Безусловно, это невероятно аппетитно. Особенно если мы не ограничиваемся простым смешиванием отваренной гречки с тушенкой, а стараемся немного потрудиться на кухне и на плите, чтобы создать это лакомство.
Гречка с тушенкой — 8 домашних вкусных рецептов
Гречка с тушенкой будет приготовлена очень вкусно по разнообразным рецептам с фотографиями от 1000.menu. Каждый рецепт содержит информацию о времени приготовления, пошаговые фотографии, советы, возможность изменения состава продуктов и порционности, а также калорийность и содержание белков, жиров и углеводов (БЖУ). Продолжайте читать дальше для получения подробностей.
Быстрый фильтр Поиск по категории «Гречка с тушенкой»
Простое блюдо с удивительно насыщенным вкусом – просто пальчики оближешь!
Гречка с тушенкой — сытно, быстро, просто
Гречка с тушенкой – это быстрое и бюджетное семейное блюдо, которое идеально подходит для занятых хозяек. Оно выручает в тех случаях, когда необходимо быстро приготовить сытный ужин. Есть множество способов приготовления этого блюда. Обязательный набор ингредиентов включает: гречневую крупу, тушенку, лук, растительное масло и различные специи. Кроме того, можно добавить овощи, грибы, соусы и зелень для разнообразия.
| Продукт | Калорий ккал на 100 г | Белки г на 100 г | Жиры г на 100 г | Углеводы г на 100 г |
|---|---|---|---|---|
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Гречка | 313 | 12.6 | 3.3 | 62.1 |
| Тушенка | 349 | 14.9 | 32.2 | 0 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Зелень | 41 | 3.7 | 0.4 | 7 |
Приготовить это блюдо в мультиварке проще всего, выбрав режим “тушение”. Традиционный способ готовки состоит из трех этапов. На первом этапе варится гречка. На втором этапе готовится зажарка с луком и тушенкой. На третьем этапе обе массы смешиваются. В тушенке присутствует сок, который придаст блюду сочность. Если сока много, его можно уменьшить, выпарив в процессе жарки.
Однако есть и более сытный вариант приготовления:
- Сначала отварите гречку до готовности.
- Пока гречка варится, мелко нарежьте лук и натрите морковь.
- Поджарьте овощи на жире из-под тушенки до золотистой корочки.
- Добавьте тушенку и разомните мясо вилкой, чтобы оно хорошо перемешалось с овощами.
- Влейте ложку сметаны и томатной пасты, тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Посолите по вкусу и добавьте перец. При необходимости разбавьте смесь водой. Затем вмешайте отваренную гречку, накройте крышкой и дайте ей промариноваться в ароматах.
Гречневая каша с тушенкой
Это блюдо можно готовить как в домашних условиях, так и в походных условиях. Оно богато сложными углеводами, а после употребления гречка дарит чувство ситости на длительное время.
Ингредиенты:
1 стакан гречки
200-250 мл воды
Луковица среднего размера
Небольшая морковь
Сливочное масло для жарки
Банка тушенки
1 столовая ложка томатной пасты
Инструкция по приготовлению гречки с тушенкой:
- Для начала переберите гречку, чтобы избавиться от посторонних примесей и некачественных зерен.
- Затем поместите гречку в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой до тех пор, пока стекающая вода не станет прозрачной.
- Очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите овощи в хорошо разогретую глубокую сковороду и обжаривайте их в течение 2-3 минут.
- Откройте банку тушенки, выложите мясо на тарелку и разомните его вилкой. Затем добавьте его к овощам на сковороду и жарьте еще 5 минут, после чего добавьте томатную пасту.
- Теперь высыпьте промытую гречневую крупу к мясу с овощами и добавьте воду. Как только вода закипит, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте кашу с тушенкой в течение 15-20 минут. По завершении приготовления разложите ее по порционным тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.
Видео по теме
Ингредиенты:
Стакан гречки
Два стакана воды
Тушенка
Луковица
Морковь
Столовая ложка муки
Столовая ложка томатной пасты
100 мл воды или бульона для подливы
Соль
Лавровый лист
Специи
Рецепт приготовления гречневой каши с подливой на основе тушенки:
- Для начала переберите гречку, промойте крупу, высыпьте ее в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль по вкусу и поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите кашу в течение 10 минут. После этого снимите кастрюлю с плиты и укутайте теплым полотенцем на 15 минут, чтобы каша запарилась.
- На раскаленной сковороде обжарьте тушенку вместе с мелко нарезанным луком, морковью, мукой и томатной пастой.
- После этого добавьте в сковороду воду или мясной бульон, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист и специи. Готовьте подливу на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
- Разложите готовую гречку по порционным тарелкам и полейте соусом. В этом рецепте каша получается рассыпчатой, а блюдо приобретает оригинальный вкус.
Гречневая каша с тушёнкой
- Очистите лук и мелко нарежьте его.
- Сало нарежьте кубиками.
- Лук обжарьте на сале. Если сала нет, то можно обжаривать лук на жире из тушёнки.
- Тушёнку нарежьте ножом на мелкие кусочки.
- Переберите и промойте гречневую крупу.
- Смешайте в кастрюле тушёнку, гречневую крупу и обжаренный лук. Залейте водой, посолите и варите, периодически помешивая, до готовности.
Ключевые слова: рецепты военного времени
Другие рецепты
Отменить ответ
- Рецепты просфор
- Рецепты постных блюд
- Постные блюда на гриле, мангале
- Сочиво и коливо
- Постные блюда быстрого приготовления
- Быстрые постные салаты
- Быстрые постные вторые блюда
- Быстрые постные завтраки
- Постные бутерброды
- Быстрые постные супы
- Постные смузи-боулы
- Постные овощные завтраки
- Постные фруктово-ягодные завтраки
- Постные крупяные завтраки
- Постная перловая каша
- Постная гороховая каша
- Постная гречневая каша
- Постная пшеничная каша, булгур, кускус
- Постная манная каша
- Постная овсяная каша
- Постная пшённая каша
- Постная рисовая каша
- Постные блинцы скороспелые
- Постные блинцы дрожжевые
- Постные блинчики с сытными начинками
- Постные блинчики со сладкими начинками
- Постные бездрожжевые оладьи
- Постные дрожжевые оладьи
- Постные крупяные оладьи
- Постные овощные оладьи
- Постные фруктовые оладьи
- Постные морковные салаты
- Постные капустные салаты
- Постные картофельные салаты
- Постные винегреты, свекольные салаты
- Постные яблочные салаты
- Постные салаты из тыквы
- Постные салаты из перца
- Постные салаты с помидорами
- Постные салаты с огурцами
- Постные салаты с редисом, редькой, репой, брюквой
- Постные салаты с бобовыми
- Постные салаты с грибами
- Постные салаты десертные
- Постные салаты овощные
- Постные салаты с рыбой и морепродуктами
- Постные салаты с фруктами
- Постный хумус
- Постные паштеты
- Овощная икра
- Постные бобовые закуски
- Постные овощные закуски
- Постные грибные закуски
- Постные рыбные закуски
- Постные фруктовые закуски
- Постные крупяные закуски
- Постные ореховые закуски
- Постные борщи
- Постные щи
- Постные рассольники
- Постная уха
- Постная солянка
- Постные ботвиньи, окрошки, холодники
- Постные бульоны
- Постные гороховые супы
- Постные фасолевые супы
- Постные чечевичные супы
- Постные супы-пюре
- Постная лапша
- Постные рыбные супы
- Постные овощные супы
- Постные грибные супы
- Постные крупяные супы
- Постные фруктово-ягодные супы
- Постные вторые блюда из капусты
- Постные вторые блюда из баклажанов
- Постные вторые блюда из кабачков и патиссонов
- Постные запеканки
- Постные вареники
- Постные вторые блюда из картофеля
- Постные котлеты
- Постный фаршированный перец
- Постные голубцы
- Постный плов
- Постные зразы
- Постные пельмени
- Постные гарниры
- Постные грибные блюда
- Постные крупяные блюда
- Постные макароны
- Постные овощные блюда
- Постные рыбные блюда
- Постные салатные заправки
- Постные соусы из бобовых
- Постные грибные соусы
- Постные овощные соусы
- Постные ореховые соусы
- Постные острые соусы
- Постные подливки
- Постные сладкие соусы
- Постные фруктовые соусы
Ингредиенты
- 1,5 стакана гречки (примерно 310-320 г)
- 1 банка любимой тушенки
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
Выложите гречку в сковороду, установите на средний или чуть меньший огонь, прогревайте 15 минут, периодически встряхивая и перемешивая лопаткой. Гречка, предварительно прогретая на огне, станет более вкусной и не превратится в кашу.
Для зажарки используем другую сковороду. Режем луковицу и натираем морковь. Выкладываем их на горячую сковороду с растительным и сливочным маслом, хотя можно использовать и жир из тушенки. Обжариваем овощи на среднем огне около 10 минут, чтобы они стали мягкими.
Добавляем слегка размятую тушенку вместе с желе из банки. Приправляем смесь перцем и, по желанию, добавляем пару щепоток ароматных трав, например, прованских или хмели-сунели. Тушим в течение 2-3 минут, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом.
Засыпаем гречку в зажарку и вливаем 2 стакана горячей воды, солим и тщательно перемешиваем. Стандартное соотношение воды и крупы – 1:2, но необходимо учесть, что в сковороде также присутствуют масло, соки овощей и растворившееся желе. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 15-17 минут.
Возможно, потребуется добавить немного кипятка, но вряд ли. Избегайте излишнего перемешивания гречки. Когда крупа почти готова, выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на основе полотенца на 7-10 минут, чтобы она закончила готовиться и впитала все ароматы.
Гречка с тушенкой на сковороде: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Тушенка из говядины – 1 банка (330-350 г);
- Гречневая крупа – 1 чашка (250 мл);
- Репчатый лук (больше среднего) – 1 шт.;
- Морковь (средняя) – 1 шт.;
- Чеснок – 3 дольки;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Молотый перец;
- Соль.
Выход: 5 порций. Время приготовления гречки с тушенкой составляет около 40 минут.
Как приготовить гречку с тушеной говядиной на сковороде
1. Очистите овощи. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко.
2. Разогрейте масло и добавьте лук, обжаривая его на средней температуре до легкого золотистого цвета.
3. К обжаренному луку добавьте натертую морковь, немного воды (2-3 ст. л.), накройте и тушите. Затем откройте крышку и обжаривайте, помешивая, пока морковь не станет мягкой.
4. Мелко нарезанные дольки чеснока добавьте в овощи и обжаривайте еще несколько минут, тщательно перемешивая.
5. Откройте банку с тушенкой, выкладывайте ее на тарелку и резками разделите на небольшие кусочки. Гречку промойте 3-4 раза. Убедитесь, что в крупе нет посторонних оболочек, если они есть, уберите их.
6. В ароматную овощную смесь добавьте нарезанную тушеную говядину, вместе с жиром из банки, чтобы усилить вкус. При необходимости увеличьте количество масла до 4 столовых ложек.
7. Обжаривайте на высокой температуре в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы испарилась лишняя жидкость.
8. В сковороду добавьте промытую гречневую крупу.
9. Влейте воду (2 чашки), посолите, поперчите и перемешайте. Пропорции между гречкой и водой должны составлять 1:2, однако вы можете регулировать их по своему первому опыту.
10. Накройте гречку крышкой и тушите на низком огне в течение 25-30 минут. Как только жидкость испарится и крупа станет мягкой и рассыпчатой, ароматная гречка с тушенкой из говядины готова.
11. Вкусное и сочное блюдо разложите по тарелкам и подайте сразу с свежим хлебом, легким овощным салатом или вашими любимыми соленьями.
