхлитель в одном миске.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до получения кремообразной консистенции.
По одному вводим яйца, добросовестно взбивая тесто после каждого добавления. Затем добавляем лимонную цедру и сок.
Смешиваем половину мучной смеси до получения однородной массы, затем добавляем сметану и продолжаем вымешивать. В конце добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем тесто.
К тесту добавляем клюкву и аккуратно перемешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму для выпекания.
Если желаем, сверху можно посыпать гранолой.
Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до тех пор, пока деревянная шпажка не будет выходить из теста сухой. Обычно время выпекания составляет около 45-50 минут, но это может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Если гранола начинает подгорать, накройте верх кекса фольгой.
После выпекания остужаем кекс, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Кекс с изюмом на кукурузной муке
Восхитительный кекс с изюмом, приготовленный на основе кукурузной муки, станет идеальным десертом для всех, кто ценит роскошные вкусовые сочетания. Его главное преимущество заключается в великолепном сочетании мягкого теста, сделанного из кукурузной муки, и ароматного изюма, который оставляет сладковатый послевкусие на языке. Текстура кекса — это баланс между плотностью и легкостью, а каждый кусочек распахивает все богатство его вкуса. Обычно такой кекс печется на праздничные мероприятия, чтобы порадовать себя и близких незабываемыми ощущениями.
Для его создания потребуются форма для выпечки, миска для теста, венчик или миксер для смешивания компонентов, а также стандартные кухонные принадлежности. Неповторимый вкус кекса можно подчеркнуть, подавая его с ароматным чаем или свежесваренным кофе, также отлично подойдут клубничный соус или нежное ванильное мороженое.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г изюма
- щепотка соли
Для того чтобы приготовить кекс с изюмом на кукурузной муке, сначала смешайте все сухие компоненты: кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Затем растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте растопленное масло и молоко, хорошенько перемешивая. Затем соедините сухие и жидкие компоненты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. После этого добавьте изюм и равномерно распределите его по тесту.
Духовку необходимо предварительно прогреть до 180 градусов. Подготовленную форму для выпечки следует смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто следует залить в форму и разровнять поверхность. Затем кекс нужно выпекать в духовке примерно 30-35 минут, до появления золотистой корочки. Для проверки готовности воспользуйтесь деревянной шпажкой: если она выходит чистой, кекс готов.
После того как кекс испечется, дайте ему немного остыть в форме, а затем аккуратно переверните его на решетку для полного остывания. В результате получится ароматный и вкусный кекс с изюмом, который стоит нарезать на порции и подавать к чаю или кофе. Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом, обеспеченным кукурузной мукой.
Кекс из кукурузной крупы и консервированной кукурузы
Ингредиенты: кукурузная крупа, молоко, яйца, консервированная кукуруза, разрыхлитель, соль.
Этот кекс, состоящий из кукурузной крупы с добавлением консервированной кукурузы, станет настоящим лакомством для всех любителей кукурузы. Он представляет собой двойное кукурузное наслаждение и идеально подойдет для вашего стола.
Несладкие вафли с кукурузой и перцем
Ингредиенты: яйца, теплое молоко, топленое масло, мед, кукурузная мука, пшеничная мука, разрыхлитель, соль, кукуруза, перец чили (очищенный от семян и измельченный).
Эти сытные и ароматные вафли из кукурузной муки можно подать к любому приему пищи, и они станут отличной заменой кукурузному хлебу. К тесту можно добавить нарезанные мелкими кубиками овощи для дополнительного вкуса и текстуры.
Кекс из кукурузной муки: рецепт с фото
Сегодня в нашем меню — великолепный солнечный кекс из кукурузной муки, который является сладкой итальянской классикой на вашем столе! Этот кекс совершенно необычен и отличается от тех, к которым мы привыкли. Он более рассыпчатый и ароматный, и чтобы убедиться в этом, обязательно стоит его попробовать.
Тесто обычно готовится быстро и просто, и этот рецепт не станет исключением. Начните с того, чтобы взбить масло с сахаром, а затем, продолжая взбивать, по одному добавляйте яйца вместе с ванилином.
Теперь добавьте кукурузную муку и тщательно перемешайте до однородности. В результате тесто получится довольно густым, напоминающим консистенцию густой магазинной сметаны.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и посыпьте кукурузной мукой. Вылейте в нее тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность проверяйте, как обычно, с помощью деревянной шпажки. Дайте кексу немного остыть, а затем аккуратно выньте его из формы.
Перед подачей кекс рекомендуется пропитать сиропом или джемом, иначе он может показаться немного суховатым. Приятного аппетита!
