Пирог с мандаринами

Ингредиенты: Мандарины; Сахар; Масло сливочное + кусочек для смазывания формы; Мука; Яйца; Разрыхлитель; Сахарная пудра (для украшения пирога);

9 восхитительных ароматных пирогов с мандаринами, выбирайте лучший

Существует распространенное заблуждение, что мандарины хороши только в свежем виде. На самом деле, вы можете удивиться, узнав, что пироги с мандаринами также популярны! Они получаются с таким же восхитительным, жизнерадостным ароматом, как и сами фрукты. Мы собрали для вас 9 любимых рецептов, чтобы вы могли выбрать что-то на свой вкус.

Попробуйте испечь пирог с мандаринами — и ваш дом наполнится теплом и уютом, даже если за окном будет ненастная погода. Это отличный способ создать атмосферу комфорта и радости.

С какого пирога начнем? Для начала, давайте заглянем в холодильник. Что у вас там? Молочные продукты — кефир, молоко, сметана? Эти ингредиенты могут стать основой для теста для пирога с мандаринами.

Пирог с мандаринами на кефире

Набор продуктов, который нам потребуется, очень простой, и включая мандарины, вы получите вкусный пирог на чай. Приготовление не занимает много времени и не вызывает затруднений!

Такой пирог лучше всего выпекать в форме с отверстием, как для кекса, или в прямоугольной форме. Дело в том, что тесто получается довольно плотным и тяжелым. В обычных круглых формах оно может быть недостаточно пропечено, и в середине образуется высокая некрасивую горку.

Для приготовления пирога с мандаринами на кефире вам понадобятся:

• 250 мл кефира;
• 3 яйца;
• 180 г сахара;
• 350 г муки высшего сорта;
• 1 ч. л. (5 г) разрыхлителя;
• 160 г растительного масла без запаха;
• 3 средних мандарина.

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки — они будут красиво располагаться на пироге. Форму смажьте сливочным или растительным маслом и посыпьте мукой.
2. Взбейте яйца с сахаром, затем постепенно добавляйте кефир и растительное масло, продолжая взбивать. Для пирога желательно использовать кефир комнатной температуры.
3. Добавьте мандариновые дольки вместе с мукой и разрыхлителем. Тесто аккуратно, но тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
4. Выложите тесто в подготовленную форму, ровно распределите его. Чтобы удалить пузырьки воздуха, немного постучите формой о поверхность стола — это поможет избежать пустот в готовом пироге.
5. Поместите форму с тестом в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте пирог с мандаринами на кефире 50-55 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой: если она выходит сухой, пирог готов!

Кстати, кефир можно заменить сметаной с жирностью 10%. Для дополнительного аромата в тесто можно натереть на мелкой терке цедру мандаринов, что придаст выпечке яркий вкус.

Вкуснейший торт без выпечки со сметаной, печеньем и яблоком

Ингредиенты: сметана; печенье; сахар; желатин; вода; яблоко; ванильный сахар (по желанию);

Ингредиенты очень простые, такие же можно найти в любой кухне. В этом рецепте я приготовила торт с яблоком. Однако вы также можете использовать любые другие фрукты или ягоды по вашему выбору, например, апельсины, мандарины или бананы. Они весело разнообразят вашу выпечку.

Быстрый бисквитный пирог с мандаринами

Ингредиенты: Яйцо; Сахар; Мука; Сода; Мандарин; Масло сливочное;

Чтобы замесить тесто для этого простого бисквитного пирога, вам понадобятся всего лишь куриные яйца, мука высшего сорта и сахар. Начинка для этого кулинарного шедевра — несколько спелых мандаринов небольшого размера. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

• Мандарины — 6-7 штук;
• Яйца — 4 штуки;
• Сахар — 1 стакан (для теста);
• Сахар — 2 чайные ложки (для обсыпки формы);
• Мука — 1 стакан;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — щепотка;
• Сахарная пудра или корица — по желанию и по вкусу.

1. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и стакан сахара. Взбивайте с помощью миксера сначала на низких, а затем на высоких оборотах, пока не получится пышная белая масса.

2. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в яичную массу тремя порциями, продолжая взбивать на невысокой скорости. Ваша масса должна стать гладкой и густой, без комочков.

3. Мандарины очистите от кожуры и разделите вдоль пополам. Если семена присутствуют, делать это следует аккуратно, чтобы не повредить дольки.

4. Форму для выпечки застелите пергаментом, дно посыпьте двумя чайными ложками сахара, а сверху равномерно уложите мандарины срезом вниз. Упорядочите мандарины так, чтобы они занимали все дно формы.

5. Влейте тесто сверху на мандарины, распределяя его ровно между ягодами.

6. Отправьте пирог в предварительно разогретую до 190 °C духовку и выпекайте 40-45 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.

7. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть.

8. Переверните пирог так, чтобы мандарины оказались сверху. Аккуратно снимите пергамент.

9. Посыпьте пирог сахарной пудрой и нарежьте на кусочки. Подавайте к столу.

Песочный пирог с мандаринами: рецепт и фото

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука – 420 г (высшего сорта, обязательно просеянная через кулинарное сито);
• Масло 73% — 100 г (по желанию можно заменить на растительно-сливочную смесь);
• Разрыхлитель для выпечки – 1 упаковка;
• Сахар – 120 г;
• Яйцо – 3 шт. (желательно крупные);
• Мандарин – 0,5 кг (желательно сладкого сорта);
• Яблочный джем – 3 ст.л.;
• Сахарная пудра для декора (по желанию).

Приготовление:

Следуйте этим шагам:

• Масло перед использованием должно быть комнатной температуры;
• Смешайте масло с двумя яйцами;
• Добавьте сахар и взбейте миксером до получения однородной массы;
• Посолите и добавьте щепотку соли;
• Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая тесто;
• Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам;
• Оставшуюся часть теста уберите в морозильник, а другую раскатайте;
• Раскатанное тесто смажьте тонким слоем яблочного джема;
• Очистите мандарины и уложите дольками поверх джема;
• Дольки мандаринов обсыпьте сахаром;
• Остатки теста натрите на крупной терке и равномерно распределите по долькам мандаринов.
• Форму отправляйте в духовку. Пирог запекается быстро — примерно 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Заливной пирог с мандаринами: рецепт и фото

Для этого рецепта вам потребуются:

• Мука – 420 г (высшего сорта, предварительно просеянная через кулинарное сито);
• Масло сливочное (73%) — 100 г;
• Разрыхлитель для выпечки – 2 пакетика;
• Сахар – 100-150 г;
• Яйцо – 3-4 шт. (крупные);
• Мандарин – 0,5 кг (сладкого сорта);
• Сметана – 100-120 г (высокой жирности);
• Ванилин – 1 пакетик (можно заменить экстрактом или ванильным сахаром).

Приготовление:

Следуйте последовательности действий:

• Мягкое масло перемешайте с двумя яйцами в салатнике до образования однородной массы;
• Добавьте около 100 г сахара и взбейте до получения пышной массы;
• Посолите по вкусу; щепотки будет достаточно;
• Постепенно добавляйте просеянную муку и тщательно перемешивайте, добиваясь однородной консистенции;
• Замесите эластичное тесто и дайте ему немного отдохнуть в холодильнике (20-30 минут);
• Очистите мандарины от кожуры, пленок и перепонок;
• Раскатайте тесто и уложите в смазанную форму. Поверх теста положите дольки мандарина;
• Приготовьте заливку, смешав 1-2 яйца со сметаной, добавив 20 г сахара (примерно 2 ст. ложки с горкой), ванилин и примерно 20 г муки;
• Заливкой равномерно покройте дольки мандаринов;
• Форму с пирогом поместите в духовку. Пирог выпекается очень быстро: 30 минут при температуре 180-190 градусов будет достаточно.

Мандариновый пирог – очень нежный и невероятно вкусный (с творогом)

Этот пирог я готовлю чаще всего, но он не перестает радовать! Он легкий, оригинальный и непохожий ни на что другое. Это идеальный вариант для тех, кто любит творожную выпечку!

Пирог с мандаринами, приготовленный в духовке, — это десерт, богатый белком, даже больше, чем свинина. Это огромный плюс, особенно если не перебарщивать с сахаром.

• 0,5 кг творога (можно с любой жирностью);
• 6 мандаринов;
• 1/3-1/4 пачки маргарина (количество зависит от диаметра формы);
• 3 яичных желтка;
• Неполный стакан муки;
• Половина стакана сахарного песка.

Маргарин в этом рецепте заменить нельзя! Он нужен для того, чтобы края пирога не подгорели.

1. Очистите спелые плоды. У меня они крупные, поэтому я делила на сегменты;
2. Приготовьте масляно-мучную крошку, подобную той, что используется в рецепте Наполеон. Перетирайте руками до получения мелких гранул или хлопьев;
3. Творог размять вилкой и соединить с остальными компонентами;
4. Добавьте мандариновые дольки и слегка смешайте;
5. Нижнюю часть и бока формы засыпьте половиной крошки;
6. Вылейте творожную массу;
7. Сверху засыпьте оставшейся крошкой;
8. Выпекайте в духовке от 180 до 200 градусов в течение часа или немного меньше.

Перед тем как нарезать пирог, дайте ему немного остыть на решетке. Он хорош как теплый, так и охлажденный. Дополнительного украшения не требуется, поскольку свежая выпечка выглядит празднично и привлекательно.

Мандариновый пирог из свежих мандаринов – сказочный карамельный перевертыш

Этот пирог отличается ярким, нарядным внешним видом и невероятным вкусом. Он состоит из воздушного бисквита, сочных фруктов и аппетитной карамельной корочки, от которой невозможно отказаться!

• 5-6 мандаринов;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. л. столового уксуса;
• 100 граммов сахара;
• 180 г муки;
• 125 г сливочного масла;
• 2 яйца категории С0.

Порядок приготовления пирога:

1. Растопите масло и смешайте с остальными ингредиентами, взбивая венчиком, чтобы избежать комков;
2. Мандарины вымойте и очистите от кожуры. Каждый плод аккуратно разрежьте поперек на половинки;
3. Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом;
4. Равномерно распределите 1,5 столовые ложки сахара по дну формы;
5. Плотно уложите половинки мандаринов срезом вниз;
6. Залейте тестом сверху;
7. Выпекайте в разогретой духовой печи до готовности, пока пирог не поднимется и не зарумянится.

После выпечки дайте немного остыть, затем снимите бортики формы и осторожно переверните с помощью тарелки. Уберите дно и бумагу. Мандариновая часть оказалась сверху, покрытая карамелью, и сок из них не вытек!

На этом я заканчиваю. Я рассказала, как приготовить пирог с мандаринами в духовке, и привела несколько простых и быстрых рецептов. Это отличная возможность порадовать своих близких сладкой и ароматной выпечкой!