Салат коулслоу из капусты с морковью и яблоками
Название этого блюда имеет многонациональные корни. Слово coleslaw происходит от английского (coleslaw); в английский язык оно пришло из голландского, где koolsla означает просто «капустный салат». А в голландский язык оно пришло из латыни, где colis означает «капуста». Коулслоу состоит в основном из капусты и других овощей, а иногда и фруктов. Заправка обычно представляет собой смесь майонеза и того, что американцы называют «пахтой» (у нас есть другой вид пахты, которая по вкусу больше похожа на кислое молоко). Салат очень сочный и очень вкусный.
Салат из капусты с яблоком, морковью и уксусом
Вот рецепт вкусного, сочного овощного салата, который готовится буквально за несколько минут. Белокочанная капуста, свежая морковь и яблоки прекрасно сочетаются и гармонично дополняют друг друга в этом простом блюде. Этот вкусный постный салат является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Количество ингредиентов можно немного изменить по вкусу.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для салата выбирайте более сочную капусту. Снимите 2-4 верхних листа капусты. Отрежьте около 250 г капусты от головки и тонко нарежьте.
Поместите капусту в достаточно большую миску. Немного помять капусту руками. Это немного размягчает его, благодаря чему он быстрее пускает сок, и готовый салат получается более сочным.
Очистите морковь, промойте под проточной водой, чтобы удалить загрязнения, и натрите на мелкой (или средней) терке. Сразу же перетрите в миску вместе с капустой.
Очистите яблоко (для этого салата лучше всего использовать кисло-сладкое яблоко), выскоблите сердцевину и семена и натрите на терке в миску с морковью и капустой.
Полейте содержимое миски уксусом.
Приправьте салат растительным маслом.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и заправьте салат. Возможно, вам потребуется добавить еще немного соли или сахара.
Вкусный, сочный салат из белокочанной капусты и овощей с яблоком, морковью и уксусом, выложите в салатник и подавайте. Этот простой салат отлично впишется в ваше ежедневное меню и станет прекрасным дополнением к самым разным блюдам!
