Нежные кабачковые блины без использования муки имеют отличный вкус и значительные полезные качества, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов в кабачках. Это диетическое блюдо особенно приятно порадует тех, кто придерживается принципов здорового питания.
Аппетитные блины без муки
Аппетитные блины без муки — это быстрый, легкий и изысканный вариант приготовления, который можно сделать буквально на скорую руку. Этот оригинальный рецепт не потребует значительных затрат ни времени, ни денег. Блины без муки прекрасно сочетаются с разнообразными сладостями, такими как сироп, сгущенное молоко, мед, варенье, или же могут быть поданы с различными ягодами на ваш выбор.
Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность указана на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Обратите внимание, что время приготовления может изменяться в зависимости от особенностей ваших кухонных приборов.
Мы оцениваем сложность рецептов, чтобы помочь вам правильно рассчитать время и усилия, нужные для их выполнения.
Уровни 1–2 означают очень простые и легкие в приготовлении блюда.
Уровень 3 подходит для кухонных опытных пользователей — блюдо может быть сделано, однако результаты могут варьироваться.
Для уровней 4 и 5 требуются специальные навыки, сноровка и больше времени.
Также мы оцениваем остроту блюда, если в рецепте используются перец или специи.
1 — блюдо слегка приправлено.
2 — перец ощущается, однако острота не оставляет послевкусия.
3 — появляется легкая острота с послевкусием.
4 — перец отчетливо ощущается, но блюдо еще можно есть без дополнительных напитков.
5 — очень острое блюдо, от которого не каждый осмелится взять кусочек!
Прежде чем готовить, обязательно проверьте наличие аллергических реакций на любые ингредиенты, чтобы избежать недомогания.
Используйте кулинарный калькулятор — это упростит процесс точного измерения необходимых ингредиентов. Если вы хотите узнать, какие объемы занимают разные пищевые продукты в стандартных измерениях, вам поможет таблица мер и весов.
Пошаговый фоторецепт
Подготовка
Организуйте все необходимые ингредиенты по отдельным таре: яйца куриные, сахар, картофельный крахмал и соль. Разлейте в стаканы необходимые молоко и растительное масло.
Шаг 1
Разбейте яйца и смешайте их с сахаром и щепоткой соли. Молоко лучше немного подогреть, чтобы оно стало комнатной температуры, а затем добавьте его в яичную массу. Постепенно добавляйте картофельный крахмал, тщательно замешивая. После этого вмешайте растительное масло. Сковороду смажьте маслом и вылейте на нее 1 половник теста. Разравняйте тесто по всей поверхности сковороды. Жарьте несколько минут, затем переверните и обжарьте с другой стороны до готовности.
Блины без муки
Блины без муки – это действительно вкусные, тонкие и румяные изделия. Эти яркие блинчики дополнительно отличаются своей низкой калорийностью. Может показаться странным, но можно приготовить такое лакомство без традиционных ингредиентов, в частности, муки. Мы собрали оригинальные, проверенные пошаговые рецепты для вашего удобства и вдохновения.
Блины
ПП блины без муки
Если вы любите вкусные блинчики, но стараетесь ограничивать употребление мучного, попробуйте взять на заметку рецепт блинов без муки. Для того чтобы блинчики не распадались, добавьте в тесто немного больше яиц и крахмала.
Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, масло растительное, сахар, картофельный крахмал, соль.
Калорийность: 202.1 ККал
Блины
Блины без яиц и муки
Этот вегетарианский и одновременно постный рецепт особенно актуален в масленичную неделю, когда желание полакомиться вкусными блинчиками не должно идти вразрез с желанием сохранить стройную фигуру. Для их приготовления используем овсяные хлопья, крахмал, а также семена льна, которые весьма полезны для организма.
Ингредиенты: овсяная крупа, минеральная вода, растительное масло, сахар, соль, разрыхлитель теста, ванилин.
Калорийность: 201.8 ККал
Блины
Блины на кефире без муки
Этот способ приготовления блинов идеально подойдёт для тех, кто соблюдает диету или просто желает поэкспериментировать на кухне. Вы сможете открыть для себя новый вкус привычных блюд.
Ингредиенты: кефир, яйцо, вода, картофельный крахмал, овсяные отруби, сахар, пищевая сода, корица, оливковое масло.
Калорийность: 210.4 ККал
Блины
Блины без муки
Этот рецепт предполагает выпекание блинов без муки, заменяя ее кукурузным крахмалом. Получившиеся блинчики будут тонкими и легко переворачиваться во время процесса жарки.
Ингредиенты: молоко коровье, яйцо, кукурузный крахмал, растительное масло, сахар, соль.
Калорийность: 205.3 ККал
Блины
Блины из кабачков без муки
Диетические кабачковые блины без муки могут стать отличным вариантом как для завтрака, так и для ужина, ведь это полезное и низкокалорийное блюдо. Для разнообразия вкуса в тесто можно добавить немного тертого твердого сыра, хотя в этом рецепте это не предусмотрено.
Ингредиенты: яйцо, кабачки, морковь, овсяные отруби, перец черный молотый, соль.
Калорийность: 199.64 ККал
Блины с припеком
Блины без муки и крахмала
Предлагаем вам замечательный рецепт диетических блинов, который не подразумевает наличие ни муки, ни крахмала. Это хороший вариант для любителей домашней выпечки, следящих за своим питанием, чтобы они могли наслаждаться полезными лакомствами.
Ингредиенты: овсяные хлопья, обезжиренный творог, обезжиренное молоко, яйцо, сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель теста, вода, соль.
Калорийность: 228.1 ККал
Время готовки: 100 мин
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Интересно, какой у блюда вкус? На вид оно выглядит довольно аппетитно. Обязательно попробую приготовить завтра! 5!
Однако это скорее тонко испеченный омлет, чем настоящие блины. Не правда ли?
Нет, это не омлет, здесь ведь присутствует стакан крахмала, и к слову, это напоминает мой старый рецепт торта, где также используется исключительно крахмал. Очень необычный подход, теперь я обязательно его приготовлю и поделюсь с друзьями!
О, моя прабабушка в деревне готовила такие блюда! Это вкус детства! 5555555.
Виктория, пока я даже не представлю себе вкуса, но хочу попробовать, думаю, что стоит!
Интересно попробовать, на вид получается достаточно аппетитно! Оформлено на 5!
Можно ли заменить картофельный крахмал на кукурузный? У нас его нет, и оценка — 5 с большим плюсом!
Виктория, ради крахмальных блинов ты даже поменяла шоколад на эти угощения! Отлично.
Вот это да, три дня назад мука закончилась, а дети все равно требуют блинов. Запомню этот рецепт на будущее! 5+
Отличная идея, я никогда не пробовала такое раньше. Спасибо за рецепт! 555
Лично я тоже пеку такие блинчики, иногда добавляя немного муки вместе с крахмалом. Получается великолепно! Лучше, чем просто на чистой муке. В детстве нас бабушка ими баловала, и «налысники» из таких теста были её коронным блюдом. 5+
Мне тоже очень интересно попробовать. Викуля, смотрится шикарно, оценка за мной — попробуем и я обязательно вернусь с отзывом!))))
Тория, будьте добры, ответьте на мой вопрос: можно ли сделать из кукурузной муки? Этот рецепт выглядит очень неплохо, но боюсь экспериментировать, вдруг не получится?
Фиалка1 | Извините, что сразу не ответила! Я использовала только картофельный крахмал, как будет с кукурузной, я, увы, не знаю.
Вчера испекла блинчики по вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо за рецепт!
5+ Ура! Кажется, я могу готовить что-то из вашего «репертуара»! Это радует.
Блинчики получаются ещё вкуснее, если их полить карамелью. Для этого растопите на сковороде сливочное масло, добавьте сахар и немного сметаны. Затем сложите блинчики в глубокую посуду, залейте карамелью, добавьте немного воды и поставьте на пару минут в духовку.
Как же это вкусно! 5555555555555555555555555555.
Да, действительно вкусно, молодец. Этот рецепт готовила моя мама, когда я была маленькой, я это прекрасно помню! 5
Я еще не пробовал такие блины, завтра обязательно попробую приготовить.
Отличный рецепт, особенно для тех, кто страдает непереносимостью глютена (мука). Спасибо!
Сегодня прочитала ваш рецепт и сразу же сделала. Мои близкие просто не отходили от сковороды. Пришлось делать вторую порцию. Большое спасибо, блины потрясающие! Теперь буду делать только такие: они очень нежные и тонкие, великолепно идут с икрой.
Оценку пока не ставлю, надо сначала попробовать. Но, если честно, крахмал кажется дороже муки?
Gladnessg | Для нас крахмал дешевле муки, но мне важен вкус!
555! Какой оригинальный рецепт. Я возьму его на заметку, хочется попробовать ваш вариант. Выглядит обалденно, спасибо!
Блины выглядят так аппетитно, что я непременно хочу их попробовать. Спасибо за рецепт!
Как же вы соблазняете такой вкуснятиной, когда я только что начала диету после праздников. Я просто не в силах сопротивляться вашим рецептам! 5+5+5+5+5.
Во-первых, это мой первый рецепт, освоенный на этом чудесном портале (я совсем новичок)! Во-вторых, мой мужчина едет с зимней рыбалки, и через час я его встречу(!) с блинами! Я только что вышла из кухни. Рецепт не подвел, и новые блинные сковороды впечатлили. Мой мужчина очень любит фаршированные блинчики с мясом, и эти — просто находка! Это моя первая пятерка ВАМ!
Блины с ореховым молоком
Ингредиенты:
- Полбяная мука – 1 1⁄2 стакана
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Щепотка соли
- Сода – на кончике ножа
- Вода – 2 стакана
- Кокосовое или ореховое молоко – 1 1⁄2 стакана (можно заменить на 3 1⁄2 стакана обычной воды)
- Растительное масло – 1⁄2 стакана
Можно использовать обычную муку, но применяйте её с осторожностью: в зависимости от условий хранения она может стать влажной, что потребует уменьшения количества жидкости в рецепте.
Как приготовить:
Все ингредиенты нужно взбить с помощью миксера или венчика до получения однородного теста. Выпекать блины следует на среднем огне, лучше всего подойдёт чугунная сковорода.
Блины без муки
Глютен или клейковина – это растительный белок, который содержится в таких злаках, как пшеница, рожь, ячмень и овес, а значит, и во всех продуктах, приготовленных из муки из этих круп. Поэтому, например, хлеб и макароны — враги для людей с целью на целиакию (аллергией на глютен). К счастью, сегодня на полках супермаркетов все чаще можно встретить безглютеновую выпечку и пасту, а также разновидности безглютеновой муки.
Во время Масленицы можно готовить блины из гречневой, амарантовой, рисовой или пшенной муки, которые не содержат белка, раздражающего желудочно-кишечный тракт. Некоторые же пекут вообще без муки — с бананом, или используют муку из гороха и других бобовых.
к.м.н., член Института функциональной медицины США (IFM)
Банановые блины без муки и сахара
Состав этих компонентов максимально прост и минимален. Блины готовятся без картофельного крахмала, что это увеличивает их диетическую ценность.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Спелый банан – 1 шт.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
- Сначала приготовьте все необходимые продукты и кухонные принадлежности, это значительно упростит процесс.
- Промойте банан, очистите его от кожуры и превратите в пюре.
- Взбейте яйца миксером до обретения пышной текстуры, затем добавьте их к банановому пюре и смешайте.
- Должно получиться легкое и воздушное тесто.
- Теперь можно жарить банановые блины на оливковом масле без муки и крахмала.
Рецепт блинов на кефире без муки
Процесс приготовления дает нам невероятно тонкие и вкусные блинчики на основе кефира. Их можно подавать с любой начинкой по вашему выбору.
Ингредиенты:
- Кефир – 0,5 л.
- Крахмал – 2 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сода – 1 щепотка.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Сначала достаньте все ингредиенты и кухонную утварь.
- Взбейте кефир, яйца, соду, сахар и соль с помощью венчика или миксера.
- Затем постепенно добавляется крахмал и растительное масло.
- Перед выпеканием каждого блинчика лучше перемешать тесто, так как крахмал имеет свойство оседать.
- Приготовление блинов на кефире без муки — это процесс, который не займет много времени, а результатом станут такие вкусные блинчики, что их съедят в считанные минуты, вызывая восторг у всех домочадцев и гостей.
