Картошка с тушенкой в духовке

Сначала необходимо очистить картофель и нарезать его на тонкие кружочки. Луковицу следует обработать, нарезав на полукольца. Для достижения однородной текстуры тушенки рекомендуется тщательно размешать её в банке. Твердый сыр понадобится натереть на крупной терке, что обеспечит его равномерное распределение по блюду.

Картошка с тушенкой: рецепты с фото

Для приготовления картошки с тушенкой можно использовать различные виды консервов. Тем не менее, рекомендуется выбирать банкстушенки с более высоким качеством. Дешевые варианты могут привести к созданию слишком жирного и менее вкусного блюда, поэтому стоит обратить внимание на состав продукта и его происхождение.

Рецепт приготовления в кастрюле

Наиболее часто картошка с тушенкой готовится именно в кастрюле, что делает этот способ наиболее распространенным. Чтобы приготовить это простое, но сытное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель — 600 г;
• говяжья тушенка — 500 г;
• чеснок — 3 зубца;
• лук — 1 шт.

Кроме того, в процессе готовки желательно использовать немного свежей зелени для украшения и добавления аромата.

Инструкция по приготовлению картошки с мясом из банки в кастрюле:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем поместите его в кастрюлю и добавьте немного воды.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
3. Переместите тушенку из банки в сковороду с обжаренным луком и аккуратно перемешайте, добавив немного воды. Тушите эту смесь около 5 минут.
4. Как только картофель станет мягким, добавьте тушенку с луком в кастрюлю, тщательно перемешайте все ингредиенты и подкорректируйте по соли. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком и укропом.

Тушить все ингредиенты вместе следует примерно 10 минут для достижения наилучшего результата.

Картошка с тушенкой в горшочке в духовке

Блюда, приготовленные в глиняных горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Они могут включать только овощи или сочетания с мясом, грибами, консервацией или рыбой. Для обогащения вкуса и цвета зачастую используется сметана, томатная паста, сливки, а также сушеные или свежие травы. Невероятно сытной и вкусной получается картошка, запеченная в горшочке с говяжьей тушенкой, репчатым луком и томатной пастой. Просто помещаете сырые овощи и тушку в горшочек и готовите в духовке. Выход: 2 порции. Время приготовления: 70 минут. Калорийность: 119 ккал на 100 граммов блюда.

Ингредиенты

• тушенка из говядины – 150 граммов;
• картофель (крупный) – 2 штуки;
• репчатый лук (средний) – 1 штука;
• чеснок – 2 дольки;
• томатная паста – 1,5 чайные ложки;
• молотый перец;
• соль.

1. Хорошо промойте и очистите клубни картофеля.

2. Нарежьте подготовленный картофель на средние кубики, а лук — не слишком мелко. Очистите дольки чеснока.

3. Промойте горшочек (на 750 мл) и высушите его с помощью чистого полотенца. Используя два небольших горшочка, вы сможете подать блюдо на стол порционно. На дно одного из горшочков выложите половину картофельных кубиков, добавьте немного соли и перца.

4. Сверху добавьте остатки нарезанного лука (половину от общего количества) и две очищенные дольки чеснока.

5. Разложите тушенку с жиром равномерно по луком, а сверху добавьте равное количество томатной пасты. Она смешается с остальным содержимым при запекании, добавляя блюду цвет и легкую кислинку. В случае, если в тушенке недостаточно жира, можете добавить немного растительного масла или сливочного масла.

6. Накройте оставшимся луком. Прогрейте духовку до 200 градусов.

7. Уложите остатки картошки и слегка прижмите содержимое поглубже в горшочек. Приправьте солью и перцем.

8. Влейте воду или мясной бульон, чтобы жидкость не покрывала полностью картофельные кубики.

9. Закройте горшочек крышкой и поместите в духовку на 1 час. За это время картофель должен стать мягким, а на дне должно остаться небольшое количество жидкости. Проверяйте готовность овощей с помощью ножа.

10. По окончании времени запекания из духовки извлеките ароматную картошку с тушенкой, откройте крышку и дайте постоять 1-2 минуты, пока кипение не утихнет.

11. Аккуратно перемешайте содержимое горшочка и подайте на стол, положив на плотную салфетку, или разложите по порционным тарелкам и подавайте с легким овощным салатом или любимыми соленьями. Готовьте это сытное второе блюдо по нашему рецепту. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению картошки с тушенкой в духовке, необходимо собрать все нужные ингредиенты. Это важно для обеспечения целостности процесса. Вот список того, что вам потребуется:

• 500 граммов картофеля;
• 1 банка тушенки;
• 1 крупная луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для оформления.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты, и переходите к следующему этапу.

Шаг 2: Приготовление блюда

После подготовки всех необходимых ингредиентов можно приступить к процессу приготовления картошки с тушенкой в духовке. Следуйте этой последовательности действий:

1. Смажьте форму для запекания растительным маслом или используйте жирную бумагу для выпекания.
2. На дно формы выложите половину картошки в равномерном слое.
3. Посыпьте картошку специями и солью по вкусу, что придаст ей дополнительный аромат.
4. Затем равномерно распределите тушенку по всей поверхности картошки.
5. Слой за слоем добавьте оставшуюся картошку, не забывая посыпать специями и солью.
6. В завершение, сметану равномерно распределите по поверхности картошки, чтобы она придала блюду нежность и сочность.
7. Если хотите получить хрустящую корочку, посыпьте картошку тертым сыром на финальном этапе.
8. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия.
9. Запекать блюдо необходимо около 40-45 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей сверху.
10. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.

Помните, что временные настройки могут различаться в зависимости от мощности и особенностей вашей духовки, поэтому старайтесь следить за блюдом в процессе приготовления и проверять готовность картошки с помощью вилки или ножа.

Картошка с тушенкой в духовке

Ингредиенты:

• Тушенка – 300-500 г;
• Картофель – 600 г;
• Лук – 1-2 головки;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите лук, картофель и чеснок. Смажьте дно и стенки формы сало и жиром, находящимися на поверхности тушенки.

Нарежьте лук крупно и выложите его на дно формы, слегка присолив. В процессе приготовления он будет пропитываться жиром и бульоном из тушенки, выделяя свой собственный сок.

На лук выложите несколько слоев нарезанного картофеля кружочками или ломтиками толщиной около 5 мм. Между слоями картофеля разместите целые или половинки зубчиков чеснока для придания дополнительного аромата.

Сверху накройте картофель кусочками мяса из тушенки. Запекайте картошку с тушенкой в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут. Первые полчаса лучше всего запекать под крышкой или фольгой, в оставшееся время можно оставить открытой. Но можно также придерживаться и закрытого варианта на протяжении всего времени.

Это блюдо сохраняет свой вкус даже после разогрева, давая возможность заранее подготовить его или использовать в качестве еды на два раза. Приятного аппетита!

Картошка с тушенкой на сковороде

Приготовление картошки с тушенкой также возможно путем жарки ингредиентов на сковороде. Тушенку рекомендуется добавлять к румяному картофелю только после того, как вся влага испарится, а картошка подрумянится.

Ингредиенты:

• тушенка – 1 банка;
• картофель – 700 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• соль, перец, зелень по желанию.

Способ приготовления:

Сначала обжарьте картофель на растительном масле до золотистой корочки, а затем добавьте тушенку, дав ей выпариться, чтобы избавиться от лишней жидкости. После этого добавьте нарезанный лук и через 5 минут добавьте тушенку. Обжаривайте картошку с тушенкой на сковороде вместе в течение 3-4 минут и подавайте блюдо, посыпав зеленью.

7 рецептов картошки с тушенкой

Суп из картошки с тушенкой

Тушенка — это находка, а быстрый суп из картошки с тушенкой не менее изумителен. Минимум ингредиентов и времени, и на столе уже горячее аппетитное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Можно использовать как говяжью, свиную, баранью, так и куриную тушенку или тушенку из индейки. Для улучшения вкуса добавьте в готовый суп ваши любимые травы и специи, это только поднимет качество блюда.

Для приготовления супа на 4 порции вам понадобятся:

• вода – 2,5 литра;
• тушенка – 300-400 г;
• картофель (средний) – 4-5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное или сливочное масло — 2 ст. л.;
• лавровый лист;
• черный перец горошком;
• соль по вкусу.

1. Измельчите подготовленные овощи: картофель — кубиками, морковь — соломкой, лук — мелкими кубиками или тонкими четвертинками.
2. Залейте картофель водой и варите до готовности около 15-20 минут. В процессе варки добавьте соль по вкусу.
3. На среднем огне обжарьте лук и морковь на растительном или сливочном масле до золотистого цвета.
4. Когда картофель будет почти готов, добавьте тушенку, обжаренные овощи, лавровый лист и перец горошком.
5. Варите суп еще около 5 минут, после чего снимите с огня и дайте немного настояться. Теперь можно подавать на стол.

Хозяйке на заметку: дети часто предпочитают пасту, поэтому вы можете добавить её в суп из картошки с тушенкой. Просто замените часть картошки на пасту в форме звезд, букв или даже паутинки.

Кстати: чтобы суп из картошки с тушенкой стал более ароматным, в процессе обжаривания лука и моркови можно добавить 1-2 ч. л. томатной пасты и красной молотой паприки.

Более различных рецептов супов с тушенкой можно найти в нашем специальном материале.

Жареная картошка с тушенкой

Жареная картошка с тушенкой — это любимое сытное блюдо, которое удовлетворит любого. Это блюдо также называют «по-офицерски». Есть два метода его приготовления. Простейший из них заключается в том, что все ингредиенты готовятся на одной сковороде, однако в таком случае часть картошки не будет обладать характерной хрустящей корочкой из-за влаги, выделяемой тушенкой при нагревании. Для любителей хрустящего, тушенку сначала готовят отдельно, выпаривая лишнюю жидкость, подрумянивая мясо, а затем в самом конце соединяют с приготовленной картошкой. После этого оба ингредиента тщательно перемешиваются и оставляются на 2-3 минуты для обмена вкусами.

Для приготовления картошки с тушенкой на 3-4 порции вам потребуются:

• картофель — 500 г;
• тушенка (любая) — 300-400 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• растительное масло;
• свежемолотый черный перец;
• соль;

• зелень (укроп, петрушка) по желанию.

1. Очистите и нарежьте картофель так, как вам нравится: крупными брусочками, тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими кусочками или тонкими полукольцами.
2. На большой сковороде с толстым дном растопите жир от тушенки. Если недостаточно жира, добавьте немного растительного масла. Выложите картофель в сковороду и жарьте до появления золотистой корочки — только после этого переворачивайте и перемешивайте.
3. Когда картошка подрумянится с другой стороны, добавьте в сковороду нарезанный лук и аккуратно перемешайте. Готовьте еще 5 минут. Опять перемешайте все аккуратно.
4. Нарежьте тушенку на кусочки среднего размера и добавьте её к картошке. Перемешайте и готовьте, иногда помешивая, до полного испарения влаги. Перед последним вмешиванием посолите и поперчите по вкусу.
5. Мелко нарежьте зелень для подачи, лучше использовать только листья. Когда картошка с тушенкой подрумянилась до желаемой корочки, можно подавать блюдо, посыпав зеленью.

Как сделать тушенку в домашних условиях

Домашняя тушенка из свинины в скороварке

Какое блюдо вкуснее, чем домашняя тушенка? Только та, которая сделана из свинины в скороварке, где вы уверены в составе используемых ингредиентов. Так приятно открывать банку и видеть кусочки натурального мяса, постоянно заполняемого желе с небольшим слоем жира сверху, а не «рога и копыта», приправленные консервантами и усилителями вкуса. Именно от качества и количества тех ингредиентов, которые вы используете, зависит не только вкусовые качества, но и ваше здоровье.

По нашему рецепту, свиная тушенка будет готова всего за 2 часа, и мы уверены, что вам она понравится!

Для приготовления тушенки на 8-10 порций нужно:

• мякоть свиной лопатки (окорока с жиром или шейки) – 2,2 кг;
• смесь перцев горошком – 2 ст. л.;
• соль (не йодированная) – 4 ч. л.;
• очень свежий лавровый лист – 5 шт.;

1. Нарежьте мясо на кусочки по размеру 5 см. Жир нарежьте мелкими кубиками. Приправьте мясо солью, посыпьте перцем и тщательно перемешайте. Оставьте просаливаться на 15-20 минут.
2. В 5 чистых банках объемом 0,5 л с завинчивающимися крышками положите по лавровому листику и равномерно распределите мясо, оставив 2 см свободного пространства.
3. Закройте банки крышками, не затягивая слишком сильно. На дно скороварки положите решетку и установите на нее банки. Залейте холодной водой по плечики банок и полностью закройте скороварку.
4. Установите скороварку на сильный огонь. Как только клапан начнет выпускать пар, уменьшите огонь до минимального и готовьте 1 час 45 минут. Выключите огонь и дайте скороварке полностью остыть с банки.
5. Доставайте банки из скороварки, протрите их насухо полотенцем и сохраните в темном и прохладном месте. Такой тушенки можно находиться на хранении максимальный срок — 1 год.

Советы хозяйкам: такую тушенку из свинины можно также приготовить и в мультиварке-скороварке или даже в автоклаве. Обратите внимание на то, что банки нужно заполнять не до конца, чтобы в процессе готовления, мясо выделяло сок и под давлением (если ему некуда будет выходить) оно может сорвать крышку банки.

Важно знать: любые банки, которые вы будете использовать для ваших домашних заготовок, можно стерилизовать в микроволновой печи: налейте в каждой по полстакана воды и поставьте в микроволновку на полную мощность на 3–4 минуты. Вода будет закипать, а находясь в закрытом объеме, унифицирует все ненужные микробы. После этого переверните банки, высушите и используйте для дальнейшего консервирования.