20 картофельных супов, которые точно стоит приготовить. Картофельный суп рецепт рецепт приготовления

Приготовление: Положите нарезанный картофель и предварительно промытое пшено в кастрюлю, залейте это все водой и поставьте вариться на протяжении 20 минут. После этого добавьте в суп обжаренные на растительном масле лук и морковь, приправьте по вкусу, доведите до кипения и затем уберите с огня.

20 картофельных супов, которые точно стоит приготовить

Картофельные супы обладают высокой питательностью и густой текстурой. Они невероятно универсальны, так как картошка прекрасно гармонирует с множеством ингредиентов, позволяя создавать нежные и сбалансированные блюда. Мы собрали для вас целых 20 замечательных рецептов!

Картофельный суп с курицей и грибами

Для приготовления вам понадобятся: 500 г курицы, 4 картофелины, 1 луковица, 2 моркови, 300 г грибов, зелень.

Приготовление: Сначала отварите курицу до полной готовности, затем добавьте к ней нарезанный картофель. Подготовьте зажарку из лука, моркови и грибов, и аккуратно добавьте ее в суп приблизительно через 7 минут. После этого через пару минут добавьте свои любимые специи и зелень, продолжайте варить до полной готовности всех компонентов.

Как приготовить картофельный суп

В написании этой статьи принимала участие наша квалифицированная команда редакторов и исследователей, которые обеспечили ее точность и полноту информации.

Контент-менеджеры сайта wikiHow тщательно следят за деятельностью редакторов, чтобы каждая статья соответствовала высоким стандартам качества нашего ресурса.

Количество просмотров данной статьи составляет 8752.

Картофельный суп — это сытное блюдо, идеально подходящее для холодной зимы или в те дни, когда необходимо что-то вкусное и питательное на основе картофеля. Такой суп можно подавать как закуску или использовать в качестве основного блюда. Если вас интересует, как готовить разнообразные картофельные супы, как с мясом, так и с овощами, продолжайте читать.

Картофельный суп с мясом

Отварите 6 средних картофелин рассет. Поместите их в кастрюлю, заполненную водой, и доведите до кипения. Варите на медленном огне до готовности, примерно 15 минут. Затем очистите картофель и нарежьте его кубиками.

Добавьте в кастрюлю несколько ингредиентов. В кастрюлю положите 450 г замороженных картофельных оладий, 3 кубика куриного бульона, 1/2 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. хлопьев сельдерея, 1 ч. л. семян сельдерея и 1/8 стакана нарезанного лука. Смешайте все ингредиенты, залейте их водой и добавьте одну или две щепотки соли. Варите ингредиенты до мягкости.

Приготовьте смесь куриного супа в отдельной кастрюле. В другой кастрюле смешайте 2 банки куриного крем-супа с 2 банками молока. Перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте картофель, ветчину и чесночную соль в суп. Положите в суп нарезанный кубиками картофель, 1 стакан нарезанной ветчины и 1 ч. л. чесночной соли.

Нагревайте суп на низком огне в течение 10-15 минут. Все ингредиенты должны полностью приготовиться, а ароматы будут смешаны. Попробуйте суп на вкус, чтобы узнать, достаточно ли в нем чесночной соли и перца.

Украсите суп перед подачей. Посыпьте его ½ стакана тертого сыра чеддер, 4 полосками нарезанного и обжаренного бекона и 1/8 стакана нарезанного зеленого лука.

Суп картофельный

Сегодня я хотел бы представить вам вариант очень вкусного и простого в приготовлении куриного супа.

Это очередной рецепт, позаимствованный из старого кулинарного журнала. Суп получился легким и деликатным, и нам он очень понравился. Рекомендую попробовать и вам. Я готовила бульон из куриной грудки, который затем использовала для приготовления.

Нежный картофельный суп-пюре — популярное и универсальное блюдо. Он быстро насыщает и долго сохраняется, а благодаря легкой кремовой консистенции его очень приятно есть.

Картофельный суп-пюре с плавленым сыром готовится быстро и легко. Блюдо получается легким и невероятно ароматным!

Такие клецки можно приготовить заранее — они лучше схватятся, если постоят в холодильнике, а также их можно заморозить впрок. Если нет пастернака, его можно заменить корнем петрушки или остатками, которые остались от готовки бульона.

Для многих грибной суп — это любимое блюдо всей семьи. Я предлагаю вам сочетание грибов с обжаренной гречкой и не менее любимыми картофельными клецками. Рецепт был предложен кулинаром Мин Гузелька, которая использовала грибы шампиньоны. Рекомендую!

Португальский картофельный суп-пюре с савойской капустой

Любой, кто хочет поесть типичный португальский суп, должен попробовать Кальдо Верде. Для приготовления оригинального Калду Верде нужна особая листовая капуста (на португальском Couve Galega). К сожалению, я не могла ее найти.

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Салаты из мяса
Салаты из курицы
Салаты с говядиной
Салаты с грибами
Салаты из рыбы
Салаты из овощей
Оливье
Винегрет
Греческий салат
Крабовый салат
Салат под шубой
Мимоза
Цезарь

Каши

Пшенная каша
Манная каша
Рисовая каша
Овсяная каша
Гречневая каша
Молочная каша
Кукурузная каша
Перловая каша
Гороховая каша
Пшеничная каша

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

На нашем сайте вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором своей Кулинарной книги, найдете друзей-единомышленников и сможете обсудить любые темы!

Здесь вам будет доступно множество новых кулинарных идей,
вы станете автором собственной Кулинарной книги, сможете встретить
друзей, пришедших делиться кулинарным опытом, и обсудить все, что вас интересует.

Картофельный суп Брамборачка

Благодаря простоте и доступности ингредиентов рецепты картофельных супов становятся инновационными.

В качестве дополнительных компонентов для картофельного супа можно использовать различные овощи, мясо, курицу, рыбу, ветчину или бекон, грибы, крупы, а также сливочное масло, сливки, молоко, сметану и различные сыры, как плавленые, так и твердые. Что касается специй и пряностей, с картофелем отлично сочетаются почти все из них, вот некоторые из популярных: чеснок, кориандр, куркума, укроп, имбирь, базилик, орегано, лавровый лист, тимьян, разные сорта перца, майоран и мята. Обычно картофель добавляют в кастрюлю первым, так как он требует больше времени для приготовления по сравнению с другими ингредиентами. Исключением являются крупы, которые также долго варятся, или мясо, если согласно рецепту его нужно предварительно отварить. Существует два основных способа использования картофеля в супах:

Первый способ заключается в том, чтобы нарезать овощ на кубики или дольки и добавить в суп, и варить до готовности.
Второй способ подразумевает отваривание целых очищенных картофельных клубней в бульоне или воде, а затем их пюреирование после приготовления.

Суп будет наваристым и густым, если в него добавить продукты, богатые крахмалом. Это может быть как сам картофель, так и различные крупы, такие как рис, перловка или пшено. Готовый картофельный суп лучше всего подавать со свежей сметаной и мягким белым хлебом или хрустящими сухариками.

Рецепты
Условия использования
Персональные данные
Работа у нас
Пройти опрос

Картофельный суп с мясом (говядина)

Картофельный суп, приготовленный на говяжьем бульоне, менее калорийный, но не уступает по питательной ценности. Готовится он очень быстро, важно только выбрать качественное мясо.

лук репчатый – 1 шт.;
картофель – 700 г;
мясной бульон — 1,5 л;
мякоть говядины (вареная) — 500 г;
лавровый лист – 1-3 шт.;
масло растительное – для жарки;
зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.

Количество порций: 4

Время на приготовление: 40 минут.

Приготовление супа с картошкой и говядиной

Сначала отварите говядину до готовности. После того как мясо будет готово, выньте его из кастрюли и положите на тарелку. Бульон, оставшийся после варки мяса, будет использован для приготовления супа.
Очистите лук от шелухи и нарежьте его четверть-кольцами.
На разогретом растительном масле слегка обжарьте лук в течение 3-4 минут на среднем огне, чтобы он стал прозрачным.
Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками.
В кипящий бульон добавьте картофельные кубики, обжаренный лук, несколько лавровых листочков. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 20-25 минут на слабом огне до мягкости картофеля.
Пока варится суп, остудившееся мясо нарежьте на кусочки.
На раскаленной сковороде обжарьте мясо в течение 2 минут на высоком огне до образования румяной корочки.
За 2 минуты до готовности добавьте кусочки мяса в суп, немного проварите и снимите кастрюлю с плиты. Ваш картофельный суп с говядиной готов.