Банановый хлеб в мультиварке

Когда хлеб немного остынет, начнем его нарезать на кусочки, наслаждаясь этим нежным десертом. Его можно кушать, как пирог, или намазать сливочным маслом. Мед и варенье также прекрасно подойдут к этому хлебу, придавая ему дополнительный вкус и сладость.

Банановый хлеб в мультиварке: рецепт приготовления

Банановый хлеб можно с полным правом считать кексом. Несмотря на отсутствие дрожжей в его состав, это все же хлебная выпечка, которую можно использовать как альтернативу обычному хлебу для сладких закусок или просто намазывать на него масло, варенье, джем и другие подобные продукты. На втором плане будет стоять домашний хлеб, как дрожжевой, так и бездрожжевой, который обладает намного более насыщенным вкусом, особенно в сочетании с домашними паштетами и закусками, по сравнению с магазинными аналогами. Хлеб можно выпекать не только в духовке, но и в хлебопечках и мультиварках. Я рекомендую вам рецепт лукового хлеба для хлебопечки, который идеально сочетается с замечательным бутербродным муссом (паштетом) из копченой форели. Использование мультиварки значительно упрощает процесс выпечки хлеба или пирога. Наш сегодняшний банановый хлеб с орехами, как и клубнично-банановый хлеб, можно употреблять с различными кремами или творожной массой со сливками, что делает его отличным дополнением к чаю. Если же подсушить хлеб в духовке до состояния сухариков или воспользоваться тостером, он станет прекрасной заменой магазинным хлебцам или печенью. Это не только вкусно, но и очень полезно!

Банановый хлеб в мультиварке

Количество порций: количество порций не определено
Калорийность: высококалорийное блюдо
Калорий в одной порции: 340 ккал / 100 г

масло сливочное – ½ стакана
сахар – 1 стакан
яйца – 2 шт.
мука – 1 ½ стакана
сметана – ½ стакана
сахар ванильный – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
сода – 1 ч.л.
орехи грецкие, рубленые – ½ стакана
банан – 2 шт.

1. Растопите сливочное масло и взбейте его с сахаром до получения пышной массы.
2. В отдельной чашке взбейте яйца, затем добавьте их к маслу и перемешайте. После этого добавьте ванильный сахар.
3. В отдельной миске соедините сухие ингредиенты: муку, соду и соль, затем всыпьте их в масляно-яичную массу и взбейте до получения однородного теста.
4. Орехи нарежьте на небольшие кусочки, однако не превращайте их в муку. Можно также выпекать хлеб с молотыми орехами, что придаст тесту более плотную консистенцию и сделает орехи менее заметными в готовом изделии. Если вы решили не добавлять орехи, увеличьте количество муки на тот же объем, что занимали орехи. Бананы очистите и нарежьте кольцами. Затем добавьте к тесту бананы, орехи и сметану, хорошо перемешайте.
5. Вылейте тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, выставьте режим «Выпечка» на 60 минут. Как только это время истечет, переверните хлеб и продолжайте выпекать в том же режиме еще 20 минут, чтобы он хорошо подрумянился сверху.

Дайте хлебу остыть в мультиварке в течение 10 минут, после чего извлеките его.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 21.09.2014

Банановый хлеб в мультиварке

Банановый хлеб – это своеобразная сдобная выпечка с характерной тяжелой и влажной текстурой, а его калорийность весьма высока. Поэтому, если вам нужно сбросить вес, стоит учесть, что банановый хлеб может не подойти для вашего рациона.

С другой стороны, этот хлеб идеально подходит для детского питания. Его насыщенный аромат и вкус, а также высокая питательная ценность даже без добавления крема или глазури делают его незаменимым десертом для походов, перекусов на работе или в поездках.

Стоит отметить, что из бананового хлеба можно также приготовить пирог или даже торт, не говоря уже о том, что его можно просто намазывать на кусочек хлеба масло, фруктовый джем или заварной крем.

Кроме того, у этой выпечки сложилась репутация настоящей «скорой помощи» при углеводном голодании или тяжелых физических нагрузках. Именно поэтому она нередко включается в рацион спортсменов как источник энергии, особенно во время тренировок, марафонов и соревнований.

Ингредиенты:

• 1 пачка (200 г) сливочного масла;
• 2 чашки белого сахара;
• 4 яйца;
• 6-7 больших бананов, раздавленных в пюре;
• 4 стакана муки;
• 1 стакан молока;
• 2 столовые ложки порошка для выпечки.

Очистите бананы и переложите их в миску. Лучше всего использовать перезрелые бананы, которые уже не подходят для употребления в сыром виде.

Разомните бананы в пюре с помощью вилки.
Можно также воспользоваться ручным блендером.

Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте к нему сахар.
Тщательно перемешайте – до полного растворения сахара.

Разбейте яйца в чашке и добавьте их по одному в кастрюлю с маслом и сахаром.

Тщательно смешивайте все ингредиенты до достижения однородной консистенции.

Добавьте банановое пюре в кастрюлю.

Хорошо перемешайте массу с остальными ингредиентами используя венчик или лопатку, как вам удобнее.

Смешайте банановую массу с разрыхлителем и добавьте в кастрюлю примерно четверть молока.

Добавьте в смесь примерно четвертую часть муки и перемешайте.
Продолжайте добавлять муку попеременно с молоком, пока не внесете все ингредиенты в тесто.

Смажьте внутреннюю поверхность чаши мультиварки растительным маслом. Если желаете, вы можете застелить дно кружком промасленной бумаги или обильно посыпать мукой.

Налейте в мультикастрюлю примерно треть приготовленного теста и начинайте выпекать банановый хлеб в мультиварке.

Поместите чашу в корпус мультиварки и выберите режим «Выпечка» на 60 минут.
Проверяйте готовность кекса с помощью деревянной зубочистки.
После завершения выпечки оставьте готовый банановый хлеб в закрытой кастрюле еще на 20-30 минут, чтобы он «дошел».

Банановый хлеб в мультиварке

Этот банановый хлеб в мультиварке — идеальное решение для утреннего бутерброда с маслом к кофе или чаю. Вашим детям этот сладкий ароматный хлеб также наверняка очень понравится.

Вот список продуктов, необходимых для выпечки бананового хлеба:

• Яйца от курицы (3 шт.)
• Сахарный песок (половина стакана)
• Стакан заранее просеянной муки
• Две маленькие ложечки разрыхлителя для теста
• Пакетик ванилиновой пудры
• 2 спелых банана (лучше, если они будут очень спелыми).

Процесс приготовления бананового хлеба:

1. Бананы нарезать произвольно, затем тщательно размять вилкой до состояния кашицы. Яйца перемешать с сахарным песком, добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильную пудру.
2. Добавьте бананы в тесто, тщательно вымешайте до однородности.
3. Смазанную сливочным маслом мультиварку заполните вымешанным тестом, затем выберите режим выпечки пирогов и готовьте в течение 50 минут.
4. После сигнала о готовности застелите плоское блюдо пищевой пленкой, переверните на него банановый хлеб (верх может не пропечься и остаться липким). Используя еще одну тарелку, верните хлеб в мультиварку непропеченной стороной вниз. Продолжите режим выпечки еще на 20 минут.

Перед подачей к чаепитию дайте банановому хлебу полностью остыть. Нарезайте и намазывайте сливочным маслом, подайте к чаю. Приятного аппетита!

Банановый хлеб в хлебопечке

Попробовав однажды этот рецепт, вы будете снова и снова готовить его, совершенствуя свои навыки.

• половина ложечки ванили и корицы;
• три столовые ложки сливочного масла;
• два стакана пшеничной муки;
• треть стакана сахарного песка;
• ложечка сухих дрожжей;
• два яйца;
• два спелых банана.

1. Очистите бананы и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Предварительно достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким, или поставьте его в микроволновку на 10 секунд.
3. В хлебопечку засыпьте муку, положите бананы, масло, дрожжи, сахар, яйца и специи.

Включите прибор на замес и оставьте его работать на 10 минут. По истечении этого времени придайте тесту желаемую форму, выберите степень подрумянивания корочки и выставите его в режим Выпечка или Кекс.

В мультиварке

Этот рецепт восхитительного сладкого хлеба.

Время на приготовление	3,5 ч
Сложность	Легко
Калорийность на 100 г	295
Белков	6,3 г
Жиров	11,4 г
Углеводов	44 г

• 3,7 стак. пшеничной муки;
• 3 спелых банана;
• 1,5 чайной ложки сухих дрожжей;
• 1 стакан и 1 столовая ложка рубленых грецких орехов;
• по 3 столовые ложки оливкового масла и коричневого сахара;
• четверть чайной ложки соли.

1. Смешайте бананы и воду, чтобы получить 400 мл пюре, и соедините его с дрожжами.
2. Добавьте остальные ингредиенты и замесите однородное тесто.
3. Выберите режим «Хлеб».
4. Когда до окончания выпечки останется 1 час, переверните хлеб.

Обратите внимание, что в некоторых мультиварках режим «Хлеб» отсутствует. В этом случае позвольте тесту подняться в теплом месте, затем включите режим «Выпечка». Через 50 минут переверните хлеб и выпекайте еще 40 минут.

В микроволновке

Такой десерт на растительном масле легко сможет приготовить даже ребенок начальных классов, настолько это просто, а после – вкусно.

Время на приготовление	10 мин.
Сложность	Легко
Калорийность на 100 г	226
Белков	7,2 г
Жиров	10,6 г
Углеводов	25,4 г

• 3 столовые ложки гречневой муки;
• 3 чайные ложки тростникового сахара;
• по щепотке соли, корицы и ванилина;
• одно яйцо;
• по 1 столовой ложке растительного масла и молока;
• половина банана.

1. Возьмите большую керамическую или стеклянную кружку без золотого оформления и наполните ее ингредиентами.
2. Сначала добавьте муку, затем сахар, соль и соду.
3. Перемешайте с яйцом и бананом.
4. Смешайте с маслом, молоком и корицей.

Выпекайте десерт 3-4 минуты на максимальной мощности. Рекомендуется проверять готовность заранее. Об этом свидетельствует упругая текстура выпечки, поднявшейся выше краев посуды.

Банановый хлеб на кефире – рецепт для правильного питания

Вот еще один вариант выпечки, который не включает масло и сахар.

• Бананы – 2 шт.
• Мука – 120 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 50 мл.
• Мед – 1 столовая ложка.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
• Корица – 1 чайная ложка.

1. Взбейте яйцо с медом и кефиром.
2. Добавьте измельченные в пюре фрукты.
3. Добавьте остальные сухие ингредиенты, затем хорошо перемешайте.
4. Выложите массу в форму и отправьте в духовой шкаф.
5. Задайте температуру 180°C и подождите 45 минут.

Видео-рецепт: банановый хлеб с орехами и шоколадом Юлии Высоцкой

Этот рецепт завоевал мое сердце. Нежный и влажный десерт с кусочками шоколада – это настоящий бальзам для сладкоежек всего мира. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным и вкусным, а в этом вам поможет великолепный банановый хлеб, испеченный в домашних условиях.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!