Шампиньоны на электрогриле: 5 рецептов с фото
Грибы — самые востребованные и популярные грибы в мире. Их беспрецедентное распространение в большинстве стран мира объясняется не только превосходным вкусом, но и высокой питательностью. Продукт содержит 4,3 г белка, 2 г жира (незаменимые жирные кислоты омега-6), 5 г клетчатки и всего 27 ккал. Углеводы в этом виде грибов составляют лишь небольшой процент, поэтому их можно включать в диету. В составе грибов вы найдете много калия, витаминов группы В, фосфора и йода. Белок из грибов очень легко усваивается, поэтому многие вегетарианцы считают их альтернативой мясу. Полезные свойства этого продукта можно перечислять долго, но этот список не убедит каждого попробовать его. Но вкусные грибы можно приготовить и на электрическом гриле. Вам не придется уговаривать соседей по столу съесть их — они просто позволят вам бросить все. Здесь вы найдете рецепты на каждый день.
- 1 Шампиньоны в чесночном маринаде
- 1.1 Ингредиенты
- 1.2 Приготовление
- 2.1 Ингредиенты
- 2.2 Приготовление
- 3.1 Ингредиенты
- 3.2 Приготовление
- 4.1 Ингредиенты
- 4.2 Приготовление
- 5.1 Ингредиенты
- 5.2 Приготовление
Шампиньоны в чесночном маринаде
розмарин —
Маринад для грибов на электрическом гриле прост в приготовлении и использует привычные ингредиенты. Другие варианты маринадов вы можете увидеть в подборке.
- 500 грамм шампиньонов;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Черный перец — 0,5 чайной ложки;
- Розмарин — 0,5 чайной ложки;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
Помимо грибов, в качестве основного блюда можно подать говяжий стейк, приготовленный на гриле.
Приготовление
Выбирайте грибы одинакового размера. Вымойте грибы. Очистите чеснок и измельчите его до состояния пюре. Смешайте специи, масло и приправы, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Нанижите грибы на деревянные шпажки.
Разогрейте барбекю. Обжарьте грибы на гриле при температуре 250 градусов. Если вы не хотите мыть гриль, положите грибы между двумя слоями пергаментной бумаги. В этом случае вы получите вареные, а не жареные грибы, но они все равно будут иметь корочку. Готовьте в течение 7 минут. Лучше всего подавать с одним из пяти домашних соусов.
Шампиньоны в соевом соусе
розмарин —
Грибы на гриле в маринаде из соевого соуса станут отличным закусочным блюдом для любого стола:
- 300 грамм шампиньонов;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Приготовление
Удалите у грибов плодоножки и оставьте шляпки. Кисточкой смажьте маслом с обеих сторон. То же самое проделайте с соевым соусом, но на этот раз более обильно. В завершение снова смажьте вентиляторы сливочным маслом, чтобы получилась аппетитная корочка. Оставьте грибы постоять 10 минут, затем переложите их на гриль и запекайте 5 минут при температуре 220 градусов.
Острые шампиньоны
розмарин —
Как приготовить грибы на электрическом гриле?
- 500 грамм шампиньонов;
- 2 зубчика чеснока;
- Паприка, красный перец, черный перец, орегано — по 0,5 чайной ложки;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Оливковое масло или майонез — 1,5 столовой ложки.
Грибы — идеальное дополнение к куриному филе на электрическом гриле.
Приготовление
Вымойте грибы и выберите грибы примерно одинакового размера. Удалите стебли. Добавьте в майонез измельченный чеснок и специи. Посолите грибы и замаринуйте их со всех сторон. Оставьте настаиваться в течение часа. Выпекайте при температуре 220 градусов в течение 5 минут.
Грибы можно мариновать и дольше, но не более 3 часов. Мы не коптим свинину, мы жарим грибы.
Шампиньоны в маринаде с зеленью
розмарин —
Грибы для электрического гриля можно приготовить из всего, что вы
- 500 грамм шампиньонов;
- 60 грамм зелени: петрушка, укроп, кинза;
- 2 зубчика чеснок;
- Майонез — 3 столовых ложки;
- Вода — 250 мл;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Хмели-сунели — 0,5 чайной ложки.
Приготовление
Промойте грибы холодной водой. Растопите сливочное масло. Добавьте специи, измельченный чеснок и сметану. Интенсивно перемешайте до образования однородной массы. Погрузите грибы и хорошо перемешайте маринад с грибами. Дайте им пропитаться в течение 30-50 минут. Запекайте 5-6 минут при температуре 220 градусов на электрическом гриле.
Сливочные шампиньоны
розмарин —
Что еще можно делать с электрическим грилем? У нас есть 17 оригинальных рецептов на каждый день. Все эти варианты не требуют много времени и усилий. Все, что от вас требуется, — следовать рецептам и правильно использовать ваш прибор. Электрический гриль предлагает вам множество вариантов для кулинарных экспериментов. Для их выполнения не обязательно быть профессионалом. Приборы нового поколения помогут вам приготовить вкусную еду, даже если вы не умеете этого делать и у вас нет времени учиться. Если жарка на сковороде требует интуитивного или заученного знания температурных режимов и кулинарных секретов, то приготовление пищи на электрическом гриле не требует специальных знаний или навыков. Вы можете готовить здоровую, вкусную и правильную пищу с нуля! Веселитесь!
- шампиньоны – 1 кг.,
- чеснок – 6 зубчиков,
- сметана – 100 г.,
- сливочное масло – 100 г.,
- соль, перец черный – по вкусу.
Приготовление
Достаточно правильно замариновать грибы и приготовить их на гриле с правильным маринадом — и они получаются вкусными, сочными и аппетитными. Приготовленные таким образом грибы отлично подходят в качестве гарнира к основному блюду из мяса или птицы. Обжаренные грибы можно использовать в салатах или подавать в качестве закуски со сметанным соусом. Для этого рецепта лучше использовать крупные грибы, так как они сильно уменьшаются при варке.
На открытом огне грибы-гриль предпочтительно готовить целиком на проволочной решетке. Время приготовления зависит от размера грибов — обычно достаточно 10 минут. На электрическом гриле достаточно 2 минут, если грибы нарезаны ломтиками, как в моем рецепте, и около 5 минут, если грибы целые.
Шампиньоны на гриле
Количество порций.
30 минут 30 минут.
Шаг 1: Подготовьте грибы
Вымойте свежие грибы, при необходимости подрежьте шляпки ножом и отрежьте ножки, если они грязные. Нарежьте грибы ломтиками толщиной 5-7 мм.
Шаг 3: жареные грибы
Мои любимые рецепты: Куриные котлеты с запеченной тыквой.
Измельченные грибы переложим в глубокую посуду, добавим к ним молотые специи. Для рецепта я использовала сушеный чеснок, базилик и копченую паприку. Вы можете добавить другие специи, например, сушеные итальянские травы, черный молотый перец, мускатный орех или розмарин.
Добавим к шампиньонам лимонный сок, оливковое масло и соевый соус.
Тщательно перемешаем грибы, оставим их на 20 минут, чтобы они промариновались.
(4 отзыва, в среднем: 4,75 из 5)
Разогреем электрогриль или готовим угли в мангале. Если вы готовите на углях, то они должны тлеть еле-еле, шампиньонам много жара не нужно. Если вы готовите на домашнем электрогриле, то установите температуру 180 градусов. Выложим на гриль маринованные шампиньоны. Дополнительно пластины гриля я не смазываю растительным маслом, так как оно уже входит в состав маринада.
Закроем электрогриль. Будем готовить грибы 1-2 минуты. Время приготовления шампиньонов зависит от толщины нарезки грибов, чем они толще, тем больше времени потребуется.
Готовые шампиньоны на гриле будем подавать в теплом виде, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сохраните этот рецепт на моей странице:
Я делюсь рецептом приготовления жареных грибов в чесночно-оливковом маринаде. Это аппетитная, сочная и очень вкусная закуска. Грибы можно приготовить на открытом огне или на электрическом гриле.
Ниже я расскажу вам, как приготовить грибы на гриле с чесноком и оливковым маслом. В маринад также можно добавить копченую паприку и острый перец. Рецепт очень простой, но очень вкусный, я отмечаю.- Перец на электрогриле
- Кукуруза на электрогриле
- Драники на электрогриле
- 7 любимых овощей на электрогриле
- Куриные котлеты с тыквой на гриле
- Куриные голени на гриле
- Сосиски на электрогриле
- Стейк из свинины на гриле
- Хек на гриле с мятным соусом
- Любимые рецепты для электрогриля
- Картошка на гриле
- 7 любимых овощей на электрогриле
- Стейк из говядины на электрогриле
- Минтай на электрогриле
Шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом
Грибы на гриле — отличная и простая закуска, которая хорошо сочетается с мясом или рыбой на гриле. Вы также можете приготовить грибы одновременно с основным блюдом. В этом рецепте я покажу вам, как это сделать. Я готовлю грибы двумя способами. В простом маринаде и в виде небольшого грибного жульена. Попробуйте, это очень вкусно!
Описание приготовления:
=== Для этого рецепта вам понадобится ===
Сладкая паприка — 2 чайные ложки,
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Паприка — 1/2 Чайных ложки
- Сушеные итальянские травы — 1/2 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1/3 Чайных ложки
Как приготовить «Шампиньоны на гриле с чесноком и оливковым маслом»
Гранулированный чеснок — 2 чайные ложки,
Шмель унел и-1 чайная ложка,
Перед приготовлением все грибы следует хорошо промыть. Затем переходим к первому рецепту, который максимально прост. Берем 300 грамм грибов и кладем их в миску. Добавьте 2 чайные ложки паприки, 2 чайные ложки гранулированного чеснока, свежемолотый перец и соль. Добавьте немного растительного масла, чтобы специи раскрылись, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
Шампиньоны на гриле. Сразу 2 простых рецепта!
Второй рецепт немного сложнее. Возьмите 300 г предварительно вымытых грибов, удалите стебли.
Удаленные стебли должны быть мелко нарезаны. Поместите их в миску. В ту же миску натрите 100 г плавленого сыра, я использую «Гауду». Выдавите 3 зубчика чеснока через чесночный пресс. Добавьте 1 чайную ложку «Хоплайт Сунели», свежемолотый перец и соль и перемешайте начинку.
Зажгите гриль и разогрейте его до 150-160 градусов. Когда гриль достигнет нужной температуры, выложите на него маринованные грибы в любом порядке. Готовьте в течение 10 минут, переворачивая грибы каждые 2 минуты, чтобы они не подгорели. Затем разложите грибы на тарелке и подавайте.
Чтобы приготовить мини-жульен из грибов, положите головки грибов на гриль отверстием вверх. Обжарьте их на гриле в течение 3 минут, затем переверните. Готовьте еще 3 минуты, затем переверните их. Наполните крышки начинкой. Закройте крышку гриля и оставьте грибы плавиться еще на 3 минуты. Затем переложите на тарелку и подавайте. Наслаждайтесь!
Грибы на гриле — хорошая альтернатива картофелю, баклажанам и другим овощам. Грибы насыщают быстрее, чем овощи. Кроме того, грибы содержат селен, который необходим для укрепления иммунной системы.
Прежде чем приступить к приготовлению гриля, необходимо решить, как вы хотите замариновать грибы на гриле. Это очень важно. Маринад — это жидкость, ароматизированная различными специями, которая придает грибам дополнительный вкус.
Ингредиенты
Сумма
крупная соль
1 щепотка
Как замариновать шампиньоны и пожарить их на гриле
1 щепотка чеснока —
Рецепты маринадов
2-3 средних гвоздики
розмарин — Розмари Оливковое масло — 100 грамм Время приготовления: 10 минут Содержание калорий на 100 грамм: 87 Ккал Время приготовления: от 10 до 15 минут. Калорийность составляет 40 ккал. Как приготовить маринад: Как приготовить вкусный крем на молоке для различных видов пирожных, эклеров или тартов. Читайте нашу статью о том, как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях. Читайте, как приготовить вкусный пирог с рыбными консервами по самому простому рецепту. Время приготовления составляет не более 15 минут, а энергетическая ценность каждой порции — 50 ккал. - Зубчики чеснока, розмарин и щепотка соли растираются в ступке до состояния пюре. Если нет ступки, можно воспользоваться любой миской и обычной деревянной картофелемялкой;
- В чашке смешать растительное масло и растертые ингредиенты, приправить черным молотым перчиком. Маринад для шампиньонов готов.
Соевый соус для маринования
- 60 грамм соуса соевого;
- 2 щепотки сушеной паприки (сладкий перец);
- чеснок — 2 дольки;
- 40 грамм сока лимонного;
- 2 небольшие веточки укропа.
С самбиньонами на гриле вы можете сочетать вкусное блюдо с дымком и уютом деревни.
Время приготовления составляет 45 минут. Каждая порция содержит около 135 ккал.
- Для этого из лимона надо выжать 2 столовые ложки сока;
- Свежий укроп промыть под проточной водой и положить на полотенце, чтобы зелень подсохла. Затем мелко порубить укроп;
Пошаговые инструкции по приготовлению грибов на гриле:
Хорошо промойте грибы под теплой проточной водой. Положите грибы в емкость и залейте их маринадом: соевый соус, листья тимьяна, маленькие кусочки острого перца. Накройте крышкой и хорошо встряхните. Мариновать в течение 15 минут.
Поместите грибы на решетку гриля. Переворачивайте гриль во время жарки. Как только грибы начнут вянуть, их пора убирать на хранение.
Маринад сметанный
- чеснок — 2 дольки;
- 200 грамм 20% сметаны;
- черный перец — 2 щепотки;
- солить – по вкусу;
- сушеные листья базилика – щепотка;
- розмарин (листья) — ¾ ч. ложки.
Возьмите большую плоскую тарелку и выложите на нее грибы, гарнируйте раскрошенным сыром и зеленью.
- Чеснок измельчить, соединить с ароматными листьями трав, сметаной и перемешать;
- Мариновать грибы в таком соусе можно в течение двух часов.
Шампиньоны гриль на мангале: пошаговый рецепт
Чтобы грибы получились вкусными, жарьте их очень быстро, не пережаривая. Положите столовую ложку лимонного сока на сковороду-гриль, чтобы грибы не потемнели во время приготовления.
- шампиньоны (одинаковые по размеру) — 300 г;
- 3 столовые ложки соуса соевого;
- стручок острого перчика;
- тимьян (листья) – 1 щепотка;
- сыр творожный — 100 г;
- зелень.
Вам необходимо подготовить следующее:
Время приготовления — 35 минут. Энергетическая ценность одной порции составляет 105 ккал.
Шаг 1
Как приготовить грибы на сковороде-гриль:
Шаг 2
Лучше готовить такое блюдо из грибов одинакового размера, тогда они будут готовиться одновременно и равномерно.
Шаг 3
Приготовление блюда занимает 45 минут, а ценность одной порции составляет 155 ккал.
Грибы на сковороде гриль
Как приготовить запеченные грибы в духовке:
Грибы на гриле можно приготовить по любому рецепту — на гриле, в духовке или на сковороде-гриль. Эти грибы прекрасно сочетаются с мясом на гриле. Их также можно использовать в качестве самостоятельной закуски на любом застолье.
- шампиньоны крупные — 12 штук;
- масло оливковое — 50 грамм;
- 2 дольки – чеснок;
- розмарин (сушеная зелень) – 1 щепотка;
- соль.
- Приготовить чесночное масло для мариновки: смешать в чашке масло, измельченный чеснок, соль, сушеный розмарин. Если нравится более острый вкус, можно добавить щепотку чили;
- Удалить грибную ножку у шампиньонов, а шляпки положить в емкость с чесночным маслом, перемешать. Оставить на 20 минут для мариновки;
Рецепт приготовления аппетитных грибов в духовом шкафу
- деревянные шпажки;
- 600 грамм одинаковых шампиньонов;
- 45 грамм соуса соевого;
- сок лимонный — 15 г;
- 1 щепотка паприки (перец болгарский сушеный);
- чеснок — 2 зубка;
- укроп — 4 веточки.
- В воду добавить половину чайной ложки сока лимонного, замочить в этом растворе деревянные шпажки;
- Шампиньоны хорошенько промыть теплой проточной водой, обсушить на полотенце. Нарезать мелко чеснок и зелень;
- Грибы положить в емкость, добавить к ним укроп, соус соевый, сок, паприку, измельченный чеснок. Закрыть плотной крышкой и встряхнуть. Мариновать примерно в течение 15 минут. Если нет подходящей емкости, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет;
- Грибы нанизать на шпажки, выложить их на противень, выстланный кулинарной бумагой ли фольгой;
- Готовить 15 минут. В середине приготовления перевернуть.
Полезные советы
- Мариновать в посуде из пластика, стали или стекла. Не использовать алюминиевые чашки;
- Чтобы не испортить вкус маринада, в него следует добавить не более 2 кислых ингредиентов;
- Основной компонент маринада – масло, чтобы грибы не засыхали. Отлично подходит любое растительное масло. Оно не только сохранить грибной аромат, но и придаст грибочкам красивый золотистый оттенок. Кроме этого, шампиньоны не будут прилипать к решетке, и сохнуть;
- В маринад можно положить абсолютно все любимые специи – розмарин, тимьян и многие другие. В результате они снабжают шампиньоны просто неотразимым ароматом и вкусом;
- Чтобы грибы быстро не сморщились, их смазывают во время готовки маслом, при помощи кулинарной кисточки;
- Солить грибочки лучше после приготовления, иначе они потеряют много влаги.
