Блюда с салом
Это блюдо не для праздника, это блюдо домашнее. Вкусный и сытный рулет со шкварками можно взять в поход за грибами для небольшого перекуса, можно использовать вместо хлеба к супу или борщу. Добавил:
Сало в марле 5.0
Купить сырое сало в магазине — это лишь полдела, главное — правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь! Добавил:
Сало с чесноком через мясорубку 5.0
Паштет из сала — это нежная и вкусная закуска для тех, кто любит сало. Благодаря специям и чесноку она ароматная, имеет пикантный вкус. Попробуйте, как приготовить сало с чесноком через мясорубку. . далее
Сало на сковороде 4.7
Сало на сковороде — традиционное блюдо славян, называемое шкварками. Шкварки часто используются как соус к самым различным блюдам и придает им особенный вкус и аромат. Добавил: TomaB 16.10.2014
Сало с перцем и чесноком 3.7
Сало с перцем и чесноком по этому рецепту коптится в аэрогриле. Вкус — волшебный, внешний вид — восхитительный, идеальная комбинация для приготовления сала в домашних условиях. . далее
Вкусное соленое сало 4.7
Приготовить обычное соленое сало проще простого! А вот чтобы сделать самую вкусную закуску, нужно добавить различные специи и пряности. Вы можете миксовать их по своему вкусу. Добавил:
Плов с зеленью 4.2
Расскажу вам, как сделать плов с зеленью. Получается блюдо очень сытное и вкусное, лично мне такой зеленый плов, который называется официально «бахш», нравится даже больше классического, советую! Добавил:
Засолка сала 4.3
Сочное соленое сало всегда востребовано в качестве холодной закуски под рюмочку беленькой на посиделках с друзьями или родственниками. Приготовьте его заранее и храните на холоде либо в морозилке. Добавил: Ирина Титарева 22.02.2021
Жареное сало с луком 4.7
Жареное сало с луком — этой настоящий мужской завтрак — очень сытный и вкусный. Иногда я готовлю это блюдо в качестве обеда. Выходит довольно жирненько, но с черным хлебом и зеленым луком, что надо! Добавил: Павел 06.08.2013
Сало с укропом 3.7
Как засолить свежее сало максимально вкусно, просто и быстро? Предлагаю свой вариант качественного приготовления этой замечательной заготовки. Сало с укропом по моему рецепту — пальчики оближешь 🙂 Добавил: TomaB 18.09.2014
Сало в банке 5.0
Мой муж никогда не откажется от кусочка пряного сала на ломтике хлеба. Конечно, готовый кусок мяса можно купить в магазине, но домашнее, засоленное самостоятельно намного вкуснее. Проверьте сами! Добавил:
Мачанка по-белорусски 4.4
Этот незаслуженно забытый простой рецепт мачанки по-белорусски уж точно придется по вкусу всем любителям вкусно и сытно покушать. Это такая универсальная и вкусная подливка-соус к любому гарниру. . далее
Каша со шкварками 5.0
Этот классический рецепт каши со шкварками известен практически в каждом доме, но все же менее вкусным и любимым данное блюдо от этого не становиться. Вкусно, быстро, сытно и экономно, — то, что надо! . далее
Вкусные котлеты из домашнего фарша 4.2
Со мной многие согласятся, что домашняя еда вкуснее магазинных заготовок. Поэтому пытаюсь всё делать сама, когда есть время. И вам тоже советую следовать моему примеру. Начните с этого рецепта! Добавил:
Жареное сало 4.7
Если вы в поиске идеального рецепта приготовления свиного сала, то вы оказались в нужном месте. Я покажу несложный, но нереально классный вариант, который вам обязательно понравится. Запоминайте! Добавил: Екатерина Фесенко 14.11.2017
Сало в луковом маринаде 3.6
Соленое сало – любимое блюдо очень многих. В домашних условиях его готовят все по-разному. И каждый рецепт по-своему хорош. Попробуйте этот вариант, и вам он, несомненно, понравится. . далее
Каша из пшена 4.2
Пшено известно людям несколько столетий. Её называли «золотой крупой» за красивый цвет и множество полезных веществ в составе. Она быстро насыщает организм, имеет много белка и блюда с ней вкусные. Добавил:
Картошка с салом на шампурах 5.0
Иногда даже самые простые продукты можно интересно обыграть и удивить свою семью и друзей. Например, сделать шашлык из картошки с салом. Вам понадобятся всего 2 ингредиента — сало и картошка! Добавил:
Домашняя ливерная колбаса 5.0
Раньше в продаже была ливерная колбаска, которую покупали с удовольствием и пекли пирожки с вкусной начинкой. Но сейчас домашняя ливерная колбаса будет гораздо полезнее, смотрите, как ее приготовить. Добавил:
Сало с зеленью и чесноком 4.3
Сало с чесноком и зеленью — это очень простая и замечательная закуска. Один раз приготовив эту закуску, вы сможете хранить её в холодильнике целый год и баловать себя когда вам этого захочется. Добавил:
Сало по-домашнему (простой рецепт) 4.1
Привет всем любителям холодных закусок! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить сало по-домашнему по очень простому рецепту. Пряное, ароматное, пикантное на вкус. Заинтригованы? Приступим! Добавил: Арутюнова Кристина 03.10.2017
Борщ с салом 4.0
Борщ — самое популярное украинское национальное блюдо. Существуем масса вариантов приготовления этого блюда, но я предпочитаю варить борщ с салом и чесноком. Получается очень сытно и вкусно! . далее
Картошка с салом, запеченная в фольге 4.5
Очень простое и невероятно популярное блюдо. Картошка с салом, запеченная в фольге, готовится очень быстро. Блюдо можно кушать на обед или на ужин, в любом случае — это очень вкусно и аппетитно! Добавил:
Капустняк украинский с пшеном 5.0
Капустняк украинский с пшеном готовится также с салом. Украинцы говорят — с «подчеревиной», т.е. с салом из-под брюшка с мясной прослойкой. В капустняк входят также овощи, зелень и специи. Поехали! . далее
Запеченное сало 5.0
Рекомендую приготовить универсальную закуску, которая очень хорошо прижалась в моей семье. Это запеченное сало. Да-да! Ее просто обожают и муж и дети, с удовольствием едят дома и на природе. . далее
Сало по-новому 4.0
Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой. Добавил:
Молодая картошка, запеченная в духовке с салом 5.0
Хотите вкусно перекусить и при этом долго не париться на кухне? Тогда посмотрите, как приготовить молодую картошку, запеченную в духовке с салом. Для ароматности и свежести можно добавить зелень. . далее
Засолка сала в рассоле в банке 3.8
Любители холодного, только из морозилки, сала, которое кто-то предварительно тоненько нарезал, чтобы кусочки получились почти прозрачные, оценят этот простой рецепт засолки сала в рассоле в банке! Добавил:
Смалец 3.1
Не только в России, но во многих странах уважают сало. Я расскажу вам, как просто приготовить смалец. Добавил: Татьяна Семина 02.09.2018
Сало вареное с чесноком 3.7
Сало вареное с чесноком — любимая закуска всех славян. Кусочками нарезанное сало, огурчик и лук да ломоть черного хлеба. Что еще лучше может быть под водочку? Вкусно такое сало кушать и под картошку. Добавил: Julechka 01.08.2013
Старинный бабушкин рецепт мясных пальчиков 3.0
Я хочу вам раскрыть старинный бабушкин рецепт, как приготовить мясные пальчики. Это довольно просто, а еще очень вкусно. Такое блюдо подойдет для праздничного застолья или семейного обеда. Добавил:
Картошка с салом на костре 4.5
Приготовление пищи на костре — это особый ритуал. Предлагаю запечь в мангале картошку с салом. Получается очень вкусная мягкая и равномерно прожаренная картошка с ароматным салом. Пальчики оближешь! Добавил:
Солёное сало 3.9
Сегодня будем готовить соленое сало. Это, наверное, самая желанная закуска для любого стола. Сало обожают многие, особенно если подать его с горчицей, бородинским хлебом и тарелочкой горячего борща. . далее
Сало в рассоле с чесноком 3.3
Популярный украинский продукт – это сало. Его едят с первыми блюдами, особенно с борщом, и подают в качестве закуски, нарезав тонкими ломтиками. Расскажу, как приготовить сало в рассоле с чесноком. Добавил:
Вареники с салом 5.0
Блюдо необычное, но понравится даже искушённому гурману, если вареники с салом приготовить строго по рецепту. Вкусные и сытные. . далее
Сало, варенное в луковой шелухе 3.7
Сало – это украинский национальный продукт. Кроме обычного способа его приготовления (засолки) существует множество других рецептов. Рассказываю, как приготовить сало, варенное в луковой шелухе. . далее
Картошка с салом на мангале 5.0
Это блюдо требует небольшой подготовки, но по сути оно очень простое. Прекрасно подойдет для пикника и очень понравится как взрослым, так и детям. . далее
Каурдак по-казахски 4.3
Курдак — горячее блюдо, по сути своей поджарка из бараньих субпродуктов. Традиционно его готовили во время забоя скота. Оно может быть или первым, или вторым, все зависит от вашего желания. Пробуйте! . далее
Картошка с салом жареная 4.5
Что может быть вкуснее и проще любимой жареной картошки с салом? Всего 2 ингредиента, минимум времени и замечательный результат! Добавил:
Сало с жидким дымом 4.1
Приготовить в аэрогриле копченое сало с жидким дымом очень просто. По моему личному мнению, это самый простой и доступный способ идеального копчения сала в домашних условиях. . далее
Рецепты Закуска с салом
Прокрутить через мясорубку сало,чеснок,отваренную морковь,сливочное масло(небольшой кусочек).
Приправить специями,добавить рубленную зелень и перемешать.
Закуска из копченого сала
копченое сало на шкурке – 300-400 г
Сало нарезать длинными ломтями толщиной 1–1,5 см. Затем каждый ломоть надрезать поперек кусочками толщиной 1,5–2 см, не доходя до шкурки несколько миллиметров. Выгнуть ломти кругом так, чтобы шкурка осталась внутри, а кусочки разошлись «веером». Сковороду смазать маслом, положить круги сала и обжарить на сильном огне с обеих сторон, 1–2 мин. Подавать горяч.
Закуска из мидий и салями
Оговорюсь, что вес мидий дан без учета жидкости. Итак, маринуем мидий в соевом и устричном соусе полчасика. Я использую соусы марки Blue Dragon.
Затем берем кусочек салями, заворачиваем в него 2 мидии. Сначала прокалываем зубочисткой край колбасы с наружной стороны.
Второй край прокалываем также с наружной стороны и опускаем зубочистку перпендикулярно полу.
Сало дорожное. Закуска для «Косогоров самогон». Весёлый рецепт
Закуска холодная универсальная (в дальнейшем «ЗХУ») из серии «Всегда с собой» может быть произведена в домашних и полевых условиях из сала свиного солёного, приправленного знакомыми и любимыми травами и специями.
Целью приготовления и использования ЗХУ являются достижение высоких органолептических результатов и получение глубокого удовлетворения при индивидуа.
Салат-закуска с салями, мандарином и сливочным сыром. Тест-драйв с Окраиной
Колбаса салями ТМ «Окраина» — 5 ломтиков
Сыр Пармезан — 2 ст. ложки тертого
Горчица зерновая — 0,5 ч. ложки
Масло оливковое — 4 ст. ложки
Я продолжаю пробовать продукцию ТМ «Окраина». Я уже говорила, что колбаса салями мне очень понравилась. И сегодня приготовила легкий салат с салями, мандарином и сливочным сыром. Немного фантазии, пять минут времени и обычный, вкусный салат превратился еще и в очень нарядный.
1. Салатные листья вымыть, обсушить.
2. Мандарин очистить от кожуры и пленок.
Канапе с салом и хреном + закуска из редьки – рецепт провинившегося мужа
200 гр. холодной кипяченой воды
один хрен (прошу не считать ругательством, можно взять два)
Счистить с хрена, свеклы и редьки кожуру овощечисткой
Порезать хрен и свеклу на кусочки, заложить в блендер, залить водой и измельчить.
Внимание, самый важный момент: тут провинившемуся мужу нужно открыть крышку блендера, очень осторожно нюхнуть и сразу начинать просить прощения у жены. При этом совсем не нужно напрягаться, чтобы имитировать искренние слезы ра.
Закуска»колокольчики»
С салями скрутить колокольчик,закрепить зубочисткой,один конец спрятать в колбасе. На другой насадить четвертинку оливки.
Варенные яйца натереть на тёрке,добавить тёртый сыр и авокадо,поперчить,добавить майонез,перемешать.
Начинять кондитерским мешком или простым пакетом,отрезав один конец.
Сало по-домашнему (простой рецепт)
Перец чёрный молотый — 4-5 Ст. ложек
Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Берем хорошее свежее сало розового или белого цвета. Хорошее сало станет основой для хорошей закуски.
Промываем и обсушиваем сало. Нарезаем его пластами в 5-6 см. Чеснок, тем временем, очищаем, нарезаем. Делаем в сале несколько отверстий и закладываем в них чеснок.
Сало в рассоле по-деревенски
Отличная закуска на все времена – сало, приготовленное в рассоле по-деревенскому. Способ очень простой, но самый ароматный и вкусный. Готовое сало – просто тает во рту!
Сало подготовить: почистить, помыть, осушить. Разрезать на кусочки.
Подготовить маринад: растворить соль в теплой воде, проверить яйцом (оно должно плавать).
Закуска » Колокольчики»
с салями скрутить колокольчик,закрипить зубочисткой,один конец спрятать в колбасе.
на другой насадить четвертинку оливки.
вареные яйца натереть на тёрке,добавить тёртый сыр и авокадо,поперчить,добавить майонез,перемешать.
Сэндвич с салями к красному вину
Рецепт простейшей закуски к вину.
Панчетту (или любой белый хлеб или булочка, не сладкая) и салями порезать толщиной, которая вам нравится. Сделать сэндвич.
Закуска «Украинский пикник»
1. Сало заморозить, натереть на крупной терке (можно пропустить через мясорубку).
2. Добавить мелко нарезаные укроп, чеснок.
3. Добавить соль и черный перец по вкусу.
Сало в рассоле
Перец черный молотый — 5 г
Черный душистый перец — 10 г
Прокипятить воду, добавить соль, лавровый лист, чеснок, поперчить.
Остудить и поместить в рассол нарезанное кусками сало на 5 дней.
Сало с перцем
Крупная соль — 6 столовых ложек
Кусок сала натереть смесью перцев (черный, кайенский, белый, душистый, розовый). Ее можно найти в магазине, а можно приготовить дома самим — даже лучше, если перец будет свежемолотый.
Пятилитровую кастрюлю наполнить холодной водой. Добавить соль, размешать. На дно кастрюли положить кусок сала, накрыть его глубокой тарелкой, а кастрюлю накрыть крышкой.
Сало – рецепты на Поварёнок.ру
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало — полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.
Рулет из сала
Предлагаю вам рецепт белорусского «деревенского деликатеса» — рулета из сала. Такой рулет меня научила готовить моя вторая мамочка (свекровь). Я слегка изменила технологию приготовления, адаптировав к городским условиям.
Соленое сало впрок
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!
Сало в рассоле
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите, смотрите.
Сало горячего засола
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела — извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала и теперь солю только так.
Рулет из свинины
Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим 🙂
Домашнее сало ароматное
Этот рецепт придётся по вкусу всем ценителям и любителям сала. Засолка сала — фирменный рецепт моего мужа. Это ароматное и нежное сальцо всегда на нашем столе.
Сало «Тарас Бульба»
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!
Сало соленое в собственном соку
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами.
Сало «Удачное»
Данным способом сало или грудинка, будет готово уже через сутки, но лучше выдержать в маринаде 3-4 суток, для более тонкого аромата и нежного вкуса.
Картофельный гарнир «Бомбочки»
Ну, просто бомбовый гарнир — просто, быстро и очень-очень вкусно!
Сало «От Галины»
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны
Щёчки свиные
Ценители знают, что щёчки — это не только белоснежное сало, но и нежнейшее мясо. Этот невероятно вкусный продукт можно сделать самому. Несложно, нехлопотно и недорого.
Кростини с песто из сала
КРОСТИНИ С ПЕСТО ИЗ САЛА (CROSTINI CON PESTO DI LARDO) — рецепт из книги Эллы Мартино. Очень вкусная и интересная намазка из сала. Отлично сочетается с первыми блюдами а так же хороша как самостоятельная закуска.
Домашний шпик
Холодает. Хочется чего-нибудь солененького да остренького. Вообщем, наступает пора солить сало.
Закуски из сала
Сало в луковой шелухе с чесноком (горячий способ)
Этот рецепт сала придётся по вкусу любителям и ценителям вкуса солёного сальца. А когда оно ещё и с прослоечкой мяса, то что.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Сало свежее — 1000 г
- Соль — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчик
- Шелуха луковая — 10 г
Сало «копчёное» с «жидким дымом»
Говорить о вредности этого продукта можно бесконечно. Я тоже считаю, что злоупотреблять таким «деликатесом» не стоит, но.
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Жидкий дым — 270 мл
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец красный молотый — 1 ч. л.
- Перец чёрный горошком — 20 шт.
- Сало свежее — 1000 г
- Соль крупнокристаллическая — 550 г
- Чеснок — 5 зубчик
- Шелуха луковая — 60 г
Грудинка пряная в рассоле
Наверняка многие абсолютно уверены, что свиное сало исключительно вредный для нашего организма продукт. Однако, учёные из.
Ингредиенты
- Аскорбиновая кислота — 6 шт.
- Вода — 1000 мл
- Гвоздика — 5 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — 8 шт.
- Перец кайенский — 1 ст. л.
- Перец чёрный горошком — 12 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
- Свиная грудинка — 500 г
- Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст.
- Чеснок — 5 зубчик
Рулет из сала вареный
Этот рецепт несомненно оценит сильный пол. Рулет из сала — отличная закуска, вкусное и сытное дополнение к борщу. Готовить.
Ингредиенты
- Лавровый лист — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый — 3 шт.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Сало свежее — 800 г
- Смесь перцев — 5 г
- Соль — 20 г
- Телятина — 100 г
- Укроп сухой — 5 г
- Чеснок — 2 зубчик
Пикантное вареное солёное сало
Солёное сало можно приготовить не только способом сухой засолки или соления в рассоле, но и варкой в соляном растворе. Этим.
Ингредиенты
- Вода — 7 ст.
- Перец красный молотый — 3 ч. л.
- Сало свежее — 1000 г
- Соль крупнокристаллическая — 1 ст.
- Чеснок — 1 головка
Шкварки
Шкварки — настоящий деликатес украинской кухни, который получают в результате вытапливания большей части жира из кусочков.
Ингредиенты
Сало в луковой шелухе
Продукт, приготовленный этим способом, внешне похож на копчёное сало, но имеет специфический вкус. Готовят его отвариванием в.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный горошком — 10 шт.
- Сало свежее — 1000 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 150 г
- Чеснок — 2 головка
- Шелуха луковая — 10 г
Сало запечённое с горчицей
Ну кто не любит сало? А вот такое, запечённое в фольге, с горчицей вы, наверное, ещё не пробовали! Давно пользуюсь этим.
Ингредиенты
- Горчица — 4 ч. л.
- Сало свежее — 1000 г
- Соль — 1 ч. л.
- Специи для баранины — 2 ч. л.
- Чеснок — 4 зубчик
Смалец
Вспомните, на чем жарили, варили, ставили тесто наши бабушки до изобретения маргаринов и кулинарного жира? Да-да, на чистых.
Ингредиенты
Сало в мультиварке
Мы все любим сало. Солёное, копчёное, вареное. И я даже не знаю, чья это кухня, русская или украинская. думаю всё равно.
Ингредиенты
- Вода — 1000 мл
- Гвоздика — 5 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец душистый — 5 г
- Сало свежее — 1000 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 100 г
- Чай чёрный — 10 пакетик
- Чеснок — 1 головка
Смалец домашний
Смалец или лярд (lardum) — это вытопленное сало или нутряной жир. Продукт широко применяется в кулинарии (выпечка.
Ингредиенты
Сочная грудинка в рассоле за 15 минут. Видео
Сегодня у нас, два потрясающих рецепта, из потрясающе вкусной и полезной грудинки. Если вы любите сало, то эти рецепты.
Ингредиенты
Сало солёное сухим способом
Солёное сало — абсолютно удивительная закуска, его человек или не приемлет совсем, или любит страстною любовью! Что может.
Ингредиенты
- Лавровый лист — 2 шт.
- Свиная грудинка — 1500 г
- Смесь пряностей для свинины — 10 г
- Соль — 0.5 ст.
- Чеснок — 4 зубчик
Сало в рассоле
Сало, солёное в рассоле, получается более нежным, чем при засолке сала сухим способом . Но это дело вкуса. Обычно, если.
Ингредиенты
- Вода — 500 мл
- Сало свежее — 1000 г
- Смесь пряностей для свинины — 2 ч. л.
- Соль крупнокристаллическая — 3 г
- Чеснок — 7 зубчик
Летние закуски для пикника (паштеты). Видео
Лето – пора отпусков, пикников и отдыха на даче. Именно летом хочется проводить время на природе и чистом воздухе, а не.
