Как можно приготовить гуляш из куриных сердечек. Гуляш из куриных сердечек рецепт приготовления

7. К отваренным куриным сердечкам необходимо добавить заранее приготовленную овощную зажарку, тщательно все перемешать, а затем проварить на медленном огне в течение 7-10 минут. На этом этапе добавляются соль, черный молотый перец и лавровый лист. После чего, все снова перемешиваем и прокипятим в течение 1-2 минут, прежде чем отключить огонь.

Как можно приготовить гуляш из куриных сердечек

Гуляш — это традиционное венгерское блюдо, которое завоевало популярность во множестве стран по всему миру. В классическом варианте для его приготовления чаще всего используется говядина или телятина. Однако, когда речь идет о гуляше из куриных сердечек, он может ничем не уступать своему оригиналу, а то и превосходить его по своим вкусовым качествам. Существует множество способов приготовления этого изысканного блюда.

Гуляш из куриных сердечек — это отличный вариант для быстрого и простого приготовления ароматного и питательного блюда. Оно нежное и сочное, и способно вызвать восторг даже у самых привередливых любителей еды, за исключением разве что вегетарианцев. Некоторые хозяйки выбирают гуляш из куриных сердечек как одно из основных блюд, которое можно быстро приготовить на случай неожиданного визита гостей. Все необходимые ингредиенты достаточно просты и, как правило, всегда имеются в каждом доме. Для приготовления вам понадобятся следующие продукты на 500 граммов куриных сердечек:

150 миллилитров томатного сока;
50 миллилитров молока;
2 зубка чеснока;
1 морковь;
100 грамм сметаны;
соль по вкусу;
2 луковицы;
10 граммов муки;
немного перца;
столовая ложка измельченной свежей зелени.

Готовить гуляш из куриных сердечек совсем несложно:

Сначала необходимо тщательно промыть субпродукты, обсушить их с помощью бумажного полотенца и разрезать вдоль на две части. Однако при желании их можно использовать и в целиком.
На сковороде прогреваем растительное масло и обжариваем подготовленные сердечки в нем. Это займет не более 5 минут.
Лук режем полукольцами и добавляем на сковороду, тщательно перемешиваем содержимое.
К обжаренным ингредиентам добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе еще максимум 3 минуты.
Чеснок измельчаем произвольно и добавляем в горячую массу на сковороде.
Аккуратно вводим муку, стараясь, чтобы она не сбивалась в комки при перемешивании.
Заливаем все получившейся смесью из молока, сметаны и томатного сока, затем приправляем солью и перцем по вкусу, после чего тушим под крышкой около 25 минут.

Готовое блюдо рекомендуется подавать с гарниром, предварительно украсив свежей рубленой зеленью, например, петрушкой или укропом.

Гуляш с картошкой

Чтобы не тратить время на отдельное приготовление гарнира, можно сразу добавить картофель в гуляш из куриных сердечек. В этом случае потребуется следующий набор продуктов:

450 граммов куриных сердечек;
6 картофелин;
1 помидор;
сливочное масло;
соль по вкусу;
2 луковицы;
паприка;
томатная паста.

Процесс приготовления блюда:

Тщательно промываем сердечки под струей холодной воды.
Удаляем лишний жир и остатки жилок.
Подготовленные субпродукты помещаем в миску и посыпаем паприкой.
На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости и прозрачности.
К луку добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и тщательно перемешиваем.
Высыпаем сердечки в сковороду с луком и тушим на сильном огне 5 минут.
Заливаем ингредиенты двумя стаканами воды, так, чтобы она полностью их покрывала, добавляем соль и тушим 20 минут.
Чтобы жидкость в блюде была более густой, можно добавить немного мелко нарезанных томатов.
Картофель нарезаем крупными соломкой или кубиками и добавляем в кипящую массу. Через 17 минут блюдо будет готово.

Такую задачу вполне сможет выполнить даже начинающая хозяйка.

Гуляш из куриных сердечек – невероятно вкусный и полезный ужин

Рис, картофельное пюре, гречневая каша — это основные продукты, на основе которых можно создать отличное блюдо для ужина или обеда. Однако, главное — это то, с чем именно их подавать. Сегодня LIVE DV предлагает вам добавить в свой список кулинарных идей гуляш из куриных сердечек.

Ингредиенты:

куриные сердечки — 500 г;
лук — 1 крупная головка;
морковь — 1 средняя;
чеснок — 3 зубчика;
жирная сметана — 3 ст. ложки;
томатная паста — 2 ст. ложки;
мука — 1,5 ст. ложки;
соль — по вкусу;
молотый перец — по вкусу;
укроп — пучок;
растительное масло для жарки.

С куриных сердечек необходимо удалить жир и лишние жилки, а также вычистить кровь, тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на терке, а чеснок мелко режем. Все эти ингредиенты обжариваем на растительном масле до полуготовности, затем добавляем сердечки. Все это тщательно перемешиваем и продолжаем нагревать вместе около 7 минут.

В сковороду вводим сметану и томатную пасту. Добавляем соль и перец по вкусу, затем посыпаем мукой. Все хорошо перемешиваем, после чего заливаем водой, чтобы она покрывала все ингредиенты. Накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне готовиться еще в течение 15 минут. В завершение добавляем рубленный укроп — и наше блюдо готово!

Обязательно попробуйте приготовить стильный гуляш с вашим любимым гарниром! Блюдо получается исключительно вкусным и полезным, ведь куриные субпродукты являются источником многих необходимых для организма микроэлементов!

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Василий Огнёв

Корреспондент «LIVE DV»

Следите за LIVE Биробиджан

При перепечатывании текстов или другом использовании текстовых материалов с данного сайта на других интернет-ресурсах, размещение гиперссылки на источник обязательно. Мнение авторов публикаций может не всегда совпадать с точкой зрения редакции. Если вы считаете, что опубликованные материалы содержат неточную информацию, у вас есть право на ответ в соответствии со статьей 46 Закона РФ о СМИ.

Редакция не несет ответственности за содержание внешних ссылок и комментариев. Ответственность за них несут исключительно их владельцы и авторы. Комментарии к записям сайта рассматриваются как выражение личного мнения пользователей интернета.

Обнаружили ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl+Enter и уведомите нас об этом.

Редакция не несет ответственности за содержание внешних ссылок и комментариев. Ответственность за них несут исключительно их владельцы и авторы. Комментарии на сайте рассматриваются как выражение личного мнения пользователей интернета.

На нашем информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии, которые основаны на сборе и анализе данных о предпочтениях пользователей в интернете, находящихся на территории Российской Федерации.

Обнаружили опечатку?
Отметьте её, нажмите Ctrl+Enter и отправьте нам уведомление.

Гуляш из куриных сердечек

Гуляш из куриных сердечек — это замечательное и оригинальное блюдо, которое запоминается своим великолепным вкусом и ароматом. Оно занимает особое место в сердцах гурманов и становится настоящим хитом в холодное время года, когда особенно хочется уюта и тепла. Гуляш готовится на основе нежных куриных сердечек, что придает блюду уникальный шарм и утонченность. Сочетание сочного мясного сока с богатым соусом на основе томатной пасты, картофеля и разнообразных трав создает восхитительное и насыщенное вкусовое сочетание.

В этом блюде прекрасно сочетаются нотки чеснока и ароматного болгарского перца. Гуляш из куриных сердечек можно подавать вместе с отварным рисом, что значительно усиливает его вкус. Для его приготовления вам понадобятся небольшая сковорода, острый нож, удобная разделочная доска, достаточно большая кастрюля и ложка для осторожного перемешивания. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина и приятно порадует вас и ваших близких в любое время года.

Ингредиенты

500 г куриных сердец;
2 луковицы;
2 моркови;
2 болгарских перца;
4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 литр куриного бульона;
1 столовая ложка паприки;
Соль и перец по вкусу;
Свежая зелень для подачи.

Для приготовления гуляша из куриных сердечек вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Сначала тщательно промываем куриные сердечки для удаления внутренностей, затем обсушиваем их. Далее приступаем к нарезке овощей: лук, морковь и перец — все нарезаем мелкими кубиками.

На большой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и перец, продолжаем обжаривать в течение нескольких минут. Далее добавляем мелко нарезанный чеснок, паприку и томатную пасту, тщательно перемешиваем все и готовим еще 2-3 минуты.

Теперь на сковороду выкладываем куриные сердечки и обжариваем их до золотистой корочки. Затем вливаем куриный бульон, приправляем солью и перцем по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим гуляш до мягкости сердечек, что займет около 15-20 минут.

Таким образом, гуляш из куриных сердечек готовится с обжариванием овощей, добавлением сердец, заправкой томатной пастой и специями, а затем тушится в курином бульоне до полной готовности. Подаем гуляш горячим, посыпав свежей зеленью для более яркого вкуса и аромата. Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина и прекрасно сочетаться с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из куриных сердец: пошаговые фото

Первоначально гуляш считается густым национальным супом венгерской кухни. Однако со временем это блюдо стало очень популярным и сейчас часто под гуляшем понимается подлива к вторым блюдам. В данной статье мы пошагово рассмотрим, как приготовить вкусный гуляш из куриных сердечек, и будем сопровождать каждый этап подробными фотографиями.

Ингредиенты:

Для приготовления гуляша из куриных сердечек нам понадобятся следующие продукты: lоток куриных сердечек, перец чили, репчатый лук, острый кетчуп, лавровый лист, мука, специи (соль и перец), сахар, зелень и растительное масло.

Рецепт приготовления куриного гуляша:

1. Возьмём куриные сердца, отделим лишний жир от мяса и тщательно промоем их.

2. Чистим репчатый лук и мелко его нарезаем. Аналогично поступаем с перцем чили.

3. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем нарезанный лук и перец чили. Немного обжариваем на среднем огне, добавляем лавровый лист.

4. Теперь выкладываем куриные сердца. Добавляем соль с перцем по вкусу и зелень. Сердца следует обжаривать примерно 5-7 минут.

5. Добавляем пару столовых ложек муки. Перемешиваем и обжариваем вместе с сердцами.

6. После обжаривания муки, по желанию, можно добавить 2 столовые ложки острого кетчупа. Чтобы сбалансировать вкус, рекомендуется добавить 1 столовую ложку сахара. Перемешиваем и обжариваем все ингредиенты.

Подлива из куриных сердечек

Подлива из куриных сердечек — это простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое можно подавать с кашами, макаронами или картофельным пюре. Предварительно сердечки отвариваются, а затем тушатся на сковороде с овощами в соусе. Это блюдо отличается ярким, насыщенным вкусом и, несомненно, вам понравится!

Для приготовления подливы из куриных сердечек будут необходимы: куриные сердечки — 600 г; сладкий болгарский перец — 1 шт.; томатный соус (острый, если вы любите остроту) — 2 ст. л.; соль и специи для мяса, черный молотый перец — по вкусу; растительное масло — 3 ст. л.; горячая вода или мясной бульон — 150-200 мл; петрушка, мелко нарезанная — 2 ст. л.

Куриные сердечки нужно залить водой, довести до кипения, посолить, а затем, уменьшив огонь, варить 20-25 минут. После этого откидываем сердечки на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Очищенный лук нарезаем тонкими четвертинками. Болгарский перец, очистив от семян, нарезаем соломкой. Помещаем нарезанные перец и лук в сковороду, разогретую с растительным маслом.

Овощи обжариваем на среднем огне, помешивая, в течение 3-4 минут, после чего добавляем отваренные куриные сердечки, присыпаем их специями.

Добавляем соевый соус, перемешиваем и обжариваем куриные сердечки с овощами 3-4 минуты на среднем огне, иногда помешивая. Далее вводим в сковороду томатный соус.

Вливаем на сковороду с сердечками горячую воду (или бульон), поперчим, перемешиваем и тушим на небольшом огне 5-7 минут, после чего добавляем измельченный чеснок и зелень петрушки.

Все еще раз перемешиваем, пробуем на соль, и при необходимости подправляем. Прогреваем все на огне еще 3 минуты и выключаем.

Подавайте замечательную, очень вкусную подливу из куриных сердечек к столу в горячем виде с гарниром.

Подливка из куриных сердечек

Лук мелко нарезаем.
Сердечки тщательно промываем под водой.
Заливаем сердечки с луком водой и тушим на слабом огне 40 минут.
В сметану добавляем соль и перец, перемешиваем.
Вливаем сметанную массу в сердечки, добавляем муку, хорошо перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Кладем лавровый лист, накрываем крышкой и выключаем газ.
Подаем с гарниром.

Ингредиенты для рецепта Подливка из куриных сердечек: