Существует огромное разнообразие рецептов безалкогольного глинтвейна! В процессе его приготовления можно использовать обычные наборы специй или проявить креативность и создать собственный уникальный букет, который будет вызывать зависть даже у известных шеф-поваров.
Безалкогольный вишнёво-ванильный глинтвейн
- Сначала тщательно промываем грушу, удаляем хвостик и семена. Затем нарезаем её тонкими полупрозрачными дольками.
- Натираем на тёрке цедру лимона и отрезаем от плода 3-4 дольки.
- Ставим кастрюлю с водой на огонь, чтобы пряности могли отдать свой аромат, и добавляем туда лимонную цедру, одну палочку корицы, поломанную на 3-4 части (или же можно использовать молотую корицу), а также другие специи по вкусу. Нагреваем до появления первых пузырьков.
- После этого вливаем в кастрюлю вишневый сок, добавляем предварительно нарезанные лимон и грушу, и варим на самом медленном огне до появления пенки.
- Когда пенка начнет образовываться, аккуратно помешивая деревянной ложкой или лопаткой, ждем её исчезновения. После этого снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 7-8 минут для настаивания.
- Когда напиток настоится, процеживаем его в порционные чашки и при желании добавляем палочку корицы и сочные вишенки для оформления.
Ключевые слова: напитки
Другие рецепты
Отменить ответ
- Рецепты просфор
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле и мангале
- Сочиво и коливо
- Постные блюда быстрого приготовления
- быстрые постные салаты
- быстрые постные вторые блюда
- быстрые постные завтраки
- постные бутерброды
- быстрые постные супы
- постные смузи-боулы
- постные овощные завтраки
- постные фруктово-ягодные завтраки
- постные крупяные завтраки
- постная перловая каша
- постная гороховая каша
- постная гречневая каша
- постная пшеничная каша, булгур, кускус
- постная манная каша
- постная овсяная каша
- постная пшённая каша
- постная рисовая каша
Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке
Теперь приготовим безалкогольный глинтвейн, основываясь на вишневом соке и черном чае, с добавлением апельсина и ароматных специй. С каждым годом этот горячий и приятно пахнущий напиток становится всё более популярным среди людей. В зимнее время в ресторанах и кафе можно встретить широкий ассортимент этих согревающих напитков. Например, можно попробовать глинтвейн с имбирем и апельсином или даже специальный глинтвейн «Шахерезада». Включение разных фруктов и ягод в напиток придаёт глинтвейну уникальные нотки вкуса, благодаря чему каждый рецепт становится особенным и неповторимым. Но что делать тем, кто не употребляет алкоголь, например, детям?
Существует множество рецептов безалкогольного глинтвейна, и его вкус, аромат и согревающий эффект может не уступать алкогольным аналогам.
Приготовление глинтвейна в домашних условиях
Для того чтобы создать домашний безалкогольный глинтвейн, не потребуется никаких сложных навыков. В первую очередь, необходимо запастись соком и набором любимых пряностей. Кроме того, в напиток добавляют дольки апельсина и лимона, кусочки груш и яблок, а также различные ягоды. Вишневый безалкогольный глинтвейн подарит вам не только вкусовое наслаждение, но также окажет благоприятное влияние на ваш организм в целом.
Ингредиенты на 2 порции
Завариваем черный чай и оставляем его настояться на протяжении 3 минут. Затем следует его процедить.
Далее очищаем апельсин, делим его на дольки, убирая по возможности белые перегородки, чтобы напиток не имел горьковатого вкуса.
Очищенные дольки апельсина помещаем в кастрюлю, в которой будем готовить глинтвейн, добавляем сахар и молотую корицу. В этот момент не забудьте добавить изюм, который следует помыть перед использованием, и отправить в кастрюлю.
Тщательно перемешиваем все компоненты. Ставим кастрюлю на маленький огонь и разогреваем напиток до 70°С. Главное – не доводить до кипения!
Далее снимаем кастрюлю с огня и добавляем туда процеженный черный чай.
Даем напитку настояться примерно 5 минут. Вишневый безалкогольный глинтвейн готов! Подавайте этот напиток горячим – он не только вкусный, но и полезный!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 1 г | Белки |
| 0 г | Жиры |
| 29 г | Углеводы |
| 117 ккал | Калорийность |
Другие рецепты безалкогольного глинтвейна
Отметим, что классического рецепта безалкогольного глинтвейна не существует. Можно включить воображение и смело экспериментировать, заменяя привычные ингредиенты на свои любимые специи.
- В качестве основного ингредиента можно использовать не только сок, но и клюквенный морс. Любители экспериментов могут создать глинтвейн из кофе или черного чая.
- В качестве пряностей добавьте корицу, гвоздику, имбирь, бадьян и лимонные корки. Для более насыщенного вкуса и аромата попробуйте включить кардамон, душистый перец и мускатный орех.
- Также в рецептах часто используют фрукты и цитрусовые: дольки яблок, лимонов и апельсинов. Тонкие вкусовые оттенки придают напитку изюм, барбарис и клюква.
Важно помнить, что безалкогольные глинтвейны оказывают тонизирующее воздействие на организм, а цитрусовые, входящие в состав, благодаря высокому содержанию витамина С, способствуют укреплению иммунной системы.
Безалкогольный глинтвейн из облепихи
В холодные осенние дни согревающий облепиховый глинтвейн станет идеальным решением благодаря своему яркому вкусу и замечательному аромату.
- замороженные ягоды облепихи — 400 г;
- вода — 2 л;
- молотый имбирь — 0,5 ч. ложки;
- куркума — 0,5 ч. ложки;
- корица — 1 палочка;
- мед — 2 ст. ложки;
Рецепт приготовления безалкогольного облепихового глинтвейна
- Из размороженных ягод выжать сок и поставить его в холодильник.
- В остальном жмыхе добавить имбирь и куркуму, тщательно перемешать и залить 2 литрами холодной воды.
- Поместить кастрюлю на медленный огонь, добавить корицу и довести до кипения.
- Снять с плиты, накрыть крышкой и настаивать глинтвейн в течение 20 минут.
- Процедить напиток, затем влить охлажденный облепиховый сок, добавить мед и тщательно размешать.
- Разлить по чашкам и украсить палочками корицы.
Совет: Замена сахара на мед придаст напитку легкий характерный вкус и аромат.
Безалкогольный глинтвейн на яблочном соке
Ароматный глинтвейн на основе яблочного сока поднимет настроение и согреет в ненастную погоду.
- яблочный сок — 0,5 л;
- средний апельсин — 1 шт.;
- гвоздика — 10 бутонов;
- кардамон — 2 шт.;
- коричные палочки — 2 шт.;
- щепотка молотого мускатного ореха;
- мед — 1 ст. ложка;
Процесс приготовления безалкогольного глинтвейна на яблочном соке:
- Яблочный сок вылить в эмалированную кастрюлю.
- Апельсин разрезать на четвертинки и слегка отжать. Добавить кусочки цитруса вместе с пряностями.
- Нагревать на медленном огне, следя за тем, чтобы не довести до кипения.
- Снять кастрюлю с плиты и настаивать под крышкой в течение 20–30 минут.
- Перед подачей напиток следует процедить, добавить мед и тщательно перемешать.
- Разлить в бокалы и подавать горячим.
Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке
Приготовление этого глинтвейна возобновляется с вишневым соком и черным чаем, с добавлением апельсина и любимых специй. С каждым годом этот горячий и ароматный безалкогольный напиток становится всё более популярным. В холодные месяцы в ресторанах можно будет увидеть множество вариантов этого согревающего напитка, таких как глинтвейн с имбирем и апельсином, или специальные рецепты типа глинтвейна «Шахерезады». Добавление различных фруктов и ягод в напиток придаёт ему уникальные оттенки вкуса, а вот что делать тем, кто предпочитает не употреблять алкоголь, включая детей?
Существует множество рецептов безалкогольного глинтвейна, который окажется такой же вкусным, ароматным и согревающим, как и его алкогольные аналоги.
Приготовление глинтвейна в домашних условиях
Для создания домашнего безалкогольного глинтвейна не нужны особые навыки. Необходимо просто наличие сока и любимых пряностей. В рецепт добавляют дольки апельсинов и лимонов, ломтики груш, яблок, а также разнообразные ягоды. Вишневый безалкогольный глинтвейн не только порадует ваше гастрономическое чутье, но и окажет позитивное влияние на весь организм.
Ингредиенты на 2 порции
Заварить черный чай и дать настояться 3 минуты. После этого чай нужно процедить.
Очищаем апельсин, нарезаем его на дольки, стараясь извлечь белые перегородки, чтобы не испортить вкус напитка.
Подготовленный апельсин помещаем в кастрюлю, где будет готовиться глинтвейн. Добавляем в кастрюлю сахар, молотую корицу. В этот момент добавляем и промытый изюм.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем напиток до температуры 70°C. Важно не доводить до кипения!
Далее снимаем с огня и добавляем соединенный черный чай.
Даем напитку настояться в течение 5 минут. Вишневый безалкогольный глинтвейн готов! Употребить напиток лучше всего горячим, что сделает его вкусным и полезным!
| Энергетическая ценность (на 100 г ) | |
|---|---|
| 1 г | Белки |
| 0 г | Жиры |
| 29 г | Углеводы |
| 117 ккал | Калорийность |
Приготовление с вишневым соком
Напиток легко поможет справиться с простудными заболеваниями, благодаря наличию меда в рецепте, и отмечается приятным вкусом и богатым витаминным составом.
- Время приготовления – 20 минут
- Порции – 4
- Калорийность – 39 ккал на 100 г продукта
- Сложность – простой
| Ингредиенты | Количество |
| Вода | 800 мл |
| Вишневый сок | 100 мл |
| Мед | 4 ст. ложки |
| Цветки и лепестки гибискуса | 10 г |
| Лимон | 4 дольки |
| Корица молотая | 0,5 ч. ложки |
| Веточки гвоздики | 1 маленькая ложка |
| Бадьян | 1-2 звездочки |
| Молотый имбирь | 0,5 ч. ложки |
Пошаговая инструкция приготовления:
- В кастрюлю помещаем вишневый сок и добавляем все ингредиенты, кроме лимона и меда. Хорошо перемешиваем.
- Кипятим воду и добавляем её ко всем остальным компонентам.
- Закрываем кастрюлю крышкой, укутываем и оставляем настаиваться на 15 минут.
- Фильтруем напиток, разливаем по чашкам, добавляем лимон и мед.
- Подаем теплым.
- невероятный вкус и приятный аромат
- низкая калорийность
- простота в приготовлении
- множество полезных веществ в составе
Таким образом, всем своим пациентам на начальной стадии простудных заболеваний я рекомендую попробовать этот напиток. Польза этого вида глинтвейна объясняется его уникальным составом. Пряности содержат много эфирных масел, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, которые помогают справиться с патогенной флорой. Они содействуют согреванию организма изнутри, а также выводят токсины и нежелательные вещества, что значительно улучшает общее состояние здоровья. Еще одним важным компонентом напитка является корень имбиря, который обладает способностями к снятию воспалительных процессов и поддержанию общего тонуса. Он помогает избавиться от симптомов простуды, гриппа, ангины и других заболеваний. Также мед, находящийся в глинтвейне, приносит пользу при заболеваниях, так как содержит множество минералов и витаминов. Углеводы в виде глюкозы и фруктозы делают мед более предпочтительным относительно сахара, поскольку он легче усваивается и не наносит вред зубам. Мед также обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием, тем самым облегчая симптомы простуды. И, наконец, лимон, добавляемый в напиток, наполнен витамином С, что положительно влияет на иммунную систему. По этим причинам я рекомендую своим пациентам употреблять предложенный продукт.
Приготовление с гранатовым соком
Это сладкий и ароматный напиток, который особенно полезен людям, страдающим анемией, так как он содействует повышению уровня гемоглобина в крови.
- Время приготовления – 1 час
- Порции – 6
- Калорийность – 56 ккал на 100 г продукта
- Сложность – если есть время
| Ингредиенты | Количество |
| Гранатовый сок | 1000 мл |
| Апельсин | 3 кружочка |
| Лимон | 3 кружочка |
| Лайм | 3 кружочка |
| Стручок ванили | 1 шт. |
| Бадьян | 2 звездочки |
| Душистый перец | 5 горошин |
Пошаговая инструкция приготовления:
Важное замечание! Если лайм отсутствует, можно обойтись без него, однако в этом случае не стоит увеличивать количество лимона.
- Наливаем гранатовый сок в кастрюлю. Добавляем все компоненты из списка.
- Настояние варим на медленном огне 50 минут. Запрещается допускать закипание.
- После готовности разливаем напиток по порциям. Украсить кружочком лайма, апельсина или лимона. Подаем теплым.
- сладкий и насыщенный вкус, обворожительный аромат
- выводит избыток жидкости из организма, что способствует устранению отечности тканей
- способствует облегчению симптомов простуды
- насыщает организм витаминами и минералами
