Гречневое пюре с сосисками — это блюдо, которое наполнено не только вкусом, но и воспоминаниями о домашнем уюте. Многие ценят его за гармоничное сочетание мягкого, кремообразного гречневого пюре и аппетитных сосисок, что создаёт впечатляющий вкусовой контраст. Люди, которые пробовали его, отмечают, что это блюдо обладает богатым и разнообразным вкусом, позволяя ему занять почетное место на столе. Гречка в этом рецепте приготовлена до состояния гладкого, ароматного пюре, которое идеально дополняется легким пикантным привкусом сосисок.
Гречневое пюре с сосисками можно считать традиционным русским блюдом, которое особенно популярно в период старого Нового года. Для его приготовления потребуется всего лишь несколько простых компонентов и некоторое время. После завершения готовки рекомендуется подавать блюдо горячим, украсив его свежими овощами или зеленью, что добавит ему яркости и свежести.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соленые сосиски — 4 штуки
- Масло сливочное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Гречневое пюре с сосисками — блюдо, которое можно легко и быстро приготовить для семейного обеда или ужина. Начните с того, что промойте гречневую крупу в холодной воде, после чего поместите её в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Установите кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, добавьте немного соли и убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте гречку до полной готовности. В то время как гречка варится, нарежьте сосиски на небольшие кусочкам и обжарьте их на сковороде с растопленным сливочным маслом до золотистой корочки.
После того как гречка будет готова, дайте ей немного остыть и измельчите до состояния однородного пюре с помощью блендера или специального пюре-измельчителя. В это пюре добавьте масло, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешав все компоненты. Подавайте гречневое пюре с обжаренными сосисками на тарелке и наслаждайтесь вкусом этого простого, но сытного блюда.
Гречка тушеная с сосисками
Гречка тушеная с сосисками — это отличное решение для тех случаев, когда нет времени на сложные блюда. В этом рецепте используются минимальные ингредиенты, что безусловно является плюсом. А самым главным является то, что гречка получается не только вкусной, но и ароматной. Этот рецепт принадлежит к категории европейской кухни и включает в себя всего 4 этапа приготовления. Сложность блюда можно охарактеризовать как среднюю.
Ингредиенты рецепта
Шаг 1:
Для приготовления этого блюда нам понадобятся: гречневая крупа, подсолнечное масло, морковь, репчатый лук, сосиски, лавровый лист, вода и чесночная соль.
Шаг 2:
На начальном этапе в глубокую сковороду влейте подсолнечное масло и выложите сосиски. Обжаривайте их примерно 5 минут на среднем огне. Затем добавьте измельчённый репчатый лук и натертую морковь. Готовьте ещё около 4 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи стали мягкими.
Шаг 3:
После этого добавьте промытую гречневую крупу. Затем влейте воду, добавьте лавровый лист и посолите по вкусу. Тушите на среднем огне около 30 минут до готовности гречки.
Шаг 4:
В конце приготовления гречки по желанию добавьте свежую зелень. Гречка тушеная с сосисками готова к подаче. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Обязательно посмотрите этот интерактивный видеорецепт гречки с сосисками. Вы увидите, насколько просто и быстро готовится это блюдо, а также сможете насладиться его аппетитным внешним видом в конце процесса готовки. Приятного просмотра!
Гречка с сосисками отличается своей аппетитной подачей и универсальностью. Это блюдо популярно среди родителей, готовящих его своим детям на завтрак, когда нет времени или желания заниматься более сложными кулинарными проектами. Всего пять минут на плите, и необходимо оставить кашу на 15-20 минут, чтобы она доварилась – и у вас на столе оказывается замечательный завтрак, обед или ужин. Подавать гречку лучше всего с свежими овощами или летними салатами, но она также неплохо дополняется соленьями. Кстати, вместо привычных молочных сосисок в этом рецепте можно использовать любые другие, например, копченые или сосиски с сыром. Обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо для ваших близких и поделитесь в комментариях, с чем вы любите подавать гречку и понравился ли вам этот вариант!
Рецепт Гречка с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав Гречка с сосисками.
В таблице представлено содержание пищевых веществ, таких как калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины и минералы на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 кКал | 1684 кКал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.4% | 2111 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11% | 667 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.8% | 833 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 1.133 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 10.7% | 682 г |
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 11.5% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.528 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.338 мг | 20 мг | 6.7% | 4.9% | 1495 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.79 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.7% | 2724 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7974 г |
| Кремний, Si | 1.924 мг | 30 мг | 6.4% | 4.7% | 1559 г |
| Магний, Mg | 39.45 мг | 400 мг | 9.9% | 7.2% | 1014 г |
| Натрий, Na | 279.54 мг | 1300 мг | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Сера, S | 4.95 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20202 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 5.5% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.2% | 1416 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Медь, Cu | 11.22 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Молибден, Mo | 1.393 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80483 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.0829 мг | 12 мг | 0.7% | 0.5% | 14475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.279 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.733 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.161 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая | 1.096 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.1% |
Как в духовке приготовить гречку в горшочке с сосисками
Для начала очистите репчатый лук и мелко его нарежьте, затем отправьте лук на сковороду обжариваться.
Морковь натрите на терке и добавьте к луку, продолжите обжаривать овощи до полной готовности.
Гречку тщательно промойте и распределите по горшочкам. На один горшочек достаточно 4 столовых ложек крупы.
Сосиски нарежьте кубиками и равномерно распределите по горшочкам вместе с овощами.
Залейте все ингредиенты водой так, чтобы она полностью покрывала содержимое, добавьте щепотку соли и другие специи по вкусу.
Поставьте горшочки в холодную духовку и включите её. Томиться гречка будет примерно 1 час.
Ведь гречка с сосисками — это просто, и вариант приготовления подходит даже начинающим кулинарам. Также блюдо можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке – выбирайте удобный для вас способ.
Как готовить
Приготовление капустной запеканки — это простой процесс, но результат получается довольно красивым, а аромат пленяющим. Для получения великолепного результата нужно следовать этим рекомендациям:
Рецепт капустной запеканки несложный, однако требует времени. Уверены, что ваши близкие оценят ваши усилия благодаря вкусному и полезному обеду или ужину.
Любители капусты могут попробовать этот рецепт запеканки с фаршем. Блюдо получается невероятно вкусным и сочным. Оно быстро готовится, поэтому начинать могут даже новички кулинары.
Запеканка с фаршем станет отличным решением на любой вечер: быстро, вкусно, сытно и недорого!
В этой запеканке, как и в большинстве запеканок, содержится несколько слоев: два слоя капусты (верхний и нижний), между которыми слой мясного фарша и овощное наполнение для сочности из лука и моркови.
Для приготовления капустной запеканки с фаршем в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты.
Закладываем кашу
Чтобы гречка с сосисками в мультиварке получалась вкусной, важно правильно разместить продукты. Сначала тщательно промойте крупу, избавившись от пыли и мусора. Одна стакан подготовленной гречки нужно поместить в чашу мультиварки.
Следом влейте два стакана воды. Если вы решите увеличить количество гречки, соответственно увеличьте и количество жидкости.
Чтобы гречка с сосисками не показалась пресной, добавьте немного соли, по желанию поперчите. Все ингредиенты требуется тщательно перемешать деревянной или пластиковой ложкой. В конце добавьте около 30 граммов сливочного масла для улучшения вкуса.
