Подавайте шампиньоны в беконе в горячем виде как отдельное блюдо или в качестве закуски. Это великолепное сочетание прекрасно сочетается с легкими салатами или свежим хлебом. Данный рецепт отличается простотой, и в то же время, он удивит изысканностью своего вкуса, в которой переплетаются ароматы бекона и деликатная текстура шампиньонов. Желаем вам приятного аппетита!
ТОП-10 рецептов шампиньонов с беконом в духовке для ужина
Грибы, запеченные в беконе, представляют собой отличное сочетание нежного грибного вкуса, ароматного бекона и сыра, которое гарантированно покорит сердца даже самых требовательных гурманов. В этой статье мы предлагаем вам 10 уникальных рецептов этого восхитительного блюда, щедро проиллюстрированных пошаговыми фотоинструкциями. Узнайте, как просто и быстро приготовить шампиньоны в беконе в духовке, и порадовать своих близких вкусным угощением, которое станет прекрасным дополнением к любому столу.
Грибы в беконе с чесноком представляют собой отличное объединение нежного грибного вкуса, аромата бекона и сыра, который привлечет всех любителей кулинарии. Попробуйте приготовить этот аппетитный рецепт на каждый день. Начните с того, что возьмите свежие шампиньоны, тщательно вымойте и обсушите их. Затем нарежьте бекон на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до получения золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать еще пару минут. Теперь оберните каждую шляпку гриба полоской бекона с чесноком и выложите на противень. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в заранее разогретую духовку на 15-20 минут. Готовые шампиньоны в беконе с чесноком будут невероятно ароматными и восхитительными. Приятного вам аппетита!
Мнение эксперта:
Специалисты отмечают, что рецепты с шампиньонами и беконом, запеченные в духовке, пользуются большой популярностью благодаря гармоничному сочетанию нежного грибного вкуса с насыщенным ароматом бекона. Один из лучших методов приготовления – это начинка шампиньонов беконом, посыпка специями и запекание в духовке до золотистой корочки. Это блюдо идеально подойдет как закуска к вину или пиву. Для более изысканного варианта эксперты советуют дополнить шампиньоны сливочным соусом с чесноком и зеленью. Этот гастрономический союз бекона и шампиньонов непременно порадует истинных гурманов и станет исключительным украшением любого стола.
С чесноком
Грибы в беконе с чесноком – это классическое сочетание ароматов, которое не оставит равнодушным никого. Чеснок придает блюду особую пикантность и насыщенный вкус, который прекрасно дополняет деликатность грибов и аромат бекона. Для приготовления вам понадобятся свежие шампиньоны, нарезанный бекон, чеснок, специи и зелень. Шаг 1: Тщательно промойте шампиньоны и обсушите их бумажным полотенцем. Удалите ножки и аккуратно вырежьте часть центральной части грибов, чтобы образовался кармашек для начинки. Шаг 2: Приготовьте начинку, мелко нарезав чеснок и обжарив его на сковороде с нарезанным беконом до золотистого цвета. Добавьте специи по вкусу – можно использовать соль, перец, паприку и другие любимые приправы. Шаг 3: Наполните каждый гриб приготовленной смесью из бекона с чесноком, плотно уложите их на противень, который предварительно смазан маслом или застелен пергаментом. Шаг 4: Выпекайте шампиньоны в нагретой до 180 градусов Цельсия духовке около 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а бекон не зарумянится. Шаг 5: Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и тертым сыром. Это блюдо отличный вариант как закуски к аперитиву или гарнира к основному блюду.
Интересные факты
- Родина шампиньонов неизвестна: Несмотря на то, что сейчас их выращивают во многих странах, точное место их происхождения остается загадкой.
- Бекон содержит полезные жирные кислоты: В беконе присутствует олеиновая кислота, которая считается полезной для поддержания здоровья сердца.
- Сочетание шампиньонов и бекона создает идеальный баланс вкуса: Земной вкус шампиньонов отлично дополняется соленым и дымным вкусом бекона, создавая отличный гармоничный вкус.
Аппетитные
- Первым делом вымойте шампиньоны и обсушите их бумажным полотенцем. Отломите ножки грибов и аккуратно вырежьте часть центральной части, чтобы создать углубление для начинки.
- Теперь приготовьте начинку: нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанную зелень и обжаривайте еще пару минут.
- Заполните каждую Mushroom начинкой из бекона и зелени. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите шампиньоны на противень и смажьте сверху оливковым маслом.
- Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими, а бекон не подрумянится.
- После этого посыпьте шампиньоны тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр растаял и образовал аппетитную корочку.
- Готовые шампиньоны с беконом подавайте горячими, украсив зеленью. Наслаждайтесь великолепным сочетанием ароматов и вкусов!
Такой рецепт приготовления аппетитных шампиньонов с беконом в духовке станет отличным выбором для закуски или основного блюда на вашем столе.
С лососем
Сочетание лосося и шампиньонов – это дуэт, который несомненно порадует вас неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие шампиньоны, кусочки нежного лосося, а также специи и зелень, чтобы усилить его вкус.
- Сначала вымойте шампиньоны и удалите ножки, чтобы создать полости для начинки.
- Приготовьте начинку из кусочков лосося, которые можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением ваших любимых специй.
- Наполните полости шампиньонов начинкой из лосося и аккуратно уложите их на противень.
- Посыпьте блюдо натертым сыром, который при запекании создает аппетитную корочку.
- Выпекайте шампиньоны с лососем в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Проверить готовность можно простым проколом ножа – сок должен быть прозрачным.
Подавайте это блюдо горячим, украсив свежей зеленью и подавая с овощным гарниром или салатом из свежих овощей. Лосось придаст шампиньонам изысканность, а ароматное сочетание ингредиентов обязательно понравится вашим гостям.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Время выпекания: 20 минут
Общее время: 35 минут
Сложность: легкая
- Шампиньоны — 250 г
- Бекон — 150 г
- Сыр (желательно тройной сырный блок, типа чеддер, моцарелла, пекорино) — 100 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Свежие зеленые травы (укроп, петрушка) — для украшения
Пошаговый рецепт
- Начните с того, что промойте шампиньоны и обсушите бумажным полотенцем. Удалите ножки грибов.
- Оборачивайте каждый шампиньон ломтиком бекона, начиная с верхней части и заканчивая основанием. Прикрепите бекон зубочистками для удобства.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите подготовленные шампиньоны на противень, покрытый пергаментом. Запекайте в течение 15-20 минут до золотистости бекона.
- Посыпьте каждый гриб натертым сыром. Верните в духовку, чтобы сыр растопился и образовал аппетитную корочку.
- По завершении выпекания, осторожно выньте из духовки и приправьте по вкусу солью и перцем. Украсить свежими зелеными травами.
- Подавайте шампиньоны в беконе с сыром горячими как аппетитную закуску или оригинальный гарнир.
Это блюдо сочетает в себе богатый вкус бекона, нежность шампиньонов и тягучесть сыра. Простое в приготовлении, оно станет отличным выбором для любителей вкусных закусок.
Советы
Чтобы добавить остроты и глубины вкуса, перед обертыванием шампиньонов in бекон, можно замариновать их в смеси оливкового масла, соевого соуса, чеснока и трав (например, тимьяна или розмарина) на 15-20 минут.
Если вы любите остроту, добавьте в маринад немного измельченного красного перца чили или посыпьте им сверху. Это привнесет в блюдо пикантность и остроту.
Для более равномерной готовности и хрустящей корочки на беконе, после обжаривания на сковороде, можно поставить шампиньоны в беконе в духовку при 180°C на 5-7 минут.
Для разнообразия попробуйте вложить в каждый шампиньон немного крем-сыра или нарезанный лук перед оборачиванием беконом. Это обеспечит дополнительную сочность и насыщенность вкуса.
Подавайте шампиньоны в беконе с домашними соусами, такими как чесночный йогуртовый соус или соус из зеленого перца, чтобы добавить свежести и разнообразия во вкусы.
Прежде чем убирать шампиньоны в беконе в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Горячие блюда могут вызвать конденсацию в контейнере, что отрицательно скажется на их качестве.
Храните остывшие шампиньоны в беконе в герметичном контейнере. Так вы сохраните их влажность и вкус, а также предотвратите попадание воздуха и других запахов. Блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Описание приготовления:
Для приготовления лучше использовать грибы с крупными шляпками. Вместо шампиньонов также можно попробовать белые грибы, лишь бы у них были большие шляпы. Я сделала начинку из сыра и бекона, что обеспечило гораздо более интересный по вкусу и аромату результат. В случае якщо бекон не выдерживает, можно закрепить его зубочистками.
- Шампиньоны 12 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 50 г
- Твердый сыр 100 г
- Сливки 3 ложки
- Бекон 12 шт
- Укроп по вкусу
Как приготовить Шампиньоны в беконе в духовке
1. Прежде всего, начнем с грибов: шампиньоны очищаем и тщательно промываем под проточной водой, затем отрезаем ножку и вычерпываем ложкой внутренности, оставляя чистую шляпку. 
2. Ножки мелко нарезаю, чеснок очищаю и тоже мелко нарезаю, твердый сыр натираю на крупной терке, а масло достаю из холодильника. Смешиваю грибы, чеснок, сыр и размягченное масло, добавляю сливки. 
3. Каждую шляпку наполняю полученной начинкой, сверху посыпаю немного тертым сыром. Бекон нарезаю полосками, каждый гриб завертываю отдельно. 
4. Аналогично поступаю с остальными грибами, выкладываю их в жаропрочную форму для запекания. 
5. Отправляю в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут. 
6. Готовое блюдо вынимаю из духовки и посыпаю мелко нарезанным укропом, горячим подаю к столу.
Рецепт 1: шампиньоны в беконе (пошаговые фото)
Этот рецепт закуски отлично подойдет для праздничного стола – фаршированные шампиньоны в беконе. Уверяю вас, эта закуска из шампиньонов удивит и покорит всех ваших гостей! Готовьтесь получать множество комплиментов!
- Шампиньоны
- Твердый сыр
- Копченый бекон
- Соль по вкусу
Как приготовить фаршированные шампиньоны с беконом: осторожно удалите ножки у грибов.
Мелко нарежьте ножки шампиньонов и сделайте то же самое с несколькими ломтиками бекона.
На хорошо разогретой сковороде обжарьте нарезанный бекон и грибные ножки. Солите по вкусу.
Натрите сыр на терке для овощей.
Распределите начинку по шляпкам грибов, выложите их на противень и оберните ломтиком бекона. Сверху посыпьте натертым сыром. Запекайте фаршированные шампиньоны в беконе в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут.
Таким образом, закуска из фаршированных грибов в беконе готова! Она получится очень сочной, ароматной и невероятно вкусной! Попробуйте, и вы убедитесь сами!
Рецепт 2: шампиньоны с сыром и чесноком в беконе
Несмотря на кажущуюся сложность, этот рецепт очень прост и быстр в исполнении. В результате вы получите необычное сочетание: сочные грибы, вязкая начинка и хрустящая соленая корочка из бекона. Все ваши гости будут счастливы!
- Шампиньоны (крупные) — 6 шт
- Твердый сыр — 150 г
- Зелень (по вашему вкусу)
- Чеснок — 2 зубчика.
- Бекон (соленый) — 1 пачка
Осторожно отделите ножки от шляпок грибов.
Мелко нарежьте грибные ножки, добавьте тертый сыр, рубленую зелень и чеснок. Все смешайте.
Шампиньоны с лососем в беконе
Эта эффектная закуска готовится просто и удивительно быстро. Она будет уместна как на фуршете, так и на традиционном застолье.
Использование рыбы не является обязательным. Вместо лосося вы можете положить в каждый шампиньон небольшой кусочек куриного филе или маленькую помидорку черри.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 16 штук:
Основные ингредиенты
Из шампиньонов удаляем ножки. Шляпки солим и перчим по вкусу.
Рыбу нарезаем на 16 небольших кусочков, слегка солим и перчим.
В каждый шампиньон помещаем по кусочку рыбы.
Заворачиваем в бекон и закалываем зубочисткой для надежности.
Кладем грибы на противень, застеленный пергаментом или фольгой, и помещаем в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем примерно 10 минут, пока грибы не станут мягкими, а рыба не потеряет свою прозрачность.
