Чтобы приготовить брускетту, рекомендуется подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде или воспользоваться тостером. В некоторых вариантах рецептов встречается предложение натереть поверхность чесноком или смазать различными соусами, а также посыпать специями для улучшения вкуса.
Сэндвич с авокадо и креветками — легко и вкусно
Приготовить сэндвич с креветками и авокадо на завтрак или ужин совершенно не сложно! Это один из самых вкусных и лёгких сэндвичей, наряду с классическим вариантом с огурцом. Такой завтрак включает практически все необходимые компоненты, которые наполнят вас энергией на всю первую половину дня, избавив от чувства голода до обеда. При этом сэндвич не способствует появлению лишних сантиметров на талии. Если вы окажетесь с ним на ужин, вы также получите исключительно полезный прием пищи — силы после трудного рабочего дня быстро восстановятся, и вы избежите набора лишнего веса!
Диетологи советуют начинать день с лёгкого завтрака. Не стоит пренебрегать этой важной рекомендацией. Позвольте своему организму проснуться, сделайте зарядку и побалуйте себя чашкой ароматного чая или кофе, а также свежевыжатым апельсиновым соком и вкусным сэндвичем!
Ингредиенты для сэндвича с авокадо и креветками
- 2 булочки из цельнозернового хлеба;
- 1/2 авокадо;
- 150 г варёных очищенных креветок;
- 40 г сыра с плесенью;
- 2 листика зелёного салата;
- 2 куриных яйца;
- 2 перепелиных яйца;
- 2 столовые ложки несладкого йогурта;
- 1/2 столовой ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка 9%-го уксуса;
- укроп, морская соль.
Шаг 1
Для соуса к креветкам в кастрюле объедините сахар и соевый соус, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 5 минут. Затем добавьте сок лайма, тщательно перемешайте и остудите. Очистите креветки от панциря, сделайте надрез вдоль спинки, удаляя темную кишечную вену. Приправьте креветки солью и перцем, обжаривайте на сильном огне в масле в течение 3 минут. Заправьте их приготовленным соусом.
Шаг 2
Нарежьте очищенное авокадо тонкими дольками, помидоры — небольшими кубиками, предварительно удалив семена и влагу. Очистите лук и нарежьте его перьями. Редис нарежьте очень тонкими кругами. Для крема очистите чеснок и авокадо, нарежьте их, смешайте и взбейте погружным блендером до однородной массы. Чтобы кусочки авокадо не потемнели, их стоит сбрызнуть лимонным или лаймовым соком.
Брускетта с авокадо и креветками
Морепродукты часто уживаются в блюдах с авокадо, создавая уникальное сочетание, которое позволит вам насладиться вкусом в полной мере.
- багет – 1 шт.;
- спелый авокадо – 1 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- очищенные креветки – 200 г;
- оливковое масло;
- чеснок;
- лимон.
Этапы приготовления брускетты:
- Разогрейте духовку и подсушите кусочки багета, нарезанного по диагонали.
- Натрите чесноком и смажьте одну сторону, на которую будет укладываться начинка, оливковым маслом.
- На поверхность уложите тонкие ломтики сыра и снова поместите в духовку, чтобы они слегка расплавились.
- Отварите креветки до полной готовности в кастрюле, добавив немного соли. Перелите в дуршлаг и остудите.
- У авокадо удалите кожуру и косточку, нарезая мякоть мелкими кусочками вместе с половиной креветок.
- Добавьте свежевыжатый лимонный сок, и по желанию, соль и перец.
Распределите получившуюся массу по закусочным бугоркам и украсьте целыми креветками.
Брускетта с авокадо и лососем
Несмотря на то, что этот вид закуски принадлежит к итальянской кухне, брускетта с авокадо и красной рыбой пришла к нам из Мексики, родины авокадо.
- чиабатта (можно заменить любым другим хлебом) – 1 шт.;
- лосось холодного копчения (филе) – 300 г;
- авокадо – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- оливковое масло;
- листья базилика.
- Удалите все возможные косточки из рыбного филе и мелко нарежьте его острым ножом.
- Разрежьте авокадо пополам, выбросьте косточку и кожуру, которая считается ядовитой. Мякоть нарежьте маленькими кубиками и полейте свежим лимонным соком.
- Промойте базилик и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте его.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты в отдельной чашке и добавьте немного перца для вкуса.
- Порежьте хлеб, смажьте небольшим количеством оливкового масла и поджарьте с обеих сторон на сковороде, следя, чтобы не было привкуса подгорелого.
- Выложите на бумажные полотенца или решетку, чтобы поджаренные кусочки не стали жесткими.
- Распределите начинку на хлебе.
При желании можно украсить закуску тонкими пластинками лимона.
Тосты с креветками и авокадо
Если вы хотите удивить себя и своих гостей закуской, которая выглядит как в ресторане, эти тосты станут отличным выбором. Они не только легкие и вкусные, но также эстетически привлекательные — порадуют не только глаз, но и ваше вкусовое восприятие.
Существует много способов приготовления морепродуктов, каждый из которых имеет своё обаяние и особенности. Мы стремимся поделиться с вами как можно большим количеством рецептов. В этом рецепте мы сосредоточимся на креветках, которые, безусловно, являются одними из самых вкусных морепродуктов.
Для этого блюда лучше всего использовать креветки крупного размера, например, королевские — они невероятно вкусные и большие. Есть множество способов их приготовления, но в этом рецепте мы запечем их в духовке. Это довольно необычный метод и имеет несколько иной результат: креветки получаются более вкусными, чем просто отварные. Времени на приготовление потребуется всего 10-15 минут, и у вас получится быстрый, полезный ужин.
Ингредиенты
- 2 кусочка хлеба;
- 6 королевских креветок;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1/2 ч. ложки перца;
- 1/4 ч. ложки порошка чили;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- 1 авокадо;
- 1/4 красного лука.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовьте противень, накрыв его фольгой или бумагой для выпечки. В это время возьмите очищенные креветки и смешайте их с солью, перцем и оливковым маслом. Также можете добавить немного пиканто, используя порошок чили.
- Выложите креветки на противень и ставьте в духовку, выпекайте около 10 минут. Должна образоваться золотистая корочка — после этого их можно извлекать. Пока креветки запекаются, нарежьте хлеб, авокадо тонкими кружочками и красный лук полукольцами — он придаст блюду сладость. Обжарьте хлеб.
- Положите запечённые креветки и ломтики авокадо на поджаренные тосты, украсив ломтиками красного лука. Ваше великолепное блюдо — тосты с креветками и авокадо — готово, наслаждайтесь! При желании можно также добавить помидоры черри для украшения.
- Кухня: Европейская
- Блюдо: Ужин
Канапе с креветками и свежим огурцом
Канапе с креветками и свежим огурцом отлично дополнит праздничный стол на Новый год.
Ингредиенты
- Тостовый хлеб;
- Свежий огурец;
- Креветки;
- Маслины без косточек;
Приготовление
- Нарежьте тостовый хлеб на маленькие квадратики.
- Отварите креветки в подсоленной воде с укропом в течение пару минут.
- Огурец нарежьте очень тонкими кружочками.
- На кусочки хлеба намажьте творожный сыр и положите поверх кружок огурца.
- Насаживайте на шпажку маслину и креветку, чтобы создать канапе.
Бутерброд с креветками и авокадо
Вкусные и сытные бутерброды с креветками и кусочками авокадо. В качестве морепродуктов можно использовать как отварные, так и жареные креветки. Начинайте с поджаривания кусочков белого батона на сливочном масле. Готовые гренки намажьте творожным сыром. Очистите авокадо и нарежьте его небольшими дольками. Отварите или поджарьте креветки. Выложите на слой сыра креветки и авокадо, украсив зеленью, например, маленькими листьями салата, и приправьте перцем по вкусу. Ваши новогодние бутерброды готовы.
Мы надеемся, что среди представленных нами идей или рецептов вы нашли что-то для себя. Пусть ваши бутерброды с креветками будут вкусными и красивыми, чтобы радовать семью и гостей на вашем праздничном столе.
