Мне нравится это блюдо, так как оно готовится очень быстро и получается удивительно сытным, ароматным и вкусным. Вы можете использовать любые виды грибов, а бекон можно легко заменить на мясной фарш или на очень тонко нарезанное мясо, в зависимости от ваших предпочтений.
Шампиньоны в духовке
Предлагаем вашему вниманию 10 различных рецептов шампиньонов, запеченных в духовке. С их помощью вы сможете открыть для себя множество вариантов приготовления одних из самых популярных грибов. Грибы по своей природе являются универсальным ингредиентом, занимая достойное место в кулинарных рецептах, что делает их отличным выбором для повседневного меню. Правильно подобранные рецепты позволяют легко превращать их в основные блюда, изысканные гарниры, аппетитные дополнения и вкусные закуски. Кроме отличного вкуса, шампиньоны обладают множеством полезных свойств: они являются богатым источником клетчатки, белка и антиоксидантов и при этом имеют низкую калорийность.
Если вы любите грибы и хотите насладиться блюдами с сыром, вам стоит обратить внимание на рецепт фаршированных шампиньонов, запеченных в духовке, который станет очень вкусной и сытной закуской. Эти грибы прекрасно сочетаются с рисовыми и картофельными блюдами, что делает их универсальным гарниром.
Важно помнить о том, что если вы промойте шампиньоны под проточной водой, они могут стать водянистыми, что негативно скажется на их текстуре и вкусе. Лучше всего просто аккуратно протереть их влажной тряпкой, а при желании можно удалить шкуру с шляпок.
(2 оценки, среднее: 5,00 из 5)
Ингредиенты
- Шампиньоны: 700 г
- Фарш мясной: 400 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сыр твердый: 70 г
- Сметана: 50 г
- Соль: 1 ч. л.
- Перец: 0.5 ч. л.
- Чеснок сушеный: 1 ч. л.
Инструкция по приготовлению
Сначала аккуратно отделите ножки от шляпок грибов. После этого срежьте юбку с шляпок и мелко нарежьте ножки.
Очистите и нарежьте репчатый лук. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистой корочки.
При постоянном помешивании обжаривайте мясной фарш, пока он полностью не поменяет цвет.
Спустя несколько минут добавьте мелко нарезанные ножки грибов и продолжайте обжаривать еще несколько минут до полной готовности.
Добавьте специи и две столовые ложки сметаны, хорошо перемешайте. Как только вся влага испарится, выключите плиту.
Заполните шляпки шампиньонов готовой начинкой и разместите на противне. Разогрейте духовку до 190 градусов и запекайте в течение 30 минут.
За 10 минут до окончания запекания посыпьте грибы тертым твердым сыром. Подавайте фаршированные шампиньоны горячими как основное блюдо с гарниром или холодными в виде оригинальной закуски на праздники и торжества.
Курица с шампиньонами в духовке
Приготовленная в духовке сочная курица в сметанном маринаде со шампиньонами станет настоящим украшением любого праздника или обеда в будний день. Это блюдо является очень сытным, ароматным и необычайно вкусным. Для его приготовления понадобится минимум продуктов, а само время, затраченное на готовку, весьма незначительно.
Ингредиенты:
- Курица — 1300 г;
- Шампиньоны — 600 г;
- Сметана (20%) — 75 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Приправа — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты и начните процесс. Возьмите острый нож и разделочную доску, промываете курицу под холодной водой и нарежьте её на несколько частей.
- Поместите курицу в миску и смешайте с сметаной, добавляя соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты смесью. Затем оставьте мариноваться на 30 минут, составив вместе с остальными ингредиентами в миске.
- Подготовьте свежие грибы. Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой, очистите от лишней кожицы. Выложите их в форму для запекания. Очистите три зубчика чеснока и нарежьте их крупными кусками, затем размещайте их между грибами.
- По истечении времени, маринования, выложите маринованные куски курицы на грибы и чеснок. Сверху посыпьте блюдо паприкой.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите блюдо для запекания на 50 минут. Готовая курица будет обладать хрустящей корочкой и замечательным ароматом. Подавайте блюдо в горячем виде на стол. Курица с шампиньонами, запеченная в духовке, особенно хороша с рассыпчатым гарниром.
ТОП-10 рецептов шампиньонов с беконом в духовке
Предлагаем вам удивительный рецепт – грибы, запеченные с беконом, которые можно приготовить на мангале всего за несколько минут.
Грибы получаются невероятно вкусными и ароматными, их можно подавать как гарнир или горячую закуску. В этом рецепте использовались королевские шампиньоны, но можно выбрать и обычные, в зависимости от того, какие есть под рукой.
В идеале, грибы должны быть однородного размера, чтобы они равномерно пропекались. Обернув грибы беконом, вы можете обжарить их на краю мангала, пока в центре будете готовить мясо. Этот метод приготовления делает грибы особенно сочными и вкусными.
Лучшие и любимые рецепты на каждый день
Фаршированные беконом грибы — отличная закуска для рождественского стола. Эта грибная закуска произведет впечатление на ваших гостей! Готовьтесь к множеству комплиментов!
С чесноком
Я просто в восторге от этого блюда, потому что его легко приготовить, и оно всегда получается очень сытным, ароматным и вкусным. Для вариации можете использовать любые грибы, а бекон идеально заменит мясной фарш или очень тонко нарезанное мясо.
Приготовление происходит по одному принципу, однако в результате вы сможете получить массу различных блюд с уникальным вкусом. Жареные грибы с мясом приобретают особое сочетание с отварным картофелем.
Общее время приготовления — 25 минут.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 г;
- Бекон (говяжий) — 190 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лук (средний) — 1 шт.;
- Петрушка — 3-4 веточки;
- Сливочное масло — 20 г;
- Паприка (молотая сладкая) по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. л.;
- Молотый черный перец по вкусу;
- Соль по вкусу.
Приготовление:
- Для этого блюда лучше всего использовать говяжий бекон и небольшие грибы. Однако вы можете выбирать и свиной бекон, нарезанное мясо, фарш или любые другие грибы. Принцип остаётся прежним.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте предварительно нарезанный лук и зубчики чеснока на сильном огне в течение 3-4 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить.
- Нарежьте полоски бекона на соломки, отделите их и добавьте к луку с чесноком.
- Затем сразу добавьте промытые шампиньоны. Небольшие грибы можно готовить целиком, а крупные лучше нарезать на дольки. Добавьте растительное масло, закройте сковороду крышкой и готовьте на сильном огне около 10 минут, периодически помешивая.
- Жидкость, выделяемая беконом и грибами, должна немного испариться. Позже добавьте соль, черный перец, нарезанную петрушку и паприку для цвета. Снимите крышку и продолжайте готовить, помешивая, еще 5-7 минут.
- Ваши жареные грибы с чесноком и беконом готовы. Аромат стоит просто восхитительный!
В качестве гарнира вполне подойдут отварные картофели. Подавайте их на порционных тарелках, посыпая сверху жареными грибами с беконом, и сразу же откройте наслаждение этим бесподобным сочетанием. Приятного аппетита!
Аппетитные
Фаршированные беконом грибы — это настоящая находка для любого застолья! Готовьтесь услышать комплименты от всех ваших гостей!
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
Как приготовить грибы, фаршированные беконом:
| Аккуратно удалите ножки грибов. |  |
| Мелко нарежьте ножки грибов и бекона. |  |
| На хорошо разогретой сковороде обжарьте рубленый бекон с грибами и приправьте солью по вкусу. |  |
| Натрите сыр на крупной терке. |  |
| Разложите получившуюся начинку по шляпкам грибов, выложите их на противень и заверните каждый гриб в ломтик бекона. Посыпьте сверху тертым сыром и готовьте фаршированные грибы с беконом в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. |  |
Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром, запеченные в духовке
Существует множество рецептов для приготовления фаршированных шампиньонов с ветчиной, которые идеально подойдут как для горячих закусок, так и для холодных. Эти грибы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Для приготовления потребуется 10-12 крупных шампиньонов. Удалите ножки и с помощью чайной ложки аккуратно выскоблите внутренности, стараясь не повредить шляпки. Это необходимо делать осторожно, чтобы шляпки остались целыми.
На такое количество грибов понадобятся:
- 150 г ветчины;
- 1-2 ст. ложки сметаны;
- 150 г натертого твердого сыра;
- 1 луковица;
- масло растительное для обжаривания;
- перец и соль — по вкусу;
- укроп — по желанию.
Есть ещё один способ реализации этого блюда. Подготовленные продукты остаются теми же, но вкусовые качества становятся более пикантными благодаря добавлению в начинку сладкого перца и кинзы.
Итак, для 10-12 крупных шампиньонов понадобятся:
- 150 г ветчины;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- масло растительное — для жарки;
- 4 веточки кинзы;
- перец и соль — по желанию;
- 100 г твердого сыра.
Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром запекаются около 40 минут. На раскаленной сковороде обжариваем лук с растительным маслом, затем добавляем нарезанные ножки грибов, ветчину и сладкий перец, кинзу. В процессе приготовления добавляем по вкусу соль и перец. Как только начинка готова, наполняем шляпки и посыпаем тертым сыром. Далее их отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 20 минут.
Не забудьте, что фаршированные шампиньоны нужно выкладывать на фольгу, предварительно смазанную растительным маслом.
Если же вы хотите удивить своих гостей более пикантным вкусом фаршированных грибов, можно применять оригинальный сыр с особым вкусом. Вкусовые оттенки будут зависеть от типа сырного наполнителя. Для гурманов отлично подойдут нафаршированные шампиньоны с ветчиной и сырым Дор Блю, которые нарезаются на небольшие кусочки и выкладываются сверху шляпок. В результате запекания такое блюдо приобретает изысканные и уникальные вкусовые нотки.
Рецепты блюд с беконом и грибами. Шампиньоны с беконом: рецепты изысканных блюд
Бекон с шампиньонами — это вкусная и оригинальная закуска, которую можно подавать как гарнир либо в качестве самостоятельного блюда для праздничного стола. Это блюдо обязательно понравится всем, кто обожает грибные деликатесы или изысканную кухню!
Предлагаем вам несколько рецептов приготовления шампиньонов с беконом, которые станут вашим спасителем, когда необходимо быстро придумать сытное и достойное блюдо для вечеринки или ужина с семьей.
Шампиньоны, жареные с беконом на мангале: пошаговый рецепт
Жареные шампиньоны с беконом на мангале получаются мягкими и сочными благодаря бекону, которым они оборачиваются перед жаркой. Блюдо получается насыщенным и питательным, с румяной и хрустящей корочкой.
Совет: подавайте это блюдо горячим, чтобы прочувствовать весь аромат и вкус потрясающей закуски.
- 15 шт. шампиньонов среднего размера;
- 15 тонких полосок бекона;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. ложка бальзамического уксуса;
- 1 ч. ложка кунжутного масла;
- 1 ч. ложка сухого базилика;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Следуя пошаговому описанию этого рецепта, вы легко приготовите эти вкусные шампиньоны с беконом.
Хорошо промытые и очищенные грибы помещаются в эмалированную миску.
Грибы заливаются бальзамическим и кунжутным маслами, посыпаются большим количеством базилика, добавляется соль и черный молотый перец по вкусу.
Грибы аккуратно перемешиваются руками и оставляются в маринаде в холодильнике на 2-2,5 часа.
Каждый гриб оборачивается полоской бекона и нанизывается на шампур.
Жарим на мангале до появления красивого румянца со всех сторон.
Фаршированные шампиньоны с луком и беконом, запеченные в духовке
Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше всего готовить именно в духовке, для получения сочного блюда с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.
- 15-20 крупных шампиньонов;
- 15-20 полосок бекона;
- 2 яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- Растительное масло;
- 3 зубчика чеснока;
- Сметана;
- Соль по вкусу.
Фаршированные и запеченные в духовке шампиньоны с беконом готовятся по представленному рецепту.
Шампиньоны с творожным сыром и зеленью в беконе
Эти изысканные шампиньоны с нежным творожным сыром и свежей зеленью, завернутые в бекон, предлагают вам бесподобное блюдо, которому невозможно устоять. Это необычайное лакомство не только привлекает внимание своим внешним видом, но и удивляет гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Каждый грибок выглядит привлекательно, наполненный мягким творожным сыром и зеленью, создавая настоящий взрыв вкусов. Во время запекания бекон придает блюду уникальный аромат и хрустящую корочку. Шампиньоны с творожным сыром и зеленью, запеченные в беконе, идеально подходят как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Для приготовления этого аппетитного блюда вам понадобятся кухонные принадлежности: нож, разделочная доска, кухонные щипцы и противень для запекания. Лучше всего подавать шампиньоны с творожным сыром горячими, чтобы насладиться нежностью начинки и хрустящим беконом. Они прекрасно сочетаются с свежими овощами или картофельным пюре, создавая настоящую гармонию между основным блюдом и гарниром.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Творожный сыр — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Бекон — 8 ломтиков
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Процесс приготовления шампиньонов с творожным сыром и зеленью, запечённых в беконе, весьма прост и не заберёт много вашего времени. Сначала нужно приготовить начинку для грибов, соединяя творожный сыр с зеленью. Для этого мелко нарезается свежая зелень (укроп и петрушка), которая смешивается с творожным сыром. После этого приправьте начинку солью и перцем по вашему вкусу.
После этого подготовьте шампиньоны для начинки. Отделите ножки от шляпок и аккуратно выньте сердцевину, чтобы создать место для начинки. Затем заполните каждую шляпку творожной начинкой с зеленью и аккуратно заверните ее так, чтобы начинка осталась внутри.
Последним этапом будет обертывание шампиньонов ломтиками бекона. Поместите каждый гриб на ломтик бекона и аккуратно заверните его так, чтобы бекон полностью их закрыл.
Готовые грибочки с беконом поместите в заранее разогретую духовку на 180 градусов и запекайте 20 минут, до момента, когда бекон станет хрустящим и золотистым. Это отличное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным на праздничном столе или в качестве закуски к обеду или ужину. Шампиньоны с творожным сыром и зеленью, запечённые в беконе, порадуют всех ваших гостей своим сочным вкусом и ароматом.
Частые вопросы
Какой самый популярный рецепт шампиньонов с беконом в духовке?
Самый востребованный рецепт включает в себя начинку из рубленного бекона, лука, чеснока, сыра и зелени, которая заполняет шампиньоны и запекается в духовке до получения золотистой корочки.
Как приготовить шампиньоны с беконом в духовке для вегетарианцев?
Для вегетарианцев бекон можно заменить на копченый тофу или другие грибы, добавив больше свежих овощей и зелени для создания вкусной пасты, которая также запекается в духовке.
Каковы варианты начинки для шампиньонов с беконом в духовке?
Начинки могут включать кремовый сыр, сливочный соус, орехи, пряности или даже маринованные овощи, в зависимости от ваших предпочтений и пищевых ограничений.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте приготовить шампиньоны, фаршированные беконом и сыром. Для этого нарежьте шампиньоны пополам, оберните каждую половинку беконом и посыпьте тертым сыром. Затем запеките в духовке до золотистой корочки.
СОВЕТ №2
Используйте шампиньоны в качестве основы для бекона. Нарежьте их кольцами, выложите на противень, а сверху положите ломтики бекона. При запекании бекон будет выделять ароматные соки, пропитывая грибочки.
СОВЕТ №3
Убедитесь, что используете фаршированные шампиньоны с беконом. Для этого смешайте рубленный бекон с сыром, зеленью и приправами, затем фаршируйте шампиньоны и запекайте в духовке до готовности.
