Гренки в яйце со сметаной. Гренки со сметаной рецепт приготовления

Сытные и восхитительные яично-сметанные гренки представляют собой универсальное блюдо, которое обязательно должно присутствовать в кулинарном арсенале каждого повара. Использование льезона из яиц и сметаны для обжаривания хлеба позволяет в считанные минуты преобразовать даже черствый, вчерашний хлеб, придавая ему мягкость, сливочный вкус и аппетитную поджаристую корочку. Обязательно попробуйте это замечательное блюдо!

Гренки в яйце со сметаной

Ароматные и насыщенные гренки в яйце со сметаной стали настоящей кулинарной классикой. Это блюдо может легко приготовить даже начинающий повар, и результат понравится всем, кто ценит вкусную и питательную пищу. Хрустящая корочка снаружи идеально сочетается с деликатной начинкой, созданной из яично-сметанного смешения. Однако особый шарм и уникальный вкус придают им сметана и цельнозерновой панировочный хлеб. Не удивительно, что гренки в яйце со сметаной заняли свое место на праздничных столах, особенно во время семейных завтраков и особых событий. Это блюдо не только радует своим вкусом, но и создает атмосферу уюта и тепла в доме. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько простых инструментов: сковородка, терка для сыра для панировки и вилка для равномерного смешивания яиц со сметаной.

Гренки, несомненно, украсят ваш стол, предлагая настоящее гурманское угощение. Их можно подать как основное блюдо, дополненное свежей зеленью и овощами, или насладиться ими в качестве закуски или быстрой выпечки. Готовьте гренки в яйце со сметаной и дарите себе и вашим близким незабываемый кулинарный опыт и удовольствие от вкуса.

Ингредиенты

4 куска хлеба (пшеничного или ржаного)
2 яйца
4 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец (по вкусу)

Гренки в яйце со сметаной — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или полдника. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов: хлеб, яйца, сметана, растительное масло, соль и перец.

Для начала подготовьте все ингредиенты. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки, предпочтительно не слишком толстые ломтики. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты образовали однородную массу.

Разогрейте сковороду на среднем огне с добавлением растительного масла. Обмакните каждый кусок хлеба в яично-сметанную смесь, позволяя им обильно пропитаться с обеих сторон, чтобы они стали сочными и ароматными. Выложите гренки на разогретую сковороду и начните обжаривать с обеих сторон до появления золотистого цвета. Чтобы проверить готовность гренок, слегка надавите на них: они должны быть упругими и хрустящими.

Как только гренки будут готовы, выложите их на тарелку и подавайте сразу же, пока они горячие. Это блюдо прекрасно сочетает со сметаной, либо с различными сиропами, джемами или медом. Гренки в яйце со сметаной — отличный выбор для всех, кто любит совместить хрустящий хлеб с нежной начинкой, при этом его легко и быстро приготовить. Обязательно попробуйте это блюдо и насладитесь вкусом и ароматом!

Гренки со сметаной на сковороде

Эти гренки готовятся довольно быстро и просто. Вместо молока здесь используется другой продукт, благодаря чему у блюда появляется интересный вкус. Гренки покрываются легким хрустящим слоем, а внутри остаются очень нежными. Внешний вид, вкус и аромат этих гренков просто великолепны. Они отлично подходят как на завтрак, так и для легкого перекуса.

6 ломтиков батона
2 куриных яйца
3 ст. л. воды
2 ст. л. сметаны
по вкусу растительное масло
по вкусу соль

Инструкции

Если ваши ломтики батона большие, разрежьте их пополам. Также можно использовать багет или обычный белый хлеб.

В сковороде на минимальном огне разогревайте растительное масло (2-3 столовые ложки), затем окуните кусочки батона в яичную смесь и выложите на сковороду (можно готовить в две партии). Накройте сковороду крышкой, однако не полностью, и готовьте до тех пор, пока нижняя сторона не станет хорошо зарумяненной. Удалите конденсат с крышки с помощью бумажных полотенец.

Затем аккуратно переверните гренки на другую сторону и продолжайте готовить под крышкой еще несколько минут. После этого переложите готовые гренки на бумажное полотенце и обжаривайте вторую партию.

Таким образом, гренки получаются очень красивыми. Сверху у них легкая хрустящая корочка, а внутри они остаются мягкими и нежными. Сметана придает блюду удивительный сливочный вкус. Эти гренки кардинально отличаются по вкусу от классического варианта, где используются молоко, яйца и соль. Приятного аппетита!

Гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде – классический рецепт

Для приготовления гренок лучше всего использовать не свежий, а слегка черствый хлеб. Он хорошо пропитывается яично-молочной смесью, а при обжаривании получаются пышные и сочные гренки — идеальный результат, при этом мякиш не станет водянистым, как кисель.

2 яйца
0,5 стакана молока
Батон

1. Нарежьте батон на ломтики средней толщины.

2. В миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородного состояния.

3. Добавьте молоко.

4. Снова хорошо перемешайте всё вилкой.

5. Обмакните кусочки батона с обеих сторон в получившуюся смесь, лучше оставить их на несколько минут, чтобы они впитали влагу.

6. Разогрейте масло в сковороде.

7. Выложите гренки в горячее масло и готовьте на небольшом огне с обеих сторон, переворачивая в процессе жарки.

8. Выложите готовые гренки на тарелку и подавайте к чаю с вареньем.

Это самый простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов, который можно быстро приготовить.

Тем не менее у вас есть возможность экспериментировать и приготовить более сложную яично-сметанную массу с различными начинками для гренок.

С запеченным чесноком

250 мл сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
головка чеснока;
2 крупных щепотки ароматных трав;
соль и перец по вкусу.

Приготовление будет следующим:

Не очищая чеснок, аккуратно срежьте с головки верхушку и залейте оливковым маслом. Запекайте в духовке в течение 30 минут, накрыв фольгой.
После остывания перетрите чеснок, добавьте оставшиеся ингредиенты по данному рецепту.
Готовый чесночный соус к гренкам немного подогрейте на плите (но не доводите до кипения, так как сметане это не понравится), и подавайте к столу, пока соус горячий.

Цацики (греческий рецепт)

400 мл сметаны (густой и с низким содержанием жира);
1 столовая ложка лимонного сока;
2 огурца (в сумме вес овощей должен составлять около 200 г);
3-5 зубчиков чеснока;
2 большие ложки оливкового масла;
20 г зелени;
1 столовая ложка сладкого красного перца и щепотка черного перца;
по вкусу соль.

С огурцов снимите кожицу. Натрите овощ на крупной терке, посолите и поместите в дуршлаг. Через 15 минут отожмите, удалив лишнюю жидкость. Смешайте все ингредиенты.

Такой соус отлично подойдет к гренкам, а также к отварной картошке или шашлыку из любого мяса.

Вместо сметаны лучше использовать натуральный несладкий йогурт!

Ингредиенты

(на 1 порцию) Хлеб белый — 200 г, Сметана 15-20 % — 75 г, Яйца — 3 шт., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки). Для подачи (по желанию): Листья салата — 1-2 шт.

Гренки в яйце со сметаной —
подготовьте продукты в соответствии со списком. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками толщиной около 1 см.

Можно разрезать ломтики хлеба пополам или на четыре части, чтобы они лучше помещались в сковороду.

В отдельной емкости смешайте куриные яйца со сметаной. Добавьте немного соли и молотого черного перца по вкусу. Легко взбейте массу вилкой до получения однородной консистенции.

Ленивые чебуреки из лаваша

Сегодня представим вам видео рецепт с пошаговыми фото. У нас будут ленивые чебуреки с мясной начинкой из лаваша, где вместо фарша используется куриное мясо. Эти чебуреки готовятся всего за 10 минут!

Обмакните кусочки хлеба в яично-сметанную смесь со всех сторон.

Разогрейте сковороду на среднем огне, щедро смажьте растительным маслом и выложите подготовленные гренки. Обжаривайте хлеб 1,5-2 минуты до золотистого цвета с одной стороны.

Затем аккуратно переверните и обжарьте еще 1-2 минуты с другой стороны до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимися кусочками хлеба.

Выложите гренки на пару секунд на салфетку, чтобы впитались излишки масла, а затем переложите их на сервировочную тарелку. По желанию украсьте тарелку листьями салата или другой зеленью и подавайте к столу.