Рецепт вареников с картошкой и грибами
Макароны можно готовить с любыми начинками. Моя семья любит макароны с картофелем и грибами по этому рецепту. Лучше использовать лесные грибы, они вкуснее, но если у вас их нет, можно использовать шампиньоны. У меня всегда есть горсть сушеных белых грибов, и я решила приготовить с ними пасту. А какой чудесный запах стоит во всей квартире, когда я готовлю это блюдо. Вы можете приготовить классическое тесто, но если у вас есть любимый рецепт, вы можете использовать и его.
Ингредиенты
Для приготовления пасты с картофелем и грибами нам потребуется:
Лесные грибы (или шампиньоны) — 600-700 г или сушеные грибы — 100 г,
Сначала приготовьте начинку. Очистите картофель, залейте его водой и поставьте на плиту. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Если у вас осталось картофельное пюре после ужина или обеда, вы можете сделать из него отличную начинку для макарон.
Процесс приготовления
Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду в сито и промойте. Если вы готовите со свежими лесными грибами или шампиньонами, этот шаг можно пропустить.
Очистите и нарежьте лук. Положите лук в сковороду с маслом.
Обжарьте лук до золотистого цвета.
Если вы готовите пасту с грибами, мелко нарежьте их и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Если вы готовите со свежими или сушеными грибами, залейте их водой, поставьте на огонь и варите 30 минут. Затем переложите грибы в сито и слейте воду. Кстати, вы также можете приготовить хороший грибной бульон, но это уже другая история.
Слейте воду с картофеля и разомните его в пюре до получения однородной массы. Картофельное пюре должно быть густым.
Добавьте лук в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте грибы или порежьте их ножницами. Добавьте грибы к картофелю.
Хорошо перемешайте. По желанию можно добавить перец или грибную приправу по вкусу. Начинка для картофельно-грибных клецок готова.
Налейте воду в глубокую миску, добавьте растительное масло и соль. Затем постепенно добавьте просеянную муку. Хорошо перемешайте ложкой. Как только тесто образует комок, переложите его на силиконовый лист. Хорошо вымесите тесто и подпылите его мукой. Тесто должно быть упругим, гладким, эластичным и не прилипать к рукам.
Раскатайте тесто в тонкий лист скалкой. Вырежьте круги с помощью тонкого стакана.
Положите немного начинки в центр теста.
Плотно прижмите края друг к другу, чтобы начинка осталась внутри. Выложите макароны с картофелем и грибами на посыпанную мукой поверхность. Так вы сможете заморозить пасту в морозильной камере.
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавив немного соли и перца.
Ингредиенты: Мука пшеничная, яйцо, вода, соль, для начинки: картофель, грибы, лук, соль, растительное масло.
Калории: Калории: 158,4 ккал
Время приготовления: Время приготовления: 10 минут.
Паста с картофелем и грибами — это блюдо с большим стажем.
Вареники тушеные Вареники
Вареники с картофелем и грибами
Бочки, наполненные картофелем и грибами, особенно сытны и аппетитны. Попробуйте рецепт с грибами и насладитесь подлинным вкусом блюда.
Ингредиенты: Пшеничная мука, вода, яйцо, соль, для начинки: картофель, лук, свежие грибы, соль, растительное масло.
Содержание калорий: Калории: 156,7 ккал
Время приготовления: 10 минут.
Баренки в горшках
Вареники с картофелем и грибами
Картофель с грибами и жареным луком — это классическая, сытная начинка для домашней пасты. Его можно подавать как закуску или как начинку для целого блюда. Гарнировать сметаной и другими соусами.
Ингредиенты: Мука пшеничная, вода, соль, для начинки: картофель, грибы, лук, соль.
Содержание калорий: Калории: 157,6 ккал
Время приготовления: Время приготовления: 10 минут.
Баренки в горшках
Вареники с картофелем и грибами
Многие хозяйки заготавливают молочные грибы на зиму, но не все знают, что из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо — пасту с картофелем и фундуком. Соленые молочные грибы мелко нарезаются, а свежие или замороженные грибы измельчаются в блендере. Попробуйте различные вариации. Тесто для пасты готовится из воды и яйца.
Ингредиенты: Горох, картофель, лук, сливки, соль, черный перец. Для теста: пшеничная мука, вода, яйцо, соль.
Содержание калорий: Калории: 182 ккал.
Время приготовления: 60 минут.
Баренки в горшках
Вареники с картофелем и грибами
Сушеные грибы, добавленные в начинку из картофельной лапши, придают блюду глубокий и насыщенный вкус, делая его праздничным блюдом. Замочите сушеные грибы в воде или молоке и отварите их заранее. Замесите тесто для пасты по каждому рецепту. Хорошо вымесите тесто, чтобы лапша не развалилась во время приготовления. Картофельное пюре следует приготовить заранее или оставить на ночь.
Ингредиенты: сушеные грибы, лук, картофель, растительное масло, черный перец, для теста: пшеничная мука, вода, яйцо, соль.
Калории: Калории: 211,7 ккал
Время приготовления: Время приготовления: 30 минут.
211,735 ккал (мин.
Вареники с картофелем и грибами
Благодаря тому, что вешенки содержат мало калорий, они дешевы и легко доступны. Паста с вешенками и картофелем всегда вкусна — просто убедитесь, что вы используете качественные продукты. Замесите тесто для пасты по любому рецепту.
Ингредиенты: Тесто, пшеничная мука, яйцо, вода, растительное масло, начинка: вешенки, картофель, петрушка, лавровый лист, специи, соль.
Pe
Паста с картофелем и кантареллами
Картофельная паста кантарелла, пожалуй, самая популярная и вкусная из всех паст. Из них получится прекрасный сытный обед или ужин. Грибы можно использовать свежие, замороженные или сушеные. Вы можете использовать любой рецепт пасты, лишь бы она не разваливалась. Эти пельмени хорошо хранятся в морозильной камере.
Вареники с картофелем и грибами
Калории: Калорийность: 165,5 ккал
Время приготовления: 60 минут.
Баренцев горшок
Паста с картофелем и белыми грибами
211,735 ккал (мин.
Наша семья любит макароны с любой начинкой, но картофель и грибы — наши любимые! Они очень вкусные, насыщенные, пряные — такое блюдо всегда пользуется успехом!
Порадуйте своих близких таким вкусным блюдом! Вы можете подать эту пасту со сметаной, майонезом или горчицей или просто полить ее маслом и украсить зеленью. Я также люблю макароны, потому что их не нужно варить вместе, их можно заморозить, и они хорошо хранятся в морозилке. Для начинки я предпочитаю использовать лесные грибы, но вы можете использовать любой другой вид — это вкусно в любом случае! Я рекомендую вам попробовать! В следующем рецепте шаг за шагом показано, как приготовить «Мою любимую» лапшу с картофелем и грибами.
Назначение: На обед / на ужин Основной ингредиент: Тесто Чаша: Украинская / Европейская
Вареники с картофелем и грибами — вкусно, доступно, сделано на заказ. Вареники с картофелем и грибами — блюдо, известное в России с давних времен. Его готовили во время поста, а также подавали к праздничному столу. Во втором случае использовались сливочное масло и сметана. Во время Великого поста его подавали с луком, обжаренным в растительном масле. В качестве начинки можно использовать любые грибы — свежие, сушеные, замороженные, даже соленые и вяленые. В любом случае готовое блюдо будет оригинальным, неповторимым и вкусным.
Паста с картофелем и грибами
211,735 ккал (мин.
Вареники с картофелем и грибами
Ложка десерта
10 мл
Столовая ложка
20 мл
211,735 ккал (мин.
Вареники с картофелем и грибами
Содержание питательных веществ и энергии в рецепте
Углеводы 76% 28 г
Вареники с картофелем и грибами «Самые любимые»
GI: 21 / 0 / 79
Описание приготовления:
Для приготовления пасты с картофелем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: Мука, кипяченая холодная вода и яйцо для теста,
Варите необходимое количество картофельно-грибных клецок в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут (5 минут после добавления в кипящую воду).
Ингредиенты:
- Картофель — 700 Грамм
- Грибы — 350 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 5 Ст. ложек
- Молоко — 250 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 550 Грамм
- Соль — По вкусу
- Сливочное масло — По вкусу
Паста с картофелем и грибами — это блюдо с большим стажем.
Готовую картофельно-грибную лапшу подавайте теплой с маслом или сметаной, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь!
Паста с картофелем и грибами — это блюдо с большим стажем.
Состав / ингредиенты
| Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже в, казалось бы, чистой скорлупе могут скрываться вредные бактерии. Лучше всего использовать пищевое чистящее средство и щетку. | Будьте готовы к тому, что вам может понадобиться больше или меньше муки, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, прочитайте о муке и ее свойствах! |
| Вместо свежих грибов можно также использовать замороженные или сушеные грибы (сушеных грибов нужно в 5-6 раз меньше, чем свежих). Замороженные грибы можно разморозить любым подходящим способом (например, в микроволновой печи на соответствующей настройке — см. инструкцию к вашему прибору) и слить жидкость. Если количество жидкости в рецепте не принципиально, можно использовать его без размораживания. Сушеные грибы следует тщательно промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее чем на 2-3 часа. | Что это за код? |
| Вареники считаются традиционным и даже культовым блюдом украинской кухни. Раньше его подавали по праздникам и воскресеньям. Это блюдо не считалось повседневным. Он считался магическим средством и помогал решить проблемы со здоровьем, облегчить меланхолию и депрессию. Даже сегодня популярны так называемые пельмени с сюрпризом. Когда вы их едите, вы всегда желаете приятного сюрприза в виде монеты, которая принесет вам прибыль, лаврового листа, который принесет вам славу, кусочка теста, который принесет вам удачу, и кольца, которое отпразднует вашу свадьбу. | Если вы хотите приготовить пасту, вам нужно определиться с тестом и выбрать начинку по своему вкусу. |
| В этом рецепте я описываю, как приготовить макароны с начинкой из картофельного пюре и жареных грибов. |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Паста с картофелем и грибами — это блюдо с большим стажем.
