Золотое молоко с куркумой
Золотое молоко с куркумой — невероятный напиток, которому Аюрведа приписывает множество целебных свойств. Это связано с тем, что основу этого напитка составляет куркума, которая не только придает молоку золотистый цвет, но и обладает многими полезными свойствами. Он очищает организм от токсинов, является природным антибиотиком и омолаживает организм благодаря содержащимся в нем антиоксидантам. Вот и получается, что золотое молоко с куркумой — настоящий эликсир для здоровья и красоты.
Ингредиенты для приготовления золотого молока с куркумой
- Молоко (с низким содержанием жира) 1 чашка
- Вода 50 мл.
- Кокосовое масло (льняное, виноградных косточек) 1 ч.л.
- куркума 1 чайная ложка
- Мед 1 чайная ложка
Приготовление золотого молока с куркумой:
1 Кипятим воду с куркумой.
Возьмите небольшую кастрюлю или сотейник, влейте 50 миллилитров воды и доведите до кипения на среднем огне. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте чайную ложку куркумы. Перемешайте все в течение 5-7 минут.
2 Добавляем молоко.
Добавьте стакан молока в кастрюлю с куркумой и нагрейте на медленном огне. Не дайте ему закипеть! Добавьте чайную ложку кокосового масла в напиток одновременно с молоком. Снова нагрейте его примерно до 60 градусов, не больше!
3 Подаем золотое молоко с куркумой.
Когда молоко еще теплое, снимите его с огня и добавьте мед (ни в коем случае нельзя кипятить с медом, так как при нагревании он теряет свой эффект), размешайте и перелейте в кружку или подходящий стакан. Вот и все! Теперь вам остается только наслаждаться этим чудесным напитком. Рекомендуется пить золотое куркумовое молоко утром натощак или вечером перед сном. Лучше проходить 20-40-дневный курс несколько раз в год. Он помогает сохранить молодость, избавиться от многих проблем со здоровьем и, конечно же, осенний сон! Веселитесь!
Советы к рецепту
— Очень важно. Не употребляйте куркуму, если у вас заблокирован желчный проток и есть камни в желчном пузыре.
— Вегетарианцы могут использовать кокосовое или соевое молоко вместо коровьего.
— Пропорции ингредиентов можно варьировать в зависимости от предпочтений.
— Иногда рекомендуется не добавлять мед в напиток, а употреблять его в качестве закуски с золотым молоком.
«Золотое молоко» из куркумы: в чем польза и как приготовить
Основной ингредиент золотого молока — популярная индийская специя куркума. Он изготавливается из высушенных корней одноименного растения имбиря. Турмерик часто используется в кулинарии, но эта ярко-желтая специя популярна не только благодаря своему вкусу, но и многочисленным полезным свойствам.
Содержащийся в специи куркумин обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Он укрепляет иммунную систему, снижает уровень холестерина и помогает контролировать уровень сахара в крови. Турмерик используется для облегчения боли в суставах и уменьшения отеков при артрите, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он также полезен при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря.
Как приготовить «золотое молоко»
Напиток полезен при простуде и заболеваниях суставов. Он также способствует восстановлению внутренних органов и успокаивает нервную систему.
Порошок куркумы — 1 чайная ложка,
молотый черный перец — несколько щепоток,
Оливковое масло — 0,5 чайной ложки,
В небольшой кастрюле подогрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте куркуму и перец. Процедите молоко через сито в чашку и добавьте оливковое масло. В напиток также можно добавить порошок имбиря, корицу и мед.
Пасту для напитка можно приготовить заранее.
Положите 50 грамм куркумы, половину чайной ложки черного перца в кастрюлю и залейте половиной стакана воды.
Готовьте на медленном огне в течение 7-10 минут, постоянно помешивая. У вас должна получиться густая паста.
Перелейте в банку и храните в холодильнике в течение 1 месяца.
Используйте 1 чайную ложку пасты для приготовления напитка.
Распознаем подделку
Иногда куркуму подделывают, добавляя муку. Чтобы обнаружить фальсификацию, проведите тест: положите небольшое количество специи в воду и размешайте. Если на поверхности появляются белые разводы и хлопья, это имитация.
Другой вариант: разотрите куркуму в пюре с небольшим количеством воды и посмотрите, не рассыплется ли она. Если образуется липкая паста, это означает, что к куркуме добавлена мука.
Чтобы избежать продукта с примесями, лучше покупать специю в специализированном магазине, а не в супермаркете. Вы также можете купить целые корни куркумы и измельчить их в порошок.
Как измельчить корень куркумы
Раздавите высушенный корень с помощью ступки и пестика или тяжелого предмета. Обжарьте его на сухой сковороде в течение нескольких минут. Затем дайте ему полностью остыть и измельчите в кофемолке. Посыпьте приготовленную куркуму на бумагу и дайте ей полностью остыть. Положите порошок куркумы в банку с крышкой или другой герметичный контейнер. Храните порошок в темном, сухом месте.
Золотое молоко из куркумы
Питательное, богатое витаминами и очень полезное молоко с куркумой рекомендуется не только взрослым, но и детям. Вы можете сделать пасту из куркумы и размешивать ее в теплом молоке хотя бы раз в день.
Описание приготовления:
Подавайте его теплым — не горячим и не холодным. Если вы готовите его для детей, то в молоко следует подмешать немного цветочного меда — ребенок будет пить его с удовольствием. Главное, чтобы приправа была сладкой, а не горькой.
Ингредиенты:
- Турмерик — 1 чайная ложка.
- Молоко — 250 мл.
- Оливковое масло — 0,5 чайной ложки
- Молотый черный перец — 0,5 чайной ложки.
- Вода — 1 столовая ложка.
Как приготовить «Золотое молоко из куркумы»
Подготовьте вышеуказанные ингредиенты. Покупайте куркуму, которая на вкус сладкая, а не горькая. Попробуйте эту специю, если вы ее купите!
Вскипятите воду в чайнике. Положите куркуму и молотый черный перец в миску или миксерную чашу и перемешайте.
Влейте горячую воду и дайте содержимому миски набухнуть, помешивая. У вас должна получиться паста из куркумы. Это блюдо можно хранить в холодильнике около 1 недели.
Налейте в кастрюлю молоко любого вида и сорта. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения. Не забудьте вовремя выключить плиту, чтобы молочная пена не перелилась через край кастрюли!
Добавьте в напиток пасту из куркумы, добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Вместо оливкового масла можно также использовать растопленное сливочное масло.
Золотое молоко из куркумы — польза, вред и простой рецепт
Золотое молоко или молоко с куркумой — это ярко-желтый напиток индийской кухни.
Он популярен не только благодаря своему вкусу. Золотое молоко используется в альтернативной медицине для лечения заболеваний и укрепления иммунной системы.
Ингредиенты золотого молока:
- Молоко — может быть коровьим, козьим или растительным,
- Турмерик — куркумин отвечает за все полезные свойства этой специи.
- Основной ингредиент золотого молока — куркума. Желтая специя, используемая в азиатской кухне, богата куркумином. Используется в аювердической медицине как мощный антиоксидант.
Польза золотого молока из куркумы
В Индии золотое молоко используется для лечения простуды. И не зря: содержащийся в напитке куркумин борется с инфекциями2, имбирь убивает респираторные инфекции3, а корица подавляет рост бактерий4.
Для горла
Исследования куркумина показали, что он уменьшает воспаление, действуя подобно наркотикам. Но в отличие от них, куркумин не имеет побочных эффектов. Эти свойства полезны при остеоартрите и ревматоидном артрите.
Для суставов
Золотое молоко укрепляет кости. Это проблема для женщин в менопаузе и для женщин, которые хотят похудеть. В последнем случае, если рацион не обогащен кальцием, организм начинает терять его из костей. В результате развивается остеопения и остеопороз. Золотое молоко может помочь предотвратить эти проблемы, поскольку оно богато витамином D и кальцием. Оба элемента важны для правильного усвоения и здоровья костей.
Для костей
Если вы готовите напиток из коровьего молока, он уже будет содержать кальций и витамин D. Растительное молоко должно быть обогащено этими элементами — только тогда полезен напиток из куркумы.
Золотое молоко полезно для мозга. Это связано с тем, что куркумин, содержащийся в золотом молоке, не является нейротрофическим агентом. Он помогает мозгу быстрее образовывать новые нервные связи и увеличивает количество клеток мозга.9 Это свойство особенно полезно для пожилых людей и тех, кто склонен к нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера или Паркинсона.
Для мозга и нервов
Золотое молоко богато куркумином, который облегчает депрессию. Исследования показали, что это вещество действует как антидепрессант.
Напиток богат тремя ингредиентами — корицей, куркумином и имбирем. Каждое из этих веществ положительно влияет на работу и здоровье сердца. Исследования показали, что:
Для сердца и сосудов
Корица снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего» холестерина,
- Имбирь снижает риск сердечных заболеваний на 23-28% у диабетиков и здоровых людей,
- Куркумин повышает прочность кровеносных сосудов и снижает риск сердечного приступа на 65%.
- Несварение желудка — это хроническое расстройство желудка, при котором страдающий испытывает боль в верхней части органа. Это вызвано задержкой переваривания пищи. Имбирь, входящий в состав золотого ландыша, может облегчить его.14 Турмерик также полезен при несварении желудка. Он улучшает переваривание жиров и на 62% эффективнее вырабатывает желчь.15
Для ЖКТ
Он полезен при язвенном колите и несварении желудка.
Исследования специй, входящих в состав золотого молока, показали, что этот напиток убивает раковые клетки. Например, гингерол, вещество, содержащееся в сыром имбире, усиливает эффект традиционного лечения рака.17 Корица уменьшает рост раковых клеток18, а куркумин препятствует их распространению.19 Однако ученые пока не могут сказать, какое количество каждого ингредиента необходимо принимать для достижения желаемого эффекта.
При онкологии
Куркумин защищает организм от окисления и уничтожает свободные радикалы. Регулярное употребление золотого молока снижает риск различных заболеваний и инфекций.20
Для иммунитета
Любое воспаление в организме, которое не лечится, рано или поздно перерастет в хроническое заболевание. Или, что еще хуже, острая болезнь. Рак, болезни сердца и нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, вызваны воспалительными процессами в организме. Их можно легко вылечить или предотвратить на ранних стадиях, если вы здоровы. Золотое молоко может помочь. Напиток богат куркумой — все ее ингредиенты оказывают быстрое противовоспалительное действие21.
Всего 1-6 граммов корицы в день снижают уровень сахара в крови на 29%. Специя полезна для диабетиков — она улучшает резистентность к инсулину.22
Влияние напитка на уровень сахара в крови
Регулярное употребление имбиря снижает уровень сахара в крови на 12%.23
Золотое молоко снижает уровень сахара в крови, если пить его без сладких добавок. Мед, сироп и сахар не дают желаемого эффекта.
Золотое молоко может быть вредным для организма. Это проявляется следующим образом:
Вред и противопоказания золотого молока
Раздражение желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в золотом молоке вещества, полезные для желудочно-кишечного тракта, могут раздражать органы при употреблении в чрезмерных количествах,
- чрезмерное закисление желудка. Турмерик стимулирует желудок вырабатывать больше кислоты. Это полезно для пищеварения, если у вас нет гастрита с повышенной кислотностью.
- Молоко с куркумой не рекомендуется употреблять, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, такие как варфарин.
- Турмерик оказывает влияние на снижение веса. Эта специя помогает желудку лучше переваривать пищу, предотвращает образование жировых клеток и улучшает обмен веществ.
Молоко с куркумой для похудения
Золотое молоко может помочь вашему организму быстро заснуть. Напиток защищает организм от воспаления, которое является врагом здорового сна. Питье золотого молока расслабляет, снимает депрессию и тревогу и защищает от воспалений.
Польза молока с куркумой на ночь
Золотое молоко легко приготовить в домашних условиях.
Как приготовить молоко с куркумой
Ингредиенты:
1 чашка любого молока,
- 1 столовая ложка куркумы,
- 1 чайная ложка порошка имбиря или кусочек свежего имбиря,
- 1 чайная ложка корицы,
- щепотка черного перца — чтобы помочь впитать куркуму.
- Подготовка:
Смешайте все в кастрюле и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут до появления аромата.
- Процедите напиток через сито.
- Золотое молоко готово!
Имбирь и корица в золотом молоке богаты антиоксидантами, которые могут предотвратить рак и сердечные заболевания. Вы можете увеличить количество этих веществ в напитке, чтобы дать своему организму больше пользы.
Полезные добавки
Если у вас нет проблем с уровнем сахара в крови и вы не страдаете диабетом, вы можете добавить 1 чайную ложку меда в горячее молоко. Не добавляйте мед в горячий напиток — он потеряет свои полезные свойства.
При регулярном употреблении золотое молоко укрепляет иммунную систему, повышает силу нервной системы и улучшает работу сердца.
Мало кому удается избежать проблем с суставами, особенно в пожилом возрасте. Оказывается, существует эффективное лекарство, способное победить многие болезни. Он называется: «Золотое молоко для сосудов и суставов».
3 рецепта золотого молока и способы применения для сосудов и суставов
Аюрведа, одна из систем индийской медицины, сохранила рецепты удивительного напитка на основе куркумы и молока, способного омолодить весь организм.
Аюрведический напиток
У индийцев всегда было особое отношение к молоку и куркуме. Они использовали молоко как средство для лечения нервной системы и куркуму как средство с очищающим эффектом. Соединив эти два средства, они получили «золотое молоко», которое помогает людям излечиться от многих болезней, стать намного здоровее и, соответственно, моложе.
Важно знать, что у куркумы есть противопоказания:
Желчные камни,
- риск обструкции желчных протоков,
- чрезмерно жидкая кровь (куркума является мощным антикоагулянтом),
- беременность,
- детство.
- Его не следует принимать с диабетическими препаратами или лекарствами от сердечных приступов и варикозного расширения вен.
Смешайте 40 г порошка куркумы со 150 мл воды.
Рецепт приготовления золотого молока
Рецепт 1
Доведите до кипения и варите в течение 5 минут до консистенции сметаны.
Охлажденная смесь может храниться в стеклянной банке в холодильнике до 40 дней, так что вы можете готовить ее по мере необходимости.
Затем добавьте в слегка ошпаренное молоко по 1 чайной ложке пасты, топленого или растительного масла. Для лучшего усвоения специй добавляется масло. Перец добавляется с той же целью.
Добавьте 1 столовую ложку порошка в 0,25 стакана кипящей воды и размешайте,
Рецепт 2 напитка из куркумы и молока:
- Налейте горячее молоко в небольшой стакан,
- Приправить медом или съесть в качестве закуски.
- Есть еще один рецепт, который используется для очищения органов. Как приготовить:
Рецепт 3
Добавьте 0,5 чайной ложки куркумы, 200 мл теплого, но не кипяченого молока,
- Добавьте немного меда,
- Не добавляйте масло.
- Этот напиток можно приготовить и с другими добавками, например, с перцем или корицей.
Как его принимают? Каждую новую порцию следует готовить непосредственно перед приемом, чтобы золотое молоко не потеряло своих целебных свойств. Продолжительность лечения составляет 40 дней, но принимать его можно только один раз в год.
Сколько нужно пить? Пейте по 1 стакану перед сном в течение 40 дней. Если на дне стакана останется паста, зачерпните ее ложкой и съешьте.
Выпив немного зелья, вы почувствуете сильную жажду. Пейте столько воды, сколько вам хочется. Вода выведет все вредные вещества из вашего организма.
Чтобы знать, как приготовить напиток, важно знать, что лечит это средство?
При каких заболеваниях пить золотое молоко
Турмерик является природным антибиотиком. Он также является мощным противовоспалительным и антисептическим средством. При высокой температуре и кашле пейте эликсир вечером или утром натощак.
Хорошо известно его воздействие на больные суставы и позвоночник. Напиток обладает бесценным свойством — он восстанавливает смазку между позвонками и удаляет отложения кальция.
Однако он прекрасно снимает боль при артрите, остеохондрозе, боли в шейном отделе позвоночника. Он был протестирован.
Этот напиток идеально подходит для очищения крови,
- Он помогает уничтожить свободные радикалы и снизить риск развития рака,
- Предотвращает образование тромбов,
- Положительно влияет на нервную систему, Восстанавливает сон, Устраняет бессонницу,
- Укрепляет иммунную систему и устойчивость человека к стрессу,
- Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и печени,
- При болезни Альцгеймера он улучшает насыщение мозга кислородом,
- Защищает поджелудочную железу от вредных эндогенных воздействий,
- Помогает при хронической усталости, истощении и упадке сил,
- Очищает мелкие капилляры.
- Золотое молоко помогает устранить проблемы с кожей. Что полезно для вашей кожи:
Он поможет уменьшить шрамы от угревой сыпи на лице, удалить прыщи,
- уменьшить целлюлит, любые проблемы с кожей.
- Способ применения: Втирать на проблемные участки, оставить смесь до полного высыхания, затем смыть водой.
Целебное зелье быстро снижает аппетит. Благодаря приятному вкусу, он снижает тягу к сладкому, а также к жирной и жареной пище. В отвар можно добавить специи, помогающие при похудении, такие как базилик, кориандр и перец. Они помогают преобразовывать пищу в энергию, а не в жир.
Как похудеть с помощью напитка
Для очищения организма куркуму можно готовить с кефиром, что также полезно для снижения веса.
При этих заболеваниях полезно принимать куркуму:
Как принимать при различных заболеваниях
Диабет: пейте 1/3 чайной ложки куркумы со 100 мл воды или молока перед едой.
- Диарея, метеоризм: принимать по 1,5 чайной ложки со стаканом воды перед едой.
- Артрит: Приготовьте смесь из равных частей куркумы, имбиря и меда, принимайте по 1,5 чайной ложки с водой до еды три раза в день.
- Полоскайте рот 1 чайной ложкой куркумы в 200 мл теплой воды, чтобы укрепить десны и остановить кровотечение.
- при анемии принимать по 1,5 чайной ложки куркумы и меда три раза в день.
- Оценки врачей относительно эффективности этого препарата не всегда однозначны. Они признают его преимущества, когда он используется строго в соответствии с дозировкой, с учетом всех противопоказаний. Но, как и любое натуральное средство, оно может быть вредным, если используется в слишком больших количествах.
О чем говорят врачи
Все врачи признают, что золотая специя содержит все необходимые для человека элементы:
Железо, фосфор, кальций, йод,
- витамины группы В, а также витамины К, В, С,
- эфирные масла, терпеновые спирты;
- Он ценится потому, что содержит куркумин — редкий элемент, который делает его уникальной травой.
Люди, которые уже употребляли этот порошковый напиток, сообщили, что уже после двух недель употребления они почувствовали легкость во всем теле и что их колени больше не скрипят.
Виталий Островский — целитель и травник, который считает, что с помощью трав и других природных средств можно избавиться практически от всех болезней.
Целитель Виталий Островский о куркуме
Он не отвергает лечение лекарствами, назначенными врачами, но и советует не игнорировать лечение натуральными средствами.
Например, практикующий считает, что куркума в сочетании с перцем отлично подходит для очищения крови. Положите по половине чайной ложки перца и золотого порошка под язык и дайте этим двум ингредиентам впитаться в слюну в течение примерно 10 минут, затем проглотите, запивая водой.
В качестве напутственного пожелания надеюсь, что вы не откажетесь от золотого молока для лечения сосудов и суставов. Это средство можно принимать и для профилактики.
Сообщите нам, если вам понравился этот пост. Это единственный способ, который поможет нам совершенствоваться.
