Калейдоскоп салат рецепт

Рецепт салата «Калейдоскоп» включает как овощные, так и мясные компоненты, которые могут состоять из курицы, говядины или ветчины. Из овощей чаще всего используют сладкий болгарский перец, огурцы (как свежие, так и соленые), белокочанную капусту, разнообразную зелень и кукурузу.

Мясной салат «Калейдоскоп» — советы по приготовлению и рецепты

Салат «Калейдоскоп» пользуется популярностью благодаря своему замечательному вкусу и сочности. Это блюдо сочетает в себе большое количество полезных овощей и мясных продуктов, что делает его идеальным как для праздничного стола, так и для повседневного питания. Приготовить его достаточно просто и быстро, а для приготовления потребуется немного ингредиентов. Существует как классическая версия этого салата, так и различные интересные вариации, предложенные поварами и домохозяйками.

Наиболее распространенный и универсальный рецепт этого блюда включает следующие ингредиенты:

• 200 г отварной говядины;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г корейской моркови;
• Зеленый лук и майонез по вкусу.

Сначала отварите и остудите мясо, затем нарежьте его кубиками. Болгарский перец тоже следует тщательно промыть, очистить от плодоножки и семян, после чего нарезать на средние кубики. То же самое сделайте с помидором. Твердый сыр можно натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой. Теперь, когда все продукты подготовлены, можно приступать к оформлению салата «Калейдоскоп».

В отличие от большинства салатов, здесь не нужно смешивать все ингредиенты сразу. Вы можете аккуратно уложить продукты на большое блюдо (или, что удобнее, поделить их по порционным тарелкам), выкладывая их в форме калейдоскопа. Каждый компонент кладётся отдельно, оставляя пространство посередине для майонеза. Майонез можно притрусить мелко нарезанным зеленым луком. Оптимальная последовательность укладки ингредиентов может быть следующей: сначала горка помидоров, затем сладкий перец, за ним говядина, сыр и корейская морковь. Завершает композицию кругом помидор.

Калейдоскоп со свининой и гранатом

Данный рецепт предполагает использование филе свинины, и в этом случае майонез не добавляется, что делает салат более легким и полезным. Однако вкус может оказаться специфическим, и не каждый любит такие экстравагантные сочетания, как с гранатом. Все ингредиенты здесь прекрасно уравновешивают друг друга, создавая интересное сочетание. Рецепт отличается от предыдущего, сохранив только морковь. За счет картофеля салат получается очень сытным. Полный список необходимых ингредиентов:

• 300 г свеклы;
• 250 г моркови;
• 300 г картофеля;
• 150 г капусты;
• 200 г свинины;
• 1 гранат;
• Зелень;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло.

Мясо нарежьте на мелкие кубики, посолите и обжаривайте около 25 минут до готовности. Кубики картофеля обжаривайте 15-20 минут, не забывая также их посолить. Капусту следует мелко нашинковать, а морковь натереть на крупной терке. Свеклу (в сыром виде) натираем на средней терке. Зелень измельчаем, а гранат аккуратно чистим и отделяем зерна. Продукты раскладываем по кругу, оставив в центре место для зерен граната.

Отделение зерен граната требует аккуратности, чтобы не повредить их и при этом не запачкать кухню. Есть несколько быстрых способов, позволяющих без особых усилий извлечь зерна, и любой домохозяйке стоит запомнить эти методы, поскольку гранат часто используется и в других салатах.

1. Подготовьте нож, глубокую миску и столовую ложку;
2. Срежьте верх граната и аккуратно надрежьте его вдоль прожилок;
3. Переверните гранат и легкими ударами по нему ложкой освободите зерна — спелые ядрышки легко выскочат.

Для другого, упростительного, способа вам потребуется дуршлаг и миска с водой:

1. Срежьте верхушку граната;
2. Нарежьте плод на дольки;
3. Опустите его в воду и аккуратно отделите зерна прямо в миске;
4. Зерна опустятся на дно, а оболочка всплывёт;
5. Удалите кожуру, слейте воду через дуршлаг и дайте зернам обсохнуть.

Photo Recipe 0

# Шаг 1/5

Нарежьте мясо (например, свинину) тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле, помешивая. Приправьте солью и перцем. Лучше использовать слегка оттаявшее мясо, так его будет легче нарезать на тонкие кусочки.

# Шаг 2/5

# Шаг 3/5

# Шаг 4/5

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого оттенка.

# Шаг 5/5

На большом блюде распределите подготовленные ингредиенты кучками. В центре добавьте майонез и украсьте зеленью. Салат перед подачей на стол перемешивается. Приятного аппетита!

Что готовим

• Салаты и винегреты;
• С овощами и бобовыми;
• С мясом и птицей;
• Праздничные салаты;
• Постные блюда;
• С сыром;
• С фасолью;
• С фасолью и морковью;
• Без яиц;
• С белой фасолью;
• С мясом;
• Салаты с майонезом на праздники;
• Майонез для салатов;
• Постные варианты;
• Винегреты;
• Праздничные салаты;
• Майонез в пост;
• Майонез;
• Постный майонез;
• Майонез без яиц;
• Салат с сыром и майонезом;
• Белый майонез;
• Сырой майонез;
• Первые блюда;
• С салатами;
• Салаты с сыром;
• С фасолью;
• С яйцом;
• Постные варианты;
• С майонезом;
• С мясом;
• С яйцом и сыром;
• Овощи с сыром;
• С фасолью и морковью;
• Винегрет;
• Без яиц;
• Постный салат с фасолью;
• Салат с яйцом и майонезом;
• С белой фасолью;
• Морковь;
• Фасоль с морковью;
• Морковь с сыром;
• Морковь с майонезом;
• Морковь с яйцом;
• С морковью;
• Из овощей;
• Салаты из овощей;
• Овощи с сыром;
• Яйца с овощами;
• Морковь с овощами;
• Салат из моркови и овощей с сыром;
• Птица и овощи;
• Мясо с фасолью и овощами;
• Овощи с сыром;
• Фасоль;
• Белая фасоль;
• Фасоль с мясом;
• Фасоль с яйцом;
• Винегрет с фасолью;
• Фасоль без мяса;
• Бобовая фасоль.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Терапевт Шелобанова: ешьте эти 5 продуктов, чтобы забыть о бессоннице

Иногда целый день мы мечтаем лишь о том, чтобы скорее лечь в постель, но стоит лишь голове коснуться подушки…

Яблоки, авокадо и творог: кулинары сообщили, чем заменить майонез в салатах

В некоторых рецептах салатов без майонеза не обойтись. Однако высокая калорийность этого соуса может стать препятствием для тех, кто следит за своим питанием…

Не 10 тысяч: врачи установили, сколько шагов нужно проходить в день, чтобы дольше жить

Некоторые из нас стремятся пройти ровно 10 тысяч шагов в день, что, по мнению многих, является нормой. Однако ученые…

Популярный гарнир стал средством от головной боли — вот схема приготовления

Найти облегчение от головной боли можно с посредством простого гарнира, об этом рассказала врач-диетолог Елена Парецкая.

Этот салат действительно очень вкусный. ???

Светлана, как прекрасен этот салат! Если кто-то из гостей не ест один из ингредиентов, всегда можно убрать его заранее, помимо этого получится очень яркое и привлекательное праздничное блюдо!

Ириш, можно убрать ингредиент до его добавления в общий салат, однако вы правы в том, что на общем блюде он будет перемешан.

Светлана, сочетание меня приятно удивляет и выглядит очень ярко и красиво на праздничном столе! Спасибо, Танечка! Похоже, это идеальный выбор для любого случая!

Популярный рецепт салата «Калейдоскоп» с говядиной

Это рецепт считается одним из самых распространенных и универсальных, идеально подходящим для приготовления к приходу гостей.

Для его подготовки нам потребуется:

• 200 г отварной говядины;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г корейской моркови;
• Зеленый лук и майонез по вкусу.

Приготовление осуществляется без особенных нюансов:

Сначала отварите говядину. Также учтите, что морковь может быть куплена готовой в магазине, но в любом случае, если вы предпочитаете свежую, ее также нужно предварительно приготовить.

Мясо, помидоры и перец нарезаем кубиками. Сыр терем на терке, или делаем соломкой, если хотите, что в этом случае займет больше времени.

Каждый измельченный ингредиент укладываем на тарелку, создавая горки, чтобы Аля заклала красивую композицию из ярких цветов. Важно следить за тем, чтобы продукты с близкими цветовыми оттенками находились в противоположных концах тарелки.

Рецепт салата «Калейдоскоп» с курицей и овощами

Существует множество уникальных рецептов салатов, и каждая хозяйка наверняка имеет несколько любимых. Один из самых обожаемых рецептов для меня это «Калейдоскоп», приготовленный с курицей и грибами.

Его вкус невозможно описать словами, это нужно попробовать, чтобы сразу влюбиться в этот салат, поэтому я хочу поскорее поделиться с вами этим рецептом, чтобы вы могли в любое время насладиться этой замечательной вкуснячиной.

Этот яркий салат выглядит очень празднично, даже если все ингредиенты смешаны, однако по желанию можно отдельно выложить каждый компонент для более эффектной подачи.

Необходимые ингредиенты:

Для начала нужно отварить куриное филе. Варите грудку в слегка подсоленной воде до полного приготовления. После этого охладите мясо и нарежьте его небольшими кубиками. В качестве альтернативы вы можете использовать копченую курицу, но мне больше нравится вариант с отварной грудкой, так как салат получается более нежным.

Когда мясо готово, переходим к овощам. Болгарский перец и огурец тщательно моем и даем воде стечь, затем нарезаем их аналогично куриному филе. Лук очищаем, мелко нарезаем и заливаем кипятком, чтобы убрать горечь.

Берем глубокую миску и высыплем туда все нарезанные продукты. Открываем консервированную кукурузу и добавляем ее к остальным ингредиентам. Приправляем по вкусу, добавляем майонез или сметану и тщательно перемешиваем.

При подаче блюда можно украсить его зеленью. Получается яркое и аппетитное блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей.

Салат «Калейдоскоп» по системе фитнеса

Этот вариант яркой закуски идеально подойдёт для тех, кто следит за своим рационом и любит заниматься фитнесом. Состав для данного салата разнообразен и включает в себя:

• 50 г тёртого сыра;
• 200 г йогурта;
• 2 помидора;
• ½ огурца;
• 100 г отварного мяса;
• ½ лимона;
• соевый соус.

Салат «Калейдоскоп»

Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты.

Продукты, необходимые для приготовления этого салата:

Овощи нарезаем соломкой, зеленый лук и перец чили нарезаем по диагонали, чеснок нарезаем мелко, а корень имбиря берём кусочек длиной около 2 см, чтобы его вкус не подавлял остальные ингредиенты. Если вам не по душе острый и пряный имбирь, можно замочить его в воде на 10 минут для смягчения.

Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»

Категория: Закуски> Салаты> Салат с курицей
7 ингредиентов, время приготовления 10 минут.

1. Отварное куриное мясо нарежьте небольшими кубиками. Для этого салата лучше использовать отварное куриное филе — грудку или любую другую часть курицы. Если у вас нет времени варить курицу, можно использовать готовую копченую, но на мой взгляд, с отварной курицей получается вкуснее.

2. Перец и огурец хорошо моем и нарезаем…

теги: салат, первое, быстро.