Вафли из кабачков в вафельнице. Кабачковые вафли в вафельнице рецепт приготовления

Правильное питание, легкость, румяность и аппетитный вид — это кабачковые вафли, которые подойдут для всей семьи! Эти вафли из кабачков готовятся в вафельнице, не требуя добавления масла. Они обладают сходством с оладьями, однако выигрывают по полезности благодаря использованию рисовой муки и натурального йогурта. Они могут быть поданы как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин или как перекус в течение дня.

Вафли из кабачков в вафельнице

Вафли Вафельница

Вафли из кабачков с рисовой мукой в вафельнице

Вафли, приготовленные с использованием кабачков и рисовой муки в вафельнице, обладают ярким вкусом, высоким содержанием питательных веществ и низкой калорийностью. Эта кулинарная идея станет отличным дополнением к здоровому и сбалансированному рациону.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, белая рисовая мука, сметана, соль, черный перец молотый.

Вафли Вафельница

Венские вафли из кабачков в вафельнице

Венские вафли из кабачков, приготовленные в вафельнице, имеют необыкновенно насыщенный и аппетитный вкус. Их можно подавать как сами по себе, так и с добавлением сметаны для более приятного вкусового сочетания.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, мука, сметана, разрыхлитель теста, соль, растительное масло.

Вафли Вафельница

Вафли из кабачков с сыром в вафельнице

Вафли из кабачков с добавлением сыра, приготовленные в вафельнице, являются отличным вариантом как перекуса, так и сытного завтрака. Этот рецепт очень прост в приготовлении и требует минимальных усилий.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, мука, чеснок, зелень, сыр, соль, растительное масло.

Вафли Вафельница

Вафли из кабачков в вафельнице

Вафли из кабачков, приготовленные в вафельнице, представляют собой оригинальный и аппетитный способ наслаждения летними угощениями, идеально подходящими на завтрак или перекус.

Ингредиенты: кабачки, мука, яйцо, сметана, кефир, соль, растительное масло.

Вафли Вафельница

Вафли из кабачков и картофеля в вафельнице

Вафли из кабачков и картофеля, приготовленные в вафельнице, замечательно разнообразят ваш рацион. Кабачки, благодаря своей нежной текстуре и сочности, прекрасно дополняют картофель, придавая готовым вафлям приятную консистенцию.

Ингредиенты: картофель, кабачки, яйцо, мука, соль, растительное масло.

Вафли Вафельница

ПП вафли из кабачков в вафельнице

ПП вафли из кабачков, приготовленные в вафельнице, представляют собой полезное, питательное и весьма вкусное угощение для семейного завтрака или легкого перекуса. Они порадуют вас своей низкой калорийностью и простотой в приготовлении.

Ингредиенты: кабачки, яйцо, нутовая мука, чеснок, соль, черный перец молотый, укроп.

Вафли Вафельница

Вафли из кабачков и творога в вафельнице

Вафли из кабачков и творога, приготовленные в вафельнице, являются вкусным и полезным вариантом для завтрака или перекуса. Эти вафли отличаются мягкой текстурой и приятным вкусом. Дополнительно, для улучшения аромата, можно использовать любимые специи, такие как чеснок или паприку, а также свежую зелень, например, укроп или петрушку.

Ингредиенты: кабачки, творог 5%, яйцо, соль, черный перец молотый, мука, сметана.

Вафли Вафельница

Венские вафли из кабачков

Венские вафли из кабачков имеют невероятно сочный и мягкий вкус, а также отлично насыщают. Они идеально подходят для семейного завтрака или быстрого перекуса, когда необходима легкая но сытная еда.

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Чтобы сделать венские кабачковые вафли, сначала подготовьте все ингредиенты. Можно использовать любой кабачок, как молодой, так и зрелый, при этом выбирайте кабачок среднего размера. Для подготовки жидкой основы подойдет натуральный йогурт без добавок, но также можно использовать нежирную сметану или кефир (в последнем случае понадобится меньше). Для теста будет лучше взять рисовую, кукурузную, овсяную или цельнозерновую пшеничную муку. О тонкостях работы с рисовой мукой вы можете узнать в конце рецепта.

Шаг 2:

Промойте кабачок, обсушите его и удалите кожицу. Если кабачок молодой, его кожицу можно оставить. Это также относится и к семенам — у зрелого кабачка семена стоит удалить, а у молодого оставить. Натрите кабачок на крупной терке, затем посолите натертый кабачок, перемешайте и оставьте на 8-10 минут. После указанного времени отожмите кабачок и слейте выделившуюся жидкость.

В разбитую в миске кабачковую массу добавьте яйцо и йогурт. Не забудьте посолить получившуюся массу. Вы также можете по желанию добавить любые любимые приправы, которые подходят к овощам и вам по вкусу.

Кабачковые вафли на гриле

Если у вас есть грильница, кабачковые вафли также отлично получаются и с ее использованием. Приготовление такого блюда будет без яиц, но с добавлением сыра, что делает его особенно вкусным.

кабачки — 2 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
мука — 100 г;
сыр — 120 г;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
растительное масло — 1 ст. л.;
сметана — 2 ст. л.;
соль — по вкусу.

Натрите кабачки на крупной терке. Оставьте массу на 10–15 минут, чтобы она могла отдать лишнюю влагу, после чего отожмите.
Натрите чеснок и сыр. Добавьте их в основную массу вместе с солью и сметаной. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Постепенно вводите муку и разрыхлитель небольшими порциями, перемешивая тесто до однородного состояния.
Разогрейте гриль и смажьте поверхность растительным маслом.
Выложите порции теста и выпекайте около 5 минут.

Рекомендуется красиво сервировать готовое блюдо, например, подать его с нарезанными овощами или зеленью для более насыщенного вкуса.

Кабачковые вафли без муки

Это еще один рецепт из области правильного питания, который позволяет приготовить вафли из кабачков с сыром без добавления муки. Они при этом остаются не менее вкусными и сытными, что делает их замечательным выбором для здорового питания.

кабачок — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
сыр — 100 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
соль — по вкусу.

Натрите кабачок на терке. Посолите его и остановитесь на 10–20 минут для удаления лишней жидкости.
Вбейте яйцо в массу и добавьте тертый сыр. Замесите тесто на основе овощей.
Разогрейте вафельницу и смажьте ее растительным маслом.
Выпекайте каждую вафлю в течение 5 минут.

Кабачковые вафли — это настоящее кулинарное произведение искусства, особенно если их готовить с любовью и вниманием к деталям. Предложенные рецепты, безусловно, удивят каждого и станут гордостью любой хозяйки.

Вы также можете ознакомиться с дополнительным вариантом рецепта в видео:

Инвентарь

Для приготовления нам потребуются вафельница, миска и терка или комбайн. Вафельница может быть любой — у меня, например, есть советская модель, которая отлично работает уже много лет!

Шаг 1. В миске разбейте яйца, кабачок очистите и натрите на терке или воспользуйтесь комбайном. Отжимать кабачок не нужно, затем добавьте к яйцам, посолите и добавьте овсяную муку. У меня не было готовой муки, поэтому я быстро измельчила овес и добавила около 100 граммов. Все тщательно перемешайте.

Шаг 2. Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством растительного масла (для этого удобно использовать силиконовую кисточку).

Шаг 3. В вафельницу положите две столовые ложки смеси и закройте.

Шаг 4. Готовьте до образования золотистой корочки.

Вафли из кабачков: рецепты с чесноком и сыром

Тесто для кабачковых вафель готовится по аналогии с кабачковыми оладьями. Преимущество вафель заключается в минимальном использовании растительного масла — лишь для первичной смазки пластин вафельницы, благодаря чему готовый продукт сохраняется более диетическим и полезным. В данной рецепте мы будем готовить в вафельнице для толстых вафель.

Мы начнем с классического несладкого варианта с добавлением чеснока и укропа, которые прекрасно дополняют вкус кабачков.

Тип блюда: оладьи;
Способ приготовления: в вафельнице;
Порции: 6 штук;
Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

кабачок — 500 г;
чеснок — 1 зубчик;
яйцо — 1 шт.;
мука пшеничная — 3-4 ст. ложки;
растительное масло — 1 ч. ложка;
укроп — по вкусу;
соль — по вкусу.

Как приготовить:

Кабачок тщательно промойте, натрите его на крупной терке и посолите, оставив на 5 минут.

Слейте выделившийся сок и отожмите массу с кабачками. Добавьте к ней мелко нарезанные чеснок и укроп, вбейте одно яйцо.

Аккуратно перемешайте, добавьте муку и снова тщательно вымесите.

Разогрейте вафельницу, смазав ее растительным маслом. В каждую ячейку положите по две столовых ложки кабачковой массы и выпекайте до золотистой корочки (это занимает около 5-7 минут). Готовые вафли рекомендуется накрыть на решетке для охлаждения перед подачей.

Подавайте со сметаной для максимального наслаждения вкусом.

Рецепт с добавлением сыра

Эти вафли могут не только служить отличным десертом, но и стать полезным, сытным завтраком или закуской. Для этого необходимо немного поэкспериментировать с ингредиентами. Я предлагаю вам рецепт кабачковых вафель, соответствующих принципам правильного питания.

Вам понадобятся:

средний молодой кабачок — 1 шт.;
куриное яйцо — 1 шт.;
сыр — 50 г;
рисовая мука — 1 ст. ложка;
любимая зелень (по вашему вкусу, например укроп) — по желанию;
специи — по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Кабачок тщательно промойте в воде. Натрите на мелкой терке и хорошо отожмите излишнюю влагу.
Натрите сыр на терке и смешайте с натертым кабачком.
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к сырно-кабачковой массе.
Вбейте яйцо и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Постепенно всыпайте муку.
Добавьте соль и по желанию перец. Тщательно перемешайте.
Выпекайте в мультипекаре или вафельнице в течение 5-10 минут (время зависит от устройства) до образования румяной корочки.
Подавайте горячими, особенно вкусно с сметаной или натуральным йогуртом без добавок. Приятного аппетита!

Пожалуйста, дайте нам знать, понравилась ли вам статья, нажав на кнопки социальных сетей или оставив комментарий ниже. Спасибо!

Я предпочитаю делать тесто из кабачков сразу в сите, установленном в миске, чтобы вся лишняя жидкость могла стечь.

Отличные вафли! Я готовила их в советской вафельнице с формой для пяти сердечек, получилось довольно много чудесных вафель, был уложенный аромат.