Варенье без сахара пошаговый рецепт приготовления

Варенье без сахара

Лучшие рецепты варенья без сахара вы найдете в этом разделе нашего сайта. Большинство фруктов и ягод имеют естественный сладкий вкус, поэтому вы можете приготовить из них любимое блюдо — варенье — без добавления подсластителей.

Смотреть подробнее
ОТКРЫТЬ РУКОВОДСТВО ПО РЕЦЕПТАМ. Вы можете выбрать различные критерии поиска

Этот вишневый джем без сахара легко приготовить в домашних условиях. В результате получается вкусный, полезный и сладкий джем, готовый к употреблению в кратчайшие сроки! Добавлено:

Существует ряд причин, по которым люди не любят есть сахар. Но это не повод упускать возможность попробовать вкусное клубничное варенье. Вот рецепт, как сделать его без сахара. Добавлено:

Абрикосовый джем, сваренный без сахара, не только полезен для нашего здоровья, но и лучше сохраняет естественный вкус и аромат фруктов, но, к сожалению, хранится он недолго. Добавлено:

Вот самый полезный классический рецепт малинового варенья без сахара — лучшее средство от простуды и хандры зимой! Ничего лишнего или вредного — только витамины и польза! Добавлено:

Это восхитительное, вкусное и очень полезное малиновое варенье без сахара можно быстро и легко приготовить в домашних условиях! Почему бы не попробовать? Зимой вы будете вспоминать лето и радоваться этому. Добавлено:

Варенье бывает не только из фруктов, поэтому сегодня у меня для вас рецепт тыквенного варенья без сахара. Обязательно попробуйте — это вкусно и недорого! Удивите свою семью и друзей! Добавлено:

Для придания грушам сочности в варенье обычно добавляют сахар — это придает варенью великолепный вкус. Однако существует и диетический рецепт приготовления грушевого варенья без сахара. Добавлено:

Облепиха — очень полезная ягода, которая отлично подходит для варенья. О пользе облепихи сказано и написано много, но я хочу поделиться простым рецептом приготовления облепихи в качестве лакомства. Добавлено:

Если вам необходимо ограничить количество сахара в рационе, но вы не хотите упустить что-то вкусное, предлагаю рецепт сливового джема без сахара.

Этот рецепт приготовления малинового варенья без сахара довольно необычен, так как вместо сахара мы используем мед. Совсем немного, иначе интересная кислотность клюквы будет потеряна….. больше…

Для приготовления этого джема используются как сладкие яблоки, так и тыква. Особенностью этого рецепта является то, что варенье готовится полностью без сахара. Но если вы любите сахар, вы можете добавить его в варенье! Добавлено:

Отличный рецепт персикового джема без сахара. Это варенье подходит для тех, кто по каким-либо причинам не хочет использовать сахар. Но даже без него варенье получается очень вкусным и аппетитным! Добавлено:

Вы можете приготовить варенье из любого фрукта, ягоды или овоща. Банка варенья напомнит вам вкус лета и поднимет настроение своей сладостью. Посмотрите, как приготовить грушевое варенье и как сделать грушевый … больше

Этот быстрый и простой рецепт крыжовникового варенья без сахара понравится всем любителям полезных десертов, от

Если вы не переносите сахар и хотите сладкого, вот рецепт варенья из киви без сахара. Киви — кислый фрукт, и этот пикантный вкус лучше всего проявляется в варенье. … больше

Для тех, кто любит варенье не только вкусное, но и полезное, рекомендую попробовать этот классный способ приготовления клубничного варенья без сахара. Ароматный, вкусный и невероятно простой в приготовлении, он является … Подробнее

Добавлено: Екатерина Фесенко 22.06.2017

Я хочу поделиться рецептом полезного тыквенного варенья без сахара. Вы можете добавлять его в кашу по утрам, подслащивать низкокалорийные диетические блинчики или чизкейк. Добавлено: Катерина 30.10.2021

Варенье без сахара для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету, например, диету Дюкана. Кроме того, это варенье подходит не только для чаепития, но и для выпечки. Добавлено:

Для тех, кто придерживается здорового питания, хочу предложить рецепт диетического абрикосового варенья. Он низкокалориен, так как не содержит сахара. Добавлено: Катерина 10.07.2022

Отличное полезное варенье из крыжовника без сахара! К сожалению, не все могут позволить себе варенье, потому что оно содержит сахар, некоторые — по состоянию здоровья, другие — потому что следят за фигурой и сидят на диете. Но есть рецепты варенья без сахара. Их существует несколько, с различными добавками и ингредиентами. Самый простой и универсальный рецепт — варенье из крыжовника без сахара. Он наиболее богат фруктовыми кислотами, которые не дают варенью испортиться даже без сахара и добавок.

Это чайная ложка сахара, которую легко можно добавить в варенье без сахара и без добавок.

Варенье без сахара

5 мл

Состав / ингредиенты

1 ложка десерта	10 мл
1 столовая ложка	20 мл
Стекло	200 мл
Содержание питательных веществ и энергии в рецепте	Углеводы 92% 12 г

GI: 100 / 0 / 0
Для приготовления крыжовникового варенья вам понадобятся только ягоды крыжовника и необходимая посуда: кастрюля с толстым дном, хлопчатобумажная ткань и небольшие банки с крышками. Банки должны быть предварительно хорошо вымыты и простерилизованы. Крыжовник можно брать такой, какой вам нравится: зеленый или красный. Хорошо промойте их, отрежьте кисточки и стебли. Вы можете приготовить это лакомство и зимой, если у вас есть замороженный крыжовник.
Варенье готовится методом варки, без сахара и других добавок. Можно также добавить лимон или апельсин, что придаст варенью приятную цитрусовую нотку. Разморозьте варенье и приготовьте его таким же образом. Налейте воду в кастрюлю и положите на дно хлопчатобумажное полотенце. Заполните крыжовником банки до уровня плеч. Доведите воду в кастрюле до плечиков банок так, чтобы вода не кипела, и влейте ее в банки с ягодами.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Включите плиту, доведите воду до кипения и варите при жестком режиме

Шаг 2:

Переверните банки вверх дном, накройте полотенцем и оставьте остывать на ночь при комнатной температуре. Затем храните варенье в холодильнике или другом прохладном месте. Готовое вкусное, полезное варенье без сахара. Оно может храниться долго, но при этом очень вкусное и ароматное, поэтому варенье из крыжовника не будет застаиваться в шкафу. Веселитесь!

Шаг 3:

Что это за код?

Шаг 4:

Из-за высокого содержания сахара классический джем подходит не всем. Приготовьте варенье, которое можно есть без вреда для здоровья и фигуры. Галина Кизима, Алина Калинина и Галина Артеменко раскрывают секреты приготовления десерта только из ягод и фруктов.

Шаг 5:

Когда не было сахара, а позже, когда он стал очень дорогим, варенье варили только из фруктов и ягод. Фрукты и ягоды без сахара готовили в духовке, складывали в керамические контейнеры, накрывали вощеной бумагой и хранили в прохладном месте. В наше время варенье без сахара готовится точно так же, только в духовке или на огне. Чем дольше варится сырье, тем гуще становится варенье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Малиновое варенье без сахара в меру терпкое, очень вкусное и полезное. Если вы простудились зимой, он спасет вас от уныния и простуды.

Варенье без сахара: рецепты полезных заготовок

Приготовьте его следующим образом:

Малиновое варенье без сахара

При такой обработке варенье не загустеет. Чтобы он хорошо загустел, его нужно долго варить, предупреждает Галина Артеменко, автор книги и кулинарный блогер с 11-летним стажем. Это можно сделать, например, в мультиварке в режиме варки в несколько этапов, пока джем не достигнет нужной густоты, или в чаше на водяной бане, чтобы он не пригорал. Готовьте в мультиварке, пока не появится сок. Затем откройте крышку, чтобы влага из ягод и фруктов быстрее испарилась.

Когда варенье загустеет, разлейте его в банки, стерилизуйте их 20-30 минут и закройте крышками. Переверните банки вверх дном и накройте их. Для загустения варенья за 5 минут до окончания варки можно добавить пектин (12 г на 1 кг фруктов), который был замочен в воде и разбухнет. Все хорошо перемешайте, чтобы пектин растворился равномерно и не слипся.

Этот яблочный джем без сахара берет свое начало в славянской кухне. Десерт едят как самостоятельное блюдо или как начинку для пирогов, как топпинг для блинов, оладий. Яблоки выделяют меньше сока, чем ягоды, поэтому рекомендуется добавлять воду в начале приготовления.

Очистите ягоды от мусора, не мойте, чтобы не потерять сок.
Наполните стерилизованные банки малиной, не придавливайте, чтобы не повредить ягоды.
Поставьте банки с малиной в большую кастрюлю на тонкое полотенце. Налейте в кастрюлю воды до середины банок, поставьте емкость на небольшой огонь.
Подсыпайте ягоды по мере их проседания. При нагревании ягоды пустят сок и уменьшатся в объеме.
Накройте банки крышками, когда сок полностью покроет все ягоды, стерилизуйте полчаса. Время стерилизации отсчитывайте с момента закипания воды в кастрюле, уточняет Алина Калинина, автор книги «Консервирование для лентяек».
Выньте банки из кастрюли и закатайте крышками.

Приготовление занимает 10 минут, десерт — 30 минут.

Чтобы приготовить 5 порций яблочного джема без сахара, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яблочное варенье без сахара

Посмотрите, как приготовить варенье:

2. залейте яблоки водой и кипятите в течение 15 минут.

15 минут.

яблоки — 1 кг;
вода — 250 мл.

4. доведите смесь до кипения и варите, пока она не достигнет желаемой густоты

Помойте и нарежьте яблоки дольками, удалив сердцевину и косточки.

Чтобы смягчить кислый вкус кишмиша при приготовлении варенья, можно добавить подсластитель (эритрит, ксилит, сорбит, стевию).

Стевия в 15 раз слаще сахара: 1 грамм стевии эквивалентен 2 чайным ложкам сахара и не содержит калорий. На 150 мл сока кишмиша достаточно 2 столовых ложек стевии. Ксилитол можно добавлять в количестве 0,5-1 кг на 1 кг ягод. При соотношении 1:1 варенье будет сладким. Ксилитол — это натуральный подсластитель, имеющий на 40% меньше калорий, чем сахар, и низкий гликемический индекс.

Вот как приготовить варенье из кишмиша без сахара:

Кроме сахарозаменителей, джем можно подсластить сладкими фруктами (яблоками) или натуральным медом. Ученые доказали, что мед содержит в десять раз меньше канцерогенных веществ, чем, например, жареный кофе или газированные напитки. Доктор Олег Машенков, исследователь в области пчеловодства, пишет о ряде полезных свойств подогретого меда.

Храните несладкое варенье в прохладном месте — в холодильнике на самой нижней полке, в погребе. Для лучшего хранения Галина Кизима, автор книги «Варенье, варенье, варенье. Лучшие рецепты сладостей из собственного урожая» советует перед закрытием банки для консервирования положить под крышку кружок фильтровальной бумаги, смоченной в водке или спирте.

Очистите ягоды от плодоножек, промойте и сложите в кастрюлю.
Поставьте на небольшой огонь, добавив в кастрюлю немного воды.
Когда ягоды распарятся, остудите смесь, перетрите на сито.
Яблоки вымойте, нарежьте дольками, удалив сердцевину и косточки.
Сложите кусочки фруктов в стерилизованные банки, залейте соком смородины на 1/3, если яблоки сочные, и на 2/3 – при меньшей сочности фруктов.
Стерилизуйте банки около 30 минут, закатайте крышками, переверните и укутайте.

Приготовить варенье без сахара вполне реально. Если вы не нарушите технологию, смесь будет храниться как сахарный джем. И вы насладитесь богатым натуральным вкусом фруктов и ягод, который положительно влияет на здоровье.

Узнайте первыми.

Смородиновое варенье без сахара

Подпишитесь, чтобы получать последние новости, фотографии, видео и другую эксклюзивную информацию.

Нет-нет, это варенье не причуда, и я не стала следовать примеру Маши и делать медвежье варенье из всего подряд. Варенье из кедровых орехов очень популярно на Кавказе и стоит недешево.

Крыжовник 1 кг. Оранжевый 4 шт. Киви 1 шт.

Абрикос 1 кг. Слива 1 кг. Вода 150 мл. Лимонная кислота 1 щепотка

Помойте смородину, отделите от плодоножек и остального мусора.
Миску с ягодой поставьте на водяную баню, дождитесь, пока она пустит сок, добавьте сахарозаменитель, тщательно перемешайте.
Поставьте все на огонь, варите, периодически помешивая, 30 минут. Если опасаетесь, что варенье может пригореть, оставьте его на водяной бане, увеличив время варки до часа.
Переложите варенье в стерилизованные банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте.

Сливовый джем без сахара Слива 2 кг.

Один килограмм маленьких кабачков Крупный лимон с гладкой кожицей.

Вкусное вишневое варенье в духовке без сахара Вишня 5 кг.

Айва 5-6 шт. Вода 4 ст. л. лимонной цедры 1 ст. л. лимонного сока 1/4 ч. л. фруктозы 4 ст. л.

1 кг плодов киви. 2-3 шт. Желатин 1 шт. Лимонный сок 4 столовые ложки.

Варенье без сахара

Клубничный джем без сахара Клубника 1 кг. Apple 1 шт. Банан 1 шт. Ваниль 1 ч. л. Лимонный сок 1/2 ч. л. Агар-агар 1 ч. л.

Варенье из крыжовника без сахара

Несладкий тыквенный джем Очищенная тыква 1,5 кг, апельсин 1 шт. Лимон 1 шт.

Варенье из слив без сахара

Черный кишмиш 1 кг. Карамелизированная кукуруза 1 кг.

Сливовое варенье без сахара

Несладкий малиновый джем 2,5 кг.

Варенье из груш без сахара

Варенье из абрикосов без сахара

Варенье из кабачков без сахара

Персиковый джем несладкий джем для х

ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ В ДУХОВКЕ Б.

Малиновое варенье — это не только вкусное и ароматное лакомство, но и отличное народное средство от простуды. Малина 2,5 кг.

Варенье из айвы без сахара

Вишня 600 г. Тимьян 2-4 веточки

Варенье из киви без сахара

Рецепт малинового варенья без сахара Малина 1 кг. Гельфикс 25 г.

Варенье из облепихи без сахара

Диетическое клубничное варенье без с.

Вишневый джем без сахара Вишневый джем 500г.

Тыквенное варенье без сахара

Главный редактор: Ирина Зарубина E-mail: [email protected] Адрес: Серебряническая набережная, 29, Москва

Варенье из смородины без сахара

Вишневое варенье без сахара

Варенье из черники без сахара

Малиновое варенье без сахара

Если вам трудно отказаться от сладостей, но при этом вы хотите иметь стройную фигуру, вам наверняка интересно, чем можно заменить любимые сладости. Конечно, вы можете купить их в специализированных магазинах, которые предлагают продукты без сахара для правильного питания. Но есть и более дешевый вариант: вы можете приготовить сладости сами. И сегодня мы предлагаем вам вместе приготовить варенье без сахара.

Персиковое варенье без сахара на зим.

Для приготовления такого вкусного варенья нам понадобятся следующие ингредиенты:

Малиновое варенье без сахара

Вишневое варенье без сахара

Для этого угощения нам понадобятся следующие продукты:

Клубничное варенье без сахара

Для приготовления этого варенья нам понадобится только один ингредиент — малина. Для 7 порций нам потребуется около 2,5 кг.

Варенье из черешни без сахара

Процесс приготовления очень прост.

Сливовое варенье без сахара

Клубничное варенье без сахара

Варенье из черешни без сахара

Клубничное варенье без сахара

Малиновое варенье без сахара

Вишневое варенье без сахара

Варенье из черники без сахара

Варенье из черешни без сахара

Полезное варенье без сахара: простые рецепты

Сливовое

сливы (желательно переспелые, но без гнили) – 4 кг;
сорбит (сахарозаменитель) – 1 кг;
ванилин и молотая корица – по небольшой щепотке;
вода фильтрованная – 2,5 стакана.

Промываем сливы, удаляем листья, разрезаем пополам и выкидываем косточки. В результате в очищенном виде их вес должен составлять 4 кг.

Берём большую кастрюлю, наливаем в неё воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Далее переключаем огонь на средний и засыпаем сливы.

Через 60 минут добавляем сорбит, корицу и ванилин. Варим ещё 15 минут.

Разливаем по банкам, закрываем и остужаем.

Облепиховое с орехами

облепиха – 1,2 кг;
грецкие орехи – 300 грамм;
мёд – 1,5 кг.

Промываем ягоду, пересыпаем в дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла. Далее получаем из неё сок. Это можно сделать с помощью соковыжималки или же мелкого сита.

Удаляем шелуху с грецких орехов и обжариваем их на сковороде. Затем остужаем и измельчаем ножом.

Заливаем ягодный сок в кастрюлю, насыпаем орехи и дожидаемся, когда масса закипит. После этого вливаем мёд и варим на медленном огне 30 минут.

Разливаем по банкам, закручиваем крышками и переворачиваем. После остужения возвращаем банки в прежнее положение. Хранить их можно 6 месяцев.

Яблочно-клубничное

клубника – 2,6 кг;
яблоки – 2 шт.;
мёд – 4 стакана;
сок лимона – 3 столовые ложки.

Промываем клубнику, удаляет листья, срезаем повреждённые и загнившие участки.

Измельчаем ягоды блендером до консистенции пюре. Переливаем в кастрюлю.

Очищаем яблоки от кожуры и косточек, натираем на тёрке. Добавляем вместе с мёдом к клубнике.

Содержимое доводим до кипения, далее убавляем огонь и оставляем ещё на 15 минут. Не забываем регулярно удалять пенку с поверхности!

Наливаем массу в банку, охлаждаем и ставим в холодильник. Срок хранения продукта составляет 2 месяца.

Малиновое

Обрабатываем малину, убираем мусор и испорченные края.
Рассыпаем по банкам. На этом этапе важно не придавливать ягоды, а оставить их в прежней форме.
Набираем в кастрюлю воду, ставим на плиту, помещаем в неё банки. Суть этого шага заключается в том, что малина должна выделить свой собственный сок.
Прикрываем ёмкости крышками и оставляем ещё на 30 минут. Далее уже закручиваем стерильными крышками.