- Куриные яйца – 3 шт.;
- Крабовые палочки – 3 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Свежая зелень – несколько веточек;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Майонез – 2 ст.л.
Рецепты блинов с крабовыми палочками
Блины – это любимое блюдо многих семей. Чаще всего их готовят с различными начинками, такими как сладкие, творожные, мясные или грибные варианты. Однако рецепт оригинальных и необычных блинов с крабовыми палочками станет настоящей находкой для каждой, кто хочет разнообразить свое меню и удивить близких новыми вкусами.
Блинные рулетики с крабовым кремом – это не только оригинальная, но и пикантная закуска, которая станет изюминкой любого праздничного стола. Привлекает внимание изысканный внешний вид блюда, а его нежный и тающий на языке вкус не оставит равнодушным ни одного гостя.
В качестве начинки для этих блинных рулетиков применяется деликатный крабовый крем, приготовленный из творога, чеснока и свежей зелени. Для приготовления закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко коровье – 900 мл;
- Мука – 480 г;
- Сахар-песок – 3 ст.л.;
- Яйцо куриное – 8 шт.;
- Крабовые палочки – 160 г;
- Творог – 160 г;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Масло оливковое – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Зелень – по вкусу;
- Для украшения готовой крабовой закуски можно использовать ломтики филе слабосоленой семги, горбуши или форели.
В большую миску разбейте все куриные яйца, добавьте сахарный песок и тщательно взбейте до получения однородной массы.
Постепенно, тонкой струйкой, влейте молоко и продолжайте взбивать с помощью миксера. Далее, добавляйте пшеничную муку небольшими порциями, добавьте 1 ч.л. соли и 2 столовые ложки растительного масла, а затем еще раз тщательно перемешайте. Тесто должно быть по консистенции похоже на жидкую сметану.
Разогрейте сковороду, не смазывая ее маслом, и выливайте тесто, обжаривая блины до золотистого цвета – примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Очистите крабовые палочки от упаковки и нарежьте их на маленькие кубики.
Чеснок мелко нарежьте, а зелень измельчите.
Смешайте в блендере крабовые кубики, творог, чеснок и измельченную зелень до получения однородной текстуры.
На готовый блинчик нанесите приготовленный крем, отступив примерно на 1-2 см от края. Заверните блинчик в форме тугого рулета.
Нарежьте получившийся рулетик на небольшие куски.
Тонкими слайсами нарежьте филе семги или иной рыбы, затем украсьте каждый рулетик ломтиком семги и листиком свежей петрушки или базилика.
Калорийность
Энергетическая ценность блинчиков с начинкой из крабовых палочек варьируется в зависимости от дополнительных компонентов. В среднем, калорийность данной закуски составляет 210-245 ккал на 100 г. Для снижения калорийности можно сочетать крабовые палочки с овощами или постным творогом.
Блинчики с начинкой из крабовых палочек и грибов
Разнообразные блинчики с начинкой из крабовых палочек и грибов могут стать любимым блюдом как для взрослых, так и для детей. Нежный вкус морепродуктов прекрасно сочетается с аппетитно обжаренными грибами, в результате чего закуска получается сытной и очень вкусной.
- молоко – 500 мл;
- мука высшего сорта – 280-320 г;
- крабовые морепродукты – 220 г;
- шампиньоны или другие грибы – 120 г;
- чесночные зубчики – 2-4 шт.;
- куриные яйца – 6 шт.;
- сахарный песок – 1-2 ч.л.;
- соль – ½ ч.л.;
- подсолнечное или оливковое масло – по вкусу.
Для приготовления блинчиков необходимо разбить куриные яйца в глубокую посуду и взбить вместе с сахаром и солью. Молоко можно немного подогреть и добавить в тесто тонкой струйкой, натирая муку постепенно, чтобы избежать образования комков. В конце влейте масло и снова перемешайте.
После этого полученное тесто можно выливать на разогретую сковороду и обжаривать до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Отдельно нужно подготовить начинку: нарежьте шампиньоны или другие грибы на тонкие ломтики и обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к грибам предварительно порезанные крабовые палочки и мелко нарезанный чеснок, и обжаривайте еще несколько минут.
Распределите готовую наченку на блинчик, оставив немного пространства от края. Заверните блинчик, загибая верхний и нижний края внутрь, чтобы сформировать тугой рулетик. Блинчики можно нарезать на небольшие роллы, либо подавать целиком.
Блинчики с крабовыми палочками
- Взбиваем яйцо с небольшим количеством сахара и щепоткой соли.
- Постепенно вливаем кипяток, затем добавляем молоко.
- Подсыпаем муку и тщательно перемешиваем тесто для блинов. В конце добавляем растительное масло, чтобы достигнуть нужной текстуры.
- С готового теста выпекаем тонкие блинчики на разогретой сковороде.
- Отваренные яйца натираем на мелкой терке и добавляем выдавленный через пресс чеснок.
- Заправляем майонезом и перемешиваем до получения однородной массы.
- Крабовые палочки нарезаем тонкими полосками после извлечения из упаковки.
- На одну сторону блинчика выкладываем яичную начинку, затем укладываем нарезанные крабовые полоски и заворачиваем все в рулет.
Ключевые слова: блины, закуска, крабовые палочки.
Другие рецепты
- Пожертвовать
- 499 0.0
-
- блюда из рыбы;
- мучные блюда;
- блюда из молока и молочных продуктов;
- блюда из яиц.
Отменить ответ
- Рецепты просфор;
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле, мангале;
- Сочиво и коливо;
- Постные блюда быстрого приготовления
- быстрые постные салаты;
- быстрые постные вторые блюда;
- быстрые постные завтраки;
- постные бутерброды;
- быстрые постные супы;
- постные смузи-боулы;
- постные овощные завтраки;
- постные фруктово-ягодные завтраки;
- постные крупяные завтраки.
- постная перловая каша;
- постная гороховая каша;
- постная гречневая каша;
- постная пшеничная каша, булгур, кускус;
- постная манная каша;
- постная овсяная каша;
- постная пшённая каша;
- постная рисовая каша.
- блинцы постные скороспелые;
- блины постные дрожжевые;
- блинчики постные с сытными начинками;
- блинчики постные со сладкими начинками.
- постные бездрожжевые оладьи;
- постные дрожжевые оладьи;
- постные крупяные оладьи;
- постные овощные оладьи;
- постные фруктовые оладьи.
- постные морковные салаты;
- постные капустные салаты;
- постные картофельные салаты;
- постные винегреты, свекольные салаты;
- постные яблочные салаты;
- постные салаты из тыквы;
- постные салаты из перца;
- постные салаты с помидорами;
- постные салаты с огурцами;
- постные салаты с редисом, редькой, репой, брюквой;
- постные салаты с бобовыми;
- постные салаты с грибами;
- постные десертные салаты;
- постные овощные салаты;
- постные салаты с рыбой и морепродуктами;
- постные салаты с фруктами.
- хумус;
- постные паштеты;
- овощная икра;
- постные закуски из бобовых;
- постные закуски из овощей;
- постные грибные закуски;
- постные рыбные закуски;
- постные фруктовые закуски;
- постные крупяные закуски;
- постные ореховые закуски.
- постные борщи;
- постные щи;
- постные рассольники;
- постная уха;
- постная солянка;
- постные ботвиньи, окрошки, холодники;
- постные бульоны;
- постные гороховые супы;
- постные фасолевые супы;
- постные чечевичные супы;
- постные супы-пюре;
- постная лапша;
- постные рыбные супы;
- постные овощные супы;
- постные грибные супы;
- постные крупяные супы;
- постные фруктово-ягодные супы.
- постные вторые блюда из капусты;
- постные вторые блюда из баклажанов;
- постные вторые блюда из кабачков и патиссонов;
- постные запеканки;
- постные вареники;
- постные вторые блюда из картофеля;
- постные котлеты;
- постный фаршированный перец;
- постные голубцы;
- постный плов;
- постные зразы;
- постные пельмени;
- постные гарниры;
- постные грибные блюда;
- постные крупяные блюда;
- постные макароны;
- постные овощные блюда;
- постные рыбные блюда.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 шт.;
- Крабовые палочки – 3 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Свежая зелень – несколько веточек;
- Соль и специи – по вкусу;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Майонез – 2 ст.л.
- В глубокой миске взбейте куриное яйцо, добавив соль и специи. Как только масса станет однородной, обжарьте ее на раскаленном растительном масле с обеих сторон, как обычные блины. Из этого количества ингредиентов получится 3 блинчика. Яйца лучше взбивать отдельно, чтобы заготовки были одинаковой толщины;
- Подготовьте остальные ингредиенты. Аккуратно разверните крабовые палочки, натрите сыр на мелкой терке, а зелень измельчите;
- Дайте блинчикам остыть, затем на каждый выложите развернутую крабовую палочку, посыпьте тертым сыром, полейте майонезом и добавьте зелень;
- Сверните блинчики в аккуратные рулетики, которые затем нарежьте на 2-3 части.
При желании в начинку можно добавить измельченный чеснок, грецкие орехи, свежие огурцы и авокадо. Роллы из яичных блинов будет удобнее кушать, если в них воткнуть шпажки.
Если вам нравятся наши рецепты, подписывайтесь и ставьте лайки, а также ищите вкусные и полезные блюда на chefmarket.ru!
Роллы из блинчиков с крабовыми палочками
Роллы из блинчиков с крабовыми палочками – это невероятно вкусное и элегантное блюдо, которое идеально подойдет для любого торжества. Этот рецепт прост в приготовлении и порадует вас своим неповторимым вкусом. В качестве основы для роллов мы будем использовать свежие блинчики. Они придадут блюду нежность и прекрасно гармонируют с крабовыми палочками, которые добавят морской аромат.
Для приготовления роллов вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Захватите тарелку, острый нож для нарезки и кухонную доску. Разложите блинчики на поверхности и аккуратно нарежьте крабовые палочки на тонкие полоски. Затем оборачивайте крабовые полоски в блинчики, создавая красивейшие рулетики.
Чтобы роллы получили особенный шарм и аромат, подавайте их с соусом из майонеза и свежего укропа или с соевым соусом. Эти дополнения помогут подчеркнуть яркий вкус крабовых палочек и сделают блюдо более привлекательным.
Роллы из блинчиков с крабовыми палочками отлично подойдут как закуска для праздничного мероприятия, так и как легкий ужин для семьи. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе и понравится всем! Попробуйте приготовить роллы из блинчиков с крабовыми палочками и насладитесь их ароматным и нежным вкусом.
Ингредиенты
- Блины – 8 штук;
- Крабовые палочки – 200 г;
- Огурец – 1 штука;
- Майонез – 2 столовые ложки;
- Зеленый лук – по вкусу.
Давайте приготовим вкусные роллы из блинчиков с крабовыми палочками! Сначала подготовим все необходимые ингредиенты. Разморозьте и разделите блины, чтобы они были готовы к начинке. Затем нарежьте крабовые палочки – это основа начинки для роллов. Также добавьте свежий хрустящий огурец, нарезая его вдоль. Не забудьте и про зеленый лук, чтобы он добавил яркости и аромата в блюдо.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, начнем сборку роллов. Разложите блины на рабочей поверхности и на каждый нанесите небольшое количество майонеза. Это придаст нежность и сочность нашим роллам. Затем на каждый блин разместите несколько крабовых палочек и полоски нарезанного огурца. Учтите, чтобы начинка не была избыточной, чтобы роллы удобно было есть. Посыпьте зелёным луком, чтобы начинка хорошо держалась внутри.
Приступаем к заворачиванию роллов. Плотно заверните каждый блин, создавая компактные рулеты. Будьте осторожны, чтобы начинка не выпала при заворачивании. После того, как роллы готовы, поместите их на тарелку и слегка прижмите сверху, чтобы они идеально сохранили форму. Можно также нарезать роллы на несколько кусочков для удобства при подаче.
Наши роллы из блинчиков с крабовыми палочками готовы к употреблению! Это отличное блюдо для лёгкого ужина или перекуса. Разнообразие текстур, сочная начинка и ароматный майонез делают эти роллы настоящим гастрономическим наслаждением. Приятного аппетита!
Блины с крабовыми палочками: рецепт
Приготовление этой закуски начинается с выпечки блинчиков на молоке. Итак, для начала взбейте яйцо в миске.
Добавьте к яйцу молоко.
Влейте рафинированное растительное масло. Оно необходимо для того, чтобы во время жарки блинчики не прилипали к сковороде.
Для получения красивого желтоватого оттенка блинов рекомендуется использовать куркуму. Особенно яркий цвет получится у блинов из домашнего яйца.
После этого добавьте немного воды. Готовить блины исключительно на молоке также возможно, но они получится более нежными, мягкими и с ярко выраженным сливочным вкусом, в то время как закусочные виды лучше делать с более плотным и пресным тестом.
Венчиком тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Просейте пшеничную муку, добавляя ее в жидкость, всегда перемешивайте венчиком, чтобы тесто было без комочков мучной массы.
Необходимо довести тесто до состояния, пока в нем не останется комочков муки.
Добавьте соду. Это помогает образовать мелкие дырочки на поверхности блинчиков, а также делает их более воздушными и вкусными.
Тесто для блинчиков готово, и можно начинать жарить. Рекомендуется жарить их на сковороде, смазанной кусочком сала. Однако, если вы предпочитаете растительное масло, старайтесь использовать минимальное количество.
Жарьте тонкие блины с обеих сторон, аккуратно переворачивая их широкой лопаткой.
Готовые блинчики выкладывайте на тарелку, чтобы они остывали, укладывая их друг на друга.
После того как все блины готовы, можно приступать к приготовлению начинки. Отваренные яйца натрите на крупной терке.
Нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками или брусочками.
Сытный весенний салат с кабачком, яичными блинчиками и курицей
Это замечательное блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Готовится быстро и наполняет энергией на весь день благодаря питательным и полезным компонентам.
- 3 куриных яйца;
- ½ куриной грудки;
- ½ молодого кабачка;
- 1 свежий огурец средней величины;
- 1 небольшая репчатая луковица светлого сорта;
- 2-3 листика свежего салата.
Ингредиенты для заправки:
- 3 ст.л. любого растительного масла (подойдет даже нерафинированное);
- 3 чесночных зубчика;
- 2-3 ст. л. соевого классического соуса;
- соль и молотый черный перец по вкусу.
- Сварите куриное мясо до готовности в небольшом количестве воды с добавлением любимых специй и корешков.
- Взбейте куриное яйцо со щепоткой соли венчиком до однородности. Смажьте сковороду растительным маслом и хорошенько разогрейте.
- Обжарьте яичный блинчик с двух сторон до образования румяной корочки.
- Пока остывают блинчики и грудка, промойте остальные овощи и дайте им обсохнуть.
- Нарежьте огурец поперек на кусочки длиной примерно 4 см и затем нашинкуйте их соломкой.
- Кабачок нарежьте на кусочки такой же величины.
- Листья свежего салата сложите друг на друга и нарежьте длинной полоской. Можно заменить их капустой или другой листовой зеленью. Каждую нарезанную полоску следует нарезать поперек, чтобы получить соломку, схожую по размеру с остальными ингредиентами.
- Блинчики нарежьте на кусочки аналогичного формата. Для этого сложите их в стопку, разрежьте на полоски нужной ширины и затем нарезайте поперек.
- Луковицу нарежьте полукольцами, затем разойдитесь и коротко опустите в кипяток на несколько минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Остывшую грудку порежьте наискосок на тонкие ломтики и разберите на волокна.
- Смешайте все подготовленные компоненты в большой салатнице, оставьте в стороне и займитесь заправкой.
- Начните с того, чтобы раздавить чеснок с помощью пресса.
- Смешайте его с растительным маслом и соевым соусом до однородной консистенции.
- Полейте готовый салат заправкой, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте настояться 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы овощи промариновались и лучше впитали ароматы.
