Запеканки с курицей
Рецепты куриных запеканок — вкусное, питательное блюдо, которое можно приготовить из куриного филе или фарша. Запеканка из нарезанного и идеально прожаренного мяса в сочетании с картофелем, луком, перцем или помидорами нравится всем. Вы можете подать его на обед или ужин или взять с собой на работу, чтобы перекусить во время перерыва. Куриная запеканка также отлично смотрится на столе. Благодаря разнообразию рецептов в нашей коллекции рецептов вы можете выбрать самый вкусный и быстрый рецепт для любого случая.
Картофельная запеканка с курицей рецепт приготовления
Только лучшие рецепты с пошаговыми фотографиями.
Если вы любите сытную и вкусную еду, то вам обязательно понравится эта восхитительная картофельная запеканка с мясным фаршем, помидорами и сыром. Для начинки вы можете использовать все, что вам нравится — курицу, мясо или даже рыбу.
Простые и вкусные блюда обязательно должны быть в нашем ежедневном меню. Сегодня я хочу познакомить вас с блюдом, которое понравится всем членам вашей семьи. Приготовьте отличный вариант запеканки на обед или ужин — картофельную запеканку с запеченной курицей. Готовится запеканка быстро и просто: вам нужно только подготовить все ингредиенты и уделить этому 15 минут, а затем духовка сделает все за вас. Для этой запеканки мы используем все ингредиенты в сыром виде, ничего не варим и не обжариваем.
Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом картофельной запеканки с куриным фаршем. Блюдо получается довольно сытным и питательным, как раз подходит для обеда. Вы можете заменить куриный фарш в этом рецепте свининой или вашим любимым мясом, если хотите.
Куриное филе хорошо сочетается с множеством различных ингредиентов, поэтому с курицей можно готовить различные варианты блюд — запеканки, пироги, рагу, супы, пирожки и т.д. Сегодня мы предпочтем самое выгодное сочетание — приготовим картофельную запеканку с куриным филе — она получится невероятно сочной, питательной и сытной.
© 2016-2022 The Cook’s Digest.
Пресненская набережная, дом 6, строение 2.
Номер телефона редакции: +7 9269272854
Главный редактор: Ольга Геннадьевна Самсонова
Запеканка, Курица с картошкой — рецепты приготовления
Вы можете использовать любое мясо, которое вам нравится. Но я предпочитаю свинину или куриное филе, потому что говядина готовится гораздо дольше.
Этот рецепт картофельной запеканки с куриным филе, луком и морковью под золотистой сырной корочкой станет любимым в вашей кулинарной книге. Это вкусное и сочное блюдо, в котором сочетаются мясо и гарнир. Все, что вам нужно, — это минимальное количество ингредиентов и духовка.
Вся ваша семья будет в восторге от этой запеканки во французском стиле! Бульон делает блюдо сочным и придает много аромата картофельной начинке. Если картофель молодой, можно не снимать кожицу. Это экономит время приготовления и придает больше вкуса!
Shepherd’s Pie или Пастуший пирог — это английское блюдо. Существует несколько вариантов этого пирога, или, как мы любим его называть, пастушьего пирога.
В Интернете есть много рецептов приготовления картофеля с курицей (бедрами, барабанными палочками, крылышками). У каждой хозяйки свой подход. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине. Окорочка не маринуются, их можно немного посолить и выдержать 10 минут (по желанию).
Такое сочетание ингредиентов, как курица и картофель, часто называют беспроигрышным. Например, у вас есть очень вкусная картофельная запеканка с курицей в духовке. Он подходит как для обычного повседневного стола, так и для праздничного.
Рецепты картофельной запеканки с курицей, приготовленной в духовке
Преимущества этого варианта очевидны: он вкусен, питателен, сочетает в себе гарнир и мясо и прост в приготовлении. Это означает, что нет необходимости стоять на кухне — достаточно подготовить продукты, уложить их в специальную форму в определенном порядке и отправить в духовку.
Такое блюдо получается довольно сочным, потому что картофель пропитывается соками мяса и курица не слишком высушивается. Можно добавить и другие ингредиенты, что сделает запеканку более интересной и насыщенной по вкусу.
Рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке довольно прост. Да, и ингредиенты должны быть как можно более простыми. Основной рецепт следующий.
Для приготовления такого блюда вам потребуется:
Запеканка из картошки с курицей в сметанной заливке
Тушку курицы следует осмотреть на наличие оставшихся перьев и лишней кожи — все это удаляется, если присутствует.
- Курица – 1,5 кг
- Масло растительное – 50 г
- Картофель – 1 кг
- Яйцо – 5 шт.
- Лук – 150 г
- Сметана с небольшим процентом жирности – 100 г
- Соль по вкусу
Тушку курицы следует очистить, если есть лишнее мясо, удалить все остатки; затем вымыть курицу и нарезать ее на небольшие кусочки. Затем переложите мясо в форму для выпечки. Положите сверху нарезанный и слегка подсоленный лук.
Очищенный картофель следует нарезать тонкими ломтиками (в качестве альтернативы можно нарезать его палочками).
Затем положите их поверх лука. Яйца следует взбивать отдельно со сметаной.
Добавьте пшеничную муку и небольшое количество соды — мерой может быть кончик ножа — и снова взбейте.
Вылейте эту смесь на мясо с луком и картофелем и поставьте все в духовку. Его следует предварительно включить и нагреть до 180 градусов. Для приготовления запеканки требуется около получаса или даже 40 минут.
Вы можете внести разнообразие в свое меню с помощью такой вариации, как запеканка с добавлением сыра. Он дает вкусную корочку и делает диету более интересной.
Картофельная запеканка с курицей и сыром
Для приготовления такого блюда вам потребуется:
Тушку курицы следует осмотреть на наличие оставшихся перьев и лишней кожи — все это удаляется, если присутствует.
- Филе курицы – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Приправы – по вкусу
- Сыр – 120 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливки – 200 мл
Нарежьте лук кольцами и положите его поверх курицы. Затем наступает очередь картофеля, очистите его и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их поверх котлеты.
Натрите сыр на терке.
В отдельной емкости смешайте сливки, специи и натертый через пресс чеснок, добавьте половину сыра.
Вылейте эту смесь на картофель, а затем снова положите слой нарезанного картофеля.
Затем выложите оставшуюся начинку на картофель и покройте второй половиной сыра. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте при температуре до 190 градусов.
Запеканка будет готовиться около получаса.
Картофельная запеканка с курицей в духовке, рецепты с фото, простые и вкусные включают разнообразные сочетания. Поэтому вы можете добавить грибы, чтобы получить новое блюдо.
Рецепт картофельной запеканки с грибами
Для приготовления вам понадобятся:
Нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве масла.
- Филе курятины – 600 г
- Картофель – 6 шт.
- Шампиньоны – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Сыр (твердые сорта) – 200 г
- Сливки 20% жирности – 200 мл
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – 200 г
- Соль и специи – по вкусу
Добавьте нарезанные грибы.
Нарежьте картофель тонкими полосками, посолите и поперчите. Положите картофель в форму для запекания и сверху положите лук и грибы.
Сверху положите курицу и приправьте солью. Полейте все сливками.
Готовьте при температуре 180 градусов около 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте запеканку тертым сыром.
Прохладный вариант запеканки можно приготовить и с помидорами.
Запеканка из картошки с курицей и томатами
Для приготовления такого блюда вам потребуется:
Очистите картофель и натрите его на терке — выбирайте среднюю и тонкую сторону.
- Картошка – 8 шт.
- Филе курицы – 4 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 150 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Зелень и специи – по вкусу
Отожмите полученную массу руками и удалите лишнюю жидкость. Добавьте яйца, сливки и специи и перемешайте до однородности.
Выстелите дно противня фольгой и слегка смажьте. Нарежьте филе и выложите его на противень внахлест.
Добавьте соль и специи. Затем положите тонкие ломтики помидоров поверх курицы, а затем картофель.
Поместите противень в духовку примерно на 40 минут, оптимальная температура для приготовления — 180 градусов. В конце времени приготовления следует посыпать сковороду тертым сыром. Готовое блюдо украсьте петрушкой и подавайте с любыми овощами.
Надеюсь, вам понравились эти рецепты, и вы получите удовольствие от приготовления и поедания вкусных блюд. Вы также можете попробовать недавно опубликованные рецепты запеканки из фарша и сыра.
Видео рецепт запеканки из картофеля с курицей и помидорами
Куриная запеканка с фаршем и картофелем — очень сытное и нежное блюдо. Блюдо подходит как для повседневного использования, так и для праздничного стола. Это очень легко сделать!
Запеканка с картошкой и курицей
Не кладите в запеканку майонез, можно смазать ее сметаной.
Описание приготовления:
Назначение: Блюдо из овощей / птицы / курицы / картофеля / куриного филе.
Очистите картофель и нарежьте его кружочками.
Ингредиенты:
- Картофель — 600 Грамм
- Филе куриное — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Сыр твердый — 250 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Помидоры — 2-3 Штук (в зависимости от размера)
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Как приготовить «Запеканка с картошкой и курицей»
Поместите картофель в посуду, в которой вы будете готовить запеканку в духовке. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
Вымойте куриное филе. Нарежьте его на кусочки по вашему выбору (предпочтительно небольшие). Выложите мясо поверх овощей.
Нарежьте помидоры ломтиками. У меня есть помидоры черри, которые я разрезала пополам. Выложите помидоры поверх мяса. Приправьте будущую запеканку солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Обязательно добавьте немного воды. Теперь можно поставить блюдо в духовку.
Выпекайте около 30 минут. Проверьте вилкой, мягкий ли картофель. Когда блюдо будет почти готово, посыпьте его тертым сыром.
