Сначала разогреваем сковороду и смазываем во избежание прилипания ватный кружок небольшим количеством масла. Затем намазываем поверхность сковороды и равномерно вливаем в нее тесто. Жарим на среднем огне с обеих сторон — это стандартный процесс.
Блины с шоколадом
Этот рецепт является прекрасным примером того, как творение, которое готовится быстро и легко, может стать настоящим лакомством, особенно если дополнить блинчики начинкой из бананов и шоколада. Нежность и отличный вкус таких блинчиков порадуют как вашу семью, так и всех приглашенных. Для приготовления этих блинчиков используется черный шоколад и спелые бананы, что делает десерт не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты, необходимые для теста:
- 3 яйца;
- 300 граммов муки;
- 2 стакана воды;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- немного соли по вкусу.
- 5 столовых ложек какао-порошка;
- по 5 столовых ложек молока и сахара;
- 2 столовых ложки муки;
- 50 граммов сливочного масла.
- В глубокой миске взбейте яйца до однородного состояния.
- Добавьте к яйцам муку и немного соли.
- Теперь влейте воду. В качестве замены можно использовать молоко, что придаст блинчикам другую текстуру.
- Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Пусть тесто настоится около 10 минут. Это поможет ингредиентам соединиться и сделает блины более пышными.
- Жарьте блинчики на хорошо разогретой сковороде, добавив немного подсолнечного масла.
- Пока блины остывают, приготовьте начинку. Для этого соедините сахар, молоко и какао, доведите до кипения, чтобы масса загустела.
- Добавьте сливочное масло и снова доведите до кипения, чтобы масса стала однородной.
- Добавьте муку, и помните, что количество муки поможет определить, насколько густой будет шоколадная начинка.
- Каждый блинчик разрежьте пополам.
- На одну половинку нанесите начинку, сверху выкладываем нарезанные дольки банана.
- Сверните половинки в трубочку и поставьте в холодильник на полчаса, чтобы они охладились и пропитались начинкой.
- Перед подачей полейте остывшую порцию вареньем из вишни или клубники для яркости и дополнительного вкуса.
Блины с шоколадной начинкой готовы к подаче! (фото 3)
Описание приготовления:
Эти шоколадные блинчики на молочной основе всегда воспринимаются как праздничное угощение, даже несмотря на их простоту в приготовлении. Их можно готовить не только на праздники, но и в повседневной жизни — это отличный способ порадовать своих близких! Рекомендую запомнить способ приготовления блинчиков на молоке с шоколадом, чтобы радовать любимых иногда даже без повода. Итак, назначение: для детей / подходит для полдника. Основные ингредиенты: молочные продукты / молоко / тесто / мука / какао. Блюдо: выпечка / блины.
Это интересно: Немецкий маковый пирог: рецепт с фото пошагово, как испечь немецкий пирог с творогом и маком.
Шоколадные солнышки
Для приготовления шоколадных солнышек понадобятся следующие ингредиенты:
- пол-литра молока;
- плитка черного шоколада;
- столовая ложка какао;
- 1 с четвертью стакана муки;
- 3 яйца;
- 2 столовых ложки сливочного масла;
- 3 столовых ложки рома или коньяка;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- немного соли и сахарной пудры.
- Растопите плитку шоколада на водяной бане, чтобы избежать перегрева и комков.
- Подогрейте молоко до теплого состояния и влейте половину в растопленный шоколад.
- Оставшуюся половину молока смешайте с мукой и взбейте до однородности.
- Отдельно взбейте яйца до пышной массы.
- В молочную смесь с мукой добавьте какао, соль, сахарную пудру и взбитые яйца. Все ингредиенты тщательно смешайте до получения однородного состояния.
- Растопите сливочное масло, чтобы избавиться от комочков.
- Соедините растопленное масло с ромом и шоколадно-молочной смесью, хорошо перемешайте.
- Тесто должно быть похожим по консистенции на жидкую сметану.
- Каждый блин обжаривайте по минуте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавать лучше всего с фруктами или сладкими начинками (фото 1).
Блины с начинкой из шоколада
В этом рецепте шоколад может присутствовать как в тесте, так и в начинке. Если вы добавите немного орехов, это придаст блюду лучший вкус! Вообще, можете использовать грецкие или миндальные орехи по вашему выбору. Основные ингредиенты для теста включают в себя:
- Для теста:
- 100 граммов муки;
- 50 граммов сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 яичный желток;
- 350 мл молока;
- немного морской соли.
- Для начинки:
- плитка шоколада;
- горсть орехов;
- 50 граммов сахарной пудры;
- 50 мл подсолнечного масла.
- Сначала растопите сливочное масло.
- Перемешайте муку с морской солью.
- Смешайте с мукой растопленное масло, желток, яйцо и молоко. Замесите жидкое тесто и оставьте его на полчаса.
- Жарьте на раскаленной сковороде, чтобы блины хорошо подрумянились.
Если в тесто добавить немного рома или коньяка, блинчики приобретут неповторимый аромат. Однако в этом случае жарить лучше на сливочном масле.
- Растопите плитку шоколада на водяной бане.
- Измельчите орехи в ступке или перемелите их в блендере.
- Готовые солнышки обмажьте растопленным шоколадом, посыпьте орехами и сахарной пудрой, сверните их в трубочки. Альтернативный вариант начинки — использовать какао. Просто натрите плитку на терке и присыпьте ей горячие блинчики. Заверните их и украсьте стружкой из шоколада. (фото 2)
Описание приготовления:
Рекомендую дополнить рецепт блинчиков киви творогом со сметаной. Если вы предпочитаете использовать исключительно фрукты, такой десерт получится менее калорийным, однако добавление творога делает его гораздо более питательным и подходящим для детского меню. Готовьте блинчики следующим образом: 10 столовых ложек муки смешайте с яйцом, затем добавьте унцию молока или кипяченой воды. Замесите до получения однородной массы, после чего долейте молока или воды, чтобы тесто стало консистенции жидкой сметаны. Обжаривайте на горячей сковороде с маслом.
- Блинчики — 15-18 штук;
- Сметана — 2-3 столовых ложки;
- Киви — 5-7 штук;
- Творог — 600 грамм;
- Сахар — по вкусу.
Как приготовить «Блинчики с киви»
1. Вы можете использовать любой рецепт блинчиков — на молоке, кефире или воде. Чтобы облегчить процесс, блинчики можно приготовить заранее. Для более сладкий вкус используйте спелые и сладкие киви, чтобы не добавлять сахар в творог.
2. Соедините творог со сметаной для удобства в намазочном процессе. Если желаете, добавьте немного сахара по вкусу. Также можно использовать ваниль для улучшения аромата. Тонким слоем намазывайте начинку на блинчик.
3. Очистите киви и нарежьте их тонкими кружочками. Выкладывайте нарезанные киви поверх начинки. Можно распределить по всей поверхности блинчика или уложить только по одному краю для декоративного эффекта.
4. Аккуратно сверните блинчик в рулетик и уберите на 5-7 минут в холодильник или морозильник для того, чтобы он впитал все ароматы.
5. Затем нарежьте блинчики с киви на 3-4 части, в зависимости от ваших предпочтений. Подавайте к столу, добавив сметану, мед или варенье по вкусу.
Киви с шоколадом и сливками
Хотите произвести впечатление на кого-то? Время от времени возникают моменты, когда хочется внести разнообразие в жизнь близких — и что может быть лучше сюрприза в виде десерта? Для этого вам понадобятся киви.
Вы можете использовать миксер без необходимости в термообработке для достижения великолепного десерта: это отличная идея для полдника или романтического ужина. Также это блюдо подходит вегетарианцам, особенно с учетом лакто-вегетарианской диеты и детского меню.
Не дайте вашему экрану погаснуть, пока вы готовите. Он вернется в привычный режим, когда вы покинете эту страницу или отключите функцию.
Разложите нарезанные киви по бокалам, полейте шоколадной смесью, сверху добавьте оставшиеся взбитые сливки. Украсьте свежими ягодами. Подавайте сразу же, чтобы насладиться всем вкусом и текстурой.
Если кислота киви вам не по вкусу, то вам стоит научиться выбирать правильные плоды. Возможно, вам попадаются незрелые киви. Зрелые плоды должны быть тяжелыми на ощупь и слегка мягкими. Если таких нет, выбирайте твердые плоды и положите их в бумажный пакет вместе с яблоками на несколько дней. Яблоки выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания.
Если это не сработает, попробуйте позаботиться о других сортах. Так называемые золотые киви (golden) крупнее, с желтоватой мякотью и тонкой кожурой, они также значительно слаще и не вяжут, но будут стоить дороже.
Если вы заметили любую ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Книги Гастронома о шоколаде.
Шоколадные блины на молоке с фруктовой начинкой
Дайте себе полчаса на приготовление этого вкусного десерта. На сковороде блины готовятся всего минуту. Совсем не сложно! Давайте приступим к приготовлению.
Приготовьте такие ингредиенты
- Молоко — 300 граммов;
- Какао — 3 столовые ложки;
- Растительное или сливочное масло — 50 граммов;
- Мука — 6 столовых ложек;
- Яйца — 3 штуки;
- Ванильный сахар — 2 столовые ложки.
Для начинки вам понадобятся следующие продукты
- Киви — 2 штуки;
- Банан — 3 штуки;
- Сгущенное молоко — 50 граммов;
- Творог — 200 граммов;
- Сахарная пудра — 100 граммов.
Сначала разбейте яйца в глубокую тарелку, влейте молоко и хорошенько перемешайте.
В отдельной миске смешайте какао с мукой и тщательно перемешайте. Затем добавьте полученную смесь в яичную и хорошо перемешайте. Всыпьте ванильный сахар, налейте растительное масло и взбейте с помощью миксера до однородной консистенции.
Теперь подготовим начинку. Для этого смешайте творог со сгущенным молоком и сахарной пудрой, взбивая до гладкости.
Обжаривайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. Очистите бананы и киви, нарежьте их дольками.
Возьмите один блинчик, выложите на него творожную начинку, сверху добавьте дольки киви и банаж. Затем аккуратно сверните рулетиком. То же самое сделайте с остальными блинами. При желании можно нарезать большие рулеты на несколько частей.
Блины с начинкой из маскарпоне
Попробуйте удивительно вкусные шоколадные блины на молоке с начинкой из маскарпоне — это отличный выбор для любого праздничного стола.
Ингредиенты
Для теста подготовьте:
- Молоко — 0,5 л;
- Какао-порошок — 3 столовые ложки;
- Мука — 200 граммов;
- Сахар — 70 граммов;
- Соль — 1/4 чайной ложки;
- Яйца — 2 штуки.
Для начинки приготовьте следующие ингредиенты:
- Фрукты по вашему выбору;
- Сыр маскарпоне — 300 граммов;
- Сахар — 150 граммов.
Как и обычно, начнем с яиц. Взбейте их с добавлением соли, сахара и молока. Вмешайте какао, тщательно перемешивая.
Затем просеивайте муку частями, чтобы избежать комочков.
На заранее смазанную маслом и разогретую сковороду налейте тесто и жарьте каждый блин с обеих сторон до золотистого цвета.
Теперь подготовим фрукты. Нарежьте киви и вишню кубиками (или можете выбрать любые другие фрукты).
При желании можно обойтись и вовсе без фруктов.
Смешайте сахар с сыром маскарпоне. Каждый блинчик намажьте белым кремом и по желанию разложите по нему кусочки фруктов. Сверните рулетом. Повторите с каждым шоколадным блином.
Затем нарежьте блины на роллы и сервируйте на плоском блюде. Приятного аппетита!
Как видно, все приготовления занимают не много времени, и главное — быстро и вкусно. Блины получаются всегда и у каждого, так что готовьте с удовольствием!
