Хек в духовке
Рецепты хека, запеченного в духовке, пригодятся всем любителям рыбы. Здесь представлены пошаговые рецепты с фото, рассказывающие о том, как приготовить хек в духовке. Рыба готовится недолго, а пока она будет запекаться в духовке, на плите вы сможете сделать гарнир. Приготовление хека в духовке не занимает много времени, поэтому вы смело можете готовить эту рыбу в будни после работы. Все, что нужно знать, читайте ниже, хозяйки поведают, как запечь хек в духовке, чтобы обед или ужин порадовал и вас, и гостей.
Хек в духовке 3.9 4
Хек имеет свой рыбный специфический запах. Но это и неплохо! Именно за это мы и любим хек. А вот в данном рецепте избавиться от характерного запаха вам поможет оригинальный маринад из овощей. Добавил: Erich 13.06.2012
Запеченный хек 4.3 2
Если любите рыбку, то запеченный хек вам наверняка понравится. Блюдо до безумия простое в приготовлении, однако результат при правильной подаче порадует даже гурмана 🙂 Добавил: Giggs 02.10.2012
Рыба в маринаде классическая 5.0 1
Этот рецепт понравится всем любителям рыбы. Сегодня вы узнаете как приготовить рыбу в маринаде классическую. Результат вас приятно удивит, обещаю. Будет очень вкусно, быстро и легко! Добавил: Арутюнова Кристина 14.12.2018
Хек с овощами в духовке 5.0 1
Рыбные блюда — это всегда вкусно и быстро, поэтому предлагаю запечь хек с овощами в духовке. Сочная и питательная рыба дополнит ваш семейный обед. Добавил:
Рыба, запеченная с картофелем 4.1
Предлагаю вам познакомится с моим любимым простым рецептом рыбы, запеченной с картофелем. Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это — без особых затрат! Добавил:
Филе хека в духовке 4.2
Для тех, кто предпочитает блюда, которые не только аппетитны, но и полезны, хочу посоветовать чудесный вариант, как приготовить филе хека. Минимум калорий и максимум вкуса — идеально для ужин. . далее
Рыба (хек), запеченная в молоке 3.3
Хек, запеченный в молоке — очень нежное, сочное и необычное блюдо. Готовится оно из минимального набора продуктов, да еще и очень быстро, а получается невероятно вкусно. Идеальный вариант для ужина. Добавил:
Хек в духовке в фольге 4.0
Всеми любимая рыбка теперь в новом исполнении. С нашим простым рецептом хека в духовке в фольге готовить его будет еще проще — смотрим и запоминаем! Добавил:
Хек в рукаве в духовке 5.0
Малокалорийный вариант питательного обеда — хек в рукаве в духовке, запечем вместе с картофелем и морковью. Рецепт простой и очень вкусный, без капли жира и масла. . далее
Хек с овощами 4.7
Хек с овощами в духовке — это простой и вкусный вариант сытного обеда либо ужина. Подавать к столу блюдо можно самостоятельно, можно добавить рис или блюда из картофеля, любой соус, немного зелени. Добавил:
Хек с кабачками в духовке 5.0
Хек с кабачками в духовке — вкусное, незаменимое блюдо в летнюю пору. Рыба прекрасно подойдёт на ужин или в качестве второго блюда в обед. А сочные овощи добавят вашему организму необходимые витамины. Добавил:
Хек с грибами в духовке 5.0
Хек в духовке можно готовить различными способами по разным рецептам. Запекаем рыбу с шампиньонами под сливочным соусом. Хек получается очень нежным, со сливочно-грибным вкусом. Добавил:
Хек в сметане в духовке 4.3
Рыба и сметана отлично сочетаются. Сметана придает рыбе необыкновенный сливочный вкус и мягкость, к тому же блюдо получается еще и очень полезным, если запечь их вместе в духовке. Делюсь рецептом! Добавил:
Хек с лимоном в духовке 5.0
Рыба с лимоном — это всегда вкусно и пикантно. Для рецепта возьмите рыбу хек, он вкусный и в нем мало костей. Берите на заметку рецепт! Добавил:
Хек с луком 4.0
Если вам нужен несложный и удачный вариант горячего для всей семьи, берите на заметку этот классный рецепт, как приготовить хек с луком. Нежная рыбка и карамелизированный лук — это невероятно вкусно! Добавил:
Хек с сыром в духовке 5.0
Хек, чаще всего, запекают с овощами, но можно приготовить рыбу с тертым сыром. А чтобы хек был сочнее, выложим его на кольца лука, кстати лук тоже вкусный получился. Пробуйте! Добавил: Natali 05.10.2018
Хек в лаваше в духовке 4.2
Готовим вкуснейшую закуску, которая просто не оставит вас равнодушными — хек в лаваше в духовке. Этот вариант закуски вы можете смело подавать на праздничный стол, как самостоятельное блюдо. Добавил:
Блюда из хека — 36 домашних вкусных рецептов приготовления
В Россию хек поступает, в основном, в свежемороженом виде из-за границы. При покупке мороженой рыбы нельзя допускать ее повторной заморозке. Чтобы этого избежать, тщательно следите за условиями хранения хека. Читай дальше…
Описание
Хек — источник витаминов, минералов и белков, они отлично регулируют обмен веществ, а также, помогают вывести токсины из организма, а витамины А и Е предупреждают рак. К тому же, в этой рыбе мало жира.
Вкусная и доступная хек рыба очень для нас привычная. Благодаря ее невысокой стоимости, мы часто готовим дома различные блюда из хека.
Рецепты с хеком разнообразны и идеальны для диетического питания. Хек содержит метионин, вещество, которое помогает регулировать работу надпочечников и предупреждает атеросклероз. Хорошо усваивается организмом мясо рыбы хек рецепты его поэтому очень полезны. К тому же мясо у этой рыбки намного вкуснее мяса трески. Оно нежное и жирное.
Очень вкусным получается жареный хек, к нему рекомендуется подавать разные по своему составу соусы, например из сливок, сметаны или масла. Мясо хека будет еще вкуснее, если перед жаркой вы сбрызнете на него лимонный сок или уксус. Жареного хека и маринадом можно залить. А гарниром может послужить картофель. Украсить блюда из хека можно свежей зеленью и дольками лимона.
Помимо этого из хека готовят тефтели и котлеты. А если вы обжарите хека в тесте, то мясо станет особенно нежным и вкусным, так как тесто от высыхания и потери влаги его убережет. Если вы решили запечь хека в духовке, то рекомендуется его периодически поливать бульоном. Очень важным является процесс очистки тушки хека: черная пленка и сгустки крови должны быть удалены из его брюшной полости. Это можно сделать с помощью ножа — отскабливанием, или протирая тушку солью. Также хек можно использовать и в приготовлении различных салатов.
Запеченный хек в духовке — 13 домашних вкусных рецептов
Приготовь запеченный хек в духовке, используя рецепты с фото из этой категории. Подбери продукты взамен отсутствующих, рассчитай калорийность и количество порций, узнай, сколько времени понадобится на готовку. Читай дальше…
Неизменно аппетитный запеченный хек в духовке
Рецепты приготовления запеченного хека в духовке предполагают использование рыбы целиком, разделанной на филе или нарезанной кусочками. Запекать ее можно саму по себе, с добавлением разных приправ, сыра, лимона. Вкусен хек с овощами, сыром или в виде запеканки, которая станет полноценным ужином. Можно выбрать более изысканные варианты рецептов, которые вполне подходят для праздничного застолья.
Продается хек целой тушкой без головы или в виде филе, реже – разделанный на порционные кусочки. Выбирай его по таким правилам:
С любой рыбой хорошо сочетаются лимон, чеснок, розмарин, тимьян, петрушка, майоран, укроп. Для запекания хороши также базилик, сельдерей (семена), чабрец, хрен, репчатый лук.
Пять самых распространенных ингредиентов для запеченного хека в духовке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Хек | 86 | 16.6 | 2.2 | 0 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Сметана | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
Чаще всего хек в духовке готовят так.
Этот рецепт имеет несколько вариаций. Вкусно также запечь его на овощной подушке или кусочками под «шубой» из овощей.
Пять самых быстрых рецептов:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Хек в сметане | 35 мин | 84 | +29 |
| Запеченный хек с травами в духовке | 40 мин | 70 | +57 |
| Филе хека в духовке по-португальски | 40 мин | 147 | +212 |
| Филе хека в духовке | 45 мин | 182 | +49 |
| Рыба с капустой | 50 мин | 83 | +77 |
Идеальное блюдо получится по любому рецепту, если следовать простым рекомендациям:
- сочным хека сделает предварительное замачивание в слабом рассоле – половина чайной ложки на стакан воды, выдержать 7 минут;
- диетическое мясо, масса полезных веществ, почти полное отсутствие костей делает это блюдо подходящим детям, аллергикам, тем, кто следит за своим весом.
- Хек – 4 тушки на 1,3 кг.
- Луковица.
- Морковка.
- Болгарский перец.
- Помидоры – 2 шт. (допустима замена на черри – 8 шт.).
- Майонез – 3 большие ложки.
- Черный перец, сушеный чеснок – по ½ маленькой ложки.
- Приправа для рыбы – столько же.
- Соль – маленькая ложка.
- Копченая паприка – маленькая ложечка.
- Замороженный хек – 1 кг.
- Картофель – 7 клубней.
- Крупная луковица.
- Сметана – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Соль, специи для рыбы, подсолнечное масло.
- Почистите тушку, ополосните, подсушите салфетками. Удалите хребтовую часть, разделите на два филе.
- Пересыпьте приправами, размешайте. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
- Почистите картофель, крупно порежьте дольками или кружочками. Рук покрошите колечками.
- Плесните на донышко формы немного масла, выложите половину картофельных долек.
- Сверху поместите подготовленное филе.
- Разбросайте колечки лука, накройте оставшейся картошкой. Щедро смажьте сметаной. Прикройте заготовку фольгой.
- Раскалите духовой шкаф до 180 о С. Поставьте форму на полчаса.
- После сигнала таймера снимите фольгу, посыпьте блюдо тертым сыром. Верните в печь еще на 10-15 минут.
- Хек – 2 кг.
- Сметана – 350 гр.
- Брокколи – 700 гр.
- Лимон.
- Луковка.
- Смесь перцев, приправы для рыбы, соль.
- Выложите сметану в плошку, заправьте специями, размешайте.
- Нарежьте филе на кусочки, уложите в форму щедро смазанную сметанной заливкой.
- Настрогайте головку лука полукольцами, порежьте лимон кружочками.
- Разложите поверх рыбы.
- Разделите капусту брокколи на небольшие сегменты. Выложите между кусочками хека. Подсолите, поперчите. Пролейте блюдо остатками соуса из сметаны.
- Готовьте при 190 о С в течение 20 минут.
- Тушки рыбы – 700 гр.
- Морковка.
- Луковка.
- Сметана – 70 мл.
- Вода – 2 столовые ложки.
- Сыр – 120 гр.
- Подсолнечное масло – ложка.
- Перец, соль.
- Натрите морковку на терке с крупными ячейками. Порежьте произвольно головку лука.
- Рыбку почистите, ополосните, подсушите бумажным полотенцем. Поделите на порции.
- Из половины подготовленных овощей сделайте подушку для хека, разровняйте.
- Уложите кусочки, обрызгайте соком лимона, поперчите и подсолите заготовки.
- Накройте слоем оставшихся овощей.
- Разбавьте сметану водой, разболтайте, полейте рыбу.
- Натрите твердый сыр крупной стружкой, разбросайте по поверхности.
- Запекайте 30 минут при температуре в духовке 200 о С. О готовности блюда вам подскажет румяная корочка из запекшегося сыра.
Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Это поможет тебе готовить в любой духовке и всегда получать блюда идеального качества!
Хек — рецепты
Уж очень захотелось мне рыбных котлеток. только нежных. Ооочень нежных и не жирных, в идеале — на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке!
Рыбные палочки по-домашнему
Наверное найдутся многие любители рыбных палочек и я не исключение, но магазинные покупать как то не хочется, поэтому я предлагаю вам рецепт очень вкусных, а главное домашних рыбных палочек. Вкусны они как в горячем так и в холодном виде. Если их у вас получилось слишком много то можно часть заморозить.
Хек Хлеб Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Крупа манная Укроп Приправа Сухари панировочные Соль Перец черный
Рыба по-гречески
Рыбу я стараюсь готовить почаще — в ней очень много полезных веществ. Поэтому пополняю свою коллекцию интересными рецептами ее приготовления. На днях нашла интересный рецепт. Не знаю, насколько точно этот рецепт «греческий», однако сочетание продуктов мне очень понравилось. Кстати майонез можно полностью заменить сметаной. Рыбка получается вкусной и сочной за счет интересного соуса.
Тушеный хек от Виктора Бронюка
Рецепт этот подглядела в передаче «Перше, друге та компот» на канале ICTV. Ведет ее фронт-мен винницкой группы «ТІК» Виктор Бронюк (Олені, олені, небриті та неголені). Естественно, свои 5 копеек я в рецепт вставила. А в целом, вышло вкусно. Муж 2 раза ходил за добавкой. Надеюсь, и вам понравится! ПыСы: ну, и бонусами — секреты приготовления рассыпчатого риса и декора из зеленого лука.
Хек Соль Перец черный Сок лимонный Мука пшеничная Масло растительное Лук репчатый Морковь Горошек зеленый Томатная паста Вода Сахар Чеснок Базилик Рис Масло сливочное Укроп Лед Лук зеленый Клюква
Скумбрия, хек и сельдь на гриле
Готовить рыбу на гриле довольно просто и быстро. Я вам предлагаю приготовить из недорогих сортов рыбы, но не значит, что невкусных. Хек в имбирно-соевом маринаде, скумбрия в фольге, маринованная с чесноком, соевым соусом и медом и селедка в соевом соусе с зеленым луком и эстрагоном.
Скумбрия Сельдь Хек Соевый соус Сок лимонный Масло оливковое Лук зеленый Лук репчатый Петрушка Перец черный Мед Эстрагон Розмарин Чеснок Имбирь
Котлеты «Петр I»
В нашей семье после первой пробы этих необычных, но очень вкусных котлеток «заявки» на рыбные котлеты заметно участились:-D Необыкновенно сочные, они имеют по-настоящему царский — богатый и насыщенный — вкус:). Обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит!
Хек Окунь морской Лук репчатый Булочка Картофель Молоко Сало Сыр плавленый Мука пшеничная Яйцо куриное Смесь перцев Соль Масло оливковое Сухари панировочные
Хек в помидорах
У меня сегодня супер рыбный день! На первое моя любимая Юлькина (Julia lia)рыбная солянка. Кстати, товарищи, обратите внимание, вкуснятина необыкновенная!)))ht tp://www.povarenok.r u/recipes/show/15934 /А на второе хек. У кого гусь в яблоках, у кого курица с ананасами, а у нас хек с помидорами! Вкусно!
Рыба по-польски
Многие хозяйки знакомы со способом приготовления рыбы по-польски. Рецепт подразумевает, что кусочки хека, минтая, трески либо другой белой рыбы сначала отвариваются в бульоне со специями, а затем заливаются яичным соусом. Готовится польский соус из вареных яиц, с добавлением большого количества сливочного масла и весенней зелени. Я хочу предложить Вам свой вариант.
Салат «Морская прелюдия»
Слоеный салат с тремя видами морской рыбы. Один из моих любимых. Уверена, что вы его тоже полюбите.
Расстегаи с рыбой
В субботу был день поминовения. В этот день, как полагается, обычно пекут рыбные пироги. Я же решила немножко изменить традиции и напекла расстегаи.
Филе хека с овощами в духовке
Всем привет, друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, сочного филе хека с овощами, запеченного в духовке.
Хек, запеченный в сметане
В общем, нужно было чeго-то на ужин сообразить и захотелось рыбы:) вот я по сусекам поскребла. нашла завалявшегося хека в морозилке. пришлось его съесть:) Хотела сначала просто запечь, но потом получился небольшой «полет фантазии». Дорогие поварята — судите сами что с этого вышло 🙂 🙂
Хек Картофель Сметана Томатная паста Майонез Чеснок Лук репчатый Помидор Соль Перец черный Приправа Сок лимонный Масло сливочное
Рыба, дружащая с ветчиной
Отличная идея приготовления рыбы для тех, кто еe не очень любит. Оригинально и просто превосходно вкусно. Попробуйте, и результат вас не разочарует.
Рулетики из хека
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень нежных рулетиков из хека!
Хек Морковь Лук репчатый Сыр твердый Масло сливочное Укроп Соль Перец черный Специи Сок лимонный Масло растительное
Хек, запеченный с овощами в духовке — самые вкусные рецепты
Назвать классический рецепт хека, запеченного в духовке с овощами, невозможно. Рыба одна, а овощей, гармонирующих с хеком и великолепно дополняющих её вкус – огромное количество. Не стану все перечислять, рекомендую заглянуть в холодильник, и вы увидите все необходимое.
Вы можете готовить тушки целиком, разделать на филе или порезать порционными кусочками. Простенько приготовить на подушке из лука и моркови. Но продвинутые хозяйки никогда не упускают возможности чуток поэкспериментировать. Отсюда варианты запекания вкусной рыбки под сыром, со сметаной или майонезом. Не сдерживайте себя при выборе приправ. А если не слишком ориентируетесь – берите готовые, в пакетике, они специально составлены для приготовления рыбы.
Хек в духовке с овощами в фольге – самый вкусный рецепт
Практически все блюда из запеченного хека смело можно отнести к диетическим. Но этот полностью отвечает канонам правильного питания. Считаю его самым вкусным и простым в исполнении.
Как правило, хек у нас продается уже разделанным, замороженными тушками без голов и хвостовой части. Разморозьте его при комнатной температуре или на полке холодильника.
Счистите остатки чешуи, срежьте плавники. Обязательно удалите черную пленку, выстилающую брюшко внутри, чтобы рыба не горчила.
Нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску.
Поперчите нарезку, посолите, пересыпьте приправами для рыбы, сушеным чесноком, паприкой.
Выложите майонезный соус. Перемешайте содержимое.
Настрогайте луковицу полукольцами, отправьте к рыбе.
Порежьте колечками морковку, переложите туда же.
У сладкого перца удалите семенную часть, мякоть красиво порежьте кольцами.
Положите в рыбу. Хорошенько перемешайте.
Выложите заготовленные рыбные кусочки вместе с овощами в жаропрочную форму.
Помидоры черри разделите на половинки, совсем мелкие можно оставить целыми.
Разложите сверху по рыбке.
Накройте фольгой, надежно закрепите края. Сделайте несколько проколов по листу для выхода пара.
Разогрейте духовку до 180 о С. Поместите форму на средний уровень. Запекайте четверть часа.
Затем уберите фольгу. Продолжайте готовить еще 30 минут, затем выключите печь.
Хек, запеченный в духовке с овощами и картошкой
Такие блюда, в которых рыба совмещается с гарниром, невероятно популярны у хозяек.
Как приготовить хек, запеченный с овощами и сметаной
Вместо брокколи допустимо взять цветную капусту, можно добавить стручковую фасоль, замороженный горошек или кукурузу. Не сдерживайте себя, если захочется улучшить рецепт своими овощами. Еще несколько идей приготовления хека со сметаной вы найдете на другой страничке.
Филе хека с овощами со сметаной и сыром
Праздничный вариант приготовления вкусной рыбы под сырной корочкой.
Видео-рецепт запеченного филе хека на овощной подушке
Отличная идея для приготовления запеченного с овощами хека. Смотрите, как готовит автор ролика, повторяйте, пусть на вашем столе будут только самые вкусные рыбные блюда. Кстати, рыбу можно очень вкусно пожарить, заходите на рецепты. Приятного аппетита!
