Приготовление блюд в горшочках добавляет нашему столу больше интереса, аппетита и уютной домашней атмосферы. Тыквенная каша — яркий пример того, как можно легко и быстро создать вдохновляющее блюдо. Все, что вам нужно сделать, — это собрать нужные ингредиенты и поместить их в горшочек, после чего отправить в духовку для дальнейшего приготовления.
Тыквенная каша с рисом (приготовленная на воде)
Это блюдо очаровывает своей мягкой текстурой и манящим ароматом. Каша обладает нежным, слегка сладковатым привкусом, который идеальным образом сочетается с запахом свежей тыквы. В этом блюде вы ощутите неповторимую мягкость и деликатность, дополненные легкими нотками специй, таких как корица или мускатный орех. Тыквенная каша является прекрасным выбором для утреннего завтрака, особенно в прохладные осенние или зимние дни. Осень — это время, когда тыква находится в своем наилучшем виде, и именно тогда это блюдо становится особенно актуальным. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, рис, вода, соль, сахар и специи по желанию.
Такую кашу можно подавать с добавлением нежного масла или сметаны, чтобы насладиться вкусом в полной мере. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как тыква насыщена витаминами и минералами, которые сделают ваш завтрак более питательным.
Не упустите возможность попробовать этот рецепт и ощутить всю прелесть ароматной тыквенной каши с рисом на воде. Мы уверены, что оно станет одним из ваших любимых осенних лакомств!
Необходимые ингредиенты
- Тыква — 1 кг
- Рис — 1 стакан
- Вода — 2,5 стакана
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Масло растительное — для подачи (по желанию)
Для того чтобы создать эту тыквенную кашу с рисом на воде, вам понадобятся перечисленные выше ингредиенты: тыква, рис, вода, соль, сахар, и по желанию растительное масло для подачи, которое добавит дополнительный вкус.
Начните с того, что очистите тыкву от кожуры, затем удалите семена и нарежьте мякоть на кубики. После этого тщательно промойте рис несколько раз под холодной водой.
Затем возьмите кастрюлю, добавьте необходимое количество воды и поставьте ее на огонь, доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю нарезанную тыкву и рис. Посолите по вкусу и добавьте немного сахара, чтобы придать слегка сладковатый оттенок.
Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите кашу до готовности риса и мягкости тыквы. Это займет примерно 20 минут. В процессе приготовления иногда перемешивайте кашу, чтобы избежать пригорания к дну кастрюли.
Когда каша станет готовой, подавайте ее горячей. По желанию, добавьте немного растительного масла для более насыщенного вкуса. Тыквенная каша с рисом на воде станет отличным вариантом для завтрака или легкого ужина, согревая вас в холодные осенние или зимние дни. Приятного аппетита!
Рисовая каша с тыквой на воде в кастрюле
Если вы не предпочитаете или не можете употреблять молоко, такая каша может идеально вписаться в ваш рацион. Мы будем варить крупу на воде, отдельно приготовим тыкву, а затем объединим оба ингредиента и проварим их вместе. Это блюдо также замечательно подходит для детского стола. Сладкие сорта тыквы делают кашу особенно вкусной, но если тыква оказывается недостаточно сладкой, вы всегда можете добавить сахар или мед.
- Тыква — 500 г
- Рис белый — 1 стакан
- Сахар — 1 ст. ложка
- Мед — 1 ст. ложка (по желанию)
- Соль — 1 щепотка
- Масло сливочное — для подачи
Как же правильно сварить рисовую кашу с тыквой? Сначала вам нужно тщательно промыть рис в нескольких водах, пока зернышки не станут полупрозрачными. Затем размещаем промытый рис в кастрюле, добавляем два стакана воды и ставим на плиту. Дождитесь закипания, затем добавьте соль, перемешайте и варите до полной готовности. Примерное время варки составляет двадцать минут.
Очистите тыкву от кожуры и семян, потом промойте и обсушите мякоть, нарезая ее на кусочки. Уберите тыкву в отдельную кастрюлю, залейте водой так, чтобы она ее полностью покрыла. Доведите до кипения и варите тыкву до мягкости. После варки слейте воду, а разваренную мякоть вы можете размять вилкой, добиваясь пюреобразного состояния или оставляя кусочки — на ваше усмотрение.
Соедините тыквенную массу с готовым рисом, добавьте сахар или мед, перемешайте, накройте крышкой, укутав во что-то теплое, и оставьте на пять минут, чтобы вкусы объединились.
Готовую кашу разложите по тарелкам, добавив по желанию кусочек сливочного масла, и подайте к столу в горячем виде. Дополнительно порции можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов, вареньем или орехами.
Рисовая каша с тыквой на молоке в кастрюле на плите
Эта каша обладает нежной текстурой и сладким молочным вкусом, она обязательно понравится и взрослым, и детям. Готовить ее рекомендуется в кастрюле с толстыми стенками, чтобы массу не пригорала. При выборе тыквы отдавайте предпочтение ярким видам с плотной и сладкой мякотью, именно такие будут идеальны для приготовления каши.
Время общей готовки: 60 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты:
- Тыква – 350 г
- Рис – 2 стакана
- Сахар – 4 ст. ложки
- Молоко – 1,5 л
- Соль – щепотка.
- Масло сливочное – 80 г.
Процесс приготовления:
1. Пора очистить тыкву от кожуры и семян, затем тщательно промыть и обсушить мякоть, нарезая небольшими кусочками. В кастрюлю с толстыми стенками налейте молоко и добавьте подготовленную тыкву, после чего поставьте на плиту.
2. Дождитесь, пока молоко закипит, и варите тыкву до мягкости в течение пятнадцати-двадцати минут. После этого горячую тыкву разомните с помощью толкушки или пюрируйте блендером.
3. Добавьте в тыквенно-молочную массу соль и сахар, тщательно перемешайте.
4. Рис поместите в отдельную емкость и промойте 6-7 раз, пока вода не станет прозрачной.
5. Добавьте промытый рис в тыквенно-молочную массу, перемешайте, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 20-30 минут.
6. Готовую горячую кашу раскладываем по порционным тарелкам, добавляем сливочное масло по желанию, и подаем к столу.
Рецепт классической постной каши с тыквой и сухофруктами
Приготовить постную кашу не составит труда, так как все необходимые продукты найдутся практически на любой кухне. Единственное, что может отсутствовать у обычной хозяйки – это тыква, однако в наши дни ее можно легко приобрести в любом супермаркете.
- Рис – 250 г;
- Сахар – 2 ложки;
- Тыква – 300 г;
- Сухофрукты – 1 горсть;
- Растительное масло.
Рецепт не требует значительных трудозатрат и времени — данное блюдо готовится быстро и просто.
Совет! Если сорт тыквы, который вы используете, сладкий и сочный, можно уменьшить количество сахара. Также, если добавляется больше сухофруктов, пропорции сахара можно снижать.
Совет! Учтите, что постная рисовая каша не должна быть слишком жидкой, поэтому не переусердствуйте с водой. Рис должен быть полностью сварен и стать мягким.
Эта постная рисовая каша с тыквой и сухофруктами не только очень вкусная, но и насыщена витаминами.
Советы по подготовке
- Чтобы сделать кашу с тыквой максимально полезной, вместо обычного сахара (как правило, белого рафинированного) используйте мед или тростниковый сахар.
- Финиковая паста также может служить прекрасной альтернативой сахару. Она легко готовится дома и содержит много витаминов и полезных веществ.
- Чтобы придать рису уникальный вкус, вы можете добавить к нему специи – ваниль, корицу, имбирь или кардамон.
- Можно также создать непостный вариант каши, не изменяя кардинально основной рецепт — просто замените воду на молоко, а растительное масло на сливочное.
- Добавление орехов сделает кашу еще более вкусной. Оптимальными будут кедровые орехи, но вы можете использовать и другие: миндаль, грецкие или кешью. Перед добавлением орехов их следует измельчить.
- Рецепт можно немного изменить, заменив рис на пшено. Пшенная каша также будет вкусной и полезной. Тем, кто предпочитает рис, подойдет вариант 50 на 50 — половина пшена, половина риса.
- Перед подачей кашу можно украсить вареньем или свежими ягодами.
Польза постной рисовой каши с тыквой действительно велика. Не зря наши предки так ценили это блюдо.
Сегодня тыквенная каша не является особенно популярным блюдом, однако она прекрасно вписывается в меню в период поста.
Это блюдо будет полезно как взрослым, так и детям. Оно не только укрепляет организм, но и считается профилактикой многих заболеваний, да и просто вкусным низкокалорийным завтраком, который не повредит вашей фигуре.
Приготовление рисовой каши с тыквой на воде
Рисовая каша занимает honorable (почетное) третье место среди наиболее полезных каш. На первом месте — овсянка, на втором — гречка, и рисовая каша с тыквой на воде представляет собой отличный способ улучшить здоровье и самочувствие. Регулярное ее употребление способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Особенно полезной эта каша оказывается для желудочно-кишечного тракта.
Если готовить такую кашу правильно, она получится невероятно легкой, воздушной и рассыпчатой, отлично впитывающей все токсические вещества из организма.
С помощью риса можно легко снизить вес. Существует множество различных блюд и способов приготовления этой каши, но рисовая каша с тыквой на воде — это незаменимый способ порадовать свой организм витаминами и привести в порядок тело. Хотя многие привыкли готовить это блюдо на молоке, при его готовке на воде количество калорий снижается, а полезных витаминов становится больше. Это блюдо достаточно просто в приготовлении и не займет много времени, а идеально подойдет даже для постного стола.
Тыква содержит массу полезных веществ: глюкозу, каротин, фруктозу, сахарозу, а также редкий витамин Т, который помогает предотвратить такие заболевания, как анемия и гемофилия. Кроме того, в тыкве есть микроэлементы, такие как кобальт, железо и марганец. Мякоть этого плода положительно влияет на состояние кишечника.
Технология приготовления
Принято считать, что рисовая каша с тыквой, приготовленная на молоке, получается очень нежной и лёгкой. Однако, на самом деле на воде она будет более вкусной, полезной и легкой, чем на молоке, что делает ее превосходным вариантом для детей, которые страдают аллергией на молочный белок.
Рисовая каша — отличный способ быстро и безопасно утолить голод. Она является лучшим источником энергии и сил. Обратите внимание на рекомендации врачей, которые советуют есть это лакомство каждое утро или в обед для поддержания бодрости и хорошего самочувствия на протяжении всего дня. Если вы готовите зайна летнее время, добавьте свежие ягоды или фрукты, которые придадут вашему блюду невероятное количество витаминов и необходимых микроэлементов. Рецепт с тыквой можно готовить в любое время года: летом, осенью, зимой и даже весной.
Необходимые ингредиенты
Не придется особо заморачиваться с выбором продуктов. Вам нужна только тыква. Остальное вы сможете найти в своей кухне. Из указанных ниже ингредиентов получится 3−4 порции.
- замороженная или свежая тыква (очищенная) — 150 г;
- рисовая крупа — 0,5 стакана;
- соль — ¼ чайной ложки;
- сахар — 1 чайная ложка;
- сливочное масло — 30 г;
- ванильный сахар — 1/3 пакетика (по желанию);
- вода — 2 стакана.
Чтобы правильно приготовить эту кашу, лучше использовать тот рис, который быстро варится. Рекомендуется перед варкой хорошенько промыть рис. Обратите внимание, что если у вашего ребенка аллергия на молочный белок, сливочное масло стоит исключить.
Пошаговый рецепт
Процесс приготовления очень прост. Вам не нужны никакие сложные технологии. Все необходимое есть на кухне у каждой хозяйки.
- Сначала промойте рис. Затем высыпьте его в подготовленную емкость и залейте ледяной водой. После этого варите в небольшой кастрюле, используя 2 стакана воды. Сначала установите максимальный огонь, чтобы вода быстрее закипела. Затем убавьте огонь и варите 15−20 минут до полной готовности. Совет: используйте для варки нержавеющую кастрюлю, чтобы избежать пригорания.
- Добавьте очищенную, промытую и нарезанную мелкими брусочками мякоть тыквы в кастрюлю с полуготовым рисом. Также сюда добавьте соль, сахар и ванилин.
- При необходимости добавьте немного воды. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте еще на 10−15 минут на слабом огне. В итоге каша получится невероятно нежной и рассыпчатой, а тыква — поистине тающей во рту. Совет: в процессе варки периодически перемешивайте содержимое, чтобы ничего не прилипало ко дну. Если вы любите пюреобразную консистенцию каши, то перед добавлением воды размешайте содержимое до однородности.
- Когда блюдо будет готово, добавьте кусочек сливочного масла. Однако, если вы готовите по постному рецепту, от масла лучше отказаться.
- Готовую тыквенную кашу рекомендуется подавать в горячем или теплым виде, так как в холодном виде она не позволит полностью раскрыть свой вкус.
Ингредиенты
| Замороженная/свежая тыква | 100 г |
| Длиннозерный пропаренный рис | около ½ стакана |
| Соль | ¼ чайной ложки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
1. Внимательно изучите способ приготовления, а затем подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего использовать толстостенную кастрюлю. Рис следует перебрать, тщательно промыть проточной водой и затем залить стаканом ледяной воды.
2. Установите кастрюлю на плиту и добавьте соль. В начале огонь должен быть максимальным, чтобы быстрее закипела вода. Спустя некоторое время убавьте огонь и варите в течение 15−20 минут.
3. Когда рис почти сварится, в кастрюлю с ним добавьте заранее приготовленную тыкву. Ее необходимо помыть, очистить от семян и волокон, а затем нарезать небольшими кусочками или натереть на крупной терке. Если тыква замороженная, добавьте ее немного раньше, чтобы она успела дойти до готовности.
4. На следующем этапе добавьте сахар. Не стоит сразу размешивать, дайте тыкве возможность впитать сладость. Такой метод позволит вам усилить вкусовые качества ингредиентов и добиться насыщенного аромата, наполняющего весь дом.
5. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить на минимальном огне еще около десяти минут. В результате каша получится рассыпчатой и воздушной, а тыква будет мягкой и тающей во рту.
6. Подайте кашу в порционной тарелке, добавив немного сливочного масла. Важно заметить, что принципы здорового питания подразумевают использование качественного сливочного масла, а не спреда.
7. Полезный, сбалансированный и очень вкусный завтрак готов. С учетом яркого внешнего вида, оригинальной подачи и потрясающих вкусовых качеств блюда, ваши домочадцы обязательно оценят ваши кулинарные навыки. Эта каша с тыквой тоже богата углеводами, минералами и витаминами, а также ценными волокнами.
Видео рецепт
Предложенный способ приготовления каши с рисом и тыквой заслуживает особого внимания. Польза этого блюда объясняется его составом и свойствами тыквы. Этот плод богат витаминами, клетчаткой, пектиновыми веществами и углеводами. Кроме этого, он содержит каротин, фруктозу, сахарозу, глюкозу и редкий витамин Т. В корнеплоде много микроэлементов, таких как кобальт, железо и марганец, что делает его полезным при железодефицитной анемии, холецистите и заболеваниях кишечника.
Включите это ароматное и вкусное блюдо в свой рацион. Готовьте с доброй мыслью, и ваши близкие обязательно оценят ваши старательные усилия!
