Ингредиенты: Макароны «Маникотти»; Фарш из индейки; Томатный соус с базиликом; Сыр тертый чеддер; Моцарелла; Масло растительное; Соль; Лук репчатый;
Шаги приготовления
Сначала тщательно промойте филе индейки под проточной водой и нарежьте его на небольшие кусочки. После этого добавьте немного соли и паприки, чтобы придать мясу аромат. Тщательно перемешивайте ингредиенты до равномерного распределения.
Разогрейте растительное масло в сковороде на сильном огне и обжаривайте кусочки индейки в несколько подходов до образования золотистой корочки, что займет примерно 4-5 минут на партию. Обжаренные кусочки перенесите на тарелку, чтобы они не перегревались.
В той же сковороде отправьте мелко нарезанный лук и жарьте его в течение 3-4 минут, пока он не станет прозрачным и мягким.
Для последующего этапа очистите свежие помидоры от кожуры. Чтобы облегчить этот процесс, надрежьте кожицу крест-накрест, а затем погрузите помидоры на несколько секунд в кипяток, после чего быстро переложите в холодную воду. Такой метод поможет легко удалить кожицу. Также можно использовать консервированные помидоры без шкурки, если свежие недоступны.
Добавьте очищенные помидоры в сотейник к луку, затем введите туда и томатную пасту. Все хорошо потушите, разминая кусочки помидоров ложкой, до получения однородной консистенции.
Для удобства очистки помидоров от кожуры, надрежьте кожицу, а затем погрузите их в кипяток на несколько секунд, после чего перенесите в холодную воду. Если нет свежих помидоров, можно использовать консервированные, которые уже очищены от шкурки. – Мила.
К помидорам добавьте около полстакана (120 мл) куриного бульона или воды и доведите до кипения, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
После этого верните обжаренные кусочки индейки в сотейник, накройте крышкой и продолжайте тушить на маленьком огне еще около 8-10 минут.
После завершения приготовления, снимите с огня и добавьте сметану, тщательно перемешивая. При подаче посыпьте блюдо свежей, мелко рубленой зеленью для украшения и дополнительного вкуса.
Возможно Вам понравится:
Шашлык из курицы по-восточному маринуется в греческом йогурте с большим количеством специй и пряностей, что придает ему невероятный вкус.
Буженина из индейки, в отличие от традиционного варианта из свинины, менее жирная и подходит тем, кто хочет сократить потребление калорий.
Перепела, жаренные на сковороде — это один из моих любимых рецептов, идеально подходящий для особых случаев и торжеств.
Рулет из индейки с черносливом и орехами я обычно подаю на праздничный стол, так как он выглядит очень эффектно и вкусно.
Пожарские котлеты готовятся из куриного фарша. Эти котлеты известны своим хрустящим покрытием и сочной начинкой.
Утиная грудка Магре — это потрясающее блюдо! Нежное, сочное утиное мясо с уникальным вкусом, идеально подходит для настоящих гурманов.
Запеченные митболы из индейки в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе — это простое и очень вкусное блюдо, которое можно готовить каждый день. Если вы решите использовать фарш из грудки индейки вместо бедра, то получится еще более диетичная версия этого блюда. В этом случае вам следует следить за временем приготовления, чтобы не пересушить фрикадельки и не оставить их сырыми.
Эти фрикадельки также сохраняют вкус и текстуру при разогреве, так что вы можете насладиться ими как на следующий день, так и через день после приготовления.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 4 порции:
Для фрикаделек
Для соуса
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/zapechennye-mitboly-ih-indejki-v-tomatnom-souse/
Начнем с приготовления соуса. Мелко нарежьте лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Поместите лук и обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут, до мягкости.
Добавьте чеснок и прованские травы, продолжая жарить еще минуту для раскрытия аромата. Затем введите размятые томаты вместе с их соком, доведите до кипения и тушите пару минут, чтобы все ароматы смешались. По вкусу добавьте соль и немного сахара для баланса кислоты, затем переложите соус в форму для запекания.
Теперь приготовьте фрикадельки. Соедините фарш с яйцом, сухим чесноком и овсяными хлопьями, затем тщательно вымешайте массу до однородности.
Сформируйте фрикадельки нужного размера и аккуратно выложите их в соус, который был подготовлен ранее.
Отправьте форму с фрикадельками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30 минут, или до полной готовности.
Подавайте фрикадельки с любимыми гарнирами, такими как макароны, картофель или рис.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления «Филе индейки, тушенное в томатно-сметанном соусе»
Для начала нарежьте филе индейки на порционные кусочки. Лук измельчите, а чеснок нарежьте или пропустите через пресс.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане, после чего обжарьте на нем филе индейки до румяной корочки, которая придаст блюду аппетитный вид. Затем добавьте лук и чеснок и обжаривайте их вместе еще несколько минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Затем влейте в сковороду томатный сок и сметану, основательно перемешивая, чтобы все ингредиенты соединились. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы добавить дополнительные нотки в блюдо.
Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой, оставляя блюдо тушиться примерно 15 минут или до полной готовности филе индейки, помешивая время от времени, чтобы избежать пригорания.
После того, как индейка станет мягкой и хорошо пропитается соусом, дайте блюду побулькать на небольшом огне еще около 5 минут, чтобы соус загустел и усилил свой насыщенный вкус.
Паста под сливочно-томатным соусом с карри
Ингредиенты: грудки индейки; перец; соль; лук; сливочное масло; чеснок; томатная паста; паприка; жирные сливки; рукола; твердый сыр; лимон; спагетти;
Паста — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная культура. Независимо от соуса, под который вы решите её приготовить, она всегда получается восхитительно вкусной и сытной!
Котлеты из индейки с гречкой в томатно-чесночном соусе
Ингредиенты: гречка; фарш из индейки; картофель; томатная паста; лук репчатый; чеснок; растительное масло; соль; черный молотый перец; приправа для котлет или птицы; сахар; вода;
Приготовим вкусные и питательные котлеты, которые не требуют гарнира. Их можно подавать с легким салатом, что делает это блюдо отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом, ведь мясо индейки считается диетическим и полезным.
Индейка в томатном соусе: лучший рецепт
Индейка в томатном соусе — это прекрасное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить как для обеда, так и для ужина. Сочетание нежного мяса индейки с насыщенным томатным соусом создаёт идеальный баланс вкуса и текстуры.
Ингредиенты:
- 500 г индейки;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковка;
- 400 г томатов в собственном соку;
- 200 мл горячего куриного бульона;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- соль, перец, сушеный базилик — по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Сначала нарежьте индейку на небольшие кусочки подходящего размера.
- На разогретой сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте индейку до появления золотистого цвета.
- Измельчите лук и чеснок, также нарежьте морковку произвольно.
- Добавьте лук, чеснок и морковку к обжаренному мясу и готовьте, помешивая, до мягкости овощей.
- Затем добавьте томаты в собственном соку, куриный бульон, томатную пасту, а также соль, перец и сушеный базилик.
- Перемешивая, доведите смесь до кипения, после чего уменьшите огонь и продолжайте тушить блюдо на медленном огне примерно 30 минут до готовности.
- Подавайте индейку в томатном соусе горячей, в сочетании с отварным или жареным картофелем, что дополнит вкусовую палитру.
Подсказки и советы:
Если вы хотите улучшить вкус и аромат блюда, попробуйте добавить к нему мелко нарезанные свежие травы, такие как петрушка или базилик, непосредственно перед подачей.
Кроме того, можно добавить немного красного вина в соус, что придаст ему более глубокий и насыщенный вкус.
Пошаговые инструкции для приготовления блюда из индейки
Приготовление блюда из индейки в томатном соусе — это простой и полезный выбор для уютного семейного обеда или дружеского ужина. Следуйте подробным инструкциям, чтобы создать это прекрасное блюдо.
Ингредиенты:
- 1 кг индейки (филе)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица (нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 банка томатного соуса (400 г)
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Пошаговые инструкции:
- На чистой разделочной доске нарежьте индейку на кусочки среднего размера для равномерного приготовления.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, чтобы оно хорошо прогрелось.
- Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до появления золотистого оттенка, что придаст блюду аромат.
- Теперь добавьте кусочки индейки в сковороду и обжаривайте их до образования золотистой корочки со всех сторон, это создаст аппетитный вид и вкус.
- После этого влейте томатный соус в сковороду и тщательно перемешайте его с индейкой и луком.
- Добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте блюду покипеть на среднем огне примерно 10 минут для полноценного смешивания всех вкусов.
- Убедитесь в готовности мяса, проверив его на разрезе на противне. Оно должно быть полностью пропеченным и сочным.
- Подавайте горячее блюдо с гарниром по вашему выбору, будь то картофельное пюре или свежий салат.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусное блюдо из индейки в томатном соусе. Наслаждайтесь этим полезным и питательным блюдом во время семейных ужинов или дружеских посиделок!
