Мороженое из банана рецепт приготовления
Технически в мороженом нет ничего сложного — нагреваете, замешиваете, замораживаете. Одно но: это занимает много времени. Возможно, вы не захотите тратить часы на приготовление простого ванильного мороженого, но замороженные шарики со вкусами лаванды, тульского пряника, базилика, свеклы или бекона того стоят. Кроме того, домашнее мороженое всегда содержит только самые лучшие и свежие ингредиенты, что делает его менее вредным, чем мороженое, купленное в магазине.
Сортировать по релевантности по популярности по дате добавления
Мороженое из банана
Этот рецепт бананового мороженого очень прост, не требует дорогих продуктов или специальных навыков.
Описание приготовления:
Мороженое получается мягким, нежным и по вкусу напоминает банановое молоко. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока. Но я думаю, что сладкоежки предпочтут именно так. Что касается количества сахара, то это на ваше усмотрение. Если бананы очень спелые, сахар можно вообще не добавлять.
Назначение: Для детей / десерт Основные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Сливки жирные — 150 Миллилитров
- Бананы — 3 Штуки
- Сахар — По вкусу
Как приготовить «Мороженое из банана»
1. десерт / десерт / десерт: 1.1.1 Чем выше содержание сливок, тем нежнее и вкуснее будет мороженое.
Очистите бананы и нарежьте их на кусочки. 3.
3. положите банан, сахар и немного сливок в блендер и начните пюрировать смесь.
4. постепенно добавьте сливки.
5. вылейте смесь в форму. Поместите в морозильную камеру и перемешивайте каждые полчаса. Мороженое будет готово через 3-4 часа. 6.
6. когда мороженое полностью замерзнет, сформируйте шарики с помощью ложки. Поместите их в миску или на сервировочное блюдо. Подавайте с фруктовыми соусами или ягодами. Веселитесь!
Мороженое из банана и молока
Вы можете приготовить вкусное банановое молочное мороженое в домашних условиях. Для этого даже не требуется много усилий, продуктов и вашего времени.
Ленивое мороженое на скорую руку
Этот деликатес можно приготовить разными способами. Продолжительность процесса напрямую зависит от количества ингредиентов в рецепте. Быстрая и полезная «ленивая форма».
Компоненты:
- Спелые бананы – 2 шт.;
- Молоко (кокосовое, миндальное или животного происхождения) – 100 мл.
- Этот вариант позволяет обойтись только молоком и бананами. Сахар, мед, подсластители можно совсем не добавлять.
Как готовим?
- Очищаем бананы от шкурки. Режем на кружочки толщиной не более 1 см и отправляем в морозилку, завернув в фольгу.
- Ждем 2 часа.
- Берем блендер. В чашу кладем избавленные от фольги фрукты.
- Доливаем молоко в объеме 100 мл и взбиваем на высокой скорости. Масса должна стать однородной и пышной.
- Раскладываем на порции и подаем гостям.
Мороженое с ванилью из банана и молока
Для его приготовления нужна специальная мороженица. Предварительно поставьте миску в морозильную камеру на 8-10 часов.
Компоненты:
- Бананы свежие – 300 гр.;
- Молоко – 150 гр.;
- Сливки – 150 гр.;
- Сахар – 100-150 гр.;
- Лимон – 1 шт.;
- 0,5 ч. л. экстракта ванили.
- Внимание! Перед тем, как отжать сок из лимона, рекомендуем заранее снять цедру. Она поможет снизить приторность, если банан окажется слишком сладким. Кожуру срезают ножом, обязательно с тонким лезвием. Можно снять с помощью крупной терки, но 1 метод комфортнее.
Как готовим?
- Берем бананы. Очищаем от шкурки и ломаем фрукт на произвольные кусочки. Кладем их в чашу блендера.
- Лимон моем под проточной водой, лучше с мылом. Просушиваем полотенцем бумажным и оставляем ему некоторое время полежать при комнатной температуре. Так вы сможете отжать больше сока.
- Удаляем с лимонов цедру. Режем лимон пополам и выжимаем сок. Добавляем к бананам.
- Включаем высокую скорость и измельчаем фрукты.
- Добавляем экстракт ванили, молоко, сливки и взбиваем около 3-4 мин.
- Переливаем коктейль в чашу мороженицы. Выбираем программу перемешивание и ставим таймер на 40 мин.
- Разливаем массу в формочки и ставим в морозилку на 2-5 часов. Если предпочтете большую форму, то станет доступна классическая подача в «шариках».
Советы от шеф-повара
Какие дополнительные приемы мы рекомендуем:
- Посыпьте готовый десерт тертым шоколадом, украсьте ягодами или листиком мяты. Выйдет не только нарядно, но и безумно вкусно;
- Если мороженое получилось слишком приторным, то поможет цедра цитрусовых.
- Вы всегда сможете приготовить вкусный и полезный десерт всего за 7-10 мин, если в вашей морозилке будут замороженные банановые кусочки.
Основные компоненты можно разнообразить вкусными добавками:
- 2 ч. л. какао в порошке или тертый шоколад;
- Сделать мороженое не таким сладким помогут малина или клубника. Если они кисловаты, то добавьте мед или сахар во время перемешивания в блендере. Понадобится всего 80 гр.;
- Значительно улучшают вкус тертые орехи и арахисовая паста. Десерт получится более густой. Крошки понадобится всего 1,5-2 ст. л.;
- Прекрасно украсят мороженое зернышки граната или миндальные листочки;
- Если кто-то из гостей или в семье не переносит лактозу, то обычное молоко легко заменить кокосовым и дополнить кусочками ананаса.
- Пина колада очень вкусный десерт. Экзотического фрукта понадобится всего 1-2 ст. л. Потом десерт отправляют на часа в морозилку;
- Это мороженое прекрасно подойдет для приготовления вкусных и свежайших молочных коктейлей;
- Классический вкус и аромат напомнит каждому взрослому о счастливом детстве и любимом лакомстве.
Вам нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайк и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.co.uk 🙂 .
Банановое мороженое в домашних условиях
Банановое мороженое — вкусный и быстрый десерт. Для приготовления домашнего варианта вам понадобятся только основные ингредиенты и блендер. Это простой и вкусный рецепт, который особенно хорош для летнего сезона. Он производится без сахара, консервантов и красителей. Это отличный десерт для детей и взрослых.
- Как сделать мороженое из банана
- Ингредиенты:
- Пошаговый способ:
- 5 вариантов мороженого из банана:
Лакомство может быть дополнено другими ингредиентами. Вот 5 различных вариаций, которые вы можете использовать для создания новых версий десерта, от шоколада и ягод до тропической пина-колады.
Многие люди уже умеют делать мороженое. Основная идея заключается в том, чтобы положить замороженный банан в блендер.
Как сделать мороженое из банана
Затем очистите их от кожуры. Нарежьте их на небольшие кусочки. Положите их в контейнер или пакет и поставьте в морозильную камеру на ночь.
Рецепт мороженого готов для приготовления домашнего мороженого. Вот он.
Положите замороженные кусочки бананов в блендер или кухонный комбайн.
Как только смесь станет гладкой, мороженое готово. Вы можете съесть его сразу или положить в морозилку на 30 минут, чтобы получить более твердую консистенцию. Так вы сможете разливать десерт в миски с помощью шарика для мороженого и формировать красивые маленькие ложечки.
Это мягкое мороженое можно есть на завтрак или в качестве перекуса. Десерт не содержит жирных (коровьих) сливок, сахара и яиц. Подходит для вегетарианцев, потребителей, заботящихся о своем здоровье, сыроедов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.
- Если вы испытываете опасения по поводу мощности блендера, лучше добавьте 2-3 столовых ложки молока, так процесс взбивания будет легче и быстрее (не переборщите с жидкостью, иначе получите молочный коктейль).
- Если же блендер мощный, специально предназначенный для колки льда, можно взбивать бананы без молока. Так получится масса более густая.
В принципе, десерт готов. Вы можете положить мороженое в миску, посыпать стружкой темного шоколада и есть. Веселитесь!
Самое приятное в приготовлении мороженого — открывать для себя новые вкусовые сочетания. Вы можете вдохновиться самыми разными идеями.
Ингредиенты:
- 2 замороженных банана;
- 20-50 мл молока (не обязательно).
Пошаговый способ:
- Перед приготовлением мороженого, бананы нужно очистить, поломать на кусочки и заморозить.
- Затем перекладываем фрукты в блендер (по желанию добавляем молоко) и взбиваем смесь до получения ровной консистенции. Если масса будет застревать, поправляйте ложкой вручную и опять взбивайте.
Основа остается прежней — 2 замороженных банана и немного молока (при необходимости), а дополнительные ингредиенты придают десерту другой вкус, цвет и текстуру.
Яркий и вкусный десерт может иметь множество вариаций. Экспериментируйте с добавками, чтобы получить новые вкусы.
5 вариантов мороженого из банана:
Калорийность бананового мороженого в одной порции составляет 115 г:
-
Шоколадно-банановое мороженое: к основному ингредиенту добавляем 2 чайные ложки какао, можно опционно положить орешки (5-6 ядер фундука, арахиса, грецкого ореха). При подаче украшаем тертым шоколадом.
Ккал
Протеин
| Жиры | Углеводы | 26,9 | Если вы ищете рецепт без банана, вам обязательно нужно попробовать кокосовое мороженое. |
| 105 | 1,3 | 0,4 | Бананы являются источником многочисленных витаминов, включая A, C, E и K, а также минералов: магния, фосфора и кальция, и особенно калия — в 100 граммах бананов содержится около 360 мг этого элемента, именно поэтому они рекомендуются людям с высоким кровяным давлением. Благодаря высокому содержанию пектина, бананы помогают снизить уровень холестерина. |
К сожалению, гликемический индекс бананов составляет 60 (у очень спелых бананов даже 70), поэтому они не рекомендуются диабетикам и пациентам с инсулинорезистентностью.
5 рецептов восхитительного бананового мороженого!
При покупке бананов стоит выбирать те, которые уже имеют ярко-желтый цвет, даже если это не всегда возможно. Чтобы ускорить созревание бананов, можно поместить их на солнце или положить в миску с яблоками. Хранение в холодильнике замедляет процесс созревания, но при этом плоды становятся более темными. Для приготовления мороженого лучше всего подходят спелые бананы с коричневыми пятнами на кожуре. Еще зеленые фрукты могут быть очень горькими, а перезрелые фрукты делают мороженое водянистым.
Банановое мороженое может быть приготовлено только из бананов. Фрукты следует очистить от кожуры и нарезать на кусочки толщиной около 1 см, а затем заморозить. Способ замораживания важен для того, чтобы кусочки банана не слиплись в замороженном комбо.
Как приготовить банановое мороженое?
- банановое мороженое + кокосовое молоко и стружка = кокосовое мороженое,
- банановое мороженое + какао = шоколадное мороженое,
- банановое мороженое + арахисовое масло = арахисовое мороженое,
- банановое мороженое + любимый фрукт = фруктовое мороженое.
5 рецептов вкусного бананового мороженого
1. Клубничное мороженое
- Банановая основа (1 банан, нарезанный, замороженный)
- ½ стакана замороженной клубники
- ¼ чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
