Тушеная картошка с курицей в кастрюле. Картошка тушеная с курицей рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты: 400 г картофеля, 300 г куриного филе, 150 г нута, 1 болгарский перец, 1 головка лука, 1 морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 400 мл горячей воды, молотый перец, соль, зелень.

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Даже при отсутствии современной мультиварки, которая может значительно сэкономить время и усилия любой хозяйки, вы можете легко воспользоваться этим простым рецептом тушеной картошки с курицей. В этом блюде почти ничего не требуется делать, так как весь процесс сводится к поочередному добавлению всех ингредиентов в кастрюлю и ожиданию, когда они приготовятся сами.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Указанные значения пищевой ценности являются расчетными на 100 г готового блюда. Учитывайте, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей кухонной техники.

При оценке трудоемкости рецептов мы стремимся помочь вам лучше организовать свое время и усилия.

Уровни 1–2 предназначены для очень простых блюд, которые не требуют больших усилий.

Уровень 3 подразумевает, что процесс достаточно понятен, но может потребовать некоторого опыта, так как результат может не оправдать ожиданий с первого раза.

Для уровней 4 и 5 потребуются специальные кулинарные навыки, сноровка и время.

Оцениваем остроту пищи в соответствии с добавляемым в рецепт перцем и другими специями:

1 — еда получилась слегка приправленной.

2 — перец ощущается, но остроты в послевкусии почти нет.

3 — появляется едва заметное острое послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть без воды.

5 — блюдо крайне острое, не каждый сможет его съесть!

Обращаем ваше внимание на распространенные потенциальные аллергены, присутствующие в блюде. Перед началом готовки обязательно убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов.

При использовании кулинарного калькулятора вам будет проще корректно отмерить нужные количества продуктов, указанные в рецепте. Кроме того, если вы хотите узнать, сколько в граммах помещается в стакане или чайной ложке, вам поможет таблица мер и весов.

Ингредиенты для рецепта

Количество порций

Ингредиенты для самого блюда

Ингредиенты для подачи

Рекомендуется использовать адыгейскую соль. Лук, картошка и морковь предпочтительнее использовать из нового урожая, так как они содержат больше витаминов.

Подготовка

Сначала снимите шелуху с лука. Промойте куриное мясо и обсушите его. Затем очистите и тщательно промойте морковь и картошку.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты: нарежьте картофель кубиками, морковь — полукольцами, а лук — четвертинками колец. Курицу нарежьте на кусочки среднего размера, чтобы они равномерно пропекались.

Шаг 2

Приготовьте саму основу блюда. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом, добавьте туда курицу, приправьте солью и перцем. Обжаривайте мясо около 3 минут на среднем огне, затем добавьте нарезанный лук и хорошенько перемешайте. Через дополнительные 3 минуты добавьте морковь, а после еще 3 минуты — картошку. Залейте все горячей водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Завершите процесс приготовления. Доведите содержимое кастрюли до кипения, при этом желательно снимать пену, чтобы блюдо получилось более чистым. Накройте крышкой и на минимальном огне тушите в течение 20-25 минут, пока курица не приготовится, а картошка не станет мягкой.

Классическая тушеная картошка с курицей

Помните, чем мельче вы нарежете ингредиенты, тем быстрее они приготовятся.

Необходимые ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г куриного филе, 1 головка лука, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, 3 горошины душистого перца, соль, 350 мл горячей воды.

Приготовление: Начните с нарезки овощей и мяса. В глубоких кастрюлях обжарьте курицу, затем добавьте лук и морковь. После пяти минут вмешайте картофель и душистый перец. Введите горячую воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут. По завершению приготовления, посолите по вкусу.

Картошка с курицей, тушенные в молоке

Ингредиенты: 400 г картофеля, 300 г курицы, 1 морковь, 1 головка лука, 2 зубчика чеснока, 300 мл теплого молока, 2 столовые ложки растительного масла, 3 горошины черного перца, соль, зелень.

Приготовление: Нарежьте мясо и овощи, а также подготовьте зелень. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте морковь и лук, готовьте еще пять минут. Вмешайте картошку и черный перец. Спустя 7 минут добавьте горячее молоко, накройте крышкой и тушите 15 минут. В конце добавьте соли и пропущенный через пресс чеснок, затем снимите с огня и посыпьте мелко порубленной зеленью.

Описание процесса приготовления:

Тушеная картошка с курицей — это классическое горячее блюдо, которое понравится всем. Вы можете разделать курицу на порционные кусочки или использовать только ножки, по вашему желанию.

Куриные бедра — 8 штук (либо курица, разделанная на кусочки)
Картошка — 8-9 штук
Лук — 1 штука
Чеснок — 4 зубчика
Горький перец — 1 штука (по желанию)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (например, сушеная паприка, тимьян, перец и др.)

Калорийность

1. Промыйте куриные кусочки. Затем положите их в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте два стакана воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. Чеснок почистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Если вы планируете использовать горький перец, промойте его и нарежьте.

3. Когда образование пены на курице прекратится, добавьте в кастрюлю чеснок и перец. Не забудьте добавить соль. Все хорошо перемешайте, после чего, когда закипит, убавьте огонь до среднего и варите 30 минут.

4. Введите в кастрюлю специи. Для яркого цвета используйте сушеную красную паприку. Готовьте еще 15 минут.

5. Очистите и промойте картошку и лук. Нарежьте их крупными кубиками.

6. Положите нарезанные картофель и лук к курице. Перемешайте, чтобы картофельный крахмал сделал соус более густым.

7. Тушите картошку с курицей еще 15 минут, пока картофель не станет мягким. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

8. Тушеная картошка с курицей готова! Перед подачей украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видеоверсия может отличаться от текстовой инструкции к рецепту!

Пожалуйста, введите символы с картинки

Ольга 29.10.2014 20:52 Невероятно вкусно и очень просто. Большое спасибо за рецепт.

Картошка с курицей, тушеная курица

С приходом холодов хочется приготовить что-то горячее и сытное. А свежие недорогие овощи еще имеются. Предлагаю вам рецепт жаркого из курицы с овощами.

Ароматный тажин с курицей и овощами порадует вас своим вкусом.

Аппетитное рагу из сезонных овощей, которое никого не оставит равнодушным благодаря своему яркому вкусу и аромату.

Популярное блюдо русской кухни широко представлено на нашем сайте. Я также готовила бефстроганов из говядины. Однако почему бы не попробовать приготовить его из куриного мяса? Филе куриного бедра идеально подходит для этого рецепта.

Это диетический рецепт, в котором используются доступные продукты. Пергамент, в который завернуто блюдо, обеспечивает как запекание в собственном соку, так и циркуляцию воздуха через микропоры, что позволяет блюду слегка поджариться сверху и снизу.

Голубцы — это классическое блюдо, готовящееся из мясного фарша, завернутого в капустные листья, в сочетании с томатно-сметанным соусом, которое заставит вас полюбить вкусные сочетания.

Штрудли — это традиционное блюдо немецкой кухни, которое нашло свое место во многих европейских странах. Паровые булочки в сочетании с квашеной капустой и мясом представляют собой сытное и вкусное угощение.

Приготовьте курицу по-итальянски. Готовить можно не только в глубокой сковороде, но и в воке, однако я предпочитаю мультиварку, так как она всегда под рукой и не убирается в шкаф. Спасибо Нине за идею рецепта!

Это простое, но восхитительное блюдо. Во-первых, курица получается не просто тушеной, а почти пареной. Во-вторых, овощи в этом рецепте сохраняют свою форму и не распадаются. В-третьих, всего за 3 минуты вы можете подготовить все ингредиенты, а через 75 минут блюдо будет готово!