Сейчас мы будем готовить тыкву, отрезая от нее кусок весом около 550–560 граммов. Если есть возможность, лучше взять верхнюю часть тыквы. Это упростит процесс, так как вам не придется извлекать семена и волокнистую мякоть, находящиеся в более толстой части овоща.
Описание приготовления:
Этот рецепт индейки с тыквой подходит не только для запекания в духовке. Вы также можете тушить это блюдо на плите или в мультиварке, если предпочтете. Это сытное и питательное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром по вашему вкусу.
- Индейка — 600 Грамм
- Тыква — 600 Грамм
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1.5-2 Ст. ложки
- Перец — 1 Щепотка
- Сметана или майонез — 0.5 Стакана
- Специи и сушеные травы — По вкусу
Как приготовить «Индейка с тыквой»
- Сначала тщательно промойте филе индейки, затем обсушите его с помощью бумажного полотенца и нарежьте на средние кусочки.
- Переложите нарезанное филе в глубокую кастрюлю. Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Далее соедините измельченный чеснок со сметаной (примерно 100 граммов) и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Добавьте немного соли и перца по вкусу. В этом рецепте рекомендуется использовать такие специи, как тимьян, розмарин и немного карри для добавления аромата. Выложите сметанную массу в кастрюлю с индейкой и всё хорошо перемешайте, чтобы филе равномерно покрыто было смесью.
- Теперь очистите и промойте тыкву. Нарежьте её на кусочки среднего размера, примерно такие же, как и кусочки индейки. Переложите нарезанную тыкву в отдельную мисочку или кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного сметаны и растительного масла. Всё хорошо перемешайте. Если у вас есть время, филе индейки может постоять в этом маринаде пару часов или даже всю ночь, чтобы оно лучше пропиталось. Тыкву мариновать не требуется.
- Смажьте слегка маслом противень или форму для запекания. Разогрейте духовку до необходимой температуры. Выложите все ингредиенты на противень, равномерно их распределив. По желанию можно добавить веточки любимых зелёных трав для дополнительного аромата. Отправьте блюдо в разогретую духовку и запекайте примерно полчаса.
- Пока запекается индейка с тыквой, вы можете заняться приготовлением гарнира. Этот простой рецепт отлично сочетается с рисом, но также можно предложить картофель, овощи или любой другой гарнир на ваш выбор.
- Как только на поверхности блюда появится аппетитная румяная корочка, вы можете считать, что оно готово. Аккуратно выньте противень из духовки и сразу же раскладывайте поданные порции индейки с тыквой по тарелкам. Приятного аппетита!
Индейка, запеченная с тыквой и майонезом
Запеченная индейка с тыквой и майонезом – это удивительное блюдо, которое поражает великолепным сочетанием ароматов и вкусов. Мясо индейки становится мягким и сочным во время запекания, что делает это блюдо поистине восхитительным. Вкус у него сладко-пикантный, а добавление тыквы придает легкий ореховый оттенок, в то время как майонез делает консистенцию нежной и сливочной. Те, кто уже имел возможность попробовать это лакомство, отмечают его богатый вкус и гармонию всех ингредиентов. Индейка с тыквой и майонезом станет отличным выбором для праздничного стола, особенно на День Благодарения, но также идеально подойдет для любого другого праздника или просто для того, чтобы порадовать себя в любое время года.
Для приготовления этого блюда понадобится духовка или гриль, а также нож и разделочная доска для нарезки индейки и тыквы. Рекомендуется подавать запеченную индейку с тыквой и майонезом вместе с овощным гарниром, а также картофельным пюре, чтобы максимально насладиться изысканным вкусом этого блюда.
Ингредиенты
- Индейка — 1,5 кг
- Тыква — 500 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для приготовления «Индейки, запеченной с тыквой и майонезом», вам понадобятся индейка весом около 1,5 кг, полкило тыквы, 200 г майонеза, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. ложки оливкового масла, а также соль и перец по вкусу.
Сначала нарежьте тыкву кубиками и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Затем приступайте к подготовке индейки: промойте её, просушите и сделайте надрезы на коже. Чеснок очистите и мелко нарежьте или измельчите. Лук следует нарезать полукольцами.
Теперь приготовьте майонезную смесь: соедините майонез, измельченный чеснок и оливковое масло. Готовую массу разделите пополам. Одну часть равномерно распределите по поверхности мяса индейки. Выложите индейку на противень, а вокруг неё разместите нарезанный лук.
Запекайте индейку в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов. Готовьте индейку с тыквой и луком в течение 1.5-2 часов, переворачивая мясо каждые 30 минут и смазывая оставшейся частью майонезной массы.
В итоге вы получите сочное и ароматное блюдо. Подавайте «Индейку, запеченную с тыквой и майонезом», вместе с тыквой и луком, которые в процессе запекания стали сладкими и мягкими. Это блюдо отлично подойдёт для праздничного обеда или ужина и обязательно порадует ваших гостей своим великолепным вкусом.
Основные выводы
Из рецепта, описанного шаг за шагом в этой статье, вы смогли узнать, как приготовить индейку с тыквой в духовке. Если вы прочитали всё до конца и учли предложенные советы, это вкусное и полезное блюдо у вас обязательно получится.
Если говорить о стоимости ингредиентов, необходимых для приготовления данного блюда, то я потратил около 448 рублей. В этот расчет не включен экологически чистый перец и соль, а также тыква, так как я выращиваю и храню её сам.
Если вам понравилась индейка с тыквой по моему рецепту, буду благодарен, если вы оставите комментарий под статьей, в котором скажете, всё ли для вас понятно или что-то неясно. Ваше мнение мне очень важно, так как оно поможет улучшить структуру будущих заметок.
Если вы открыли для себя тыкву с положительной стороны и хотите узнать, что ещё можно приготовить из этого полезного овоща, рекомендую подписаться на мой блог, чтобы первыми получать новые рецепты.
Если же у вас уже есть богатый опыт приготовления тыквы, пожалуйста, поделитесь хотя бы одним из своих рецептов, это будет интересно!
Приглашаю вас подписаться на мой блог, чтобы вы первыми узнавали о всех новых рецептах вкусных блюд.
Вам понравилась статья? Поделитесь ею!
- Вконтакте
- Одноклассники
Запеченная тыква с рисом и индейкой
Ингредиенты: Тыква; Рис; Индейка (филе); Лук репчатый; Сельдерей; Соль и перец; Тимьян;
С наступлением осени в меню ресторанов зачастую появляются блюда из тыквы: супы, салаты и даже десерты. Зима — это время морковной выпечки и урожая, и именно сейчас настало время для приготовления блюд с тыквой.
Пошаговая инструкция для приготовления «Индейка запеченная с тыквой» за 8 шагов
Второй шаг: филе индейки разрежьте вдоль так, чтобы его можно было раскрутить, слегка отбейте его ручкой ножа.
Третий шаг: посолите мясо, посыпьте перцем и тимьяном, а затем залейте соевым соусом. Оставьте на 20-30 минут, если есть возможность.
На четвертом шаге очистите лук и нарежьте его крупными кольцами или полукольцами. Разложите эти кольца в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
На пятом шаге выложите одну часть индейки на лук. Тыкву нарежьте мелкими кусочками и уложите на филе равномерным слоем.
На шестом шаге добавьте слой свежей зелени.
На седьмом шаге накройте второй половинкой индейки и вылейте оставшуюся масляную смесь, в которой мариновалось мясо. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30-40 минут.
На восьмом шаге аккуратно достаньте индейку из духовки, разрежьте пополам вдоль – из неё должна вытекать сочная и ароматная тыква. Если вы используете ароматную тыкву, то это блюдо будет действительно волшебным. Обратите внимание, что не обязательно солить, так как соевый соус уже придаст необходимую степень солёности.
Приятного аппетита!
